Gratin de morue à l'aïoli à la confiture de figues du Racó des Palau

Es Racó des Palau est connu pour son bœuf bio grillé de Minorque, ses plats minorquins et son gratin de morue au four avec confiture de figues et huile d'ail, qu'à Minorque on appelle "figat".

Un plat fort où se mélangent le salé et le sucré, qui peut nous rappeler les plats de morue catalane à l'aïoli de coings, mais avec le goût spécial et unique du "figat" de Minorque.

Racó d'es Palau
Carrer des Palau, 3
Ciutadella de Menorca
Réservations: 971 38 54 02

web: raco des palau