Alaior célèbre la fête de San Diego avec la traditionnelle préparation et distribution des petits pains du Saint

Dimanche prochain, le 17 novembre, à 10h30, Alaior célébrera la fête de Sant Diego avec la traditionnelle préparation, bénédiction et distribution des petits pains emblématiques de Saint.

Cette tradition, qui se limitait il y a quelques années presque exclusivement à la sphère familiale et était sur le point de disparaître, a été récupérée par la Mairie, qui l'a réincorporée dans les célébrations en l'honneur de San Diego. La fête commémore le miracle du pain et des roses, attribué au saint patron des franciscains aux pieds nus, Sant Diego d'Alcalà, et on pense que posséder l'un de ces petits pains favorise la prospérité et la protection des familles tout au long de l'année.

Entre hier jeudi et aujourd'hui vendredi, un groupe de bénévoles, avec le soutien de la boulangerie Can Xeixa (anciennement Can Florencio), est chargé de pétrir et de cuire plus de 1 000 petits pains, fabriqués avec 13 kg de pâte. Cette pâte, composée de farine, d'un peu de beurre cuit, de saindoux et de thé malauva, est travaillée en forme de rose, dont les pétales s'ouvrent à la sortie du four.

Les petits pains seront distribués le dimanche 17 lors de la messe, ainsi qu'aux résidents du centre gériatrique municipal et à domicile pour les malades ne pouvant se déplacer.

La Mairie d'Alaior apprécie profondément le dévouement désintéressé des bénévoles et de la boulangerie, qui, année après année, contribuent à maintenir vivante cette précieuse tradition locale.