Les praires au four

Ingrédients

2 douzaines de praires, chapelure, ail et persil et huile d'olive.

Élaboration

Nous ouvrirons les praires en deux, sans perdre le jus à l'intérieur. Sur chaque moitié, nous mettrons une cuillère à café d'ail haché et de persil mélangés à de la chapelure, un peu d'huile et ferons cuire au four pendant 3 ou 4 minutes à 180 degrés. Le four doit déjà être chaud et il faut faire attention à ne pas les cuire plus longtemps ou à une température plus élevée si vous ne voulez pas qu'ils deviennent secs et durs.