Timbale de canard avec confiture de tomates et fromage de chèvre du restaurant Pinzell

Pinzell est l'un des temples de la nouvelle cuisine minorquine à Ciutadella, où le duo entre le propriétaire et chef Víctor Torrent et le cuisinier Joan Salord Roca fonctionne parfaitement et nous a proposé des plats signature comme ce timbal timbal d' canard avec confiture de tomates et chèvre fromage qui risque avec le goût prédominant du fromage et la viande délicate du canard, et le point d'acidité apporté par la tomate donne lieu à un plat bien présenté, attrayant à la vue et qui dévoile dans notre bouche un goût très particulier et à en même temps une belle explosion de saveurs.

PINZELL RESTAURANT
Place des Pins, 4
07760 Ciutadella de Minorque
Réservations : +34 871 02 73 34
www.pinzellrestaurant.com
Options de service : Terrasse · Sert des plats végétaliens · Menu dégustation
Prix ??moyen : 45-55 euros
Bonne carte des vins et cavas.

Calendrier:
Dimanche 13h00-15h30, 20h00-23h30
Lundi 13h00-15h30, 20h00-23h30
Mardi fermé
Mercredi 13h00-15h30, 20h00-23h30
Jeudi 13h00-15h30, 20h00-23h30
Vendredi 13h00-15h30, 20h00-23h30
Samedi 13h00-15h30, 20h00-23h30