Morell opte pour les amandes bio

Le domaine Morell, géré par Jean Michel Cayla, s'est engagé à récupérer la production d'amandes à Minorque et à la rendre biologique.

Minorque avait autrefois ses amandiers, qui ont été progressivement abandonnés en raison du changement de modèle qui donnait la priorité à l'élevage et au fourrage par rapport aux produits maraîchers ou aux amandiers et aux oliviers eux-mêmes.

Les amandiers sont restés presque symboliquement dans les fermes et dans les vergers, produisant des amandes pour notre propre consommation, et ceux qui nous viennent de Majorque, de Turquie ou d'autres endroits lointains ont été autorisés à entrer.

À Majorque, la plantation d'amandiers a été l'alternative aux vignes, après qu'elles aient pratiquement disparu à cause du phylloxéra, et produit l'une des meilleures amandes du pays, ce qui, selon Cayla, peut également être fait à Minorque.