Bolets amb gambes, al restaurant Es Garbell

Avui hem anat al Restaurant Es Garbell, a l’urbanització de Sa Caleta a Ciutadella, a provar la cuina que hi elabora en Jaume Pons Sintes, que ens ha recomanat provar el seu saltat de bolets amb gambes.

Entre els bolets n’hi ha de Menorca, com els esclata-sangs i les cames seques, com també són de l’illa les gambes vermelles.