Joan Taltavull remporte le concours Jove Xef Menorquí 2025 organisé à l'IES M. Àngels Cardona

L'IES M. Àngels Cardona a été le théâtre du concours Jove Xef Menorquí 2025, une initiative qui vise à promouvoir la gastronomie locale auprès des jeunes de l'île. Dans cette édition, les trois jeunes concurrents ont démontré leurs talents culinaires en préparant l'arròs de la terra, un plat traditionnel minorquin qui met en valeur les saveurs et la cuisine locales.

Le gagnant du concours est Joan Taltavull, qui a captivé le jury avec sa version personnelle et soigneusement élaborée du plat, remarquable par sa technique, sa saveur et sa présentation. L'événement a réuni plus de 100 spectateurs, qui ont pu suivre la compétition en direct et encourager les participants dans une ambiance festive et familiale.

En plus du concours, l’événement proposait deux activités parallèles qui ont été très bien accueillies par le public. D’une part, une conférence a été organisée sur la nutrition holistique innovante, axée sur la promotion d’habitudes saines et durables. Pendant ce temps, les plus petits ont pu participer à un atelier de pastissets, où plus de 25 enfants ont appris à fabriquer ce bonbon typique de Minorque, profitant d'une expérience amusante et éducative.

Le concours Jove Xef Menorquí 2025 a une fois de plus mis en évidence le talent émergent des jeunes chefs de Minorque et l'engagement de la communauté éducative et gastronomique pour préserver et innover la cuisine traditionnelle de l'île.