Les ventes de commandes de livraison de nourriture augmentent de 140 % le jour du Nouvel An

 Actuellement, la génération Z influence grandement notre façon de consommer l’entraînement et les loisirs. Nous l'avons vu dans d'autres aspects comme la technologie, le logement ou le lieu de travail et, de plus en plus, également dans le secteur gastronomique et sa manière de vivre les expériences autour de la nourriture.

Après la pandémie, le nombre de commandes de livraison de nourriture a considérablement augmenté et de plus en plus de personnes décident de se réunir à domicile et de commander une livraison, évitant ainsi d'avoir à cuisiner et pouvant ainsi profiter de moments de loisirs entre amis et en famille. À tel point qu’un cinquième des ventes des restaurants étaient des commandes à emporter ou en livraison, selon les données du cabinet de conseil KPMG.

Cette situation a récemment été extrapolée à la période de Noël, où de plus en plus de gens célèbrent des réunions entre amis de chez eux. Cette tendance semble gagner de plus en plus de terrain, également le jour du Nouvel An. Après la fête du Nouvel An, de plus en plus de personnes décident de rester chez elles le lendemain. En effet, le volume annuel des ventes de commandes livrées à domicile augmente de 140 % au 1er janvier par rapport au volume des ventes quotidiennes du reste de l'année, comme le souligne la société Clone, leader de la foodtech en Europe.

Quant au moment où arrivent la plupart des commandes de livraison, la star est sans aucun doute la nuit, puisque de nombreuses personnes décident encore de manger en famille le premier jour de l'année. Et parmi les options culinaires préférées des consommateurs, les hamburgers et le poulet frit se démarquent. De même, le ticket moyen pour cette journée spéciale est de 34,50 € et ceux qui commandent le plus de nourriture à la maison le soir du Nouvel An sont les couples.

« Il est évident que nous sommes confrontés à un changement de paradigme, également au niveau social, culturel et gastronomique, qui a conduit de plus en plus de personnes à choisir de vivre des expériences haut de gamme, également depuis leur domicile. Cela a encouragé de plus en plus d'Espagnols à commander de la nourriture à la maison, non seulement quotidiennement, mais aussi à des dates spéciales », explique Clément Benoit, PDG de Clone.