Espaguetis negres “frutti di mare”

Eva Remolina/AMIC-. Presentem una recepta nutritiva, saborosa i que ens farà quedar molt bé quan tinguem convidats a casa. A més, és molt fàcil de fer.
Aquests són els ingredients que necessitem:

Quantitats per a 2 persones:
-250 g d’espaguetis negres a la sípia
– 1 calamar
– 250 g de llagostins
– 200 g de musclos
– 1 ceba
– 3 grans d’all
– 1 pebrot verd
– 1 caiena
– oli i sal.

Preparació:
El primer que farem serà posar a coure els musclos perquè vagin obrint.
Mentrestant, en una paella, sofregim l’all, la ceba i els pebrots, juntament amb la caiena.
Un cop daurada la verdura, la reservem i a la mateixa paella, afegint un altre rajolí d’oli, fregirem els llagostins prèviament pelats i el calamar trossejat.
Quan ja ho tinguem tot, apaguem el foc i en una altra olla anem posant a coure amb sal els espaguetis, fins que quedin “al dente”.
Una vegada estiguin, els colem i els afegim a la paella amb el sofregit i l’ofeguem tot junt durant 5 minuts perquè agafin tots els aromes i sabors.
Transcorregut aquest temps, estaran llestos per a servir.