Turbot grillé du restaurant Pinzell

Le restaurant Pinzell de la Plaça des Pins, à Ciutadella, a rouvert ses portes avec de nouvelles propositions gastronomiques de son chef, Joan Salord Roca, qui conserve également les classiques d'autrefois.

Pinzell évolue constamment vers une cuisine minimaliste d'auteur adaptée à la nouvelle cuisine minorquine, et présente des plats qui démontrent l'évolution et la technique de son chef cuisinier.

Cuisine d'avant-garde, bien préparée et bien servie dans la salle à manger, où sa carte des vins mérite également d'être soulignée, avec de bonnes références tant de l'île que nationales et internationales.

Lors de notre dernière visite, nous avons essayé l'une des propositions du menu où ils nous ont servi du turbot grillé, fait avec du charbon de bois Josper, qui était vraiment bon.

Pinzell Restaurant
Plaça des Pins, 4 - Ciutadella
(+34) 871 02 73 34
Reserves@pinzellrestaurant.com
www.pinzellrestaurant.com