L'Association des pêcheurs organise la première Foire de la sardine de Palma au Moll de Pescadors

Du 15 au 18 mai 2025, la ville de Palma accueillera la première édition de la Foire de la Sardine de Palma au Quai des Pêcheurs, promue par la Guilde des Pêcheurs en collaboration avec la Mairie. Une initiative créée pour mettre en valeur les sardines et les tassergals majorquins, en soulignant leur valeur nutritionnelle et leur rôle dans la cuisine locale et la tradition de pêche de l'île.

La première édition de la Foire de la Sardine de Palma vise à promouvoir les produits locaux et de proximité, renforçant ainsi sa présence dans l'offre gastronomique et culturelle de Majorque. Il s'agit d'une opportunité pour les résidents, les visiteurs et les touristes de découvrir, d'apprécier et de profiter de la richesse offerte par la mer des Baléares, contribuant ainsi au développement des secteurs de la pêche, de la restauration et de la durabilité.

La foire comprendra une aire de restauration, un espace d'exposition dédié aux organisations liées à la pêche, à la conservation marine et à l'environnement, ainsi qu'un espace pour les enfants et un espace pour l'artisanat local.

Les quatre jours de la foire proposeront un programme vaste et varié, comprenant de la musique live, des ateliers, des animations familiales, des défilés de marins et la remise des prix Sardina d'Or, qui récompenseront l'histoire de la pêche, l'innovation culinaire et l'engagement pour la préservation de la mer.

Le jeudi 15 mai, la foire ouvrira officiellement avec l'arrivée des pêcheurs, l'allumage des braises et un concert de habanera. Tout au long du reste de la journée, nous profiterons d'activités exceptionnelles liées à la pêche et à la culture maritime, d'ateliers de la Fondation Palma Aquarium et de sessions musicales avec divers DJ locaux.

De plus, dans le cadre de la Foire de la Sardine de Palma, se tiendra la première Conférence sur la Pêche Durable de Palma, destinée aux professionnels du secteur. Il comprendra une série de présentations et d’interventions institutionnelles et techniques sur l’état actuel de la pêche à Majorque.

Ces événements, organisés par l'Association des Pêcheurs de Palma, comptent sur la participation du Musée Maritime de Majorque, de l'Institut Méditerranéen d'Études Avancées (IMEDEA-UIB), de l'Institut Espagnol d'Océanographie et du Groupe d'Action Locale de la Pêche (GALP Mallorca). Elles incluent également des interventions de centres de formation et de représentants institutionnels de l'Autorité Portuaire des Baléares (APB) et de la Mairie de Palma.

L'organisation bénéficie de la collaboration de la Mairie de Palma et de PalmaActiva ; l'Agence de développement régional des îles Baléares (ADR Balears) ; Autorité Portuaire des Îles Baléares, le Gouvernement des Îles Baléares à travers les Départements des Affaires, du Travail et de l'Énergie ainsi que celui de l'Agriculture, de la Pêche et de la Médecine Naturelle ; le Consell de Mallorca et divers agents du secteur gastronomique de l'île.

Tout cela a pour objectif de faire en sorte que la Foire de la Sardine de Palma s’impose comme un événement annuel de référence à Palma, alliant produits locaux, promotion des fruits de mer et expérience gastronomique.