Coinga, el formatge ideal per un pícnic d’estiu

Els formatges Coinga són ideals pels pícnics i berenetes d’estiu. Això és el que van poder comprovar un grup de 25 periodistes i prescriptors que van participar a un tast especial de formatges que es va celebrar dia 3 de juliol a l’hotel Santo Mauro de Madrid.

Impulsada per InLac, l’organització interprofessional que engloba tot el sector lacti d’Espanya, a través del projecte Es Queso per difondre la qualitat i varietat dels formatges nacionals, la degustació va ser guiada per Clara Díez, sòcia de Quesería Cultivo, qui va explicar les característiques dels millors formatges per incloure a la senalla de pícnic perfecta per aquest estiu. A part de les característiques, va donar consells sobre com transportar, conservar i tallar els formatges.

Periodistes de mitjans com La Vanguardia, El País, Traveller, Vogue, Hola, Elle o Telva, així com prescriptors amb milers de seguidors a les xarxes socials van tastar el Coinga semicurat amb D.O. Maó-Menorca i també la varietat curada que es comercialitza amb el nom de ‘Sa Naveta’.

Altres formatges nacionals seleccionats per participar en aquesta degustació van ser els de Cadí, Central Lechera Asturiana, CorSevilla, Flor de Esgueva, El Gran Cardena, Granja Cantagrullas o Philadelphia.

Més informació a https://esqueso.es/cesta-quesos-picnic-verano