Sauge : le trésor médicinal

Eva Remolina / AMIC – La sauge, connue scientifiquement sous le nom de Salvia officinalis (de la famille des Lamiacées), est une herbe aromatique originaire de la région méditerranéenne qui joue un rôle important dans les pratiques médicinales et culinaires depuis l’Antiquité. Avec de grandes feuilles et un arôme intense, la sauge est non seulement appréciée dans les cuisines où elle est utilisée pour rehausser la saveur des plats tels que les pâtes, les soupes et les viandes, mais elle offre également de nombreux bienfaits pour la santé qui passent souvent inaperçus. La sauge est considérée comme une plante aux propriétés magiques dans diverses traditions. De nombreuses cultures anciennes croyaient que la sauge avait le pouvoir de purifier et de protéger contre les énergies négatives.

Propriétés médicinales de la sauge

La sauge contient plusieurs composés bénéfiques, comme le rosmanol et les acides carnosiques, entre autres, ainsi que des antioxydants et divers nutriments essentiels. Ces éléments confèrent à la sauge ses propriétés médicinales, parmi lesquelles :

Améliore la mémoire et la concentration : Il a été suggéré que les antioxydants présents dans la sauge pourraient avoir des effets positifs sur la mémoire et la fonction cognitive.

Propriétés anti-inflammatoires : La sauge peut aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui est particulièrement important pour des problèmes tels que l’arthrite.

Aide à la digestion : Les propriétés carminatives de la sauge aident à soulager les problèmes digestifs tels que l’indigestion et les gaz.

Antimicrobien : Il a également été démontré que la sauge possède des propriétés antimicrobiennes et combat donc les infections.