Le Conseil Exécutif du Conseil Insulaire de Minorque a approuvé l'accord de collaboration entre l'administration et l'Association des Éleveurs de Bovins de Race Minorque pour soutenir les actions promotionnelles réalisées entre le 16 novembre 2023 et le 15 novembre 2024 dans le but d'accroître ses connaissances et d'améliorer sa promotion et sa commercialisation.
L'Association des Éleveurs de Race Minorquine est une entité à but non lucratif créée en 1998 dans le but principal de préserver la race bovine minorquine, une espèce en grave danger d'extinction sur le territoire des Baléares dont il restait seulement 514 exemplaires dans 2001. A l'heure actuelle, après beaucoup d'efforts et de dévouement, ce chiffre est de 2 604 exemplaires.
Ainsi, le Département de l'Économie et des Services Généraux accorde une aide nominative de 15 000 euros pour entreprendre des actions telles que la participation à des foires, la réalisation d'événements gastronomiques (comme la VI Journée Gastronomique des PME ou la IV Route du Hamburger de la vache rouge de Minorque) et d'autres événements, campagnes et matériel promotionnel (tels que des publicités, des parrainages et des campagnes promotionnelles auprès des médias). Le dernier jour pour présenter la justification sera le 7 janvier 2025.
« Cette promotion a un impact économique direct sur l'économie de Minorque, c'est donc l'intérêt de ce département de collaborer avec cette association pour contribuer au maintien de son activité et de sa croissance. Les actions menées par l'Association visent à éduquer la population, en particulier Minorque, sur ces aliments et sur leurs compétences alimentaires et culinaires », explique la conseillère Maria Antònia Taltavull.