Els fideus rossejats a l’estil de Tarragona a La Tramoia

La Tramoia és un bar i restaurant al centre de Barcelona, situat al número 15 de la Rambla de Catalunya (no confondre amb Les Rambles) és un d’aquells llocs frequentats els migdia per a treballadors del sector comerç i bancari que hi van a fer el menú del dia.

Hi vam esser aquesta setmana per a provar la seva fideuada o fideus rossetjats a l’estil de Tarragona, on els fideus prims han de quedar socarrats al damunt de la paella i a la resta secs, però a la vegada melosos.

Destaquen també els seus caragols a la llauna i les carns a la parrilla, a més dels arrossos. També plats de nova cuina.

El menjador està situat a la part de dalt i a la planta baixa hi ha el bar de tapes.

Recomanable amb una bona bodega i una relació qualitat preu de 8/10. Entre 25/30 euros per persona.