La consommation de Roscones de Reyes a dépassé les 30 millions d'unités RR

Pour la deuxième année consécutive, l'Association Espagnole de l'Industrie de la Boulangerie, Pâtisserie et Confiserie (ASEMAC) estime que la demande de roscones a connu une augmentation par rapport à l'année précédente, selon les données compilées par l'association. Cette croissance a été estimée entre 3,5% et 4,5%, on peut donc en déduire que cette année, entre un million et un million quatre cent mille unités supplémentaires ont été consommées par rapport à l'année précédente. Cette campagne a donc dépassé le chiffre des 30 millions d’unités consommées.

La désaisonnalisation de cette friandise typique de Noël est déjà un fait : « Sa consommation commence déjà en novembre dans les magasins et dans l’hôtellerie-restauration. « De plus, il va au-delà du jour des Rois Mages, étant consommé tout au long du mois de janvier », a déclaré Felipe Ruano, président de l'ASEMAC.

En ce qui concerne les garnitures, la crème, la crème anglaise et la truffe continuent d’être les principales préférences des consommateurs. En revanche, l'année dernière, des références telles que la garniture au goût de massepain et d'autres saveurs ont attiré l'attention. Quant aux tailles, les unités les plus consommées étaient de taille moyenne (entre 400 et 500 grammes selon le fabricant) et de grande taille (entre 750 et 1 000 grammes).

Enfin, la croissance significative de la consommation de panettone « n’entrave pas la consommation de roscones, ce qui démontrerait que, contrairement à ce qu’il peut sembler, ce ne sont pas des produits en concurrence directe entre eux », a conclu Felipe Ruano.