Biel Ramon, le fabricant de cocktails le plus connu d'Espagne

??Gastronòmicament/Mallorca - Le majorquin Biel Ramon i Marí a été proclamé meilleur fabricant de cocktails d'Espagne à la connaissance de 2024. Le rendez-vous a eu lieu à Lanzarote (Îles Canaries) les 4, 5, 6, 7 et 8 de cette année. Décembre . Au cours de ces cinq jours, des tests ont été élaborés, notamment en matière de dégustation, de technique et de connaissances. Plus précisément dans la partie théorique, Biel Ramon a été le meilleur de tous les cocktails espagnols. En fait, il a pu participer au championnat, puisqu'en mars il a été choisi comme meilleur barman des îles Baléares.

Biel Ramon est diplômé en histoire de l'Université des Îles Baléares et a dirigé des projets tels que Jimmy's Exclusive ou Terrassa 360 et est propriétaire du Bar s'Avinguda d'Alaró, pour lequel il a créé un vermouth et un gin Il se distingue également par ses créations de cocktails avec les distilleries Antonio Nadal, un métier qui se combine également avec l'un de ses passe-temps, jouer au football avec l'équipe de sa ville, Alaró. Dans son parcours, il se démarque par savoir combiner le produit local au bar à cocktails, au point de versionner harmonieusement les cocktails les plus internationaux avec des fruits et des plantes locales.