Petits pains viennois avec sobrassada du Forn de Can Marc, à Ferreries

Lors de notre pèlerinage à travers les fours traditionnels de Minorque dans le but de goûter aux spécialités pâtissières de l’île, comme les petits pains viennois à la sobrasada, cette création minorquine que nous ne trouverons nulle part en dehors de notre île, pas même à Majorque ou à Ibiza, qui aussi faire de la sobrasada.

Nous nous sommes arrêtés au Forn de Can Marc, à Ferreries, qui nous présente des petits pains viennois moelleux à la sobrasada, de bonne taille et généreux à l’intérieur. Très bien préparés et donne envie de les manger.

Ils ont également retenu notre attention pour leurs cocas salées et autres préparations pâtissières minorquines comme les ensaimadas, les formatjades et les gâteaux, dont nous parlerons dans les prochaines recommandations foodies.

FORN DE CAN MARC
Place Princep Joan Carles, s/n
07750 Ferreries
Téléphone : 971 37 34 02
Ouvert du lundi au vendredi de 7h00 à 13h30 et de 16h30 à 20h30.
Les samedis et dimanches de 7h00 à 13h30