Un agriculteur de Torrebesses apporte au marché une huile cultivée en musique

Oriol Bosch/Torrebesses - Josep Anton Ortíz, agriculteur de Torrebesses (Segrià), a présenté ce vendredi, en musique, l'huile qu'il a produite à partir des oliviers qu'il cultive. Il l'a fait en installant des haut-parleurs dans la ferme, programmés avec un fil musical et il assure que le processus a eu un résultat "très bénéfique" pour les arbres et que cela se remarque par la qualité de l'huile qui en sort. Il s'agit d'une initiative pionnière à Ponent qui a réalisé un premier pressage le 14 octobre, donnant naissance à 700 bouteilles d'un demi-litre d'huile d'olive extra vierge biologique mises en vente au prix de 15 euros. Il se trouve que la propriété en question appartenait au guitariste classique Emili Pujol.

La présentation d'Ort Bell a eu lieu au Château de Torrebesses en présence de Josefina Aran Flix, dégustatrice d'huiles du Comité de Dégustation Officiel des Olis Verges d'Oliva de Catalunya du Ministère de l'Agriculture, et d'Ortíz lui-même, qui a remarqué que les plantes « entendent de la musique même si je n'ai pas d'oreilles", puisque le son est une onde physique qui se propage dans l'air et que les arbres et les feuilles peuvent le détecter. L'auteur-compositeur-interprète de Tortosa, Montse Castellà, a également interprété quelques chansons habituellement jouées dans l'oliveraie.

Josep Anton Ortiz est l'idéologue de ce système et vérifie chaque matin que la musique retentit parmi ses oliviers à Torrebesses. Si vous le pouvez, faites sensation avec les sons proposés par l'artiste Montse Castellà. Ortiz joue sa musique dans l'oliveraie depuis des mois et assure que les résultats "sont très visibles".Castellà a plusieurs œuvres sur le marché, l'une des dernières a des thèmes liés au corps et aux émotions et s'appelle « Organique ». Il est lié aux oliviers de Torrebesses et espère que l'huile pourra transmettre "la même émotion" qu'elle ressent lorsqu'elle compose les chansons. Le domaine appartenait au musicien Emili Pujol et il l'a légué à la Fondation Aspros, qui s'occupe des personnes handicapées.

L'organisation l'a loué à Ortiz qui, en jouant de la musique dans les oliveraies, souhaite proposer une huile différente. En ce sens, il souligne vouloir proposer un produit « solidaire, écologique et qui a une âme ». Il ajoute que parfois les gens se demandent quelle musique va bien avec chaque type de plante et dans ce cas, une adaptation des décibels au paysage a été réalisée pour en faire une option qui accompagne et se combine avec la nature.