C'est l'heure des châtaignes!

Anna Moll Florit/Ferreries - Les châtaignes sont un aliment typique de l'automne. Leur goût légèrement sucré et leur texture en font un ingrédient polyvalent en cuisine. De plus, cela peut également nous apporter différents bienfaits pour la santé.

Les châtaignes sont riches en glucides complexes, qui nous fournissent une énergie soutenue et favorisent le fonctionnement de l'organisme. Ils nous fournissent également des fibres, qui nous aident à améliorer la digestion et à maintenir un poids santé. Il nous apporte des vitamines du groupe B, essentielles au bon fonctionnement du système nerveux, et divers minéraux comme le potassium, le magnésium et le phosphore qui contribuent à une bonne santé cardiovasculaire et osseuse.

Pour tout cela, les châtaignes sont idéales pour fournir de l'énergie aux sportifs ou aux personnes ayant une dépense énergétique élevée, ainsi que pour favoriser la digestion et procurer un grand effet rassasiant. De plus, ils sont également bénéfiques pour renforcer le système immunitaire et contribuer à une bonne santé cardiovasculaire.

Comment intégrer les châtaignes dans notre alimentation?

Les châtaignes peuvent être préparées de différentes manières. On peut faire des toasts, qui est la manière la plus traditionnelle, mais on peut aussi les faire bouillir, les incorporer à des purées et des crèmes, les incorporer à des garnitures ou des salades. Par ailleurs, il existe également des farines de châtaignes qui peuvent être utilisées pour faire du pain ou quelques friandises pour les rendre un peu plus saines.