VORO, le seul restaurant des Îles Baléares avec 2 étoiles Michelin et 2 semelles Repsol, ouvre ses portes ce 15 mars

Le restaurant VORO, situé dans le Grand Hôtel Cap Vermell et seul restaurant des îles à posséder 2 étoiles Michelin et 2 semelles Repsol, ouvre ses portes ce vendredi 15 mars prochain.

Avec à sa tête le célèbre chef Álvaro Salazar, ce restaurant, considéré comme le fleuron de la scène gastronomique des Baléares, vise à élever encore davantage l’expérience culinaire et le traitement personnalisé, en limitant le nombre de convives par nuit à un maximum de 24 personnes.

Álvaro Salazar a expliqué que « l’expérience culinaire va au-delà de ce qu’il y a dans l’assiette, cherchant à créer des souvenirs mémorables et des moments spéciaux pour les convives ».

L’objectif, a-t-il ajouté, “est de garantir que chacun de nos invités vive une expérience gastronomique authentique et, surtout, qu’elle soit totalement unique”.

Ainsi, VORO fait face, à partir du 15 mars et coïncidant avec l’ouverture du Cap Vermell Grand Hôtel, à une saison qui s’annonce très intense. À tel point que, afin de garantir une expérience culinaire fluide et d’éviter de longues attentes, il est recommandé de réserver à l’avance.

Álvaro Salazar rendra une fois de plus hommage à la richesse gastronomique du pays, en mettant un accent particulier sur la Méditerranée et sur sa patrie, l’Andalousie. L’utilisation de produits locaux de Majorque sera également l’un des traits identitaires les plus marquants de VORO, qui offrira un échantillon authentique de la cuisine libre, personnelle et engagée d’Álvaro Salazar et de son équipe.

Pour le prestigieux chef, son engagement « va au-delà de la préparation des plats, c’est une passion qui se reflète dans chaque détail, dans chaque technique, dans la recherche inlassable de l’excellence ».

A quelques jours de l’ouverture du seul 2 étoiles Michelin des Îles Baléares, l’équipe travaille sans relâche pour « surprendre et enthousiasmer nos hôtes à chaque bouchée, en élevant la gastronomie des Îles Baléares au rang d’art ».

Et pour tous ceux qui composent VORO, « la gastronomie est plus qu’un métier, c’est un mode de vie qui témoigne d’années de dévouement, d’apprentissage et d’amour pour l’art de la cuisine ». Ensemble, disent-ils, « nous continuerons à écrire de nouvelles histoires dans chaque plat et dans chaque moment partagé ».

De son côté, Toni Mir, PDG du Groupe Cap Vermell, déclare que “c’est un privilège d’accueillir VORO, une référence dans le monde gastronomique au niveau national et international, dans notre complexe hôtelier”.

VORO et Álvaro Salazar, a ajouté Mir, « en plus d’enrichir notre offre gastronomique, ils ajoutent une valeur incomparable à l’expérience globale de nos clients où la créativité et le talent d’Álvaro se fondent avec la beauté naturelle de notre environnement méditerranéen, élevant le concept de la haute cuisine à nouvelles hauteurs”

Pour Cap Vermell Grand Hôtel, poursuit-il, « avoir un restaurant de la catégorie VORO et un chef comme Álvaro Salazar signifie pouvoir offrir une expérience gastronomique exceptionnelle et unique, réaffirmant ainsi notre engagement envers l’innovation, la qualité et l’excellence du service. »

Enfin, le PDG du Groupe Cap Vermell a expliqué : « après avoir défendu les 2 étoiles, la famille Cap Vermell s’est déjà fixé comme objectif d’atteindre la plus haute distinction d’excellence du Guide Michelin et d’atteindre le cap historique d’avoir pour la première fois 3 étoiles. . » une fois aux îles Baléares.