Les prix de l'Association des journalistes et écrivains gastronomiques des Îles Baléares seront remis en septembre à Minorque

Les prix annuels décernés par l'Association des Journalistes et Écrivains Gastronomiques des Îles Baléares (APEGIB) seront remis à Minorque les 21 et 22 septembre dans le cadre d'Arrels, le salon des produits locaux et de la cuisine minoritaire qui se tiendra à la Recinte Feral des Mercadal, et qui bénéficient du soutien de la compagnie maritime Balearia, de la Fondation Menorca Foment Turisme et de la Mairie de Minorque.

Dans l'édition de cette année, les Prix Gastronomiques de Minorque seront décernés à Minorque, ainsi qu'à Majorque, Ibiza et Formentera.

LISTE DES PRIX MINORQUE
Cuisinier de l'année : Sergi Villalonga, Cafè Balear. (Citadelle).
Restaurant révélation : Vermell, de l'hôtel rural Vestige Son Vell. (Citadelle).
Confiseur/Pâtissier de l'année : Juan Carlos García, glacier, La Fàbrica de Farry. (C'est Mercadal.
Meilleur chef : Víctor Torrent Vivó, Restaurant Pinzell (Ciutadella).
Parcours professionnel : El Paladar, avec des magasins à Minorque, Majorque et Evissa.
Promotion des produits locaux : Vicent Vila, cuisinier à la retraite, Es Molí de Foc (Sant Climent, Mahon).
Meilleur bar gastronomique : Calucha (Maó).
Meilleur restaurant de cuisine minorquine, Prix Ramon Cavaller : Sa Fonda (Fornells).

LISTE DES PRIX DE MAJORQUE
Prix ??de la critique gastronomique : Bernabé Caravotta, chef. (Palmier).
Prix ??Cati Juan de Corral : Gelateria Can Miquel. (Palmier).

LISTE DES LAURÉATS EVIVISSA ET FORMENTERA
Prix ??de la critique : Herbes marines mayas (Eivissa)
Prix ??Joan Castelló et Josepa Orvay : Virgínia Marí, à titre posthume (Eivissa).