La confiserie de Noël

Les Minorquins disent que nous sommes très gourmands, gourmandise est le mot que nous utilisons, et les fêtes de Noël et du Nouvel An sont certainement les plus douces, que nous célébrons avec une infinité de gâteaux, tortas, petits pains, nougats, pastarral, confitures, massepain... ., où les amandes sont les protagonistes, mais il y a aussi d'autres petites gourmandises comme les brioches à la noix de coco, les gemmes de jaune d'œuf, les flamettes, les dates complètes et autres que nous détaillerons dans les prochains posts.