Atuells de cuina i receptes: D’on vénen?

Per què un estri de cuina té una forma determinada? Perquè cuinam una recepta amb un estri i no un altre? D’on vé el nom de tià? Totes aquestes preguntes i d’altres es respondràn en un diàleg entre experts, coneixerem l’origen de l’ormeig menorquí i les tècniques de cuinat que es desenvoluparen per a poder preparar els aliments.

A continuació es farà un tast on degustarem un plat típic menorquí preparat amb dos atuells diferents.

Conferència a càrrec de Jaume Coll, director del Museu Nacional de Ceràmica, i Pep Pelfort, gastrònom i comissari de l’exposició El gust de Menorca.

• Divendres 17 febrer, a les 19.30 h.
• Tipus d’activitat: conferència
• Durada: 1 hora i 15 minuts
• Lloc de l’activitat: sala d’actes del Museu?
• Públic: Tots els públics
• Preu: Activitat gratuïta (El cost total d’aquesta activitat és assumit pel Museu de Menorca.).
• Es pot sol·licitar el servei de llenguatge de signes (LSC) amb una setmana d’antelació (en col·laboració Fundació per a persones amb discapacitats de Menorca).
• Totes les activitats requereixen inscripció prèvia a través del següent formulari, el mail activitats@museudemenorca.com o cridant al 971 350 955.