Homard aux oeufs au plat et frites chez Mr. Bep’s

Le restaurant Mr. Bep’s fête cette année ses 25 ans et le fait avec de nouveaux plats prêts à l’emploi comme le homard rouge de Minorque avec des œufs frits et des pommes de terre, qui nous a été recommandé par notre bon ami Toni Ocaña.

Allez chez Mr. Bep’s est de se laisser séduire par les propositions que Paco Domínguez nous présente dans le jardin et dans la cuisine magistralement préparées par sa femme Laura García, un mariage avec une longue histoire dans le monde de l’hospitalité à Minorque.

Paco nous a servi, pour deux, un grand plateau de frites, des œufs frits et un demi homard par personne, devenu depuis quelques années l’un des plats phares de la cuisine de la reine des fruits de mer à Minorque.

Nous l’avons accompagné d’un Gessamí blanco 2022 de Gramona, qui nous a donné la fraîcheur et l’acidité nécessaires à ce plat de fruits de mer, qui à son tour est fort. Coupage: 15% Gewürztraminer, 45% Muscat, 40% Sauvignon Blanc

MR.BEP’S
Avinguda de la Torre de l’Aigua, 1
Local 45-46 Poblat de Cala en Blanes
Cala en Blanes – Ciutadella
Reserves: + 34 971 38 85 71
Tancat els dimarts – Cerrado los martes – Closed on tuesdays – Fermé le mardi