Restauration CAEB rejoint les revendications du secteur de la pêche des Baléares face aux « limites extrêmes de l'UE »

Restauration Majorque CAEB a montré son ferme soutien aux actions entreprises par les pêcheurs des Îles Baléares, qui se sont joints aux mobilisations pour protester contre les propositions de la Commission européenne qui pourraient limiter l'activité de pêche à seulement 27 jours par an, soit une réduction de près de 80%. Selon l'organisation, cette réduction drastique des jours de pêche affecterait gravement la qualité de l'approvisionnement en produits frais de la pêche, essentiels non seulement pour l'alimentation des citoyens, mais aussi pour l'offre gastronomique des établissements de restauration de la communauté autonome.

Le président de Restauración Mallorca CAEB, Juan Miguel Ferrer, a déclaré que « la réduction des jours de pêche proposée par la Commission européenne représente une menace directe pour la survie du secteur de la pêche, mais met également en danger l'ensemble de la chaîne de valeur gastronomique. Les restaurants dépendent des produits frais, et cette mesure met en danger la qualité et la compétitivité de notre offre", a-t-il déploré, tout en exigeant que cette proposition soit reconsidérée "et qu'une solution garantissant des garanties soit trouvée". la durabilité du milieu marin sans sacrifier la viabilité économique du secteur de la pêche et de la restauration.

Restauration Majorque CAEB considère qu'un dialogue entre les autorités européennes et nationales avec le secteur de la pêche est urgent pour trouver des solutions équilibrées. L'organisation réitère son engagement à défendre les intérêts du secteur et son soutien à toutes les initiatives qui favorisent la durabilité et le développement économique des Îles Baléares.

Appel à la résolution des conflits

En ce sens, Ferrer appelle fermement les parties impliquées à « parvenir à un accord le plus rapidement possible », car une prolongation de la grève des pêcheurs affecterait très négativement un secteur qui dépend largement de la pêche locale pour garantir un standard de qualité positif.

En outre, Ferrer a souligné que la campagne de Noël est l'une des plus importantes pour les restaurants et qu'une pénurie de produits frais de la mer pourrait avoir de graves conséquences sur la qualité du service et de l'offre gastronomique. « Il est crucial de trouver de toute urgence des solutions qui profitent à la fois aux pêcheurs et aux restaurateurs », a conclu le président de Restauración Mallorca CAEB.