Xarrup de meló

Ingredients:

• 1 meló
• 1 got de suc de Pinya
• 150g de sucre
• Suc d’una llimona
• 2 clares d’ous

Preparació:

Tallem el meló per la meitat i retirem totes les llavors.

Triturem la polpa juntament amb el suc de llimona, el suc de Pinya i la sucre.

Montem les clares d’ou a punt de neu i les incorporem al batut que hem fet anteriorment.

Ho posem al congelador durant unes 3 o 4 hores. Quan hagi passat el temps, ho mesclem amb unes varilles i ho servim molt fred.

Es pot decorar amb dues fulles de menta a l’hora de servir-lo.