Le riz du terroir au pigeon de Mon Restaurant et Fonda

La cuisine de Felip Llufriu au Mon Restaurant est une cuisine à la fois honnête et sophistiquée, qui s'inspire des anciennes recettes de la cuisine minorquine et transforme cette cuisine historique en une nouvelle cuisine minorquine, où le produit est toujours le protagoniste.

Lors de notre dernière visite à Mon, juste avant de clôturer la saison en cours et de commencer les travaux de ce qui sera le nouveau restaurant, nous avons essayé leur menu dégustation qui nous proposait un plat de l'ancienne cuisine de Minorque. Leur riz de terre à la colombe, qui impressionne au premier regard dans l'assiette, et qui se transforme en une gamme de saveurs intenses pour les amateurs de cuisine de chasseur.

Mon Restaurant
Passeig de Sant Nicolau, 4
07760 Ciutadella de Menorca
Réservations : 971 38 17 18
www: https://www.monrestaurantfonda.com/es/restaurante
Ouvert du mardi au samedi de 19h00 à 22h15
Les réservations sont recommandées
Fermé du 20 octobre à avril ou mai