Carpaccio de sériole

L'une des spécialités hors menu habituellement présente sur le tableau des recommandations du restaurant Es Garbell est son carpaccio de sériole, que Jaume Pons exécute de main de maître et qui est l'un des plats phares de la maison.

Il n'est pas au menu car ce plat est préparé pendant la saison de la sériole et doit être fraîchement pêché.

ES GARBELL
Carrer Àries s/n
Urbanització de Sa Caleta
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