Bruxelles autorise l'IGP «Oli de Menorca»

«Oli de Menorca/Aceite de Menorca» (Indication Géographique Protégée) est une huile d’olive extra vierge biologique produite sur l’île de Minorque. C'est une huile fruitée, d'intensité moyenne ou intense, avec des saveurs légères à moyennement amères et épicées en bouche.

La caractéristique qui a le plus contribué à la réputation de l'huile « Oli de Menorca/Aceite de Menorca » est son fruité « vert », qui est déterminé par l'état dans lequel les olives ont été récoltées, c'est-à-dire vertes.

La récolte des olives commence fin septembre. La présence de l’huile « Oli de Menorca / Aceite de Menorca » dans les foires et expositions locales, espagnoles et internationales est une preuve supplémentaire de la réputation dont jouit ce produit.

Troisième marque de qualité pour l'huile d'olive aux Baléares

La campagne actuelle 2024/25 est la première dans laquelle ce label peut être utilisé, ce qui garantit la qualité, l'origine et l'authenticité de ce produit.

Le ministre de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Environnement naturel du Gouvernement des Îles Baléares, Joan Simonet, a récemment signé à Minorque la protection nationale temporaire de cette IGP, la première marque de qualité espagnole réservée exclusivement aux huiles d'olive biologiques.

Seuls les producteurs inscrits au recensement créé à cet effet et répondant à toutes les exigences de qualité pourront utiliser le nom « Minorque » sur leurs huiles.

Cette IGP est la troisième marque de qualité pour l’huile des Baléares, après la DOP Oli de Mallorca et la PGI Oli d’Eivissa. Il convient de noter que l’IGP « Oli de Menorca » / « Aceite de Menorca » ne peut inclure que des huiles issues de cultures biologiques ou en conversion.

Il s'agit d'un pas supplémentaire dans la défense des produits de qualité et dans l'engagement en faveur de la durabilité et de l'environnement naturel, puisque le territoire de production est une Réserve de Biosphère.

L'Association huliere de Minorque est le promoteur de l'IGP, dont la protection nationale transitoire a été publiée le 29 avril 2024 au Journal officiel de l'État. De même, la demande d’enregistrement de « Oli de Menorca » / « Aceite de Menorca » comme Indication Géographique Protégée (IGP) a été publiée au Journal Officiel de l’Union Européenne (JOUE) le 2 septembre.

Le président de l'Association, Josep Maria Quintana, souligne que l'approbation de l'IGP sera très bénéfique tant pour les producteurs que pour les consommateurs, car ce sera la garantie que l'huile a des paramètres biochimiques très stricts et est produite de manière biologique. Il s’agira en effet de la seule IGP pour l’huile d’olive biologique. De plus, comme l’IGP ne restreint pas les variétés d’olives, elle offrira une offre diversifiée avec de bonnes perspectives d’acceptation par le marché.

Durabilité de l'environnement naturel

« Oli de Menorca / Menorca Oil » est une huile d’olive extra vierge biologique. Toutes les huiles respectent l'engagement en faveur de la durabilité et de l'environnement naturel qui caractérise l'île de Minorque, déclarée réserve de biosphère par l'UNESCO en 1993, compte tenu du haut degré de compatibilité atteint entre le développement des activités économiques, la consommation des ressources et la conservation d'un patrimoine et d'un paysage qui a conservé, et conserve encore aujourd'hui, une qualité exceptionnelle.

Actuellement, à Minorque, il y a un total de 11 producteurs d'olives, avec une culture qui occupe 76 hectares répartis sur toute l'île, concentrés principalement dans la municipalité de Ciutadella, qui en abrite 70 %, et qui cultivent un total de 16 500 oliviers de différentes variétés. Empeltre, Arbequina, Koroneiki, entre autres.

L'IGP compte également 3 producteurs et embouteilleurs d'huile:

• Son Felip – www.sonfelip.com

• Binissaida – binissaida.com/ca/oli-de-binissaida

• Morvedra-www.morvedra.com/

Elles produisent toutes une huile de haute qualité qui se caractérise par être verte, fruitée, d'intensité moyenne ou élevée, avec des saveurs amères et des sensations épicées en bouche, entre légères et moyennes, qui lui confèrent un caractère équilibré.

Ces caractéristiques uniques lui confèrent une grande réputation et un grand prestige dans le secteur, accrédités par son succès dans de nombreux prix internationaux, dont le London International Olive Oil Competition (2021 et 2022), et le prestigieux "Biofach 2022 Olive Oil Award". s'est tenue à Nuremberg (Allemagne) où une huile de Minorque a réussi à entrer dans le « Top Ten » des huiles biologiques du monde entier.

L'huile de Minorque se retrouve également sur les menus de nombreux restaurants prestigieux locaux, nationaux et internationaux et sa présence est notable dans les médias locaux, nationaux et internationaux.

Le lancement de l'IGP Oli de Menorca / Aceite de Menorca sera éclipsé par la mauvaise récolte d'olives de cet automne, qui a affecté la production d'huile certifiée. Outre la caractéristique de l'olivier comme arbre à production alternée, qui alterne des années de forte production avec d'autres de moindre récolte, il y a la circonstance climatique de sécheresse continue que Minorque a subie en 2024, qui a provoqué la disparition des oliviers. produisent à peine des fruits. C'est pour cette raison que l'huile de Minorque ne peut être trouvée que sur les tables les plus exclusives et les plus sélectives qui peuvent se procurer une bouteille de ce joyau méditerranéen.

Les producteurs minorquins travaillent pour répondre aux différents défis agronomiques et climatiques qui se présentent, et ainsi proposer une plus grande quantité d'huile certifiée IGP Aceite de Menorca / Oli de Menorca.