Petit-déjeuner champêtre, nouvelles journées gastronomiques à Minorque

L'Association des Cafétérias, Bars et Restaurants de Minorque lance les Journées Gastronomiques « Berenar Pagès », un événement conçu pour que davantage d'établissements de restauration puissent y participer, car, à cette occasion, il ne s'agit pas de menus de déjeuner ou de dîner, mais d'une expérience matinale. L'objectif est ainsi d'offrir aux touristes et aux résidents une activité innovante et insouciante qui invite familles et amis à profiter ensemble d'une authentique « Berenar Pagès ».

Ce petit-déjeuner, aux profondes racines de Minorque, vise à promouvoir la consommation de produits locaux et à soutenir l'industrie agroalimentaire de l'île. Les participants pourront profiter d'une grande variété de propositions élaborées avec des ingrédients typiques de la gastronomie minoritaire et liées à la campagne minoritaire. Parmi les options figurent des sandwichs avec des saucisses traditionnelles telles que la sobrasada, le camot/cuixot, le carn-i-xulla, les butifarrons noirs ou blancs, ainsi que l'incontournable fromage avec l'appellation d'origine Mahón-Menorca, accompagné d'autres moutons ou chèvres produits localement. fromages. Les toasts à la tomate et à l'huile de Minorque ne manqueront pas non plus, ni les traditionnelles tapas d'abats et de cocas. Les combinaisons sont infinies.

Pour les amateurs de douceurs, le « mosset dolç » sera également présent, avec des propositions comme des crespells, des pastissets, des carquinyols, le tout pouvant être accompagné d'une tasse de chocolat chaud à la coca bamba ou à l'ensaimada. Ce ne sont là que quelques-uns des produits qui peuvent être dégustés dans les cafés, bars et restaurants participants.

Les « Berenar Pagès » seront célébrées pendant trois jours consécutifs : vendredi 29, samedi 30 novembre et dimanche 1er décembre.

A partir d'aujourd'hui, la période d'inscription s'ouvre pour les établissements intéressés, et quelques jours avant l'événement la liste des établissements participants sera publiée.

Les Conférences Gastronomiques "Berenar Pagès" s'ajoutent au calendrier des événements gastronomiques que cette association organise en dehors de la saison touristique, avec six événements déjà consolidés : les "Conférences Gastronomiques de Sa Perdiu", "Conférences Gastronomiques de Peix", "Menorca in the Plat" , "Jornades Gastronòmiques de Sa Vedella Vermella Menorquina" et "Els Dimecres es Dia de Brou". Tous partagent l’objectif de promouvoir la gastronomie minoritaire et les produits locaux.

Ce calendrier fait partie de l'accord de collaboration avec la Fundació Foment del Turisme de Menorca et bénéficie du soutien de PIME Menorca.