Riz au poulet et girolles

Cette année n’a pas été une bonne année pour les champignons à Minorque, et nous avons vu peu de girolles et si nous voulions cuisiner un plat de notre livre de recettes d’automne, nous devions opter pour les rovellones catalanes ou les girolles de Castille à réaliser, par exemple. , un riz comme celui que nous vous recommandons aujourd’hui, au poulet fermier et aux girolles.