Ciutadella, tradition, culture et gastronomie

Ciutadella, Minorque, l’ancienne capitale de l’île est la ville majestueuse par excellence. Les vieux palais aristocratiques dessinent la silhouette de l’ancienne Médine Manurka et nous invitent à parcourir les rues de son centre historique, avec ses zones piétonnes où les entreprises tentent de coexister avec les voisins, le tourisme avec les habitants, l’économie et le repos.

Ces dernières années, Ciutadella a vu comment ses petits palais et ses maisons nobles des XVIIe et XVIIIe siècles ont été transformés en hôtels de luxe, ce qui a conduit à l’arrivée d’un tourisme de qualité, à la recherche des charmes de l’île, mais aussi de la tranquillité qu’un La Réserve de Biosphère de Minorque devrait les leur donner.

Mais toutes les maisons nobles n’ont pas été transformées en logements touristiques, qui valent la peine d’y séjourner, mais certaines ont ouvert leurs portes à des visites guidées pour le tourisme et la célébration d’événements sociaux, tout comme d’autres, pour le moins, elles sont toujours la résidence des les nobles de l’île et abritera les principaux caixers des festivités traditionnelles de Sant Joan.

Admirer les façades néoclassiques et Renaissance, s’inscrire à une visite guidée dans les rues de Ciutadella pour voir ses palais, ses églises et sa cathédrale est une activité hautement recommandée, tout comme la visite de ces maisons nobles ouvertes, comme nous l’avons indiqué, au public et plongez-vous dans l’histoire de l’île, au XVIIIe siècle où l’île était un point stratégique de la Mare Nostrum avec ses conquêtes et reconquêtes par les Espagnols, les Britanniques et les Français, qui ont chacun laissé leur marque particulière sur l’architecture, le coutumes et gastronomie.

Ciutadella mérite d’être visitée en détail, et non seulement sa vieille ville, mais aussi son port avec ses temples gastronomiques de la cuisine de la mer de l’île, qui nous offrira les fruits de la mer sous forme de chaudières de homard, de poisson cuit à la minorquine, un riz velouté au poisson et aux fruits de mer ou s’imprégner des saveurs de la mer avec quelques orties frites ou des moules de roche grillées.

La nouvelle cuisine minorquine de Ciutadella compte une grande partie des principaux temples pour se laisser séduire par les créations de chefs qui misent sur les produits locaux, pour une cuisine de saison qui ne nous laissera pas indifférents.

Ne quittez pas l’île sans avoir goûté le veau rouge de Minorque, des plats comme l’oliaigua ou aubergines farcies, l’arròs de la terra (qui n’est pas du riz mais du blé) ou les fruits et légumes des étals du marché agricole, où nous trouverons fromages, charcuteries, miel, safran… ou lorsque vous vous promenez dans ses rues entrez dans ses fours et pâtisseries, laissez-vous surprendre par la riche proposition de pâtes sucrées et salées, coca et gâteaux, comme une mention obligatoire mérite leur glace artisanale crèmes.

Ciutadella est bien plus que sa ville seigneuriale et sa gastronomie. Ciutadella est le premier coucher de soleil en Espagne, avec des endroits idylliques pour admirer le coucher de soleil avec la silhouette de Majorque en toile de fond.

Ciutadella, ce sont des plages aux eaux turquoise et des forêts de pins verts jusqu’au rivage où vous pourrez nager, plonger et bronzer à votre guise.

Ciutadella est une randonnée le long du Camí de Cavalls, car c’est une nature vivante et un tourisme actif. Bref, Ciutadella, c’est tout ce que nous avons écrit dans ces lignes et bien plus encore à découvrir.