Un dîner de Noël pour tous avec Fra Roger

À Càritas Menorca, travaillons chaque jour pour tirer le meilleur parti des ressources qu'elles reçoivent et les transformer en opportunités de formation, d'inclusion et de soutien pour les personnes qui en ont le plus besoin.

Les contributions et aides sous forme de nourriture que nous recevons sont destinées au projet Escola de Restauració Ca n'Aguedet, à Es Mercadal, où les jeunes et les adultes en situation vulnérable ont la possibilité de se former au monde de la cuisine et de l'hôtellerie. Ce projet encourage non seulement l'apprentissage d'un métier, mais contribue également à l'utilisation et à la durabilité des aliments.

Une autre année, dans sa 11ème édition, et grâce à l'initiative de Fra Roger et à la collaboration de plusieurs entreprises solidaires, 250 menus de Noël seront proposés aux familles et aux personnes en situation d'exclusion. Les repas, qui seront distribués depuis les différentes paroisses de Minorque, seront préparés par des chefs renommés de l'île, qui ont uni leurs forces pour créer un moment spécial plein d'espoir.

Cette initiative vise à apporter l'esprit de Noël dans tous les foyers, en proposant un menu complet comprenant des plats préparés avec dévouement et des ingrédients de qualité, et en permettant aux familles de profiter d'un dîner digne et différent, avec des éléments typiques de la cuisine minoritaire.

Aucun de ces projets ne serait possible sans le soutien des entreprises collaboratrices et de toutes les personnes qui font confiance à Caritas pour apporter leur aide là où elle est la plus nécessaire.

 Chefs participants :
José Mª Borrás de Santa Mariana
Silvia Anglada et Toni Tarragó de Es tast de na Silvia
Pau Sintés de Cristine Bedford
Francis Aguiló de Fra Roger
Miquel Mariano de Fra Roger
Miquel Muñoz de Bonita Menorca
Esther Gómez de Ca n'Aguedet
Adolfo Quintada de Ca n'Aguedet
Iria Mascaró de Ca n'Aguedet
Mar Bagur de Ca n'Aguedet
Gabriel Sintes de Can Calucha

Menu
Ragoût de haricots blancs aux légumes
Ragoût rouge de Minorque avec pommes de terre panadera
Pomme au four à la crème

Entreprises collaboratrices

Fresc i Bo
Cooperativa del Camp
Menaje Menorca
Coca – Cola
Panadería Ca’n Paco
Sant Antoni de S’Aranjassa – Arbres d’Algendar
Mercadona
Aldi