Els germans Luciano, Fernando i Gerardo Al·lès Serra, al menjador de l’hotel Ses Set Voltes als anys 60, on podem veure els fracs que duien els cambrers i també la pissarra amb la minuta d’aquell dia on podem llegir: Entremesos variats, Ensaladilla Imperial, Canelons Rossini i Espàrrecs amb Maonesa. No podem veure els plats principals els postres eren imperials i fruites.