Foodies on Menorca Mapa web
- Accueil
- Foodies on Menorca
Portal d’experiències gastronòmiques al teu aire, amb total llibertat i que té com a objectiu ajudar-te a conèixer l’illa de Menorca des del món de la gastronomia, el producte local - Foodies recommandent
- Foodies vous recommandent
- Foodies recommandent > Tapeo pour le marché Femenías de Mahón
- Tapeo pour le marché Femenías de Mahón
- Foodies recommandent > Paella à fruits de mer de Mr Beps
- Paella à fruits de mer de Mr Beps
- Foodies recommandent > Côtelettes d'agneau de lait grillées au Grill Es Caliu
- Côtelettes d'agneau de lait grillées au Grill Es Caliu
- Foodies recommandent > Côtelettes de vache rouge de Minorque grillées de la Boucherie Fel Caules
- Côtelettes de vache rouge de Minorque grillées de la Boucherie Fel Caules
- Foodies recommandent > Bar au sel du restaurant Bahia
- Bar au sel du restaurant Bahia
- Foodies recommandent > Terrine de vache rouge de Minorque au Restaurant Dos Camins
- Terrine de vache rouge de Minorque au Restaurant Dos Camins
- Foodies recommandent > Ceviche de Corvina à l'Hôtel Bahia
- Ceviche de Corvina à l'Hôtel Bahia
- Foodies recommandent > L'arròs amb llamàntol del Rias Baixas Menorca
- L'arròs amb llamàntol del Rias Baixas Menorca
- Foodies recommandent > Gall de Sant Pere fregit amb alls i gamba blanca de Ciutadella a Mr. Jaume
- Gall de Sant Pere fregit amb alls i gamba blanca de Ciutadella a Mr. Jaume
- Foodies recommandent > Le tartare de crevettes rouges de Ciutadella du Restaurant 2 Camins
- Le tartare de crevettes rouges de Ciutadella du Restaurant 2 Camins
- Foodies recommandent > Steak de bœuf grillé, affiné 40 jours, du restaurant Es Replec
- Steak de bœuf grillé, affiné 40 jours, du restaurant Es Replec
- Foodies recommandent > Riz aux fruits de mer d'Es Garbell
- Riz aux fruits de mer d'Es Garbell
- Foodies recommandent > Pizza au saumon et aux câpres de Don Giacomo
- Pizza au saumon et aux câpres de Don Giacomo
- Foodies recommandent > Sandwich aux tripes de le Bar Bananas
- Sandwich aux tripes de le Bar Bananas
- Foodies recommandent > Morue aux poivrons rouges du restaurant Es Garbell
- Morue aux poivrons rouges du restaurant Es Garbell
- Foodies recommandent > L'assortiment de sushis du Dao Asiatique
- L'assortiment de sushis du Dao Asiatique
- Foodies recommandent > Palourdes à la marinera, L'Ancora Restaurant à Cala en Blanes
- Palourdes à la marinera, L'Ancora Restaurant à Cala en Blanes
- Foodies recommandent > La pizza burger del Restaurant Pizzeria Roma
- La pizza burger del Restaurant Pizzeria Roma
- Foodies recommandent > Le gâteau aux amandes d'Es Garbell
- Le gâteau aux amandes d'Es Garbell
- Foodies recommandent > Bar rôti avec sauce miso et ail confit du restaurant Santa, à Palma
- Bar rôti avec sauce miso et ail confit du restaurant Santa, à Palma
- Foodies recommandent > Le "variat" du Bar Can Jaume, au Mercat de l'Olivar
- Le "variat" du Bar Can Jaume, au Mercat de l'Olivar
- Foodies recommandent > Timbale de canard avec confiture de tomates et fromage de chèvre du restaurant Pinzell
- Timbale de canard avec confiture de tomates et fromage de chèvre du restaurant Pinzell
- Foodies recommandent > Calamars au four avec son encre au Café Balear
- Calamars au four avec son encre au Café Balear
- Foodies recommandent > Entrecôte de bœuf rouge galicienne à l'Asador Molí des Comte
- Entrecôte de bœuf rouge galicienne à l'Asador Molí des Comte
- Foodies recommandent > Cannellonis de homard du restaurant Es Nàutic
- Cannellonis de homard du restaurant Es Nàutic
- Foodies recommandent > Calçots à la tempura du restaurant Es Garbell
- Calçots à la tempura du restaurant Es Garbell
- Foodies recommandent > La porcella desossada d’Es Nàutic Restaurant
- La porcella desossada d’Es Nàutic Restaurant
- Foodies recommandent > Alternatives saludables als snacks tradicionals
- Alternatives saludables als snacks tradicionals
- Foodies recommandent > Calamars cuits à la façon Minorquine du Calucha
- Calamars cuits à la façon Minorquine du Calucha
- Foodies recommandent > Les raoles d’endives du Bar Restaurant Binidalí
- Les raoles d’endives du Bar Restaurant Binidalí
- Foodies recommandent > Paella de morue et crevettes rouges au restaurant Es Garbell
- Paella de morue et crevettes rouges au restaurant Es Garbell
- Foodies recommandent > Moules au four d’Es Molí des Racó
- Moules au four d’Es Molí des Racó
- Foodies recommandent > La côtelette de bœuf rouge du Minorque à Mesón Rias Baixas, à Ferreries
- La côtelette de bœuf rouge du Minorque à Mesón Rias Baixas, à Ferreries
- Foodies recommandent > Le soufflé à la minorquine du restaurant Es Racó des Palau
- Le soufflé à la minorquine du restaurant Es Racó des Palau
- Foodies recommandent > Le villagodio du restaurant El Grill à Maó
- Le villagodio du restaurant El Grill à Maó
- Foodies recommandent > La tarte au citron du Restaurant Smoix
- La tarte au citron du Restaurant Smoix
- Foodies recommandent > Manger des croquettes à Bilbao
- Manger des croquettes à Bilbao
- Foodies recommandent > Le “variat” de Can Jaume au marché d’Olivar
- Le “variat” de Can Jaume au marché d’Olivar
- Foodies recommandent > La pizza végétarienne de Pizza Sicilia
- La pizza végétarienne de Pizza Sicilia
- Foodies recommandent > Riz au poulet et girolles
- Riz au poulet et girolles
- Foodies recommandent > Les soupes majorquines, un bon plat pour les journées froides
- Les soupes majorquines, un bon plat pour les journées froides
- Foodies recommandent > Morue, magistralement cuisiné à Smoix
- Morue, magistralement cuisiné à Smoix
- Foodies recommandent > Poissons et fruits de mer grillés au Café Balear
- Poissons et fruits de mer grillés au Café Balear
- Foodies recommandent > Bar Royal : 35 ans d’histoire touchent à leur fin
- Bar Royal : 35 ans d’histoire touchent à leur fin
El reconegut establiment tancarà les seves portes el pròxim diumenge, 24 de desembre - Foodies recommandent > Les pizzas de Don Giacomo
- Les pizzas de Don Giacomo
- Foodies recommandent > Riz au homard de Rias Baixas, à Ferreries
- Riz au homard de Rias Baixas, à Ferreries
- Foodies recommandent > Artichauts farcis à la viande à Loar de Ferreries
- Artichauts farcis à la viande à Loar de Ferreries
- Foodies recommandent > Les tripes du Celler Sa Prensa à Palma
- Les tripes du Celler Sa Prensa à Palma
- Foodies recommandent > La saison des calamars farcis commence au restaurant Es Garbell
- La saison des calamars farcis commence au restaurant Es Garbell
- Foodies recommandent > Palourdes albariño de Mesón Rías Baixas à Ferreries
- Palourdes albariño de Mesón Rías Baixas à Ferreries
- Foodies recommandent > Le poke bowl au saumon de La Viajera, à Ferreries
- Le poke bowl au saumon de La Viajera, à Ferreries
- Foodies recommandent > Gastrobar Impar Menorca, bien plus que des pizzas et des hamburgers
- Gastrobar Impar Menorca, bien plus que des pizzas et des hamburgers
- Foodies recommandent > Le gratin de morue avec all i oli de sobrasada du restaurant Es Barranc
- Le gratin de morue avec all i oli de sobrasada du restaurant Es Barranc
- Foodies recommandent > L’entrecôte d’angus du Minorque au Grill Es Caliu
- L’entrecôte d’angus du Minorque au Grill Es Caliu
- Foodies recommandent > Pizza Sicile, pizzas à base d’autres pâtes
- Pizza Sicile, pizzas à base d’autres pâtes
- Foodies recommandent > L’alta gastronomia japonesa, peruana i tailandesa, sense mourer-se de Menorca
- L’alta gastronomia japonesa, peruana i tailandesa, sense mourer-se de Menorca
- Foodies recommandent > Steaks de bœuf rouge Menorca du restaurant Miramar
- Steaks de bœuf rouge Menorca du restaurant Miramar
- Foodies recommandent > Aquarium port de Ciutadella
- Aquarium port de Ciutadella
Bon menjar per gaudir-ne a la seva terrassa - Foodies recommandent > Porcella amb poma a Mon Restaurant i Fonda
- Porcella amb poma a Mon Restaurant i Fonda
- Foodies recommandent > Pinzell, excel·lència gastronòmica
- Pinzell, excel·lència gastronòmica
- Foodies recommandent > La ratjada al forn d’Es Barranc
- La ratjada al forn d’Es Barranc
- Foodies recommandent > El llenguado farcit de porros del restaurant Bahia
- El llenguado farcit de porros del restaurant Bahia
- Foodies recommandent > La vaca vermella gallega a la brasa a l’Asador Molí des Comte
- La vaca vermella gallega a la brasa a l’Asador Molí des Comte
- Foodies recommandent > Mr. Jaume, l’un des temples de la cuisine de la mer à Cala en Bosch
- Mr. Jaume, l’un des temples de la cuisine de la mer à Cala en Bosch
- Foodies recommandent > Cachopo de vedella vermella menorquina i sobrassada de LOAR Ferreries
- Cachopo de vedella vermella menorquina i sobrassada de LOAR Ferreries
- Foodies recommandent > Les hamburgueses de Rosario Lounge Bar a Cala en Blanes
- Les hamburgueses de Rosario Lounge Bar a Cala en Blanes
- Foodies recommandent > Llagosta amb ous estrellats i patates fregides a Mr. Bep’s
- Llagosta amb ous estrellats i patates fregides a Mr. Bep’s
- Foodies recommandent > Les barbacoes i les nits d’estiu del Pirates Cove de Cala en Blanes
- Les barbacoes i les nits d’estiu del Pirates Cove de Cala en Blanes
- Foodies recommandent > El pagre a la brasa de Cabòria
- El pagre a la brasa de Cabòria
- Foodies recommandent > Les arepas del Restaurant Rosario Lounge Bar
- Les arepas del Restaurant Rosario Lounge Bar
- Foodies recommandent > El sorbet d’albercoc de Rias Baixas Ferreries
- El sorbet d’albercoc de Rias Baixas Ferreries
- Foodies recommandent > El cap roig fregit amb cebes del restaurant Aquarium Port Ciutadella
- El cap roig fregit amb cebes del restaurant Aquarium Port Ciutadella
- Foodies recommandent > Tarta de formatge Quintana a Es Bruc Santandria
- Tarta de formatge Quintana a Es Bruc Santandria
- Foodies recommandent > El llobarro a la sal del restaurant Aquarium Port de Ciutadella
- El llobarro a la sal del restaurant Aquarium Port de Ciutadella
- Foodies recommandent > Els arrossos del Restaurant El Faro de Cala Torret
- Els arrossos del Restaurant El Faro de Cala Torret
- Foodies recommandent > L’entrecot de vaca menorquina des Bruc Santandria
- L’entrecot de vaca menorquina des Bruc Santandria
- Foodies recommandent > La pizza de bolets de Menorca a Ca na Riera
- La pizza de bolets de Menorca a Ca na Riera
- Foodies recommandent > La “pluma” ibérique de chez Mr. Bep
- La “pluma” ibérique de chez Mr. Bep
- Foodies recommandent > La mitjana de cebón de Mr. Bep’s
- La mitjana de cebón de Mr. Bep’s
- Foodies recommandent > Les pizzes de Don Giacomo
- Les pizzes de Don Giacomo
- Foodies recommandent > Les mitjanes de bou vermell de Menorca al Restaurant Miramar
- Les mitjanes de bou vermell de Menorca al Restaurant Miramar
- Foodies recommandent > Les cloïsses a la marinera del restaurant L’Ancora a Cala en Blanes
- Les cloïsses a la marinera del restaurant L’Ancora a Cala en Blanes
- Foodies recommandent > Burdell de Foc reobre les portes per donar caliu a l’estiu gastronòmic de Menorca
- Burdell de Foc reobre les portes per donar caliu a l’estiu gastronòmic de Menorca
- Foodies recommandent > Bahia: Cuina d’autor amb les millors vistes de Santandria
- Bahia: Cuina d’autor amb les millors vistes de Santandria
- Foodies recommandent > ‘La Viajera’, una aposta amb personalitat a la gastronomia de Ferreries
- ‘La Viajera’, una aposta amb personalitat a la gastronomia de Ferreries
- Foodies recommandent > Bananas, el paradís de les tapes i les porcelles al forn
- Bananas, el paradís de les tapes i les porcelles al forn
- Foodies recommandent > Arròs amb llomàntol i dit i fet al Rias Baixas de Ferreries
- Arròs amb llomàntol i dit i fet al Rias Baixas de Ferreries
- Foodies recommandent > Les pilotes de vaca vermella i tàrtar de gamba vermella de Menorca a Sa Punta
- Les pilotes de vaca vermella i tàrtar de gamba vermella de Menorca a Sa Punta
- Foodies recommandent > La porcella rostida de l’antic celler Can Ripoll a Inca
- La porcella rostida de l’antic celler Can Ripoll a Inca
- Foodies recommandent > La cuina de temporada d’Es Garbell
- La cuina de temporada d’Es Garbell
- Foodies recommandent > Les carxofes plenes de carn a la menorquina, a LOAR
- Les carxofes plenes de carn a la menorquina, a LOAR
- Foodies recommandent > Pagre arrebossat del Cafè Balear
- Pagre arrebossat del Cafè Balear
- Foodies recommandent > Les raoles d’endívia i ceba del restaurant Es Garbell
- Les raoles d’endívia i ceba del restaurant Es Garbell
- Foodies recommandent > El restaurant Soco al barri de Gràcia de Barcelona
- El restaurant Soco al barri de Gràcia de Barcelona
- Foodies recommandent > Celler Sa Premsa, un classique à Palma depuis 1958
- Celler Sa Premsa, un classique à Palma depuis 1958
- Foodies recommandent > Els nachos del Diablito a Palma
- Els nachos del Diablito a Palma
- Foodies recommandent > El llangardaix ibèric a la brasa de Ses Voltes Espai Gastronòmic
- El llangardaix ibèric a la brasa de Ses Voltes Espai Gastronòmic
- Foodies recommandent > Les hamburgueses del Niki’s American Diner
- Les hamburgueses del Niki’s American Diner
- Foodies recommandent > El restaurant Miramar, a Cala Blanca, obrirà el 23 de març
- El restaurant Miramar, a Cala Blanca, obrirà el 23 de març
- Foodies recommandent > El Molí des Comte Asador obre el 8 de febrer
- El Molí des Comte Asador obre el 8 de febrer
- Foodies recommandent > Fer un variat al buffet lliure de l’Hotel Sagitario Playa
- Fer un variat al buffet lliure de l’Hotel Sagitario Playa
- Foodies recommandent > Els musclos al forn d’Es Molí des Racó, a Es Mercadal
- Els musclos al forn d’Es Molí des Racó, a Es Mercadal
És un dels plats de la cuina marinera menorquina - Foodies recommandent > El bacallà amb pebres del Bar Bananas
- El bacallà amb pebres del Bar Bananas
- Foodies recommandent > Wellington de sobrassada i gírgoles de Cas Cònsol
- Wellington de sobrassada i gírgoles de Cas Cònsol
- Foodies recommandent > El villagodio d’Es Grill
- El villagodio d’Es Grill
- Foodies recommandent > Anyell al forn a l’Asador Molí des Comte
- Anyell al forn a l’Asador Molí des Comte
- Foodies recommandent > Porcella al forn del Bar Bananas
- Porcella al forn del Bar Bananas
- Foodies recommandent > Tots hi sortirem guanyant si apostam per l’economia circular
- Tots hi sortirem guanyant si apostam per l’economia circular
- Foodies recommandent > Nipa, taverna japonesa
- Nipa, taverna japonesa
- Foodies recommandent > Aquarium port de Ciutadella
- Aquarium port de Ciutadella
- Foodies recommandent > El restaurant Smoix i els seus raviolis d’escamarlà
- El restaurant Smoix i els seus raviolis d’escamarlà
- Foodies recommandent > Rels Restaurant
- Rels Restaurant
- Foodies recommandent > Els arrossos amb llamàntol del Rias Baixas
- Els arrossos amb llamàntol del Rias Baixas
- Foodies recommandent > Es Chic, la cuina de Miquel Calent a Menorca
- Es Chic, la cuina de Miquel Calent a Menorca
- Foodies recommandent > La pizza El Pilar de Ses Voltes a Casa i Nereida
- La pizza El Pilar de Ses Voltes a Casa i Nereida
- Foodies recommandent > Lasagna de porcella
- Lasagna de porcella
El restaurant Pinzell ha tancat les seves portes fins al mes de gener de 2023 - Foodies recommandent > La llagosta amb cebes del restaurant Cafè Balear
- La llagosta amb cebes del restaurant Cafè Balear
El Cafè Balear posseix un dels tres Sols Repol que hi ha a Menorca i és restaurant Gluten Free - Foodies recommandent > Les pizzes cuites al forn de llenya del Restaurant Pizzeria Roma
- Les pizzes cuites al forn de llenya del Restaurant Pizzeria Roma
- Foodies recommandent > Alcaufar Vell, una illa dins una illa
- Alcaufar Vell, una illa dins una illa
- Foodies recommandent > L’assortiment de “sushi” de l’asiàtic Dao
- L’assortiment de “sushi” de l’asiàtic Dao
- Foodies recommandent > La pizza amb salmó i tàperes de Ciutadella de Don Giacomo
- La pizza amb salmó i tàperes de Ciutadella de Don Giacomo
- Foodies recommandent > La “porchetta” de la carnisseria de Nou Mercat
- La “porchetta” de la carnisseria de Nou Mercat
- Foodies recommandent > El “Txuletón de Rubia Gallega” de l’Asador Molí des Comte
- El “Txuletón de Rubia Gallega” de l’Asador Molí des Comte
- Foodies recommandent > Les paelles del restaurant Es Garbell
- Les paelles del restaurant Es Garbell
- Foodies recommandent > El soufleé a la menorquina del restaurant Es Garbell
- El soufleé a la menorquina del restaurant Es Garbell
- Foodies recommandent > El “bikini” de Sa Premsa, una delícia
- El “bikini” de Sa Premsa, una delícia
- Foodies recommandent > Hamburguesa de bou de Menorca de la carnisseria Raima
- Hamburguesa de bou de Menorca de la carnisseria Raima
- Foodies recommandent > Catedral, el nou racó al cor de Ciutadella
- Catedral, el nou racó al cor de Ciutadella
“El somni de tres amics que, fa quatre mesos, es va fer realitat”. - Foodies recommandent > Cabòria, el restaurant revelació que va sorgir de la pandèmia
- Cabòria, el restaurant revelació que va sorgir de la pandèmia
- Foodies recommandent > S’Oficina, bons cocs, tapes i cafè
- S’Oficina, bons cocs, tapes i cafè
- Foodies recommandent > Faustino Gran, el jardí de l’edèn gastronòmic al cor de Ciutadella
- Faustino Gran, el jardí de l’edèn gastronòmic al cor de Ciutadella
- Foodies recommandent > Panet amb cuixot a Sa Prensa
- Panet amb cuixot a Sa Prensa
- Foodies recommandent > El Faro de Cala Torret, ferma aposta pel producte local, la cuina menorquina i l’ecologia
- El Faro de Cala Torret, ferma aposta pel producte local, la cuina menorquina i l’ecologia
- Foodies recommandent > Miramar, bona cuina i bones vistes a Cala Blanca
- Miramar, bona cuina i bones vistes a Cala Blanca
- Foodies recommandent > Godai by Julián Mármol, el restaurant japomenorquí de referència
- Godai by Julián Mármol, el restaurant japomenorquí de referència
- Foodies recommandent > Bacallà amb pebres al Bar Bananas
- Bacallà amb pebres al Bar Bananas
- Foodies recommandent > Les croquetes de vaca vermella de Menorca i escamarlà del Cafè Balear
- Les croquetes de vaca vermella de Menorca i escamarlà del Cafè Balear
- Foodies recommandent > Dao, un nou restaurant asiàtic a Ciutadella, especialitzat en sushi
- Dao, un nou restaurant asiàtic a Ciutadella, especialitzat en sushi
Destaquen les seves varietats i les atractives presentacions - Foodies recommandent > Calamars a la romana del Bar LOAR de Ferreries
- Calamars a la romana del Bar LOAR de Ferreries
- Foodies recommandent > La nova cuina del Pez Limon Gastroteca
- La nova cuina del Pez Limon Gastroteca
- Foodies recommandent > Hamburguesa de vedella vermella de Menorca de la Carnisseria Fel Caules
- Hamburguesa de vedella vermella de Menorca de la Carnisseria Fel Caules
- Foodies recommandent > El tempura roll del Dao Restaurant a Ciutadella
- El tempura roll del Dao Restaurant a Ciutadella
- Foodies recommandent > Mitjana de vaca vermella de Menorca al Cafè Balear
- Mitjana de vaca vermella de Menorca al Cafè Balear
- Foodies recommandent > Rap amb gambes gratinat a l’all negre amb salsa d’arboces al Restaurant Es Mirador de Monnaber Nou
- Rap amb gambes gratinat a l’all negre amb salsa d’arboces al Restaurant Es Mirador de Monnaber Nou
- Foodies recommandent > Paella cega al Racó des Palau
- Paella cega al Racó des Palau
- Foodies recommandent > Calamars amb monyaco, plat tradicional que recupera Es Garbell
- Calamars amb monyaco, plat tradicional que recupera Es Garbell
- Foodies recommandent > Canelons de carabassó i foie d’Es Garbell
- Canelons de carabassó i foie d’Es Garbell
- Foodies recommandent > Bolets amb gambes, al restaurant Es Garbell
- Bolets amb gambes, al restaurant Es Garbell
- Foodies recommandent > Pinzell reinventa els clàssics de la cuina menorquina
- Pinzell reinventa els clàssics de la cuina menorquina
- Foodies recommandent > El restaurant Es Barranc, i el “Dit i Fet”
- El restaurant Es Barranc, i el “Dit i Fet”
- Foodies recommandent > Descobrir Mr. Bep’s, si encara no ho has fet
- Descobrir Mr. Bep’s, si encara no ho has fet
- Foodies recommandent > La nova cuina menorquina del Cabòria
- La nova cuina menorquina del Cabòria
- Foodies recommandent > Bahía, una de les millors terrasses amb vistes al mar
- Bahía, una de les millors terrasses amb vistes al mar
- Foodies recommandent > Les carns a la brasa de Sa parrilla des Lago
- Les carns a la brasa de Sa parrilla des Lago
- Foodies recommandent > Els bocatas de calamar de Can Rafa
- Els bocatas de calamar de Can Rafa
- Foodies recommandent > Es Garbell, arrossos, callos i molt més
- Es Garbell, arrossos, callos i molt més
- Foodies recommandent > Les tapes italianes del Maramao
- Les tapes italianes del Maramao
Per Bep Al·lès, president de l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears - Foodies recommandent > La cuina de l’Asador Molí des Comte
- La cuina de l’Asador Molí des Comte
- Foodies recommandent > Es Born, un bistró que puja fort
- Es Born, un bistró que puja fort
- Foodies recommandent > Pinzellades gastronòmiques
- Pinzellades gastronòmiques
Pinzell va ser restaurant revelació als darrers Premis Gastronòmics Menorca - Foodies recommandent > Llomàntols i pagres al Rias Baixas de Ferreries
- Llomàntols i pagres al Rias Baixas de Ferreries
- Foodies recommandent > La Guitarra, el primer celler de menjars a Ciutadella
- La Guitarra, el primer celler de menjars a Ciutadella
- Foodies recommandent > Les paelles de Ses Voltes a casa
- Les paelles de Ses Voltes a casa
- Foodies recommandent > Mongetes vermelles de Guernica amb xoriç
- Mongetes vermelles de Guernica amb xoriç
- Foodies recommandent > L’excel·lència gastronòmica del Cafè Balear
- L’excel·lència gastronòmica del Cafè Balear
- Foodies recommandent > Verdinas amb gambes i cloïsses
- Verdinas amb gambes i cloïsses
- Foodies recommandent > Be as forn de Son Garbó, a la Carnisseria Fel Caules
- Be as forn de Son Garbó, a la Carnisseria Fel Caules
- Foodies recommandent > El bullit de peix als restaurants Aquarium de Ciutadella
- El bullit de peix als restaurants Aquarium de Ciutadella
Aquest plat de cuina eivissenca es podrà degustar als restaurants del Grup Moga a Ciutadella i Cala en Bosch - Foodies recommandent > La canyena i les seves cuines del món
- La canyena i les seves cuines del món
- Foodies recommandent > Caneló de patata i sobrassada de Ca na Pilar
- Caneló de patata i sobrassada de Ca na Pilar
És la proposta foodie de Ca na Pilar a Es Migjorn Gran - Foodies recommandent > El PSOE Ciutadella proposa que, mentre hi hagi restriccions en l’interior, els establiments des Born puguin ocupar la plaça
- El PSOE Ciutadella proposa que, mentre hi hagi restriccions en l’interior, els establiments des Born puguin ocupar la plaça
- Foodies recommandent > Berenars saludables: Torrada de pa integral de blat de xeixa amb alvocat
- Berenars saludables: Torrada de pa integral de blat de xeixa amb alvocat
- Foodies recommandent > Rias Baixas, fusió gallega-menorquina a Ferreries
- Rias Baixas, fusió gallega-menorquina a Ferreries
- Foodies recommandent > La cuina menorquina del restaurant Es Molí des Racó, as Mercadal
- La cuina menorquina del restaurant Es Molí des Racó, as Mercadal
Va rebre el premi Ramon Cavaller al millor restaurant de cuina menorquina de l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears - Foodies recommandent > Els pintxos de Ses Voltes, també a casa
- Els pintxos de Ses Voltes, també a casa
Servei de càtering a domicili amb la qualitat garantida - Foodies recommandent > Les paelles del Faro de Cala Torret i els plats del Rocamar
- Les paelles del Faro de Cala Torret i els plats del Rocamar
- Foodies recommandent > Pinzell el restaurant revelació que es consagra com a nou temple de la nova cuina menorquina
- Pinzell el restaurant revelació que es consagra com a nou temple de la nova cuina menorquina
- Foodies recommandent > Les 4 cadires de Tóbal Caules
- Les 4 cadires de Tóbal Caules
- Foodies recommandent > Xolotl, els sabors originals de Mèxic a la plaça del Progrés de Palma
- Xolotl, els sabors originals de Mèxic a la plaça del Progrés de Palma
- Foodies recommandent > Avui obre les seves portes El Faro Restaurant, a Cala Torret
- Avui obre les seves portes El Faro Restaurant, a Cala Torret
Presenta com a novetat la recuperació plats del recordat Restaurant Rocamar, del port de Maó - Foodies recommandent > Obert l’Hotel i Restaurant Bahia, a Santandria
- Obert l’Hotel i Restaurant Bahia, a Santandria
- Foodies recommandent > Ca na Pilar,d’Es Migjorn Gran, recomanat per la Guia Repsol 2020
- Ca na Pilar,d’Es Migjorn Gran, recomanat per la Guia Repsol 2020
- Foodies recommandent > Tupí, dip de formatge de Menorca i gin
- Tupí, dip de formatge de Menorca i gin
- Foodies recommandent > L’steak tàrtar del Rels Restaurant elaborat per Joan Bagur, cuiner de l’any a Menorca
- L’steak tàrtar del Rels Restaurant elaborat per Joan Bagur, cuiner de l’any a Menorca
Elaborat amb carn de vedella de Menorca de la Carnisseria Fel Caules - Foodies recommandent > Can Rafa a la plaça des Peix de Ciutadella presenta el seu nou plat mariner
- Can Rafa a la plaça des Peix de Ciutadella presenta el seu nou plat mariner
És un dels millors gastrobars de Menorca i premiat per l'Associació de Periodistes Gastronòmics de Balears - Foodies recommandent > Cittadella Restaurant, innovació, nova cuina menorquina i pizzes al forn de llenya
- Cittadella Restaurant, innovació, nova cuina menorquina i pizzes al forn de llenya
- Foodies recommandent > Can Joan de s’aigo a Palma, elaborant gelats i ensaïmades des del segle XVIII
- Can Joan de s’aigo a Palma, elaborant gelats i ensaïmades des del segle XVIII
És la xocolateria més antiga d'Europa i data de l'any 1700 - Foodies recommandent > Es Garbell, cuina menorquina i de mercat a Sa Caleta
- Es Garbell, cuina menorquina i de mercat a Sa Caleta
Restaurant senzill, sense floritures ni a la taula ni a la cuina, amb propostes interessants, compromeses i que et fan sentir com a casa - Foodies recommandent > Bar La Tita de Santiago de Compostela
- Bar La Tita de Santiago de Compostela
Diuen que és la millor truita de Compostela - Foodies recommandent > 5 esmorzars saludables per portar a la feina
- 5 esmorzars saludables per portar a la feina
Per AMIC (Alba Martos) - Foodies recommandent > Els millor de 2019 a Ciutadella
- Els millor de 2019 a Ciutadella
- Foodies recommandent > Les fabes amb cloïsses a Pura Louzao
- Les fabes amb cloïsses a Pura Louzao
- Foodies recommandent > Conèixer els secrets del cafè i les infusions, a un nou curs de l’INEM
- Conèixer els secrets del cafè i les infusions, a un nou curs de l’INEM
La funció d'un barista també inclou la preparació d'altres begudes, com tes, infusions, xocolates, batuts, Frappés, smoothies, o còctels a base de cafè, per al gaudi dels comensals, així que també es tocaran tots aquests temes - Foodies recommandent > Els fideus rossejats a l’estil de Tarragona a La Tramoia
- Els fideus rossejats a l’estil de Tarragona a La Tramoia
Bar i restaurant a la Rambla de Catalunya de Barcelona - Foodies recommandent > Es Llogaret, el millor pa amb oli de Mallorca
- Es Llogaret, el millor pa amb oli de Mallorca
- Foodies recommandent > La cuina menorquina i marinera de Mr. Jaume
- La cuina menorquina i marinera de Mr. Jaume
Darrer cap de setmana de la temporada per a disfrutar de les seves especialitats - Foodies recommandent > Can Lluís, la cuina compromesa i casolana
- Can Lluís, la cuina compromesa i casolana
- Foodies recommandent > Es Replec, carns a la brasa a Cala en Blanes
- Es Replec, carns a la brasa a Cala en Blanes
- Foodies recommandent > La cuina menorquina des Racó des Palau
- La cuina menorquina des Racó des Palau
- Foodies recommandent > La dieta del raïm
- La dieta del raïm
Si sou servits per Francesc Murgadas / AMIC - Foodies recommandent > La nova cuina menorquina del Rels restaurant
- La nova cuina menorquina del Rels restaurant
Cuina creativa amb entre el receptari local i la cuina mundana - Foodies recommandent > Aquarium port, noves sensacions a Baixamar
- Aquarium port, noves sensacions a Baixamar
- Foodies recommandent > Menú Gastronòmic de Sa Lliga Marítim
- Menú Gastronòmic de Sa Lliga Marítim
Destaca el seu arròs de perdiu amb col - Foodies recommandent > Soco Gràcia: Hamburgueses, pasta, tex-mex i cuina oriental
- Soco Gràcia: Hamburgueses, pasta, tex-mex i cuina oriental
Barcelona gastronòmica 1 - Foodies recommandent > Cas Safrà, cuina d’autor a Cala Blanca
- Cas Safrà, cuina d’autor a Cala Blanca
És recomanable el seu menú del dia, migdia i nit - Foodies recommandent > Celler Sa Premsa, tot un clàssic a Palma
- Celler Sa Premsa, tot un clàssic a Palma
Cuina mallorquina de sempre i a molt bon preu - Foodies recommandent > Nopales, una cantina mexicana a Ciutadella
- Nopales, una cantina mexicana a Ciutadella
La nova aposta del restaurant Smoix - Foodies recommandent > El gelat de figa de moro de Can Miquel a Palma
- El gelat de figa de moro de Can Miquel a Palma
És una de les gelateries de referència a Mallorca - Foodies recommandent > Orella
- Orella
Galiza Canibal 2 - Foodies recommandent > O gato negro
- O gato negro
Galiza Canibal 1 - Foodies recommandent > Taco de calamar a la romana de Cuore
- Taco de calamar a la romana de Cuore
- Foodies recommandent > El mercat de Santiago, la Compostela gastronòmica (1)
- El mercat de Santiago, la Compostela gastronòmica (1)
- Foodies recommandent > Els plaers del Mon
- Els plaers del Mon
La cuina de Felip Llufriu, una cita obligada a l'estiu menorquí - Foodies recommandent > Carpaccio de gamba vermella de Ciutadella del Restaurant Món
- Carpaccio de gamba vermella de Ciutadella del Restaurant Món
La tècnica i la mà de Felip Llufriu en un plat de memòria gastronòmica - Foodies recommandent > Cuore, carns i peixos al caliu amb la mestria de Tolo Carrasco
- Cuore, carns i peixos al caliu amb la mestria de Tolo Carrasco
També destaca la seva carta d'especialitats que va des d'unes croquetes de pop a la gallega a les pizzes i tacos. - Foodies recommandent > La cuina menorquina d’Es Racó des Palau
- La cuina menorquina d’Es Racó des Palau
- Foodies recommandent > Anfòs al caliu maridat amb el Jean Leon X-15
- Anfòs al caliu maridat amb el Jean Leon X-15
- Foodies recommandent > Mesón Rias Baixas, es gallego de Ferreries
- Mesón Rias Baixas, es gallego de Ferreries
- Foodies recommandent > El llangardaix ibèric de Ses Voltes
- El llangardaix ibèric de Ses Voltes
- Foodies recommandent > Coa de Peix, una nova proposta de cuina marinera a Baixamar
- Coa de Peix, una nova proposta de cuina marinera a Baixamar
El nou restaurant ocupa el lloc del recordat Mare Nostrum - Foodies recommandent > Peix i carn a la brasa de carbó al Lago de Cala en Bosch
- Peix i carn a la brasa de carbó al Lago de Cala en Bosch
El Mirador del Lago, nou grill al port esportiu - Foodies recommandent > Mr. Jaume, la cuina marinera a Cala en Bosch
- Mr. Jaume, la cuina marinera a Cala en Bosch
- Foodies recommandent > Els musclos a la menorquina de Il Vespro a Cala Blanca
- Els musclos a la menorquina de Il Vespro a Cala Blanca
- Foodies recommandent > Ratjada al forn amb tàperes
- Ratjada al forn amb tàperes
Un dels plats de "Menorca en el plato" al restaurant Mr. Jaume - Foodies recommandent > Es rebost de can Prats, la millor cuina eivissenca
- Es rebost de can Prats, la millor cuina eivissenca
- Foodies recommandent > Quimera, restaurant revelació a Formentera
- Quimera, restaurant revelació a Formentera
- Foodies recommandent > La cuina mallorquina de “La Guitarra”
- La cuina mallorquina de “La Guitarra”
- Foodies recommandent > Mr. Jaume, de nou obert
- Mr. Jaume, de nou obert
- Foodies recommandent > Les “Rels” de la nova cuina menorquina
- Les “Rels” de la nova cuina menorquina
- Foodies recommandent > Les pizzes de Don Giacomo
- Les pizzes de Don Giacomo
- Foodies recommandent > La “fritura” de peix i marisc de Can Rafa, tot un clàssic
- La “fritura” de peix i marisc de Can Rafa, tot un clàssic
El millor gastrobar de Menorca a 2016 - Foodies recommandent > El Restaurant Bahia ha obert les seves portes
- El Restaurant Bahia ha obert les seves portes
Situat a la platja de Santandria, té una de les millors postes de sol de l'illa - Foodies recommandent > Tàrtar de tonyina i guacamole de Pins 46
- Tàrtar de tonyina i guacamole de Pins 46
Les tapes i la cuina d'autor a la plaça dels Pins de Ciutadella - Foodies recommandent > El sushi de salmó amb tàperes de Ciutadella al Yuzu
- El sushi de salmó amb tàperes de Ciutadella al Yuzu
- Foodies recommandent > La nova cuina cosmopolita d’Smoix
- La nova cuina cosmopolita d’Smoix
Fusiona les cuines menorquina, catalana i mexicana - Foodies recommandent > Les tapes italianes del Maramao
- Les tapes italianes del Maramao
Aquest petit bar s'ha convertit en un lloc de referència a Ciutadella - Foodies recommandent > Ca n’Avelino, temple del tapeo a Maó
- Ca n’Avelino, temple del tapeo a Maó
És un dels millors bars per a disfrutar de tapes gourmet per a compartir - Foodies recommandent > L’all, un aliment amb grans propietats medicinals
- L’all, un aliment amb grans propietats medicinals
- Foodies recommandent > La ruca, un vegetal de luxe
- La ruca, un vegetal de luxe
- Foodies recommandent > Les raoles de peix i espinacs de La Roma
- Les raoles de peix i espinacs de La Roma
Aposta ferma des de sempre per la cuina i el producte local - Foodies recommandent > La Pascana, de moda a Cala en Bosch
- La Pascana, de moda a Cala en Bosch
- Foodies recommandent > El Patio de Gloria, una nova proposta gastronòmica a Palma
- El Patio de Gloria, una nova proposta gastronòmica a Palma
El xef argentí Javier Gardonio presenta les seves creacions gastronòmiques - Foodies recommandent > El burritos de cochinita pibil del Xólotl, un mexicà autèntic a Palma
- El burritos de cochinita pibil del Xólotl, un mexicà autèntic a Palma
Està situat a la plaça del Progrés - Foodies recommandent > Arròs de matances al Restaurant Cuit
- Arròs de matances al Restaurant Cuit
Situat a l'Hotel Nakar de Palma hi cuina Miquel Calent - Foodies recommandent > La paella mallorquina
- La paella mallorquina
Un arròs a la paella amb les espècies de l'arròs brut - Foodies recommandent > Tataki de tonyina del Cafè Balear
- Tataki de tonyina del Cafè Balear
Nova proposta amb la mestria del Balear - Foodies recommandent > Salmó marinat amb poma, fonoll i kale
- Salmó marinat amb poma, fonoll i kale
Una proposta interessant - Foodies recommandent > Bananas, un temple de les tapes on fan variats a la mallorquina
- Bananas, un temple de les tapes on fan variats a la mallorquina
Va ser declarat millor bar-gastrobar de Menorca pels periodistes gastronòmics de Balears - Foodies recommandent > La Pascana, una alternativa en el Lago de Cala en Bosch
- La Pascana, una alternativa en el Lago de Cala en Bosch
El restaurant està obert tot l'hivern - Foodies recommandent > Pizza Sicília, una nova manera de fer pizza a Ciutadella
- Pizza Sicília, una nova manera de fer pizza a Ciutadella
- Foodies recommandent > Diumenge, dia d’arròs al restaurant Rels, de Ciutadella
- Diumenge, dia d’arròs al restaurant Rels, de Ciutadella
Joan Bagur ofereix cada diumenge un arròs diferent al seu menú - Foodies recommandent > Cas Xigarro, un celler a descobrir a Inca
- Cas Xigarro, un celler a descobrir a Inca
Cuina mallorquina ben elaborada i racions abundants - Foodies recommandent > La porcella sense ossos de Cas Cònsol
- La porcella sense ossos de Cas Cònsol
Un dels plats de carn més demanats pels seus clients - Foodies recommandent > Les patates braves del Maramao
- Les patates braves del Maramao
- Foodies recommandent > El “bocata de calamars” de la Cafeteria San Vicente a Palma
- El “bocata de calamars” de la Cafeteria San Vicente a Palma
Està situada al carrer Alfons el Magnànim, 55. Just davant el Conservatori de Música - Foodies recommandent > Restaurant Tast
- Restaurant Tast
La nova cuina menorquina des Mercadal - Foodies recommandent > Reinterpretar el pollastre amb gambes
- Reinterpretar el pollastre amb gambes
Joan Bagur de Rels Restaurant adapta un clàssic de la cuina catalana a la nova cuina menorquina - Foodies recommandent > La Piemontesa, cuina italiana de gama alta a Barcelona
- La Piemontesa, cuina italiana de gama alta a Barcelona
Aquesta franquicia destaca per la seva extensa carta i per la qualitat de les seves pizzes - Foodies recommandent > Tapes Nolla, un dels millors gastrobars per a degustar el millor peix i closques de les terres de l’Ebre
- Tapes Nolla, un dels millors gastrobars per a degustar el millor peix i closques de les terres de l’Ebre
Està situat al 339 del carrer Consell de Cent de Barcelona - Foodies recommandent > Ses Forquilles, millor gastrobar de Menorca
- Ses Forquilles, millor gastrobar de Menorca
A més de les propostes de barra hi ha que seure i deixar-se seduir per la seva carta d'especialitats - Foodies recommandent > Les hamburgueses den Fel Caules
- Les hamburgueses den Fel Caules
Un dels nous joves carnissers a sa plaça des Peix de Ciutadella - Foodies recommandent > Llom amb cames seques del Bar Reno
- Llom amb cames seques del Bar Reno
Les tapes del Reno, una delicia desconeguda - Foodies recommandent > Els formatges de Son Piris
- Els formatges de Son Piris
- Foodies recommandent > Pizza Napoli, nova pizzeria amb servei a domicili
- Pizza Napoli, nova pizzeria amb servei a domicili
Pizzes amb pasta a l'estil de Nàpols, el bressol de la pizza - Foodies recommandent > Sushi N. 1, una bona opció per a gaudir d’una sushinight a Palma
- Sushi N. 1, una bona opció per a gaudir d’una sushinight a Palma
Cantonada Ausias March amb General Riera - Foodies recommandent > Smoix, nova cuina menorquina amb fusió mexicana
- Smoix, nova cuina menorquina amb fusió mexicana
És l'únic Bib Gourmand de Michellin i un dels dos Sol de Repsol a Menorca - Foodies recommandent > Els tacos de porcella del restaurant Smoix
- Els tacos de porcella del restaurant Smoix
- Foodies recommandent > La Cantina de Frida, els sabors de Mèxic a Palma
- La Cantina de Frida, els sabors de Mèxic a Palma
És un dels restaurants mexicans de referència a Mallorca - Foodies recommandent > Pins 46, des d’un vermut a un sopar de dalt de tot
- Pins 46, des d’un vermut a un sopar de dalt de tot
És un dels restaurants vermuteria de referència a Menorca - Foodies recommandent > Les nits de Curniola 35
- Les nits de Curniola 35
Un restaurant romàntic al cor de Ciutadella - Foodies recommandent > Arròs melós de llomillo de porc faixat i esclata-sangs
- Arròs melós de llomillo de porc faixat i esclata-sangs
- Foodies recommandent > Els fideus rossetjats de S’Amarador
- Els fideus rossetjats de S’Amarador
Cuina marinera i bon producte - Foodies recommandent > Cóc amb formatge i sobrassada calenta
- Cóc amb formatge i sobrassada calenta
Un dels pecats capitals de la fastgood menorquina - Foodies recommandent > Es Tastet, un restaurant a redescobrir al cor de Ciutadella
- Es Tastet, un restaurant a redescobrir al cor de Ciutadella
Les seves carns a la brasa són una recomanació segura - Foodies recommandent > Pizzeria La Roma, un clàssic a forn de llenya
- Pizzeria La Roma, un clàssic a forn de llenya
Pertany al Grup Cafè Balear, sinòmim de qualitat i bon servei - Foodies recommandent > La màgia d’Alcaufar vell
- La màgia d’Alcaufar vell
Els encants de les cases de lloc senyorials i de la nova cuina menorquina - Foodies recommandent > L’antic forn, cuina casolana i de mercat al cor del Raval de Barcelona
- L’antic forn, cuina casolana i de mercat al cor del Raval de Barcelona
El restaurant es troba a cinc minuts de les Rambles - Foodies recommandent > La Boqueria i els seus encants
- La Boqueria i els seus encants
Turisme, producte i gastronomia al mercat més visitat de Barcelona - Foodies recommandent > Rels, la revelació de la nova cuina menorquina
- Rels, la revelació de la nova cuina menorquina
Guardonat per l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, com a restaurant revelacIó - Foodies recommandent > Entrecote de vedella menorquina del Restaurant Il Vespro
- Entrecote de vedella menorquina del Restaurant Il Vespro
Restaurant de cuina familiar i internacional obert al 1986 - Foodies recommandent > Makitake arriba a Ciutadella
- Makitake arriba a Ciutadella
Té el seu petit establiment a Sa Plaça des Peix - Foodies recommandent > El tàrtar de carn i xulla de l’Espai Gastronòmic Ses Voltes
- El tàrtar de carn i xulla de l’Espai Gastronòmic Ses Voltes
Un tàrtar sorprenent digne de la nova cuina menorquina - Foodies recommandent > Mani in pasta, la pasta fresca italiana a pes
- Mani in pasta, la pasta fresca italiana a pes
Alessio i Michele elaboren pasta fresca italiana a diari que venen a pes - Foodies recommandent > Pinzell, art i cuina
- Pinzell, art i cuina
És una de les novetats gastronòmiques a Ciutadella - Foodies recommandent > Les paelles del restaurant 4 Vents d’Algaida
- Les paelles del restaurant 4 Vents d’Algaida
Bona cuina i una relació qualitat preu excel·lent - Foodies recommandent > Els raviolis d’escamarlà del restaurant Smoix
- Els raviolis d’escamarlà del restaurant Smoix
Un dels clàssics de la nova cuina menorquina - Foodies recommandent > Sakana, un dels millors restaurants japonesos de Palma
- Sakana, un dels millors restaurants japonesos de Palma
Situat al carrer Simó Ballester, 7 cantonada amb el carrer de Menorca - Foodies recommandent > Felip Llufriu ens torna a seduir amb la seva carta d’estiu
- Felip Llufriu ens torna a seduir amb la seva carta d’estiu
Quan la gastronomia es fa addictiva - Foodies recommandent > El Forn de Curniola, tortades, braços de gitano i ensaïmades
- El Forn de Curniola, tortades, braços de gitano i ensaïmades
- Foodies recommandent > Es Bruc, un dels millors xiringuitos de platja de les Balears
- Es Bruc, un dels millors xiringuitos de platja de les Balears
Bon menjar amb una excel·lent relació qualitat preu - Foodies recommandent > Tacos de porcella des Molí des Comte
- Tacos de porcella des Molí des Comte
Es Molí afegeix el seu gastrobar amb propostes novedoses i tapes cosmopolites - Foodies recommandent > La porcella amb cítrics del Mon Restaurant
- La porcella amb cítrics del Mon Restaurant
La mà i la tècnica de Felip Llufriu presents en aquest plat estrella de la carta d'estiu - Foodies recommandent > Les patates braves de Cas Safrà
- Les patates braves de Cas Safrà
Nou restaurant de cuina internacional a la zona comercial de Cala Blanca - Foodies recommandent > La Cocina China, nova proposta asiàtica a Palma
- La Cocina China, nova proposta asiàtica a Palma
Plats grans, bona qualitat i bon preu - Foodies recommandent > Els frankfurts i les hamburgueses de l’Alaska
- Els frankfurts i les hamburgueses de l’Alaska
Un dels darrers quioscs gastronòmics i lloc de culte a Palma - Foodies recommandent > Arròs caldós dins es tià de terra a Mr. Jaume
- Arròs caldós dins es tià de terra a Mr. Jaume
Cuina marinera menorquina al Lago de Cala en Bosch - Foodies recommandent > Els arrossos de Sa Figuera
- Els arrossos de Sa Figuera
Uns dels millors del port de Ciutadella - Foodies recommandent > El Rincón de Barru, bon menjar aprop del Conservatori de Música
- El Rincón de Barru, bon menjar aprop del Conservatori de Música
Situat a la barriada del Camp Redó de Palma ofereix cuina de mercat i casolana - Foodies recommandent > S’Amarador, un dels grans de la cuina marinera a Menorca
- S’Amarador, un dels grans de la cuina marinera a Menorca
Regentat per Jaume Cateura, destaca per la seva qualitat, bona cuina i servei - Foodies recommandent > Maramao, un nou concepte de tapes d’autor a Ciutadella
- Maramao, un nou concepte de tapes d’autor a Ciutadella
Tapes, torrades i hamburgueses amb ànima italiana - Foodies recommandent > Cas Cònsol, una cuina compromesa amb el client
- Cas Cònsol, una cuina compromesa amb el client
Des de les seves terraces es poden disfrutar unes de les millors vistes sobre el port de Ciutadella - Foodies recommandent > Rellom d’anyell de Menorca del Restaurant S’Amarador
- Rellom d’anyell de Menorca del Restaurant S’Amarador
Un dels plats de nova cuina menorquina a un dels temples de la cuina marinera - Foodies recommandent > Cafeteria San Vicente, per anar a fer unes tapes i pa amb oli a Palma
- Cafeteria San Vicente, per anar a fer unes tapes i pa amb oli a Palma
Està al barri obrer des Camp Redó, just davant el Conservatori de Música - Foodies recommandent > La triperia, una delicadesa a recuperar
- La triperia, una delicadesa a recuperar
El restaurant s'Oli 13, de la plaça des Banc de s'Oli a Palma n'és un dels especialistes a les Balears - Foodies recommandent > Víctor Lidón, la cuina de Can Fabes a Menorca
- Víctor Lidón, la cuina de Can Fabes a Menorca
Situat as Migjorn Gran, és un dels temples de referència de la nova cuina menorquina - Foodies recommandent > David de Coca, la cuina de Sa Llagosta
- David de Coca, la cuina de Sa Llagosta
La nova cuina menorquina a Fornells - Foodies recommandent > Ses Voltes Espai Gastronòmic
- Ses Voltes Espai Gastronòmic
Avui hem provat els seus calamars a la romana - Foodies recommandent > Vandal i la seva cuina amb mestissatge
- Vandal i la seva cuina amb mestissatge
Elegit restaurant revelació, exaequo, per l'Associació de Periodistes Gastronòmics a Mallorca - Foodies recommandent > Dani “G” Mora, la cuina iniciàtica de “Sa Pedrera d’es Pujol”
- Dani “G” Mora, la cuina iniciàtica de “Sa Pedrera d’es Pujol”
- Foodies recommandent > Miquel Sànchez, el cosmopolitisme d’Smoix
- Miquel Sànchez, el cosmopolitisme d’Smoix
Experiència, honradesa i apostar pel producte local són algunes de les principals virtuts - Foodies recommandent > Felip Llufriu, la màgia als fogons
- Felip Llufriu, la màgia als fogons
Mon Restaurant i Fonda - Foodies recommandent > La nova cuina menorquina: Rels Restaurant
- La nova cuina menorquina: Rels Restaurant
La carta de “Rels” no és una carta extensa, però sí ben formada i atractiva - Foodies recommandent > El Cafè Balear, el temple de la cuina marinera a Menorca
- El Cafè Balear, el temple de la cuina marinera a Menorca
És un dels dos Sols de la Guia Repsol a Menorca - Foodies recommandent > Es tast de na Sílvia, els tresors de la cuina poc viatjada
- Es tast de na Sílvia, els tresors de la cuina poc viatjada
El “Tast de na Sílvia únic restaurant “Slow Food Catalunya KM0” a les Balears - Gastronomie
- Gastronomie de Minorque et événements gastronomiques actuels
- Gastronomie > Produit local
- Produit local
- Gastronomie > Produit local > Les melons de La Vall
- Les melons de La Vall
- Gastronomie > Produit local > La sol·licitud d’IGP de l’Oli de Menorca, publicada al Diari Oficial de la Unió Europea
- La sol·licitud d’IGP de l’Oli de Menorca, publicada al Diari Oficial de la Unió Europea
L'Oli de Menorca podria tenir la seva Indicació Geogràfica Protegida d'aquí a tres mesos - Gastronomie > Produit local > La diversitat de la tomàtiga a Menorca, per Pere Fraga
- La diversitat de la tomàtiga a Menorca, per Pere Fraga
Demà, 14 d’agost, el botànic estarà al Pati de Can Saura per parlar d’aquesta hortalissa - Gastronomie > Produit local > Que signifient les chiffres sur les morceaux au fromage?
- Que signifient les chiffres sur les morceaux au fromage?
- Gastronomie > Produit local > IGP Sobrassada de Majorque et DO Binissalem organisent la IIe Conférence Technique de Dégustation Professionnelle
- IGP Sobrassada de Majorque et DO Binissalem organisent la IIe Conférence Technique de Dégustation Professionnelle
Dans cette deuxième édition, le Fromage Mahón-Menorca DOP a rejoint le Panel de Dégustation - Gastronomie > Produit local > Xoriguer presenta el seu primer gin Eco, amb ingredients 100% ecològics
- Xoriguer presenta el seu primer gin Eco, amb ingredients 100% ecològics
L’empresa menorquina estira la seva estratègia de consum amb dos xrubs creats en col·laboració amb el xef Hugo Muñoz amb la idea de presentar una nova manera de gaudir l’icònica ginebra de Menorca - Gastronomie > Produit local > L’oli de Menorca ja es podrà comercialitzar aquesta tardor amb la denominació de la IGP "Oli de Menorca" / "Aceite de Menorca"
- L’oli de Menorca ja es podrà comercialitzar aquesta tardor amb la denominació de la IGP "Oli de Menorca" / "Aceite de Menorca"
Maria Antònia Taltavull, signa la protecció nacional transitòria d’aquesta IGP reservada a olis d’oliva ecològics d’Espanya - Gastronomie > Produit local > Nou de cada deu consumidors de Mallorca consideren que la qualitat dels aliments és el factor més important a l’hora d’anar a comprar
- Nou de cada deu consumidors de Mallorca consideren que la qualitat dels aliments és el factor més important a l’hora d’anar a comprar
Així ho mostra un estudi elaborat per la Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local sobre el consum i la procedència dels aliments el 2023 - Gastronomie > Produit local > El bròquil, un bon aliat per la teva alimentació
- El bròquil, un bon aliat per la teva alimentació
Per Ana Moll Florit - Gastronomie > Produit local > El romaní
- El romaní
- Gastronomie > Produit local > L’apiculture et le miel de Minorque
- L’apiculture et le miel de Minorque
- Gastronomie > Produit local > La consommation de viande locale représente la moitié des émissions nettes de carbone de la consommation de viande importée
- La consommation de viande locale représente la moitié des émissions nettes de carbone de la consommation de viande importée
- Gastronomie > Produit local > Le Département de l’Économie et des Services Généraux contribue à hauteur de 8 500 euros pour stimuler la production de miel de Minorque
- Le Département de l’Économie et des Services Généraux contribue à hauteur de 8 500 euros pour stimuler la production de miel de Minorque
L'aportació d'enguany a l'Associació Menorquina d'Apicultors s'incrementa 3.500 euros respecte de l'any passat - Gastronomie > Produit local > Dolçamar continue de gravir les échelons dans le monde du miel et son miel de trèfle est le meilleur d’Espagne
- Dolçamar continue de gravir les échelons dans le monde du miel et son miel de trèfle est le meilleur d’Espagne
L’apicultor Toni Anglada, fundador de Dolçamar, ha guanyat el Premi a la millor mel de trèvol - Gastronomie > Produit local > Figues de Barbarie
- Figues de Barbarie
- Gastronomie > Produit local > Compotes de coings et d’automne
- Compotes de coings et d’automne
- Gastronomie > Produit local > El codony i les compotes de tardor
- El codony i les compotes de tardor
- Gastronomie > Produit local > Sembrar figueres
- Sembrar figueres
- Gastronomie > Produit local > Les Salines de la Concepció tornen a produir sal de Menorca
- Les Salines de la Concepció tornen a produir sal de Menorca
Es recupera el testimoni de l’activitat salinera tradicional i artesanal de l’Illa. - Gastronomie > Produit local > Les virtuds medicinals de la llimona
- Les virtuds medicinals de la llimona
- Gastronomie > Produit local > Menorca ja té la seva pròpia sidra amb regust britànic
- Menorca ja té la seva pròpia sidra amb regust britànic
David Fiol és el responsable de Sidra Kane, una iniciativa menorquina que aprofita la varietat local de poma introduïda pel governador britànic - Gastronomie > Produit local > Afectarà el canvi climàtic al producte local de temporada?
- Afectarà el canvi climàtic al producte local de temporada?
- Gastronomie > Produit local > Pel maig cideres
- Pel maig cideres
- Gastronomie > Produit local > Grahame Pearce, i la història de la cervesa artesana a Menorca
- Grahame Pearce, i la història de la cervesa artesana a Menorca
- Gastronomie > Produit local > Mae de la Concha: “El formatge DOP Maó-Menorca ha pujat en el primer any del pla”
- Mae de la Concha: “El formatge DOP Maó-Menorca ha pujat en el primer any del pla”
- Gastronomie > Produit local > El Govern anima a consumir producte local i apostar pels comerços de proximitat en aquestes dates festives
- El Govern anima a consumir producte local i apostar pels comerços de proximitat en aquestes dates festives
- Gastronomie > Produit local > La comercialització dels vins de qualitat creix un 12% respecte de 2021 i assoleix la xifra històrica de 53 mil hectolitres venuts
- La comercialització dels vins de qualitat creix un 12% respecte de 2021 i assoleix la xifra històrica de 53 mil hectolitres venuts
El valor econòmic dels vins de qualitat s’ha situat en els 41,2 milions d’euros, un 13,3% més que l’any anterior - Gastronomie > Produit local > Presentat el Projecte Oleoturístic “Pelegrins de l’Oliva”
- Presentat el Projecte Oleoturístic “Pelegrins de l’Oliva”
- Gastronomie > Produit local > L’IDI obre una nova convocatòria d’ExposabyIDI de creació d’espais expositius per mostrar i donar valor al producte local de les Illes Balears
- L’IDI obre una nova convocatòria d’ExposabyIDI de creació d’espais expositius per mostrar i donar valor al producte local de les Illes Balears
- Gastronomie > Produit local > Un Nadal sense galls dindi a Ciutadella
- Un Nadal sense galls dindi a Ciutadella
- Gastronomie > Produit local > Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins
- Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins
- Gastronomie > Produit local > Medalla d’Or a Lió pel formatge de Son Mercer de Baix
- Medalla d’Or a Lió pel formatge de Son Mercer de Baix
- Gastronomie > Produit local > Víctor Borràs rep el premi a la Millor Mel de Primavera
- Víctor Borràs rep el premi a la Millor Mel de Primavera
- Gastronomie > Produit local > Nova seu del banc de llavors de varietats locals de Menorca
- Nova seu del banc de llavors de varietats locals de Menorca
- Gastronomie > Produit local > Oberta la convocatòria del Local Food Gift Challenge 2023
- Oberta la convocatòria del Local Food Gift Challenge 2023
El termini de presentació de les propostes acaba el 27 de febrer 2023 - Gastronomie > Produit local > Jornades Gastronòmiques del Producte Local de Temporada
- Jornades Gastronòmiques del Producte Local de Temporada
Es celebraran des de l'11 al 20 de novembre amb la participació de nou restaurants - Gastronomie > Produit local > Els productors de formatge de Menorca mantenen el compromís amb el sector ramader de l’illa
- Els productors de formatge de Menorca mantenen el compromís amb el sector ramader de l’illa
Els fabricants i curadors de formatge de Menorca segueixen la tendència alcista del mercat - Gastronomie > Produit local > La giró negre, nova varietat de vinya autoritzada per a plantació a les Illes Balears
- La giró negre, nova varietat de vinya autoritzada per a plantació a les Illes Balears
És la cinquena varietat autòctona per fer vi que s’autoritza des del 2016 - Gastronomie > Produit local > Nova oficina temporal per a la promoció del producte local a Ciutadella
- Nova oficina temporal per a la promoció del producte local a Ciutadella
- Gastronomie > Produit local > El Govern mostra el seu compromís per fer que els establiments turístics hagin d’oferir com a mínim un 3 % de producte local
- El Govern mostra el seu compromís per fer que els establiments turístics hagin d’oferir com a mínim un 3 % de producte local
- Gastronomie > Produit local > Llum verda a l’increment en 500.000 euros del crèdit per al foment dels productes de qualitat
- Llum verda a l’increment en 500.000 euros del crèdit per al foment dels productes de qualitat
Els productes agrícoles de qualitat fan referència a DO, DOP, IGP, l’agricultura ecològica i l’agricultura integrada - Gastronomie > Produit local > Agricultura coordina la visita de prescriptors gastronòmics internacionals per a promocionar el porc negre mallorquí i el formatge Mahón-Menorca
- Agricultura coordina la visita de prescriptors gastronòmics internacionals per a promocionar el porc negre mallorquí i el formatge Mahón-Menorca
- Gastronomie > Produit local > Presentació en societat de la collita 2021 d’oli ecològic de Menorca
- Presentació en societat de la collita 2021 d’oli ecològic de Menorca
L’interès per recuperar la seva producció a l’illa ha fet que des de l’Associació Oli de Menorca ja s’estigui promovent la declaració d’Indicació Geogràfica Protegida - Gastronomie > Produit local > Menorca participa a “Madrid Fusión” posant en valor el producte local
- Menorca participa a “Madrid Fusión” posant en valor el producte local
- Gastronomie > Produit local > Els cacauets de s’Ullestrar
- Els cacauets de s’Ullestrar
- Gastronomie > Produit local > L’arròs bombeta s’inclou al Catàleg d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears
- L’arròs bombeta s’inclou al Catàleg d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears
- Gastronomie > Produit local > XUROA llança la secció “Fet a Menorca – Hecho en Menorca”, dedicada a donar suport al producte local
- XUROA llança la secció “Fet a Menorca – Hecho en Menorca”, dedicada a donar suport al producte local
Nova secció al marketplace del comerç de Menorca per promocionar els articles Km. 0. - Gastronomie > Produit local > Sostenibilitat, gastronomia i vida
- Sostenibilitat, gastronomia i vida
- Gastronomie > Produit local > Dolçamar, millor mel de flors d’Espanya per quart any consecutiu
- Dolçamar, millor mel de flors d’Espanya per quart any consecutiu
- Gastronomie > Produit local > El formatge de Son Piris, medalla de Plata com a Formatge Artesà als premis World Cheese Award
- El formatge de Son Piris, medalla de Plata com a Formatge Artesà als premis World Cheese Award
- Gastronomie > Produit local > Els formatges de Son Vives premiats a la World Cheese Award 2021
- Els formatges de Son Vives premiats a la World Cheese Award 2021
- Gastronomie > Produit local > Una aposta ferma pel producte local
- Una aposta ferma pel producte local
- Gastronomie > Produit local > El Consell de Govern ha aprovat incrementar en 600.000 € el crèdit per al foment dels productes de qualitat
- El Consell de Govern ha aprovat incrementar en 600.000 € el crèdit per al foment dels productes de qualitat
- Gastronomie > Produit local > De figues i figueres a Menorca
- De figues i figueres a Menorca
- Gastronomie > Produit local > Arbres i fruiters de ca nostra: Cirerer
- Arbres i fruiters de ca nostra: Cirerer
Per Pere Fraga - Gastronomie > Produit local > Arbres i fruiters de ca nostra: Albercoquer
- Arbres i fruiters de ca nostra: Albercoquer
Per Pere Fraga - Gastronomie > Produit local > Arbres i fruiters de ca nostra: Morer
- Arbres i fruiters de ca nostra: Morer
Per Pere Fraga - Gastronomie > Produit local > Sobirania Alimentària impulsa un projecte de dinamització de mercats per promocionar el producte local
- Sobirania Alimentària impulsa un projecte de dinamització de mercats per promocionar el producte local
- Gastronomie > Produit local > Fan canviar de nom a la pasta de sobrassada
- Fan canviar de nom a la pasta de sobrassada
L'ordre ve donada des del Govern Balear - Gastronomie > Produit local > Elegits els quatre productes que representaran Menorca a l’European Food Gift Challenge 2021
- Elegits els quatre productes que representaran Menorca a l’European Food Gift Challenge 2021
- Gastronomie > Produit local > Pomes de randa
- Pomes de randa
- Gastronomie > Produit local > Temps de faves
- Temps de faves
- Gastronomie > Produit local > Un estudi revela que a les Balears es va consumir un 20% més de producte local durant els mesos de confinament
- Un estudi revela que a les Balears es va consumir un 20% més de producte local durant els mesos de confinament
Mae de la Concha: "L'alimentació saludable, assequible i de proximitat ha de ser un dret atès; i la producció d'aliments, una opció atractiva" - Gastronomie > Produit local > Agricultura presenta un segon pla de xoc de 2,47 milions d’euros per ajudar al sector primari a superar els efectes del segon any de Covid
- Agricultura presenta un segon pla de xoc de 2,47 milions d’euros per ajudar al sector primari a superar els efectes del segon any de Covid
- Gastronomie > Produit local > Per què hi ha productes que no poden entrar dins la marca Reserva de Biosfera?
- Per què hi ha productes que no poden entrar dins la marca Reserva de Biosfera?
- Gastronomie > Produit local > Alzina d’aglà dolç
- Alzina d’aglà dolç
Per Pere Fraga - Gastronomie > Produit local > Codonya
- Codonya
Per Pere Fraga - Foto: Pau Gener Torres - Gastronomie > Produit local > Les virtuds medicinals de la llimona
- Les virtuds medicinals de la llimona
- Gastronomie > Produit local > Els serrans
- Els serrans
- Gastronomie > Produit local > L’ametller, un dels fruiters més coneguts i productius
- L’ametller, un dels fruiters més coneguts i productius
Per Pere Fraga - Gastronomie > Produit local > Temps d’esclata-sangs
- Temps d’esclata-sangs
- Gastronomie > Produit local > Les virtuts del tem
- Les virtuts del tem
- Gastronomie > Produit local > La Comissió Europea publica la inscripció definitiva de la IGP Oli d’Eivissa/Aceite de Ibiza
- La Comissió Europea publica la inscripció definitiva de la IGP Oli d’Eivissa/Aceite de Ibiza
Amb aquesta incorporació, les Balears compten ja amb 20 productes protegits per la Unió Europea, entre DOP i IGP - Gastronomie > Produit local > La Flor de Sal des Trenc s’inclou al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
- La Flor de Sal des Trenc s’inclou al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
El Catàleg va ser creat l’any 2004 amb l’objectiu de preservar i revaloritzar el patrimoni alimentari illenc. Amb la incorporació de la sal sumarà 26 aliments registrats. - Gastronomie > Produit local > Plataneres
- Plataneres
Per Pere Fraga - Gastronomie > Produit local > Formatge en estat d’alarma
- Formatge en estat d’alarma
Les vendes de formatge DOP Maó-Menorca cauen fins a un 80% durant l’estat d’alarma però la temporada turística salvarà l’any - Gastronomie > Produit local > Llimones de sant Jeroni
- Llimones de sant Jeroni
- Gastronomie > Produit local > Melicotó: una de les fruites de l’estiu amb més beneficis per al cos.
- Melicotó: una de les fruites de l’estiu amb més beneficis per al cos.
- Gastronomie > Produit local > Meló: una de les fruites més populars de l’estiu
- Meló: una de les fruites més populars de l’estiu
Per Clàudia Camps - Gastronomie > Produit local > Les salines de la Concepció, amb acord de custòdia del territori
- Les salines de la Concepció, amb acord de custòdia del territori
La nova propietat de les salines de la Concepció i el GOB han firmat un acord de custòdia del territori per treballar conjuntament en la recuperació del sistema artesanal de producció de sal al temps que es mantenen i milloren els elevats valors ambientals de la zona. - Gastronomie > Produit local > L’Ajuntament de Ciutadella posa en marxa Tast de Cultura, un cicle per potenciar la cultura, el patrimoni i els productes locals
- L’Ajuntament de Ciutadella posa en marxa Tast de Cultura, un cicle per potenciar la cultura, el patrimoni i els productes locals
Binitord, Son Piris, Torre d’en Quart i Son Felip seran els escenaris d’unes cites que inclouran tastos de productes i actuacions de tota mena - Gastronomie > Produit local > El Ministeri d’Agricultura es compromet amb De la Concha a crear un grup de feina per revisar els criteris de repartiment de fons del ‘Programa de Suport al Sector del Vi’
- El Ministeri d’Agricultura es compromet amb De la Concha a crear un grup de feina per revisar els criteris de repartiment de fons del ‘Programa de Suport al Sector del Vi’
La consellera ha expressat el seu desacord amb els criteris existents, que “no s'ajusten a la realitat del sector de la vinya illenc” - Gastronomie > Produit local > Fruites i fruiters de Menorca: Pomes de randa
- Fruites i fruiters de Menorca: Pomes de randa
Per Pere Fraga i Arguimbau - Gastronomie > Produit local > El Consell Insular amb el sector làctic cerca noves sortides per als excedents de llet
- El Consell Insular amb el sector làctic cerca noves sortides per als excedents de llet
- Gastronomie > Produit local > Producte local, ara més que mai
- Producte local, ara més que mai
- Gastronomie > Produit local > Mi Caldo, aposta pels productors locals
- Mi Caldo, aposta pels productors locals
Estarà present per primera vegada a la Fira Arrels - Gastronomie > Produit local > Els cacauets de s’Ullestrar a Arrels 2020
- Els cacauets de s’Ullestrar a Arrels 2020
- Gastronomie > Produit local > El vi de l’illa de Menorca present a la Fira Arrels 2020
- El vi de l’illa de Menorca present a la Fira Arrels 2020
Hi participaran 5 cellers - Gastronomie > Produit local > Els bolets i Sa Sínia des Bolets a Arrels 2020
- Els bolets i Sa Sínia des Bolets a Arrels 2020
- Gastronomie > Produit local > El pa de xeixa de La Marcona a la Fira Arrels 2020
- El pa de xeixa de La Marcona a la Fira Arrels 2020
- Gastronomie > Produit local > Safrà de Menorca a la Fira Arrels
- Safrà de Menorca a la Fira Arrels
També hi estarà present el Saffron Island Gin, el Xoriguer elaborat amb safrà de Menorca - Gastronomie > Produit local > Es caragol de Menorca torna a la Fira Arrels amb les seves propostes gastronòmiques
- Es caragol de Menorca torna a la Fira Arrels amb les seves propostes gastronòmiques
- Gastronomie > Produit local > Productes ecològics a la Fira Arrels 2020
- Productes ecològics a la Fira Arrels 2020
- Gastronomie > Produit local > Grahame Pearce, la cervesa artesana de Sant Climent, també a la Fira Arrels 2020
- Grahame Pearce, la cervesa artesana de Sant Climent, també a la Fira Arrels 2020
- Gastronomie > Produit local > Fruites i fruiters de Menorca: Llimones de sant Jeroni
- Fruites i fruiters de Menorca: Llimones de sant Jeroni
Per Pere Fraga Arguimbau - Gastronomie > Produit local > Fruites i fruiters de Menorca: Taronja de sang
- Fruites i fruiters de Menorca: Taronja de sang
- Gastronomie > Produit local > Fruites i fruiters de Menorca: Aranja
- Fruites i fruiters de Menorca: Aranja
Per Pere Fraga i Arguimbau - Gastronomie > Produit local > La tomàtiga de ramellet, de ferro o de penjar
- La tomàtiga de ramellet, de ferro o de penjar
- Gastronomie > Produit local > Les tàperes, l’or verd de la gastronomia menorquina
- Les tàperes, l’or verd de la gastronomia menorquina
Menorca produeix unes de les millors tàperes del món - Gastronomie > Produit local > Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins
- Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins
- Gastronomie > Produit local > Gínjols i magranes, fruits de tardor
- Gínjols i magranes, fruits de tardor
- Gastronomie > Produit local > Sobirania Alimentària posa en marxa el programa de promoció i divulgació dels productes locals a les escoles
- Sobirania Alimentària posa en marxa el programa de promoció i divulgació dels productes locals a les escoles
Es tracta d’activitats gratuïtes que pretenen donar a conèixer els productes i els productors de les Balears - Gastronomie > Produit local > Descobrir els secrets del formatge de Menorca
- Descobrir els secrets del formatge de Menorca
- Gastronomie > Produit local > Sal de cocó
- Sal de cocó
- Gastronomie > Produit local > La vaca vermella menorquina duplica el seu cens en 10 anys
- La vaca vermella menorquina duplica el seu cens en 10 anys
- Gastronomie > Produit local > Els albercocs, la fruita que ens indica que l’estiu és aprop
- Els albercocs, la fruita que ens indica que l’estiu és aprop
- Gastronomie > Produit local > Pel maig cideres
- Pel maig cideres
- Gastronomie > Produit local > De rotges i cap-roigs
- De rotges i cap-roigs
- Gastronomie > Produit local > Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
- Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
- Gastronomie > Produit local > AgroXerxa publica un mapa turístic de producte local de Menorca amb versió impresa, digital i aplicació mòbil
- AgroXerxa publica un mapa turístic de producte local de Menorca amb versió impresa, digital i aplicació mòbil
El mapa ubica ja 328 punts de venda i restaurants de producte local a Menorca - Gastronomie > Produit local > Activitat del servei de vigilància pesquera 2018 a Menorca
- Activitat del servei de vigilància pesquera 2018 a Menorca
Supervisa les 68 embarcacions professionals i les 4.114 llicències de pesca recreativa, 2.068 embarcacions recreatives i 219 llicències de pesca submarina; així com també la supervisió del comerç i la restauració. - Gastronomie > Produit local > La tomàtiga de ramellet s’incorpora al Catàleg d’Aliments Tradicionals de Balears
- La tomàtiga de ramellet s’incorpora al Catàleg d’Aliments Tradicionals de Balears
- Gastronomie > Produit local > Presentació de la campanya de consum de productes locals de temporada pels més petits
- Presentació de la campanya de consum de productes locals de temporada pels més petits
- Gastronomie > Produit local > Albert Torres és #Made in Menorca
- Albert Torres és #Made in Menorca
El ciclista de Ciutadella es converteix en ambaixador de la illa després de la renovació del seu acord amb el Consell Insular de Menorca - Gastronomie > Produit local > Els albercocs, la fruita del mes de juny
- Els albercocs, la fruita del mes de juny
Pel que fa a les característiques dels fruits, d’albercocs n’hi ha de dos grans grups: els blancs i els vermells - Gastronomie > Produit local > Bona temporada de l’albercoc en qualitat i quantitat
- Bona temporada de l’albercoc en qualitat i quantitat
Farmers & Co els distribuirà a Menorca - Gastronomie > Produit local > La Vermella Menorquina, una raça plenament integrada i de gran valor ecològic
- La Vermella Menorquina, una raça plenament integrada i de gran valor ecològic
L'actual raça de vaca vermella menorquina deriva del tronc racial Turdetà o roig convex - Gastronomie > Produit local > La venda de formatge DO Mahón-Menorca supera per primera vegada les 2.500 tones
- La venda de formatge DO Mahón-Menorca supera per primera vegada les 2.500 tones
El territori on més ha arribat aquesta comercialització és Mallorca - Gastronomie > Produit local > ‘S’Ullestrar’ també és terra de cacauets
- ‘S’Ullestrar’ també és terra de cacauets
El lloc ciutadellenc on encara es sembren cacauets - Gastronomie > Produit local > El pa de ca nostra, el pa d’aquí
- El pa de ca nostra, el pa d’aquí
Les elaboracions tradicionals en perill d'extinció - Gastronomie > Produit local > La gamba vermella de Ciutadella
- La gamba vermella de Ciutadella
Un dels productes estrella de la nostra cuina marinera - Gastronomie > Produit local > La plataforma Agroxerxa compta ja amb 108 productors i 98 restaurants
- La plataforma Agroxerxa compta ja amb 108 productors i 98 restaurants
A la plataforma hi són presents quasi tots els productes representatius del sector primari de Menorca - Gastronomie > Pâtisserie
- Pâtisserie
- Gastronomie > Pâtisserie > La tortada d'ametlles de la pastisseria Nasi Pons
- La tortada d'ametlles de la pastisseria Nasi Pons
- Gastronomie > Pâtisserie > Le gâteau feuilleté Horno Curniola à la crème et aux pignons de pin
- Le gâteau feuilleté Horno Curniola à la crème et aux pignons de pin
- Gastronomie > Pâtisserie > Les empanadas d'agneau du Horno de Can Diego
- Les empanadas d'agneau du Horno de Can Diego
- Gastronomie > Pâtisserie > El Forn Curniola fidel a les tradicions de la Pasqua
- El Forn Curniola fidel a les tradicions de la Pasqua
Foodies on Menorca viu d'aprop, des del Forn Curniola, com s'elabora de rebosteria de Setmana Santa i Pascua - Gastronomie > Pâtisserie > La rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa
- La rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa
- Gastronomie > Pâtisserie > Les casques del Diumenge de Rams
- Les casques del Diumenge de Rams
- Gastronomie > Pâtisserie > Petits pains viennois avec sobrassada du Forn de Can Marc, à Ferreries
- Petits pains viennois avec sobrassada du Forn de Can Marc, à Ferreries
- Gastronomie > Pâtisserie > Petits pains viennois avec sobrasada du Forn del Ranxo
- Petits pains viennois avec sobrasada du Forn del Ranxo
- Gastronomie > Pâtisserie > Cocas de bonbons au chocolat, petit-déjeuner de la Fête des Rois
- Cocas de bonbons au chocolat, petit-déjeuner de la Fête des Rois
- Gastronomie > Pâtisserie > S’Avia Rita: allier tradition et évolution
- S’Avia Rita: allier tradition et évolution
- Gastronomie > Pâtisserie > Quand S’Àvia (grand-mère) Rita s’habille pour Noël: une autre tradition
- Quand S’Àvia (grand-mère) Rita s’habille pour Noël: une autre tradition
- Gastronomie > Pâtisserie > Le vieux cuscussó de Ferreries, qui se déguste à la cuillère
- Le vieux cuscussó de Ferreries, qui se déguste à la cuillère
- Gastronomie > Pâtisserie > La rebosteria perduda de Tots Sants a Menorca
- La rebosteria perduda de Tots Sants a Menorca
- Gastronomie > Pâtisserie > Menorca l’illa del dolç i el salat
- Menorca l’illa del dolç i el salat
- Gastronomie > Pâtisserie > Can Bep, 20 anys preparant berenars i berenetes
- Can Bep, 20 anys preparant berenars i berenetes
- Gastronomie > Pâtisserie > Leni Cànovas, tercera generació d’El Diamante
- Leni Cànovas, tercera generació d’El Diamante
“El motor d’El Diamante sempre han estat dones. Ha passat de generació a generació, de dona a dona” - Gastronomie > Pâtisserie > Greixera de monyaco des Forn Can Bep
- Greixera de monyaco des Forn Can Bep
- Gastronomie > Pâtisserie > La margarita de crema de Catedral
- La margarita de crema de Catedral
- Gastronomie > Pâtisserie > Pigalle celebra el seu primer aniversari amb l’entrega de 50 quilos de pa
- Pigalle celebra el seu primer aniversari amb l’entrega de 50 quilos de pa
Emmanuel, mestre forner, dona una part de la producció al Banc d’Aliments de Creu Roja Maó/Es Castell des de fa un any - Gastronomie > Pâtisserie > Els croisants buits des Forn Can Bep
- Els croisants buits des Forn Can Bep
- Gastronomie > Pâtisserie > Flaó d’Alaior
- Flaó d’Alaior
- Gastronomie > Pâtisserie > Dolços i pastissos sense gluten a la Pastisseria Artesana Lluís Febrer
- Dolços i pastissos sense gluten a la Pastisseria Artesana Lluís Febrer
- Gastronomie > Pâtisserie > Els xucladors o panets de crema, una elaboració amb perill de desaparèixer
- Els xucladors o panets de crema, una elaboració amb perill de desaparèixer
- Gastronomie > Pâtisserie > Ca na Maru, guanyadora del concurs “El dolç talaiòtic”
- Ca na Maru, guanyadora del concurs “El dolç talaiòtic”
El nou dolç talaiòtic és un pastelet glacejat amb xocolata i elaborat amb ametlla, mel de Menorca llimona de Menorca, figat i romaní - Gastronomie > Pâtisserie > Els panets de mort, una tradició de Tots Sants
- Els panets de mort, una tradició de Tots Sants
El Museu de Menorca recupera una antiga elaboració de la cuina menorquina recollida al De Recibaria de Pere Ballester - Gastronomie > Pâtisserie > Les mitges llunes, una de les emperatrius de la rebosteria menorquina
- Les mitges llunes, una de les emperatrius de la rebosteria menorquina
- Gastronomie > Pâtisserie > El ritual de la coca amb tomàtiga
- El ritual de la coca amb tomàtiga
- Gastronomie > Pâtisserie > Anna Mercadal i Angeles Pons guanyadores del concurs de coques del Casino 17 de Gener
- Anna Mercadal i Angeles Pons guanyadores del concurs de coques del Casino 17 de Gener
Es comptà amb la col·laboració de Supermercats Diskont, Balearia i Sa Cooperativa del Camp, entre altres - Gastronomie > Pâtisserie > Mites sobre el pa
- Mites sobre el pa
El pa és un aliment insubstituïble que ha de ser present en la nostra dieta fins i tot si estem intentat perdre pes - Gastronomie > Pâtisserie > Arranca el concurs El dolç talaiòtic
- Arranca el concurs El dolç talaiòtic
El Consell Insular de Menorca i APAME organitzen un certamen per triar unes postres inspirades en Menorca Talaiòtica - Gastronomie > Pâtisserie > La xocolata
- La xocolata
- Gastronomie > Pâtisserie > La memòria més dolça. Gràcies Xisco Moranta Juan
- La memòria més dolça. Gràcies Xisco Moranta Juan
- Gastronomie > Pâtisserie > Les mones de Pasqua sense gluten ni lactosa s’obren pas a les pastisseries
- Les mones de Pasqua sense gluten ni lactosa s’obren pas a les pastisseries
El sector celebra l'evolució dels dolços per a intolerants: "Ara en menja tota la família sense notar la diferència" - Gastronomie > Pâtisserie > La nova norma sobre la sal agafa els forners més preocupats per l’encariment del gas i la farina
- La nova norma sobre la sal agafa els forners més preocupats per l’encariment del gas i la farina
Els preus de les matèries primeres han escalat un 30% i alguns negocis han vist triplicada la factura energètica - Gastronomie > Pâtisserie > Els besitos tornen a la seva cita de Setmana Santa i Pasqua
- Els besitos tornen a la seva cita de Setmana Santa i Pasqua
- Gastronomie > Pâtisserie > Motllos per a rebosteria menorquina fets amb llenya d’ullastre
- Motllos per a rebosteria menorquina fets amb llenya d’ullastre
Els fabrica a Ciutadella, Bep Camps, que ha reconvertit una antiga fàbrica de talons - Gastronomie > Pâtisserie > Tortell de cabell d’àngel
- Tortell de cabell d’àngel
- Gastronomie > Pâtisserie > Els “besitos” més dolços
- Els “besitos” més dolços
- Gastronomie > Pâtisserie > Els pans artesans des Forn de Ca s’Àvia
- Els pans artesans des Forn de Ca s’Àvia
- Gastronomie > Pâtisserie > L’IDI finança el repartiment gratuït de productes de forn i pastisseria als establiments de la marca «Pa d’aquí»
- L’IDI finança el repartiment gratuït de productes de forn i pastisseria als establiments de la marca «Pa d’aquí»
- Gastronomie > Pâtisserie > Mitges llunes santjoaneres del Forn de Can Bep
- Mitges llunes santjoaneres del Forn de Can Bep
- Gastronomie > Pâtisserie > L’IDI financia el servei del repartiment a domicili dels productes de Pasqua del forns de la marca “Pa d’Aquí. Forn i tradició”
- L’IDI financia el servei del repartiment a domicili dels productes de Pasqua del forns de la marca “Pa d’Aquí. Forn i tradició”
Actualment, més de tres-cents establiments de les Balears estan adherits al distintiu de qualitat - Gastronomie > Pâtisserie > Una campanya de promoció de l’IDI incentiva la compra de productes de Pasqua als forns i pastisseries de les Balears
- Una campanya de promoció de l’IDI incentiva la compra de productes de Pasqua als forns i pastisseries de les Balears
Aquesta acció s’emmarca dins les actuacions dutes a terme per fomentar el sector dels forns amb obrador i el pa tradicional a través de “Pa d’Aquí. Forn i tradició” - Gastronomie > Pâtisserie > La tortada d’ametlles menorquina reconeguda com a aliment tradicional de les Illes Balears
- La tortada d’ametlles menorquina reconeguda com a aliment tradicional de les Illes Balears
- Gastronomie > Pâtisserie > Els cubellets, una elaboració de rebosteria menorquina desapareguda
- Els cubellets, una elaboració de rebosteria menorquina desapareguda
Tomeu Arbona, del Fornet de la Soca, recupera receptes conventuals i de cuina senyorial com els cubellets - Gastronomie > Pâtisserie > El cuscussó tradicional al Forn del Ranxo
- El cuscussó tradicional al Forn del Ranxo
- Gastronomie > Pâtisserie > Diàleg de propostes de millora per potenciar la pastisseria menorquina
- Diàleg de propostes de millora per potenciar la pastisseria menorquina
Comptà amb la participació de Bep Al·lès, editor de foodiesonmenorca.com - Gastronomie > Pâtisserie > Cap forner de Menorca present la Ruta Espanyola del Bon Pa
- Cap forner de Menorca present la Ruta Espanyola del Bon Pa
L’objectiu de la Ruta del Bon Pa és impulsar el bon pa tradicional, fet a l’obrador, a més de la presentació del pa i l’atenció al client. - Gastronomie > Pâtisserie > Bunyols de Tots Sants
- Bunyols de Tots Sants
Són les postres típiques del Dia de Morts - Gastronomie > Pâtisserie > Amargos i carquinyols
- Amargos i carquinyols
- Gastronomie > Pâtisserie > Rubiols
- Rubiols
A Menorca s'elaboren rubiols dolços i també salats - Gastronomie > Pâtisserie > Panets de Viena amb sobrassada
- Panets de Viena amb sobrassada
- Gastronomie > Pâtisserie > Les ensaïmades de Sa Sucreria
- Les ensaïmades de Sa Sucreria
- Gastronomie > Pâtisserie > Ensaïmada de Sant Joan
- Ensaïmada de Sant Joan
- Gastronomie > Pâtisserie > Formatjades de Brossat
- Formatjades de Brossat
Són un producte de la rebosteria ciutadellenca - Gastronomie > Pâtisserie > Panets de Viena amb sobrassada
- Panets de Viena amb sobrassada
- Gastronomie > Pâtisserie > Formatjades de carn
- Formatjades de carn
- Gastronomie > Pâtisserie > Formatjades o flaons de formatge
- Formatjades o flaons de formatge
Formen part del legat de la cuina jueva menorquina - Gastronomie > Pâtisserie > El “Sàvia” de la Pastisseria Moll
- El “Sàvia” de la Pastisseria Moll
- Gastronomie > Pâtisserie > La tartaleta de freses de la Pastisseria El Diamante
- La tartaleta de freses de la Pastisseria El Diamante
Un dolce pecatto per als amants del dolç - Gastronomie > Pâtisserie > Menorca, el paradís de les coques
- Menorca, el paradís de les coques
És un dels productes que no manquen a les berenetes i sopars de l'estiu - Gastronomie > Pâtisserie > La coca amb sofrit, és com deim els menorquins a la coca amb sofregit
- La coca amb sofrit, és com deim els menorquins a la coca amb sofregit
És una de les reines de les coques salades i que a Mallorca es coneix com a coca de trempó - Gastronomie > Pâtisserie > La coca amb tomàtiga, la més menorquina
- La coca amb tomàtiga, la més menorquina
Els mesos de juliol i agost són mesos de coques - Gastronomie > Pâtisserie > La coca amb albercocs, un dels clàssics de l’estiu
- La coca amb albercocs, un dels clàssics de l’estiu
- Gastronomie > Pâtisserie > Agricultura inclou el gató dins el Catàleg d’aliments tradicionals, però no la tortada d’ametlla de Menorca
- Agricultura inclou el gató dins el Catàleg d’aliments tradicionals, però no la tortada d’ametlla de Menorca
El gató i la tortada són elaboracions gairebé idèntiques amb un passat comú que s'ha de tenir en compte - Gastronomie > Pâtisserie > Les ensaïmades de Sant Joan, una menja d’estiu i no d’hivern
- Les ensaïmades de Sant Joan, una menja d’estiu i no d’hivern
- Gastronomie > Pâtisserie > Les ensaïmades de Sant Joan
- Les ensaïmades de Sant Joan
L'ensaïmada de Sant Joan es diu coca bamba a la resta de pobles de l'illa - Gastronomie > Livre de recettes
- Livre de recettes
- Gastronomie > Livre de recettes > Riz aux raors et crevettes rouges de Ciutadella
- Riz aux raors et crevettes rouges de Ciutadella
- Gastronomie > Livre de recettes > Seiche en sauce
- Seiche en sauce
- Gastronomie > Livre de recettes > Homard aux oignons
- Homard aux oignons
- Gastronomie > Livre de recettes > Carabassons Plens
- Carabassons Plens
Per Ana Marquès Hidalgo - Gastronomie > Livre de recettes > Abats d'agneau
- Abats d'agneau
- Gastronomie > Livre de recettes > Rotllets de lluç
- Rotllets de lluç
Per Ana Marquès Hidalgo - Gastronomie > Livre de recettes > Panadera de bacallà
- Panadera de bacallà
- Gastronomie > Livre de recettes > El tofu, un aliment molt versàtil
- El tofu, un aliment molt versàtil
Per Anna Moll - Gastronomie > Livre de recettes > Alvocat: composició, beneficis i receptes
- Alvocat: composició, beneficis i receptes
Per Anna Moll - Gastronomie > Livre de recettes > Crema de Carabassa
- Crema de Carabassa
Per Ana Marquès - Gastronomie > Livre de recettes > Macaroni à la Minorquine
- Macaroni à la Minorquine
- Gastronomie > Livre de recettes > Pilotes exòtiques amb curri picant
- Pilotes exòtiques amb curri picant
Per Ana Marquès Hidalgo - Gastronomie > Livre de recettes > Tens pocs temps per cuinar? Alguns consells i idees
- Tens pocs temps per cuinar? Alguns consells i idees
Per Anna Moll - Gastronomie > Livre de recettes > Pizza amb farina de ciurons
- Pizza amb farina de ciurons
Per Ana Marquès Hidalgo - Gastronomie > Livre de recettes > Amanides, ideals per als dies de calor
- Amanides, ideals per als dies de calor
Per Anna Moll - Gastronomie > Livre de recettes > Greixera de ganyells de porc
- Greixera de ganyells de porc
- Gastronomie > Livre de recettes > Faves i fideus
- Faves i fideus
- Gastronomie > Livre de recettes > Púding de monyaco i brossat
- Púding de monyaco i brossat
- Gastronomie > Livre de recettes > Iogurt amb crema de caquis
- Iogurt amb crema de caquis
Per Ana Marquès Hidalgo - Gastronomie > Livre de recettes > Ragoût de poitrine d’agneau de Minorque
- Ragoût de poitrine d’agneau de Minorque
Un plat antic que va evolucionar amb els ingredients del nou món - Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb raors i gambes vermelles de Ciutadella
- Arròs amb raors i gambes vermelles de Ciutadella
- Gastronomie > Livre de recettes > Truita amb sobrassada
- Truita amb sobrassada
- Gastronomie > Livre de recettes > Sopa o fideus amb serrans i serrans fregits
- Sopa o fideus amb serrans i serrans fregits
- Gastronomie > Livre de recettes > Cuixa de Be de Ruma al forn
- Cuixa de Be de Ruma al forn
- Gastronomie > Livre de recettes > Anfós al forn a la menorquina
- Anfós al forn a la menorquina
- Gastronomie > Livre de recettes > Fideuada de carn
- Fideuada de carn
- Gastronomie > Livre de recettes > Bao de llagostins amb maonesa de kimchi
- Bao de llagostins amb maonesa de kimchi
Per Biel Cardona Capella - Gastronomie > Livre de recettes > Paella de llomàntol
- Paella de llomàntol
- Gastronomie > Livre de recettes > Fideuada de marisc
- Fideuada de marisc
- Gastronomie > Livre de recettes > Marrania
- Marrania
- Gastronomie > Livre de recettes > Ensalada de pobre o ensalada de llagosta
- Ensalada de pobre o ensalada de llagosta
Per Biel Cardona Capella - Gastronomie > Livre de recettes > Fideus mariners, per Biel Cardona Capella
- Fideus mariners, per Biel Cardona Capella
- Gastronomie > Livre de recettes > Panxa (callos) amb tomatigat
- Panxa (callos) amb tomatigat
- Gastronomie > Livre de recettes > Caldera de peix a la menorquina
- Caldera de peix a la menorquina
- Gastronomie > Livre de recettes > Sípia amb salsa
- Sípia amb salsa
- Gastronomie > Livre de recettes > Freixurat de porc
- Freixurat de porc
- Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb cigala dins es tià
- Arròs amb cigala dins es tià
- Gastronomie > Livre de recettes > Arrosset de llagostes vermelles gratinades
- Arrosset de llagostes vermelles gratinades
Per Carlos Serena @sonarrosset - Gastronomie > Livre de recettes > Porchetta de porc
- Porchetta de porc
Per Biel Cardona - Gastronomie > Livre de recettes > Raoles d’endívia
- Raoles d’endívia
- Gastronomie > Livre de recettes > Greixera de monyaco
- Greixera de monyaco
- Gastronomie > Livre de recettes > Greixera de ganyells de porc
- Greixera de ganyells de porc
- Gastronomie > Livre de recettes > Púding de monyaco i brossat
- Púding de monyaco i brossat
- Gastronomie > Livre de recettes > Panadera de be
- Panadera de be
- Gastronomie > Livre de recettes > Déntol al forn
- Déntol al forn
- Gastronomie > Livre de recettes > Ciurons a la menorquina
- Ciurons a la menorquina
- Gastronomie > Livre de recettes > Porcella rostida
- Porcella rostida
- Gastronomie > Livre de recettes > Cuixa d’anyell de Menorca farcida de barret de sant Antoni
- Cuixa d’anyell de Menorca farcida de barret de sant Antoni
Una experiència gastronòmica per a recuperar a casa - Gastronomie > Livre de recettes > Bao de llagostins amb maonesa de kimchi
- Bao de llagostins amb maonesa de kimchi
Per Biel Cardona Portella - Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb costella pelada
- Arròs amb costella pelada
- Gastronomie > Livre de recettes > Sopa de la Reina
- Sopa de la Reina
- Gastronomie > Livre de recettes > Rotllos de Nadal
- Rotllos de Nadal
- Gastronomie > Livre de recettes > Pasta Reial de Can Salort
- Pasta Reial de Can Salort
- Gastronomie > Livre de recettes > Cussó antic de Ciutadella
- Cussó antic de Ciutadella
- Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb esclata-sangs i cames seques
- Coca amb esclata-sangs i cames seques
Per Bep Al·lès© - Gastronomie > Livre de recettes > Carxofes plenes de carn o de sobrassada
- Carxofes plenes de carn o de sobrassada
- Gastronomie > Livre de recettes > Entrecot de vermella de Menorca amb salsa de pebre
- Entrecot de vermella de Menorca amb salsa de pebre
- Gastronomie > Livre de recettes > Arròs brut
- Arròs brut
- Gastronomie > Livre de recettes > Patates fregides amb ous estrellats i botifarró blanc
- Patates fregides amb ous estrellats i botifarró blanc
- Gastronomie > Livre de recettes > Bunyols de Tots Sants
- Bunyols de Tots Sants
- Gastronomie > Livre de recettes > Albergínies de pobre
- Albergínies de pobre
- Gastronomie > Livre de recettes > Ratjada as forn amb patates i tomàtiga
- Ratjada as forn amb patates i tomàtiga
- Gastronomie > Livre de recettes > Pilotes amb tomatigat
- Pilotes amb tomatigat
- Gastronomie > Livre de recettes > Coca dolça amb albercocs, molt bona i esponjosa
- Coca dolça amb albercocs, molt bona i esponjosa
- Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb figat
- Coca amb figat
- Gastronomie > Livre de recettes > Tacos de tonyina amb mahonesa de ‘chipotle’
- Tacos de tonyina amb mahonesa de ‘chipotle’
- Gastronomie > Livre de recettes > Albergínies plenes a la menorquina
- Albergínies plenes a la menorquina
- Gastronomie > Livre de recettes > Orxata de Xufla casolana
- Orxata de Xufla casolana
- Gastronomie > Livre de recettes > Com preparar un deliciós almívar de llet
- Com preparar un deliciós almívar de llet
- Gastronomie > Livre de recettes > Crema catalana tradicional
- Crema catalana tradicional
- Gastronomie > Livre de recettes > Granissat de llimona
- Granissat de llimona
- Gastronomie > Livre de recettes > Espaguetis negres “frutti di mare”
- Espaguetis negres “frutti di mare”
- Gastronomie > Livre de recettes > Frit mallorquí
- Frit mallorquí
- Gastronomie > Livre de recettes > Cuixa de be al forn a baixa temperatura
- Cuixa de be al forn a baixa temperatura
- Gastronomie > Livre de recettes > Vianda de serrans i serrans frits
- Vianda de serrans i serrans frits
- Gastronomie > Livre de recettes > Raoles de jonquillo o de jonqueti
- Raoles de jonquillo o de jonqueti
- Gastronomie > Livre de recettes > Alutges amb fesols
- Alutges amb fesols
- Gastronomie > Livre de recettes > Canons amb conill
- Canons amb conill
- Gastronomie > Livre de recettes > Tàrtar de tonyinya amb alvocat a manera de sushi
- Tàrtar de tonyinya amb alvocat a manera de sushi
- Gastronomie > Livre de recettes > Conill amb grevi
- Conill amb grevi
- Gastronomie > Livre de recettes > Rotja bullida amb maonesa
- Rotja bullida amb maonesa
- Gastronomie > Livre de recettes > Rotja bullida amb maonesa
- Rotja bullida amb maonesa
- Gastronomie > Livre de recettes > Sopa de rotja i molls de roca
- Sopa de rotja i molls de roca
- Gastronomie > Livre de recettes > Conill amb grevi
- Conill amb grevi
- Gastronomie > Livre de recettes > Salsa d’ametlles
- Salsa d’ametlles
- Gastronomie > Livre de recettes > Conserva de llimones a l’antiga
- Conserva de llimones a l’antiga
- Gastronomie > Livre de recettes > Gerret escabetxat
- Gerret escabetxat
- Gastronomie > Livre de recettes > Pinxes al caliu
- Pinxes al caliu
- Gastronomie > Livre de recettes > Cuixa de be al forn
- Cuixa de be al forn
- Gastronomie > Livre de recettes > Salmó fumat a casa
- Salmó fumat a casa
- Gastronomie > Livre de recettes > Macarrons (rigatoni) amb tàperes de Menorca
- Macarrons (rigatoni) amb tàperes de Menorca
- Gastronomie > Livre de recettes > Mix d’espaguetti amb gambes i salmó fumat
- Mix d’espaguetti amb gambes i salmó fumat
- Gastronomie > Livre de recettes > Escopinyes gravades a l’antiga
- Escopinyes gravades a l’antiga
- Gastronomie > Livre de recettes > Caragols amb conill i cranca
- Caragols amb conill i cranca
- Gastronomie > Livre de recettes > Llom amb esclata-sangs
- Llom amb esclata-sangs
- Gastronomie > Livre de recettes > Confitura de taronges des Barranc d’Algendar
- Confitura de taronges des Barranc d’Algendar
- Gastronomie > Livre de recettes > Greixera de carabassa a l’antiga
- Greixera de carabassa a l’antiga
- Gastronomie > Livre de recettes > Caldera de caps de serrans
- Caldera de caps de serrans
- Gastronomie > Livre de recettes > Caldera de gambes o escamarlans
- Caldera de gambes o escamarlans
- Gastronomie > Livre de recettes > Ciurons amb panxa
- Ciurons amb panxa
- Gastronomie > Livre de recettes > Llengua amb tàperes
- Llengua amb tàperes
- Gastronomie > Livre de recettes > Caldera de peix
- Caldera de peix
- Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb llomillo i esclata-sangs
- Arròs amb llomillo i esclata-sangs
- Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb pop
- Arròs amb pop
- Gastronomie > Livre de recettes > Batut cremós de melicotó i iogurt
- Batut cremós de melicotó i iogurt
- Gastronomie > Livre de recettes > Xarrup de meló
- Xarrup de meló
- Gastronomie > Livre de recettes > Caragols amb conill i cranca
- Caragols amb conill i cranca
Demà és sant Marc, i és dia de menjar caragols - Gastronomie > Livre de recettes > Rubiols fregits plens de crema
- Rubiols fregits plens de crema
- Gastronomie > Livre de recettes > Panets de viena amb sobrassada de Ciutadella
- Panets de viena amb sobrassada de Ciutadella
- Gastronomie > Livre de recettes > Fideus amb gató
- Fideus amb gató
- Gastronomie > Livre de recettes > Verderols o llampugues amb pebres
- Verderols o llampugues amb pebres
- Gastronomie > Livre de recettes > Rubiols plens de peix
- Rubiols plens de peix
- Gastronomie > Livre de recettes > Rubiols fregits plens de crema
- Rubiols fregits plens de crema
- Gastronomie > Livre de recettes > Pop as forn amb patates o perol de pop as forn
- Pop as forn amb patates o perol de pop as forn
- Gastronomie > Livre de recettes > Vianda, la sopa del bullit a Menorca
- Vianda, la sopa del bullit a Menorca
- Gastronomie > Livre de recettes > Pastissets plens
- Pastissets plens
- Gastronomie > Livre de recettes > Greixera de brossat
- Greixera de brossat
- Gastronomie > Livre de recettes > Cubellets
- Cubellets
- Gastronomie > Livre de recettes > Pastarral de can Salort i pastarral de ca n’Squella
- Pastarral de can Salort i pastarral de ca n’Squella
- Gastronomie > Livre de recettes > Pastarral
- Pastarral
- Gastronomie > Livre de recettes > Bolletes de coco amb glaçat
- Bolletes de coco amb glaçat
- Gastronomie > Livre de recettes > Torró de la Reina
- Torró de la Reina
Recepta - Gastronomie > Livre de recettes > Sopa de la Reina
- Sopa de la Reina
- Gastronomie > Livre de recettes > Calamars plens
- Calamars plens
- Gastronomie > Livre de recettes > Esclata-sangs fregits
- Esclata-sangs fregits
- Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb esclata-sangs i cames seques
- Coca amb esclata-sangs i cames seques
- Gastronomie > Livre de recettes > Fideus amb rajada
- Fideus amb rajada
- Gastronomie > Livre de recettes > Bunyols de Tots Sants de Ciutadella
- Bunyols de Tots Sants de Ciutadella
- Gastronomie > Livre de recettes > Amargos d’ametlla
- Amargos d’ametlla
- Gastronomie > Livre de recettes > Rubiols plens de peix
- Rubiols plens de peix
- Gastronomie > Livre de recettes > PANETS DE VIENA AMB SOBRASSADA DE CIUTADELLA
- PANETS DE VIENA AMB SOBRASSADA DE CIUTADELLA
- Gastronomie > Livre de recettes > Esclata-sangs fregits
- Esclata-sangs fregits
- Gastronomie > Livre de recettes > Panadera de Bacallà
- Panadera de Bacallà
- Gastronomie > Livre de recettes > Ensalada de kiwi i endivies
- Ensalada de kiwi i endivies
Preparar el cos per a la tardor i els refredats - Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb raors i gambes vermelles de Ciutadella
- Arròs amb raors i gambes vermelles de Ciutadella
- Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb figat
- Coca amb figat
- Gastronomie > Livre de recettes > Figat de Ciutadella
- Figat de Ciutadella
- Gastronomie > Livre de recettes > Molls escabetxats
- Molls escabetxats
- Gastronomie > Livre de recettes > Xiculati cuit de les festes de Sant Joan
- Xiculati cuit de les festes de Sant Joan
- Gastronomie > Livre de recettes > Costelles de porc as forn amb patates
- Costelles de porc as forn amb patates
- Gastronomie > Livre de recettes > Arròs de Cincogema o de Ses Fontanelles
- Arròs de Cincogema o de Ses Fontanelles
- Gastronomie > Livre de recettes > COCA D’ALBERCOCS i CIRERES DE LA SENYORA TRIAY
- COCA D’ALBERCOCS i CIRERES DE LA SENYORA TRIAY
- Gastronomie > Livre de recettes > Carabassonets plens
- Carabassonets plens
- Gastronomie > Livre de recettes > Raoles d’endívia
- Raoles d’endívia
- Gastronomie > Livre de recettes > Molls torrats a l’estil de Baixamar
- Molls torrats a l’estil de Baixamar
- Gastronomie > Livre de recettes > Conill amb cebes
- Conill amb cebes
- Gastronomie > Livre de recettes > Fideus amb gambes i sípia
- Fideus amb gambes i sípia
- Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb cideres
- Coca amb cideres
- Gastronomie > Livre de recettes > Coques salades individuals
- Coques salades individuals
- Gastronomie > Livre de recettes > Tataki tonyinya fet a casa
- Tataki tonyinya fet a casa
- Gastronomie > Livre de recettes > Greixera de brossat
- Greixera de brossat
- Gastronomie > Livre de recettes > Cuixa de be farcida de barret de sant Antoni
- Cuixa de be farcida de barret de sant Antoni
- Gastronomie > Livre de recettes > FORMATJADES DE CARN DE BE
- FORMATJADES DE CARN DE BE
- Gastronomie > Livre de recettes > Pirulí fregit
- Pirulí fregit
Una dita baixamanera diu: "Pirulí de l'Havana, qui no en menja no enravana". - Gastronomie > Livre de recettes > Formatjades de brossat, recepta antiga de Ciutadella
- Formatjades de brossat, recepta antiga de Ciutadella
- Gastronomie > Livre de recettes > Morruda as forn amb patates i gambes vermelles de Ciutadella
- Morruda as forn amb patates i gambes vermelles de Ciutadella
- Gastronomie > Livre de recettes > ciurons amb panxa
- ciurons amb panxa
- Gastronomie > Livre de recettes > Raoles d’endívia
- Raoles d’endívia
- Gastronomie > Livre de recettes > Llengua amb tàperes
- Llengua amb tàperes
- Gastronomie > Livre de recettes > Arròs de la terra
- Arròs de la terra
- Gastronomie > Livre de recettes > Mocadorets
- Mocadorets
És una elaboració de rebosteria menorquina pròpia de Ferreries - Gastronomie > Livre de recettes > Gambes as forn amb patates
- Gambes as forn amb patates
- Gastronomie > Livre de recettes > Sarsuela a s’estil den Juan Antonio
- Sarsuela a s’estil den Juan Antonio
Aquest va ser un dels plats que van donar fama al recordat Mare Nostrum, a port de Ciutadella - Gastronomie > Livre de recettes > Coques dels Reis o coques de confits
- Coques dels Reis o coques de confits
- Gastronomie > Livre de recettes > Calamars plens amb monyaco
- Calamars plens amb monyaco
- Gastronomie > Livre de recettes > Calamars plens
- Calamars plens
A Ciutadella els calamars plens formen part del dinar del dia de Cap d'Any - Gastronomie > Livre de recettes > Porcella rostida
- Porcella rostida
- Gastronomie > Livre de recettes > Canelons de sa Fonda Faner
- Canelons de sa Fonda Faner
- Gastronomie > Livre de recettes > Sarsuela de peix i marisc
- Sarsuela de peix i marisc
- Gastronomie > Livre de recettes > Sopa de la Reina
- Sopa de la Reina
Un dels plats que no faltava a taula la segona festa de Nadal - Gastronomie > Livre de recettes > Gall d’indi o capó ple de cuscussó
- Gall d’indi o capó ple de cuscussó
Un dels plats que no mancava al dinar de Nadal - Gastronomie > Livre de recettes > Brou de Nadal
- Brou de Nadal
- Gastronomie > Livre de recettes > Canelons de Cap d’Any de s’àvia Guida
- Canelons de Cap d’Any de s’àvia Guida
- Gastronomie > Livre de recettes > Xenc amb tomatigat
- Xenc amb tomatigat
- Gastronomie > Livre de recettes > Mantegades de ca n’Squella
- Mantegades de ca n’Squella
Una recepta de finals del segle XVIII o principis del XX - Gastronomie > Livre de recettes > Pastarral o glasat
- Pastarral o glasat
- Gastronomie > Livre de recettes > Cuscussó amb fruita confitada
- Cuscussó amb fruita confitada
- Gastronomie > Livre de recettes > Diferents receptes de cuscussó
- Diferents receptes de cuscussó
- Gastronomie > Livre de recettes > CUSCUSSÓ ANTIC DE CIUTADELLA
- CUSCUSSÓ ANTIC DE CIUTADELLA
- Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb llomillo de porc i esclata-sangs
- Arròs amb llomillo de porc i esclata-sangs
- Gastronomie > Livre de recettes > Molls torrats a l’estil de Baixamar
- Molls torrats a l’estil de Baixamar
- Gastronomie > Livre de recettes > Bullit de peix amb allioli bo, altrament dit salsa maonesa
- Bullit de peix amb allioli bo, altrament dit salsa maonesa
- Gastronomie > Livre de recettes > Fideus amb gambes i sípia
- Fideus amb gambes i sípia
- Gastronomie > Livre de recettes > Bullit de carn a la menorquina
- Bullit de carn a la menorquina
- Gastronomie > Livre de recettes > Panets de Viena amb sobrassada
- Panets de Viena amb sobrassada
- Gastronomie > Livre de recettes > Formatjades de brossat
- Formatjades de brossat
- Gastronomie > Livre de recettes > Formatjades de carn
- Formatjades de carn
- Gastronomie > Livre de recettes > Ensaïmada de Sant Joan o coca bamba
- Ensaïmada de Sant Joan o coca bamba
- Gastronomie > Livre de recettes > Mongetes a la menorquina
- Mongetes a la menorquina
- Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb esclata-sangs i cames seques
- Coca amb esclata-sangs i cames seques
Una coca antiga que podem recuperar a casa - Gastronomie > Livre de recettes > Codonyat
- Codonyat
- Gastronomie > Livre de recettes > Rotja bullida amb maonesa
- Rotja bullida amb maonesa
- Gastronomie > Livre de recettes > Tortada d’ametlles imperial
- Tortada d’ametlles imperial
Aquesta és la tortada adornada amb merenga i cideres confitades - Gastronomie > Livre de recettes > Pilotes amb tomatigat
- Pilotes amb tomatigat
Un dels plats més comuns de la cuina menorquina - Gastronomie > Livre de recettes > Caragols amb conill i cranca
- Caragols amb conill i cranca
- Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb tomàtiga i pinxes
- Coca amb tomàtiga i pinxes
Una de les reines de les coques salades menorquines - Gastronomie > Livre de recettes > Coques lletges, les coques que fèien les nostres àvies
- Coques lletges, les coques que fèien les nostres àvies
Recepta antiga del receptari dels Salort de Ciutadella - Gastronomie > Livre de recettes > Tortada Imperial, la reina de les tortades d’ametlla menorquines
- Tortada Imperial, la reina de les tortades d’ametlla menorquines
- Gastronomie > Livre de recettes > Truita amb marrania
- Truita amb marrania
És una de les truites pròpies de la gastronomia menorquina - Gastronomie > Livre de recettes > Peix en escabetx, segons Fra Roger
- Peix en escabetx, segons Fra Roger
Plat interpretat pel delegat d'ASCAIB a Menorca, Tomàs Cano - Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb pebres a l’antiga
- Coca amb pebres a l’antiga
- Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb pebres
- Coca amb pebres
- Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb sofrit
- Coca amb sofrit
- Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb tomàtiga i pinxes
- Coca amb tomàtiga i pinxes
Era una coca molt comuna als segles XIX i XX, herencia de les coques de peix sec - Gastronomie > Livre de recettes > COCA AMB ALBERCOCS
- COCA AMB ALBERCOCS
- Gastronomie > Livre de recettes > Conill amb cebes
- Conill amb cebes
- Gastronomie > Livre de recettes > Fideus amb gambes i sípia
- Fideus amb gambes i sípia
- Gastronomie > Livre de recettes > Pop amb cebes
- Pop amb cebes
- Gastronomie > Livre de recettes > Pilotes de llagosta
- Pilotes de llagosta
- Gastronomie > Livre de recettes > Caldera de llagosta de Fornells
- Caldera de llagosta de Fornells
- Gastronomie > Livre de recettes > Menjar blanc, les postres més típiques de les festes de Sant Joan a Ciutadella
- Menjar blanc, les postres més típiques de les festes de Sant Joan a Ciutadella
- Gastronomie > Livre de recettes > Ravoles de bacallà de Fra Roger
- Ravoles de bacallà de Fra Roger
Adaptades pel cuiner Joan Bagur, de Rels Restaurant - Gastronomie > Livre de recettes > Les pilotes de peix de Fra Roger
- Les pilotes de peix de Fra Roger
Cuinades pel gran mestre de la cuina menorquina, Miquel Mariano - Gastronomie > Livre de recettes > Coca d’albercocs de la senyora Triay
- Coca d’albercocs de la senyora Triay
És una de les receptes de l'antic manuscrit dels Salort de Ciutadella - Gastronomie > Livre de recettes > Fetge amb cebes
- Fetge amb cebes
- Gastronomie > Livre de recettes > Les dolses i la seva recepta
- Les dolses i la seva recepta
- Gastronomie > Livre de recettes > Ciutadella, Reus, avellanes i menjar blanc
- Ciutadella, Reus, avellanes i menjar blanc
El menjar blanc és la postra més típica de les festes de Sant Joan a Ciutadella - Gastronomie > Livre de recettes > Pilotes amb salsa d’avellanes
- Pilotes amb salsa d’avellanes
Aquesta és una de les receptes més antigues recompilada fa anys pel recordat Bep Padet d'un manuscrit antic de cuina - Gastronomie > Livre de recettes > Macarronada de carn
- Macarronada de carn
És un dels grans clàssic dels receptari de plats de pasta menorquins - Gastronomie > Livre de recettes > Conill amb tomatigat
- Conill amb tomatigat
És un dels plats emblemàtics de l'estiu menorquí - Gastronomie > Livre de recettes > Paella valenciana
- Paella valenciana
- Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb crancs imperials
- Arròs amb crancs imperials
A més dels crancs, hi podem posar una sípia petita tallada a bocins; unes mongetes verdes i un punyat de fesols desgranats - Gastronomie > Livre de recettes > Pastissets
- Pastissets
És un dels dolços de convit més antics de l'illa - Gastronomie > Livre de recettes > Conill amb cebes
- Conill amb cebes
- Gastronomie > Livre de recettes > Ratjada al forn amb patates
- Ratjada al forn amb patates
- Gastronomie > Livre de recettes > Formatjades o flaons de formatge
- Formatjades o flaons de formatge
És un dels productes de rebosteria menorquina propi de la Setmana Santa - Gastronomie > Livre de recettes > Braç de gitano de vermell d’ou
- Braç de gitano de vermell d’ou
Els braços de gitano tenen una merescuda fama a Menorca - Gastronomie > El raor ( labre )
- El raor ( labre )
- Gastronomie > Albergínies plenes contra el càncer
- Albergínies plenes contra el càncer
- Gastronomie > D’aludes i cubellets
- D’aludes i cubellets
- Gastronomie > Calderes i no calderetes
- Calderes i no calderetes
- Gastronomie > El juny, el mes de Sant Joan
- El juny, el mes de Sant Joan
- Gastronomie > Cuisinez avec des produits locaux
- Cuisinez avec des produits locaux
- Gastronomie > Récupérer la cuisine des grands-mères
- Récupérer la cuisine des grands-mères
- Gastronomie > L'agneau protagoniste de la table de Pâques
- L'agneau protagoniste de la table de Pâques
- Gastronomie > Caramels llargs, ‘teuletes’ i ‘besitos’ per endolcir la Pasqua
- Caramels llargs, ‘teuletes’ i ‘besitos’ per endolcir la Pasqua
El sucre i la glucosa són la base de les llaminadures típiques de la Setmana Santa que elabora, amb mestria, la pastisseria artesana de Lluís Febrer, a Ferreries - Gastronomie > Demà toca macarronada
- Demà toca macarronada
- Gastronomie > Calendari gastronòmic del mes de març a Menorca
- Calendari gastronòmic del mes de març a Menorca
- Gastronomie > Blé et farine à Minorque
- Blé et farine à Minorque
- Gastronomie > Les raoles, un plat que ens vé dels àrabs
- Les raoles, un plat que ens vé dels àrabs
- Gastronomie > La fava i fideus, un plat dels darrers dies
- La fava i fideus, un plat dels darrers dies
- Gastronomie > Ce que mangeaient les Minorquins au XVIIIe siècle
- Ce que mangeaient les Minorquins au XVIIIe siècle
- Gastronomie > Superstitions des femmes et leur cycle lunaire
- Superstitions des femmes et leur cycle lunaire
- Gastronomie > Raolas, un plat qui nous vient des Arabes (I)
- Raolas, un plat qui nous vient des Arabes (I)
- Gastronomie > La cuisine des chasseurs, de perdrix, bécasses et grives
- La cuisine des chasseurs, de perdrix, bécasses et grives
- Gastronomie > La cuisine des cordonniers
- La cuisine des cordonniers
- Gastronomie > La cuisine majestueuse de Minorque, une cuisine fusion du XVIIIe siècle
- La cuisine majestueuse de Minorque, une cuisine fusion du XVIIIe siècle
El receptari dels Salort de Ciutadella - Gastronomie > Deuxième Noël ou Saint-Étienne, jour de la dégustation de cannellonis
- Deuxième Noël ou Saint-Étienne, jour de la dégustation de cannellonis
- Gastronomie > Les petits pains farcis à la bécasse, un trésor de la cuisine minorquine
- Les petits pains farcis à la bécasse, un trésor de la cuisine minorquine
- Gastronomie > La cuisine de la faim, la cuisine d’après-guerre
- La cuisine de la faim, la cuisine d’après-guerre
- Gastronomie > Tots Sants i la gastronomia de tardor a Menorca
- Tots Sants i la gastronomia de tardor a Menorca
- Gastronomie > El raor, un dels peixos més fins de la mar
- El raor, un dels peixos més fins de la mar
- Gastronomie > La truita de patates i les seves variants
- La truita de patates i les seves variants
La truita de marrania és una de les més populars a l'estiu menorquí - Gastronomie > Les coques i la gastronomia de les Festes de la Mare de Déu de Gràcia
- Les coques i la gastronomia de les Festes de la Mare de Déu de Gràcia
- Gastronomie > Marrania, la ratatouille menorquina
- Marrania, la ratatouille menorquina
- Gastronomie > La cuina menorquina, una cuina a recuperar (i 4)
- La cuina menorquina, una cuina a recuperar (i 4)
- Gastronomie > La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (3)
- La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (3)
- Gastronomie > La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (II)
- La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (II)
- Gastronomie > El que menjaven els menorquins al segle XVIII
- El que menjaven els menorquins al segle XVIII
- Gastronomie > Calendari gastronòmic del mes de febrer
- Calendari gastronòmic del mes de febrer
- Gastronomie > La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (1)
- La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (1)
- Gastronomie > La dieta mediterrània de les illes i el plat únic
- La dieta mediterrània de les illes i el plat únic
- Gastronomie > La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (i II)
- La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (i II)
- Gastronomie > La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (I)
- La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (I)
- Gastronomie > La cuina de Sant Antoni a Menorca
- La cuina de Sant Antoni a Menorca
El barret de Sant Antoni - Gastronomie > El calendari gastronòmic de gener
- El calendari gastronòmic de gener
De dia primer als Reis d'Orient - Gastronomie > La sopa de la reina i els seus orígens
- La sopa de la reina i els seus orígens
- Gastronomie > La pastarral a la rebosteria nadalenca
- La pastarral a la rebosteria nadalenca
- Gastronomie > El cuscussó, el torró més antic de Menorca
- El cuscussó, el torró més antic de Menorca
- Gastronomie > Tornen els dimecres dia de “Brou” als restaurants de Menorca
- Tornen els dimecres dia de “Brou” als restaurants de Menorca
- Gastronomie > Menjars o perols al forn
- Menjars o perols al forn
- Gastronomie > Alaior acull d’acte de reconeixement a Pau Sintes, nou Jove Xef Europeu 2022
- Alaior acull d’acte de reconeixement a Pau Sintes, nou Jove Xef Europeu 2022
Autoritats, família i amics es van reunir ahir a l’Ajuntament per celebrar la distinció del menorquí a la competició que ha tingut lloc a Noruega - Gastronomie > Pau Sintes Juanico, elegit nou Jove Xef Europeu a Noruega
- Pau Sintes Juanico, elegit nou Jove Xef Europeu a Noruega
- Gastronomie > Pau Sintes, viatja a Trondheim-Trondelag, Noruega, per representar l’illa a la prova final de la competició “European Young Chef Award”
- Pau Sintes, viatja a Trondheim-Trondelag, Noruega, per representar l’illa a la prova final de la competició “European Young Chef Award”
- Gastronomie > Tots Sants amb els productes de la tardor i la gastronomia del Dia dels Morts
- Tots Sants amb els productes de la tardor i la gastronomia del Dia dels Morts
- Gastronomie > El pa dels morts
- El pa dels morts
- Gastronomie > Conill amb pebres i tomatigat, un plat de festa de poble
- Conill amb pebres i tomatigat, un plat de festa de poble
Segons ens conta en Miquel Mariano, de Ca n’Aguedet, antany el batle des Mercadal aixecava la veda dels conills setmanes abans de les festes de Sant Martí per tal que els mercadalencs poguessin anar a caçar conills del camp i poder elaborar aquest plat de festa, senzill ara, però que en aquells anys era un plat preuat i estimat. - Gastronomie > La gastronomia de la Setmana Santa i les festes de Pasqua a Menorca
- La gastronomia de la Setmana Santa i les festes de Pasqua a Menorca
- Gastronomie > De sucrers i sucreries
- De sucrers i sucreries
- Gastronomie > Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica
- Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica
- Gastronomie > Callos o panxa
- Callos o panxa
- Gastronomie > Canons amb conill, un plat de la cuina dels sabaters de banqueta
- Canons amb conill, un plat de la cuina dels sabaters de banqueta
- Gastronomie > La cuina de Sant Antoni a Menorca
- La cuina de Sant Antoni a Menorca
- Gastronomie > Al gener continuen les jornades gastronòmiques “Els Dimecres és dia de Brou”
- Al gener continuen les jornades gastronòmiques “Els Dimecres és dia de Brou”
- Gastronomie > Fideus secs amb esclata-sangs
- Fideus secs amb esclata-sangs
- Gastronomie > A la venda el llibre “Memòria gastronòmica de Menorca”
- A la venda el llibre “Memòria gastronòmica de Menorca”
Memòria del que hem menjat, el que hem viscut i el que hem gaudit - Gastronomie > Coques de confits amb xocolati, berenar del dia dels Reis
- Coques de confits amb xocolati, berenar del dia dels Reis
- Gastronomie > Cuixa d’anyell de Menorca farcida de barret de sant Antoni
- Cuixa d’anyell de Menorca farcida de barret de sant Antoni
- Gastronomie > La cuina dels records
- La cuina dels records
Per Pau Faner - Gastronomie > Algunes espècies
- Algunes espècies
Per Raymonde Calbo Laffitte - Gastronomie > La gastronomia de Tots Sants a Menorca
- La gastronomia de Tots Sants a Menorca
- Gastronomie > La truita de patates i les seves variants
- La truita de patates i les seves variants
- Gastronomie > La cuina menorquina com a valor afegit
- La cuina menorquina com a valor afegit
- Gastronomie > Paraules ben nostres: Bereneta i berenar
- Paraules ben nostres: Bereneta i berenar
- Gastronomie > De rotges i cap-roigs
- De rotges i cap-roigs
- Gastronomie > Fer sa bereneta
- Fer sa bereneta
- Gastronomie > Notes sobre l’alimentació medieval
- Notes sobre l’alimentació medieval
Per Jaume Sastre Moll - Gastronomie > De pinxes, sardines i arengades
- De pinxes, sardines i arengades
- Gastronomie > El menjar as forn o perols a la menorquina
- El menjar as forn o perols a la menorquina
- Gastronomie > Rata, un dels peixos que no ha de faltar al bullit de peix
- Rata, un dels peixos que no ha de faltar al bullit de peix
- Gastronomie > Les ensaïmades i dolços sense gluten de Lluís Febrer.
- Les ensaïmades i dolços sense gluten de Lluís Febrer.
- Gastronomie > Panets de Viena amb sobrassada
- Panets de Viena amb sobrassada
- Gastronomie > Les mitges llunes
- Les mitges llunes
- Gastronomie > La depuració de la quaresma
- La depuració de la quaresma
- Gastronomie > Els concerts vermut del dia de Sant Antoni
- Els concerts vermut del dia de Sant Antoni
- Gastronomie > Sant Antoni a casa
- Sant Antoni a casa
- Gastronomie > Berenars d’antany
- Berenars d’antany
- Gastronomie > Els fideuers a Menorca
- Els fideuers a Menorca
- Gastronomie > Els arrossos a Menorca, diferents maneres de cuinar-los
- Els arrossos a Menorca, diferents maneres de cuinar-los
- Gastronomie > Menjars de barca
- Menjars de barca
El que menjaven antany els pescadors i com es proveïen de carn i verdures. - Gastronomie > La cuina de Baixamar
- La cuina de Baixamar
- Gastronomie > La cuina tradicional del peix, tot mirant l’ERG 2022
- La cuina tradicional del peix, tot mirant l’ERG 2022
- Gastronomie > Les albergínies farcides d’anfós del Rocamar
- Les albergínies farcides d’anfós del Rocamar
Plats a recuperar per a Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022 - Gastronomie > Més de 9.000 menús venuts en la recent edició de Mostra de Cuina Menorquina
- Més de 9.000 menús venuts en la recent edició de Mostra de Cuina Menorquina
En una edició marcada per la crisi sanitària i econòmica, des de l'Associació de Restauració de Menorca es declaren satisfets amb el resultat de l'esdeveniment - Gastronomie > Les albergínies farcides d’anfós del Rocamar
- Les albergínies farcides d’anfós del Rocamar
- Gastronomie > L’imperial, una de les estrelles de la rebosteria menorquina
- L’imperial, una de les estrelles de la rebosteria menorquina
- Gastronomie > La pastisseria Moll ha tancat les seves portes aquesta setmana
- La pastisseria Moll ha tancat les seves portes aquesta setmana
Per Itziar Lecea - Gastronomie > Novembre, Tots Sants, gastronomia i la covid
- Novembre, Tots Sants, gastronomia i la covid
- Gastronomie > Els imperials, un dels nostres dolços de convit més estimats
- Els imperials, un dels nostres dolços de convit més estimats
- Gastronomie > Les coques, l’elaboració rebostera més nostra
- Les coques, l’elaboració rebostera més nostra
- Gastronomie > S’allarguen les Jornades de Vedella Vermella Menorquina
- S’allarguen les Jornades de Vedella Vermella Menorquina
L’èxit assolit pels 14 restaurants participants ha propiciat fer un cap de setmana més d’aquesta segona edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina. - Gastronomie > De cócs i panets
- De cócs i panets
- Gastronomie > Les coques dolces i salades a Menorca
- Les coques dolces i salades a Menorca
- Gastronomie > Vergamanses o espardenyes, d’esca d’anar a pescar a menjar de rics
- Vergamanses o espardenyes, d’esca d’anar a pescar a menjar de rics
- Gastronomie > Aquells gelats de La Menorquina
- Aquells gelats de La Menorquina
- Gastronomie > La Mostra de Cuina Menorquina tanca una edició de gran nivell gastronòmic
- La Mostra de Cuina Menorquina tanca una edició de gran nivell gastronòmic
Els 23 restaurants participants tanquen l'esdeveniment gastronòmic amb una valoració molt positiva - Gastronomie > La cuina i les coques de la Mare de Déu de Gràcia
- La cuina i les coques de la Mare de Déu de Gràcia
- Gastronomie > De roges i cap-roigs
- De roges i cap-roigs
- Gastronomie > Les ensaïmades de Sant Joan
- Les ensaïmades de Sant Joan
- Gastronomie > La gastronomia del mes de juny
- La gastronomia del mes de juny
- Gastronomie > Del blat i les farines a Menorca
- Del blat i les farines a Menorca
- Gastronomie > La cuina de Cincogema
- La cuina de Cincogema
- Gastronomie > Cuinar en temps de crisis
- Cuinar en temps de crisis
Llegums, arrossos, plats amb verdures de temporada, ous, sopes, les carns no tant valorades com la triperia o les parts que no solem consumir tant com el pit de be, la llonça de vedella, els peus de porc, eren i son alguns dels ingredients dels plats recuperats - Gastronomie > Gin Xoriguer amb palo, l’aperitiu que uneix Menorca amb Mallorca
- Gin Xoriguer amb palo, l’aperitiu que uneix Menorca amb Mallorca
- Gastronomie > Caragols amb cranca, la manera més menorquina de menjar caragols
- Caragols amb cranca, la manera més menorquina de menjar caragols
Avui és sant Marc, i a tradició mana menjar caragols per a prevenir embòlies - Gastronomie > Formatjades, enguany a casa i també dels forns i pastisseries locals
- Formatjades, enguany a casa i també dels forns i pastisseries locals
- Gastronomie > Arqueologia gastronòmica
- Arqueologia gastronòmica
- Gastronomie > La cuina com a teràpia
- La cuina com a teràpia
- Gastronomie > Els pastissets de Menorca
- Els pastissets de Menorca
- Gastronomie > La genealogia de la salsa maonesa, “altrament dita all i oli bo”
- La genealogia de la salsa maonesa, “altrament dita all i oli bo”
- Gastronomie > L’oli de Menorca i la tortada d’ametla, inclosos al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
- L’oli de Menorca i la tortada d’ametla, inclosos al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
Menorca incorpora així dos nous aliments a la llista, que se sumen al formatge, el gin i el vi - Gastronomie > La salsa de Nadal, una salsa que es feia a totes les Balears
- La salsa de Nadal, una salsa que es feia a totes les Balears
El primer document escrit el trobam a "Art de la cuina" de Fra Roger - Gastronomie > MENORCA JA ÉS REGIÓ EUROPEA DE LA GASTRONOMIA 2022
- MENORCA JA ÉS REGIÓ EUROPEA DE LA GASTRONOMIA 2022
L’IGCAT ha comunicat al Consell Insular de Menorca que l’illa ja és membre de ple dret de la Plataforma de Regions Europees de la Gastronomia. - Gastronomie > Torró de la Reina
- Torró de la Reina
El torró fluix de Menorca - Gastronomie > La sopa de la reina, un plat de la cuina nadalenca a Menorca
- La sopa de la reina, un plat de la cuina nadalenca a Menorca
- Gastronomie > Calamars plens, un plat de la cuina nadalenca
- Calamars plens, un plat de la cuina nadalenca
- Gastronomie > La tortada d’ametlles formarà part del catàlegs d’aliments tradicionals de les Illes Balears
- La tortada d’ametlles formarà part del catàlegs d’aliments tradicionals de les Illes Balears
- Gastronomie > Les pomes fogasses i es seu ús a la cuina menorquina
- Les pomes fogasses i es seu ús a la cuina menorquina
- Gastronomie > L’Arròs a Menorca
- L’Arròs a Menorca
Som arrossers i crec que es ben nota - Gastronomie > Les raoles de Fra Roger
- Les raoles de Fra Roger
- Gastronomie > Les raoles, una de les elaboracions més antigues de la nostra cuina
- Les raoles, una de les elaboracions més antigues de la nostra cuina
El seu orígen és àrab i les trobam als primers llibres de cuina medieval com el "Liber de Coch" - Gastronomie > La triperia, una delicadesa a recuperar
- La triperia, una delicadesa a recuperar
- Gastronomie > Fideus amb ratjada
- Fideus amb ratjada
- Gastronomie > Plats amb història (i 2)
- Plats amb història (i 2)
- Gastronomie > Plats amb història (I)
- Plats amb història (I)
- Gastronomie > Sostenibilitat, diversitat i identitat: Les fortaleses de Menorca per a ser regió gastronòmica europea
- Sostenibilitat, diversitat i identitat: Les fortaleses de Menorca per a ser regió gastronòmica europea
La presidenta Susana Mora ha defensat a Brussel·les la candidatura de l’illa per a l’any 2022 - Gastronomie > La “real food”
- La “real food”
Menjar aliments reals, els de tota la vida - Gastronomie > La pastisseria menorquina, la gran oblidada als restaurants
- La pastisseria menorquina, la gran oblidada als restaurants
- Gastronomie > El raor
- El raor
- Gastronomie > Temps de figues
- Temps de figues
- Gastronomie > Les paelles del Casino Nou
- Les paelles del Casino Nou
- Gastronomie > Menorca, l’illa llaminera (i II)
- Menorca, l’illa llaminera (i II)
Els dolços de l'illa merèixen una visita a les seves pastisseries artesanals - Gastronomie > Una coca amb prunes de porc, la millor coca dolça
- Una coca amb prunes de porc, la millor coca dolça
La coca elaborada per Esteve Mercadal i Tonia Pons guanya l'apartat de coques dolces - Gastronomie > Una coca amb sardines, millor coca salada del concurs de coques del Casino Nou
- Una coca amb sardines, millor coca salada del concurs de coques del Casino Nou
Catalina Pons, torna a guanyar el concurs a l'apartat de coques salades - Gastronomie > Sant Cristòfol, dia de coques i albergínies plenes al costat de la mar
- Sant Cristòfol, dia de coques i albergínies plenes al costat de la mar
- Gastronomie > Tàperes envinagrades
- Tàperes envinagrades
- Gastronomie > Menorca, l’illa llaminera (i)
- Menorca, l’illa llaminera (i)
- Gastronomie > La gamba vermella de Ciutadella, el caviar de la nostra gastronomia
- La gamba vermella de Ciutadella, el caviar de la nostra gastronomia
- Gastronomie > El juny, el més de Sant Joan
- El juny, el més de Sant Joan
- Gastronomie > Temps de tomàtigues de Menorca
- Temps de tomàtigues de Menorca
- Gastronomie > La cuina de “Cincogema”
- La cuina de “Cincogema”
- Gastronomie > El Consell Insular edita un nou tríptic, el tercer, de la sèrie «Terminologia de les festes de Menorca»
- El Consell Insular edita un nou tríptic, el tercer, de la sèrie «Terminologia de les festes de Menorca»
- Gastronomie > La cuina dels records
- La cuina dels records
Per Pau Faner - Gastronomie > Temps de coques d’albercoc i de cideres
- Temps de coques d’albercoc i de cideres
- Gastronomie > La salsa maonesa, la salsa més menorquina (i II)
- La salsa maonesa, la salsa més menorquina (i II)
- Gastronomie > Sopa d’oliaigua amb ratjada
- Sopa d’oliaigua amb ratjada
Elaborada pels alumnes del M.A. Cardona - Gastronomie > La cuina menorquina en el marc de la dieta mediterrània
- La cuina menorquina en el marc de la dieta mediterrània
- Gastronomie > Caragols amb cranca
- Caragols amb cranca
- Gastronomie > La salsa maonesa, la salsa més menorquina (I)
- La salsa maonesa, la salsa més menorquina (I)
- Gastronomie > Unes 4.500 persones han passat aquest cap de setmana per la Fira Arrels
- Unes 4.500 persones han passat aquest cap de setmana per la Fira Arrels
La fira del producte local i la cuina de Menorca es consolida i augmenta considerablement les xifres de consum amb la venda de més de 25 mil tiquets de degustació - Gastronomie > La tercera edició de la Fira Arrels ha obert les seves portes amb gran èxit de públic
- La tercera edició de la Fira Arrels ha obert les seves portes amb gran èxit de públic
Més de 40 expositors de producte local, tastos, demostracions de cuina i música en directe - Gastronomie > Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
- Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
- Gastronomie > Recuperar la cuina de les àvies
- Recuperar la cuina de les àvies
- Gastronomie > El brossat a la cuina quaresmal de Menorca
- El brossat a la cuina quaresmal de Menorca
- Gastronomie > Menjar peix en divendres
- Menjar peix en divendres
És un dels costums heretats dels sefardites - Gastronomie > Les pataniscas de bacalhau lisboetas i les raoles de bacallà menorquines
- Les pataniscas de bacalhau lisboetas i les raoles de bacallà menorquines
- Gastronomie > La cuina de la Quaresma i les seves arrels sefardites
- La cuina de la Quaresma i les seves arrels sefardites
- Gastronomie > La fava i fideus, un plat dels darrers dies
- La fava i fideus, un plat dels darrers dies
- Gastronomie > Tarongers i taronges
- Tarongers i taronges
- Gastronomie > Ciurons, el llegum més consumit
- Ciurons, el llegum més consumit
- Gastronomie > Els mocadorets de Ferreries
- Els mocadorets de Ferreries
Una pasta farcida de picadillo de carn o de peix propia de Ferreries - Gastronomie > Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica
- Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica
- Gastronomie > All i oli de tomàtiga torrada o salsa de caragols
- All i oli de tomàtiga torrada o salsa de caragols
- Gastronomie > Tortell dels Reis o Casca dels Reis?
- Tortell dels Reis o Casca dels Reis?
- Gastronomie > La sarsuela de peix i marisc. De la Barceloneta a les Illes
- La sarsuela de peix i marisc. De la Barceloneta a les Illes
És un dels grans plats de la cuina marinera catalana que hem adoptat els illencs - Gastronomie > Els menjars del Cap d’Any a Menorca
- Els menjars del Cap d’Any a Menorca
- Gastronomie > Amargos i carquinyols
- Amargos i carquinyols
- Gastronomie > La gastronomia del Nadal a Menorca
- La gastronomia del Nadal a Menorca
Tradicions, plats, menús i rebosteria - Gastronomie > La Sopa de la Reina, un plat de la nostra gastronomia nadalenca
- La Sopa de la Reina, un plat de la nostra gastronomia nadalenca
Aquesta sopa es serveix al dinar de la segona festa de Nadal o dia de Sant Esteve - Gastronomie > El cuscussó, el torró més antic de Menorca
- El cuscussó, el torró més antic de Menorca
De la mateixa manera que va passar amb el menjar blanc, el cuscussó també va evolucionar de plat a postres - Gastronomie > El legat de la cuina sefardita a Menorca
- El legat de la cuina sefardita a Menorca
Costums i elaboracions - Gastronomie > Bullit de peix
- Bullit de peix
Un dels grans tresors a recuperar de la cuina marinera menorquina - Gastronomie > El codony i les olors de les compotes de tardor
- El codony i les olors de les compotes de tardor
- Gastronomie > Temps de bullit
- Temps de bullit
Un dels plats més característics de l'hivern - Gastronomie > La rebosteria de Tots Sants
- La rebosteria de Tots Sants
De les elaboracions desaparegudes a les actuals - Gastronomie > Per Tots Sants, murtons i aglans, cames seques i esclata-sangs
- Per Tots Sants, murtons i aglans, cames seques i esclata-sangs
- Gastronomie > La cuina jueva a Menorca: Una cuina essencial i no tan desconeguda
- La cuina jueva a Menorca: Una cuina essencial i no tan desconeguda
- Gastronomie > El menjar blanc: una relíquia medieval
- El menjar blanc: una relíquia medieval
Inicialment era un plat confeccionat a partir d’arròs, ametlles, sucre i una pitera d’au. - Gastronomie > Les llegums, més que necessàries
- Les llegums, més que necessàries
Recuperar el seu consum per a una dieta sana i equil·librada - Gastronomie > La cuina de la tardor a Menorca
- La cuina de la tardor a Menorca
Com tot cicle o estació la tardor té una cuina pròpia, una cuina que ens prepara poc a poc per a rebre els freds de l’hivern - Gastronomie > Caragols amb cranca
- Caragols amb cranca
La manera més menorquina de menjar els caragols - Gastronomie > La coca amb tomàtiga, la més menorquina
- La coca amb tomàtiga, la més menorquina
- Gastronomie > La tortada d’ametlles, la reina dels pastissos menorquins
- La tortada d’ametlles, la reina dels pastissos menorquins
L’origen de la tortada ben bé podria ser hebreu, d’abans de la conquesta musulmana de Menorca al segle IX - Gastronomie > Albergínies plenes a la menorquina
- Albergínies plenes a la menorquina
Avui es celebra a Ciutadella el concurs de gastronomia solidaria a favor de l'AECC - Gastronomie > APAME demana el reconeixement de la tortada d’ametlla menorquina
- APAME demana el reconeixement de la tortada d’ametlla menorquina
Els pastissers menorquins han mostrat el seu malestar al Govern després de que sols hagi inclòs el gató mallorquí en el Catàleg d'Aliments Tradicionals - Gastronomie > La truita de patates i les seves variants
- La truita de patates i les seves variants
La truita de marrania és una de les més populars a l'estiu menorquí - Gastronomie > Les coques i la gastronomia del mes de juliol a Menorca
- Les coques i la gastronomia del mes de juliol a Menorca
- Gastronomie > Què se’n sap de la vida de Francesc Roger Gomila, fra Roger?
- Què se’n sap de la vida de Francesc Roger Gomila, fra Roger?
Francesc Roger Gomila, conegut com a fra Roger, va néixer a Maó el 22 de juny de 1706 - Gastronomie > Dolsos de les festes de Sant Joan
- Dolsos de les festes de Sant Joan
- Gastronomie > Les dolses, de remei per a curar refredats a refresc de festa major
- Les dolses, de remei per a curar refredats a refresc de festa major
- Gastronomie > La gastronomia a les celebracions i festes de Menorca
- La gastronomia a les celebracions i festes de Menorca
Les festes de Sant Joan de Ciutadella obren el calendari de les festes d'estiu a Menorca - Gastronomie > Les pilotes amb salsa d’avellanes o pilotes de Sant Joan
- Les pilotes amb salsa d’avellanes o pilotes de Sant Joan
No hi trobem cap ingredient anterior al descobriment d’Amèrica al 1492 - Gastronomie > La ratjada, un peix que no té espines sinó cartílags
- La ratjada, un peix que no té espines sinó cartílags
- Gastronomie > Aquells polos i gelats de La Menorquina
- Aquells polos i gelats de La Menorquina
Vertaderes creacions de gelats de gama alta que potser s'haurien de recuperar - Gastronomie > La cuina dels talaiots i nuraghes, formatjades i panades
- La cuina dels talaiots i nuraghes, formatjades i panades
- Gastronomie > La cuina menorquina en el marc de la dieta mediterrània
- La cuina menorquina en el marc de la dieta mediterrània
Podem assegurar que els habitants de Menorca i Mallorca van arribar per mar, possiblement uns 5.000 anys abans de Crist - Gastronomie > El cranc imperial, un dels grans de la nostra cuina
- El cranc imperial, un dels grans de la nostra cuina
És un cran molt gustós, de sabor potent i a la vegada vistós - Gastronomie > Menorca i Sardenya, una gastronomia comuna més enllà de les formatjades i Panades
- Menorca i Sardenya, una gastronomia comuna més enllà de les formatjades i Panades
Fins i tot quan un és a Sardenya, les olors del camp són similars als de la nostra illa. - Gastronomie > L’origen i coincidències de la formatjada talaiòtica amb la panada nuràgica de Sardenya
- L’origen i coincidències de la formatjada talaiòtica amb la panada nuràgica de Sardenya
Menorca i Sardenya tornen a unir vincles, aquesta vegada mitjançant la gastronomia - Gastronomie > La dieta mediterrània de les illes i el plat únic
- La dieta mediterrània de les illes i el plat únic
La necessitat de tornar a la dieta mediterrània del plat únic va ser una de les necessitat posada damunt la taula de debat - Gastronomie > Macarronada, el plat de macarrons al forn de Menorca
- Macarronada, el plat de macarrons al forn de Menorca
Els antics receptaris, com el de Re ci baria, ens parlen dels macarrons amb grevi, anglicisme que se li dona a la substància provinent dels rostits - Gastronomie > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (i V)
- La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (i V)
Han de passar gairebé 70 anys perquè a Menorca es tornin a publicar llibres de cuina que parlin de la panadera - Gastronomie > Les raoles, un plat que ens ve dels àrabs
- Les raoles, un plat que ens ve dels àrabs
Les raoles ja apareixen com a “roroles” al “Llibre del Coch” de Mestre Robert de Nola al segle XV - Gastronomie > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (IV)
- La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (IV)
Al De re cibaria hi trobam però encara poques receptes de panadera, i d’elles cap de carn. Dues de peix i una de patates que és idèntica a la caldera de patates, si bé entre els ingredients del sofregit hi ha el julivert. - Gastronomie > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (III)
- La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (III)
Tornam a estar davant una panadera a l’antiga, on les protagonistes son encara les llesques de pa torrades, tal i com avui en dia les empram per a les calderetes i els oliaigües. - Gastronomie > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (II)
- La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (II)
Fra Roger és un dels pioners en començar a cuinar de la manera moderna - Gastronomie > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i pare de les calderes i calderetes (I)
- La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i pare de les calderes i calderetes (I)
Un dels plats emblemàtics de la gastronomia menorquina i la seva història - Gastronomie > Els braços de gitano de “La Sin Nombre”
- Els braços de gitano de “La Sin Nombre”
El braç de gitano, una de es llaminadures tradicionals de l'illa més dolça - Gastronomie > El bacallà a la cuina de la Quaresma
- El bacallà a la cuina de la Quaresma
A Menorca trobarem diferents plats de bacallà - Gastronomie > La gastronomia pasqual a l’illa de Menorca
- La gastronomia pasqual a l’illa de Menorca
Formatjades i panades, semblances i diferències - Gastronomie > Cuina, rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa i les festes de Pasqua
- Cuina, rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa i les festes de Pasqua
El be és un dels protagonistes de la cuina pasqual - Gastronomie > El brossat a la nostra cuina de Quaresma
- El brossat a la nostra cuina de Quaresma
Les formatjades de brossat, un dels tresors de la gastronomia ciutadellenca - Gastronomie > La fava i fideus, un plat dels darrers dies
- La fava i fideus, un plat dels darrers dies
- Gastronomie > La cuina dels primers pobladors
- La cuina dels primers pobladors
El formatge i les formatjades en podrien ser unes de les elaboracions més antigues - Gastronomie > Les llegums, un dels pilars de la nostra dieta
- Les llegums, un dels pilars de la nostra dieta
S'ha de fomentar més el consum de llegums, especialment entre els més petits - Gastronomie > La cuina dels caçadors
- La cuina dels caçadors
El cóc amb cega és un dels grans plaers de la cuina menorquina, i també un dels plats més laboriosos - Gastronomie > Els canons amb conill
- Els canons amb conill
El plat més emblemàtic de la cuina dels sabaters de banqueta - Nouveautes
- Nouvelles et actualités
- Nouveautes > Un total de 34 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2024
- Un total de 34 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2024
L'esdeveniment abasta tots els municipis de l'illa reunint la seva diversitat i riquesa gastronòmica - Nouveautes > Les D.O. europees demanen decisions estratègiques per protegir el futur dels vins DOP/IGP
- Les D.O. europees demanen decisions estratègiques per protegir el futur dels vins DOP/IGP
- Nouveautes > Nova edició de Foodies on Menorca en paper
- Nova edició de Foodies on Menorca en paper
- Nouveautes > Àngel León, el xef de la mar
- Àngel León, el xef de la mar
- Nouveautes > L'interdiction de la pêche au raor (poisson rasoir) est levée demain 1er septembre et durera jusqu'au 31 mars.
- L'interdiction de la pêche au raor (poisson rasoir) est levée demain 1er septembre et durera jusqu'au 31 mars.
La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural recorda que la declaració de les captures és obligatòria per a les embarcacions recreatives a totes les reserves marines de les Illes Balears - Nouveautes > Aquest diumenge, 25 d'agost, s'obre la temporada de pesca de llampuga amb llampuguera fins al 31 de desembre
- Aquest diumenge, 25 d'agost, s'obre la temporada de pesca de llampuga amb llampuguera fins al 31 de desembre
Cal recordar que, com els caps de setmana està prohibit pescar pels professionals, el primer dia en el qual les barques podran sortir a la mar serà el dilluns 26 d'agost - Nouveautes > El turisme a Menorca pateix una baixada notable en el consum
- El turisme a Menorca pateix una baixada notable en el consum
- Nouveautes > La Menorquina i Xoriguer llancen un sorbet de gin amb llimonada per a gelateries i restauració
- La Menorquina i Xoriguer llancen un sorbet de gin amb llimonada per a gelateries i restauració
- Nouveautes > Embotits de Custòdia Agrària per reduir la petjada ecològica
- Embotits de Custòdia Agrària per reduir la petjada ecològica
- Nouveautes > La fruita està de temporada!
- La fruita està de temporada!
- Nouveautes > Festival gastronòmic el que es va viure ahir migdia al Cafè Balear amb un 4 mans que van protagonitzar el cuiner Paco Roncero i el ciutadellenc Sergio Villalonga.
- Festival gastronòmic el que es va viure ahir migdia al Cafè Balear amb un 4 mans que van protagonitzar el cuiner Paco Roncero i el ciutadellenc Sergio Villalonga.
- Nouveautes > Arrels, le salon des produits et de la cuisine du terroir de Minorque, est de retour
- Arrels, le salon des produits et de la cuisine du terroir de Minorque, est de retour
- Nouveautes > El Consell Insular destina 60.000 euros en ajuts a les confraries de pescadors de Menorca
- El Consell Insular destina 60.000 euros en ajuts a les confraries de pescadors de Menorca
El termini de presentació de sol·licituds finalitzarà el 15 de novembre - Nouveautes > Agricultura, Pesca i Medi Natural detecta un 61% d’establiments d’hostaleria i restauració amb incompliments en la informació alimentària de les seves cartes
- Agricultura, Pesca i Medi Natural detecta un 61% d’establiments d’hostaleria i restauració amb incompliments en la informació alimentària de les seves cartes
Són dades que s'han donat a conèixer durant la II Mesa de Coordinació de la Cadena Alimentària i Promoció del Producte Agrícola i Alimentari d'Origen Local - Nouveautes > Els agricultors i ramaders de Menorca reben un 34,07 % més de finançament de la campanya de la Política Agrícola Comuna 2023
- Els agricultors i ramaders de Menorca reben un 34,07 % més de finançament de la campanya de la Política Agrícola Comuna 2023
El conseller d'Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet, ha explicat que s'han abonat a l'illa 6.490.499,60 euros en la primera campanya de la PAC que reconeix les Illes Balears com a regió ins - Nouveautes > Es presenta la nova Escola d'Hoteleria i Centre Integrat de Formació Professional a Ciutadella
- Es presenta la nova Escola d'Hoteleria i Centre Integrat de Formació Professional a Ciutadella
El nou CIFP s’ubicarà a l’antiga estació marítima i acollirà vuit cicles de les famílies d’hoteleria, turisme i d’indústries alimentàries - Nouveautes > Quin era el menú quotidià dels habitants andalusins de Torre den Galmés?
- Quin era el menú quotidià dels habitants andalusins de Torre den Galmés?
- Nouveautes > Entrega de premis Emprèn en Rural 2024
- Entrega de premis Emprèn en Rural 2024
- Nouveautes > La construcció de cuines solars a Menorca, tema de la tercera sessió de "Diàlegs de ciència" a l'IME
- La construcció de cuines solars a Menorca, tema de la tercera sessió de "Diàlegs de ciència" a l'IME
- Nouveautes > Empresa, Ocupació i Energia llança una nova convocatòria d'ajuts als mercats municipals permanents de les Illes Balears
- Empresa, Ocupació i Energia llança una nova convocatòria d'ajuts als mercats municipals permanents de les Illes Balears
Amb aquesta iniciativa el Govern contribueix al foment del comerç urbà mitjançant la modernització dels mercats municipals com a agents fonamentals de dinamització comercial - Nouveautes > Les prix de l'Association des journalistes et écrivains gastronomiques des Îles Baléares seront remis en septembre à Minorque
- Les prix de l'Association des journalistes et écrivains gastronomiques des Îles Baléares seront remis en septembre à Minorque
- Nouveautes > Restaurant 2 camins, le plaisir du partage
- Restaurant 2 camins, le plaisir du partage
- Nouveautes > 11a edició de les jornades gastronòmiques “Menorca al Plat”
- 11a edició de les jornades gastronòmiques “Menorca al Plat”
Del 7 al 16 de juny tradició gastronòmica i producte local els protagonistes - Nouveautes > La Menorquina amène ses desserts glacés aux États-Unis avec l'aide du chef José Andrés
- La Menorquina amène ses desserts glacés aux États-Unis avec l'aide du chef José Andrés
La crème glacée se démarque au salon National Restaurant Association de Chicago, où elle a suscité beaucoup d'intérêt - Nouveautes > La pizza burger del Restaurant Pizzeria Roma
- La pizza burger del Restaurant Pizzeria Roma
- Nouveautes > L'AOP Queso Mahón-Menorca commercialise en 2023 plus de 2,5 tonnes, le deuxième chiffre le plus important de son histoire
- L'AOP Queso Mahón-Menorca commercialise en 2023 plus de 2,5 tonnes, le deuxième chiffre le plus important de son histoire
Les Îles Baléares représentent 71% des ventes totales - Nouveautes > Déclaration de Son Vell
- Déclaration de Son Vell
- Nouveautes > « Herbes Biniarbolla et Menorca Preservation annoncent les œuvres finalistes de leur concours caritatif de recyclage artistique »
- « Herbes Biniarbolla et Menorca Preservation annoncent les œuvres finalistes de leur concours caritatif de recyclage artistique »
- Nouveautes > Plus proche de l'obtention de l'IGP pour la marque « Oli de Menorca »
- Plus proche de l'obtention de l'IGP pour la marque « Oli de Menorca »
- Nouveautes > La gastronomie minorquine et la nouvelle cuisine comme éléments différenciateurs
- La gastronomie minorquine et la nouvelle cuisine comme éléments différenciateurs
- Nouveautes > Menorca es promociona com a destinació de natura als mitjans de Bèlgica
- Menorca es promociona com a destinació de natura als mitjans de Bèlgica
Tres periodistes belgues han conegut els encants de l'illa en un 'Press Trip' impulsat pel Pla Operatiu d'Accions de Turespaña 2024 - Nouveautes > L’oli de Menorca ja es podrà comercialitzar aquesta tardor amb la denominació de la IGP "Oli de Menorca" / "Aceite de Menorca"
- L’oli de Menorca ja es podrà comercialitzar aquesta tardor amb la denominació de la IGP "Oli de Menorca" / "Aceite de Menorca"
Maria Antònia Taltavull, signa la protecció nacional transitòria d’aquesta IGP reservada a olis d’oliva ecològics d’Espanya - Nouveautes > Cap Vermell Grand Hotel rep la prestigiosa 'Clau Michelin' que reconeix les “estades més especials” del món
- Cap Vermell Grand Hotel rep la prestigiosa 'Clau Michelin' que reconeix les “estades més especials” del món
La Guia Michelin ha revelat la llista inaugural d'hotels premiats amb les preuades Claus a Espanya - Nouveautes > Formació gratuïta per als professionals de sala de restauració
- Formació gratuïta per als professionals de sala de restauració
Permetrà fomentar les habilitats i implementar estàndards de servei a treballadors i empresaris davant d'una nova temporada. - Nouveautes > Les Illes Balears tindran dia propi al Salón Gourmets de Madrid, que se celebrarà del 22 al 25 d’abril
- Les Illes Balears tindran dia propi al Salón Gourmets de Madrid, que se celebrarà del 22 al 25 d’abril
Es presentarà a la fira un ampli programa d’activitats, tasts i mostres de cuina en directe - Nouveautes > Le domaine Alforí de Dalt abritera un rucher pour l'élevage d'abeilles indigènes des îles Baléares et la formation à l'apiculture durable
- Le domaine Alforí de Dalt abritera un rucher pour l'élevage d'abeilles indigènes des îles Baléares et la formation à l'apiculture durable
Le projet vise à contribuer au développement et à la préservation du secteur apicole des Baléares et à préserver la diversité génétique des sous-espèces d'abeilles indigènes. - Nouveautes > Le Conseil Insulaire de Minorque allouera 108.000 euros pour stimuler le commerce local
- Le Conseil Insulaire de Minorque allouera 108.000 euros pour stimuler le commerce local
Les municipalités de Maó et Ciutadella recevront un montant plus élevé en raison du nombre élevé d'entreprises enregistrées - Nouveautes > La Coopérative San Crispín ouvre son nouveau magasin à Alaior
- La Coopérative San Crispín ouvre son nouveau magasin à Alaior
- Nouveautes > Mercadona ofereix més de 100 llocs de feina per a la campanya d’estiu a les Illes Balears
- Mercadona ofereix més de 100 llocs de feina per a la campanya d’estiu a les Illes Balears
La companyia amplia la seva plantilla de maig a setembre per a respondre a l'arribada de turistes i mantenir l'excel·lència en el servei - Nouveautes > La Casa Gastronòmica de Ferreries rend hommage en avril à Los Claveles et Loar
- La Casa Gastronòmica de Ferreries rend hommage en avril à Los Claveles et Loar
- Nouveautes > Le Service d'Inspection des Pêches ouvre 14 dossiers de sanctions pour infractions présumées
- Le Service d'Inspection des Pêches ouvre 14 dossiers de sanctions pour infractions présumées
Les deux inspecteurs et trois gardes-pêche du ministère de l'Économie ont effectué 1 056 jours d'inspection. - Nouveautes > La recollida separada del porta a porta supera el 75% durant el mes de febrer
- La recollida separada del porta a porta supera el 75% durant el mes de febrer
Dels 123.820 kg de residus recollits, 93.240 kg corresponen a residus de les fraccions d'envasos, vidre, paper i cartró i matèria orgànica recollits de forma separada - Nouveautes > Quarante-quatre appellations d'origine seront présentes au Xe Salon du Vin de Minorque
- Quarante-quatre appellations d'origine seront présentes au Xe Salon du Vin de Minorque
Vigneron Didier Belondrade, Premi De Vins Menorca 2024 - Nouveautes > Pez Limón nage à contre-courant
- Pez Limón nage à contre-courant
- Nouveautes > Sorteig de vins per a celebrar que Nua és una de les 5 millors revistes editades en llengua catalana
- Sorteig de vins per a celebrar que Nua és una de les 5 millors revistes editades en llengua catalana
- Nouveautes > Més per Menorca esmena el Projecte de Llei de Malbaratament Alimentari a favor dels petits productors
- Més per Menorca esmena el Projecte de Llei de Malbaratament Alimentari a favor dels petits productors
El partit menorquinista, a través del diputat Vicenç Vidal, ha presentat esmenes al projecte de llei perquè es compensi econòmicament els petits productors de Menorca que es veuran obligats a donar l’excedent del seu producte - Nouveautes > HORECA Baleares reconnaît le travail en faveur de la gastronomie réalisé par Bep Al·lès
- HORECA Baleares reconnaît le travail en faveur de la gastronomie réalisé par Bep Al·lès
- Nouveautes > La Field Fair fête ce week-end sa 36ème édition
- La Field Fair fête ce week-end sa 36ème édition
Un total de 31 finques i 175 caps de bestiar participaran en aquesta edició del concurs - Nouveautes > Ugo Chan se rend à Horeca Minorque pour présenter Gin Xoriguer+XRUB
- Ugo Chan se rend à Horeca Minorque pour présenter Gin Xoriguer+XRUB
- Nouveautes > Dolçamar segueix mostrant la qualitat de la mel menorquina
- Dolçamar segueix mostrant la qualitat de la mel menorquina
Amb la mel multifloral ecològica, Dolçamar s’ha emportat una medalla d’or al concurs internacional Biolmiel 2023 - Nouveautes > El projecte del nou celler de Torralba es presentarà als socis del Cercle d’Economia de Menorca
- El projecte del nou celler de Torralba es presentarà als socis del Cercle d’Economia de Menorca
- Nouveautes > Edgar Rodriguez i Benito Torres, guanyadors del Concurs nacional de cuina aplicada a la Vaca de Menorca
- Edgar Rodriguez i Benito Torres, guanyadors del Concurs nacional de cuina aplicada a la Vaca de Menorca
El menorquí Pau Sintes, ajudat per Albert Marquès, han quedat en segona posició. Mentre que David Mendez i Ruslan Ulanov han fet tercers. - Nouveautes > Sa cuina de ca n’Squella protagonitzarà el Dia de les Illes a l’espai de Can Saura
- Sa cuina de ca n’Squella protagonitzarà el Dia de les Illes a l’espai de Can Saura
Bep Al·lès, editor de Foodies on Menorca presenta el seu darrer llibre - Nouveautes > Mercadona supera les 100.000 persones en plantilla, totes amb contractes fixos i de qualitat
- Mercadona supera les 100.000 persones en plantilla, totes amb contractes fixos i de qualitat
- Nouveautes > Sergio Fernández, Koldo Royo i Joan Bagur, al jurat del Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
- Sergio Fernández, Koldo Royo i Joan Bagur, al jurat del Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
El president d'ASCAIB, José Cortés, el president de l'Associació de periodistes i escriptors gastronòmics de Balears, Bep Al·lès i Sión Bosch, completen el jurat - Nouveautes > El PSOE Menorca demana que s’ampliï el percentatge de producte local obligatori per Llei per la circularitat i la sostenibilitat en el turisme
- El PSOE Menorca demana que s’ampliï el percentatge de producte local obligatori per Llei per la circularitat i la sostenibilitat en el turisme
- Nouveautes > Sergio Fernández, Koldo Royo i Joan Bagur, al jurat del Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
- Sergio Fernández, Koldo Royo i Joan Bagur, al jurat del Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
Bep Al·lès, director i editor de Foodies on Menorca, forma part del jurat del concurs - Nouveautes > L’Association des Producteurs et Affineurs de Fromage de Minorque obtient des améliorations pour les agriculteurs dans le cadre du Plan PROVILAC
- L’Association des Producteurs et Affineurs de Fromage de Minorque obtient des améliorations pour les agriculteurs dans le cadre du Plan PROVILAC
L'Associació va lluitar per aconseguir un tracte igualitari per als productors - Nouveautes > Profiter du menu dégustation au restaurant Maricel de l’Hospes Maricel & Spa 5*, à Palma de Majorque, a été l’une des expériences les plus appréciées en Espagne en 2023 par les utilisateurs d’Aladinia
- Profiter du menu dégustation au restaurant Maricel de l’Hospes Maricel & Spa 5*, à Palma de Majorque, a été l’une des expériences les plus appréciées en Espagne en 2023 par les utilisateurs d’Aladinia
- Nouveautes > Au total, 30 idées participent au quatrième appel à Xoriguer Ideadores de Menorca
- Au total, 30 idées participent au quatrième appel à Xoriguer Ideadores de Menorca
- Nouveautes > Portada Foodies on Menorca Nº 14 – Desembre 2023
- Portada Foodies on Menorca Nº 14 – Desembre 2023
- Nouveautes > Panettone : une délicieuse tradition italienne dont le monde tombe amoureux
- Panettone : une délicieuse tradition italienne dont le monde tombe amoureux
- Nouveautes > Le Houx : Une plante emblématique de Noël
- Le Houx : Une plante emblématique de Noël
- Nouveautes > Sauge : le trésor médicinal
- Sauge : le trésor médicinal
- Nouveautes > Pilar Tanu et Joan Caballo séduisent le public avec leur menu de Noël sur la Plaça de s’Algaret de Fornells
- Pilar Tanu et Joan Caballo séduisent le public avec leur menu de Noël sur la Plaça de s’Algaret de Fornells
- Nouveautes > Une décennie de générosité gastronomique
- Une décennie de générosité gastronomique
Desè Aniversari d'un sopar de Nadal per a tothom de Càritas i Fra Roger - Nouveautes > Aujourd’hui, nous mangeons de Ca na Riera
- Aujourd’hui, nous mangeons de Ca na Riera
- Nouveautes > Ce Noël, offrez des arbres fruitiers de Minorque
- Ce Noël, offrez des arbres fruitiers de Minorque
- Nouveautes > Une journée sans nourriture locale aux Baléares
- Une journée sans nourriture locale aux Baléares
- Nouveautes > Ca n’Aguedet et Sagitario Hotels remportent le Prix Joan Gomila Borràs
- Ca n’Aguedet et Sagitario Hotels remportent le Prix Joan Gomila Borràs
- Nouveautes > Ciutadella, tradition, culture et gastronomie
- Ciutadella, tradition, culture et gastronomie
- Nouveautes > Minorque, encore une année sans étoile Michelin
- Minorque, encore une année sans étoile Michelin
- Nouveautes > Bàrbara Lluch de l’afició a la professió
- Bàrbara Lluch de l’afició a la professió
- Nouveautes > El Consorci de Residus de Menorca recull la Bandera Verda d’Ecovidrio al compromís amb el reciclatge de vidre
- El Consorci de Residus de Menorca recull la Bandera Verda d’Ecovidrio al compromís amb el reciclatge de vidre
El Consorci rep la distinció en representació de tots els municipis i hostalers de l'illa participants - Nouveautes > Cristina Pons Benavides viatja a Le Touquet per a participar en el concurs ‘European Young Chef Award’
- Cristina Pons Benavides viatja a Le Touquet per a participar en el concurs ‘European Young Chef Award’
- Nouveautes > La Minorquine Cristina Pons Benavides se prépare pour sa participation au ‘European Young Chef Award’
- La Minorquine Cristina Pons Benavides se prépare pour sa participation au ‘European Young Chef Award’
La competició tindrà lloc entre avui i el 24 de novembre a Le Touquet de Hauts-de-France - Nouveautes > Campanya de recollida d’aliments des Mercadal i Fornells
- Campanya de recollida d’aliments des Mercadal i Fornells
- Nouveautes > Ils alloueront 3 300 000 euros pour subventionner les entités du tiers secteur
- Ils alloueront 3 300 000 euros pour subventionner les entités du tiers secteur
- Nouveautes > Une subvention de 1 618 731 € est approuvée pour les entités qui développent des programmes de garantie alimentaire
- Une subvention de 1 618 731 € est approuvée pour les entités qui développent des programmes de garantie alimentaire
- Nouveautes > La Coopérative San Crispín renouvelle l’accord en tant qu’« Entreprise de cœur » avec Cáritas Menorca
- La Coopérative San Crispín renouvelle l’accord en tant qu’« Entreprise de cœur » avec Cáritas Menorca
- Nouveautes > Minorque obtient le drapeau vert Ecovidrio grâce à son engagement en faveur du recyclage du verre et de la durabilité l’été dernier
- Minorque obtient le drapeau vert Ecovidrio grâce à son engagement en faveur du recyclage du verre et de la durabilité l’été dernier
- Nouveautes > La Mairie de Ciutadella ouvre l’appel à participation au Marché de Sant Antoni
- La Mairie de Ciutadella ouvre l’appel à participation au Marché de Sant Antoni
Se celebrarà els dies 13, 14, 15, 16, i 17 de gener de 2024 - Nouveautes > L’experiència pilot de Segittur a Menorca s’obre a nous territoris
- L’experiència pilot de Segittur a Menorca s’obre a nous territoris
- Nouveautes > François Bourgon, l’un des meilleurs fromagers affineurs de France, visite les fermes de l’île à l’occasion de la deuxième Foire aux Fromages
- François Bourgon, l’un des meilleurs fromagers affineurs de France, visite les fermes de l’île à l’occasion de la deuxième Foire aux Fromages
Un dels millors afinadors de formatge de França visita les finques de l'illa amb motiu de la segona Fira del Formatge - Nouveautes > Curs d’iniciació al mon del vi organitzat per De Vins Menorca
- Curs d’iniciació al mon del vi organitzat per De Vins Menorca
- Nouveautes > La segona edició de la Fira del Formatge Mahón-Menorca arriba amb una trentena d’estands de productors de formatge
- La segona edició de la Fira del Formatge Mahón-Menorca arriba amb una trentena d’estands de productors de formatge
- Nouveautes > La inflació es dispara nou dècimes al setembre fins al 3,4%, el nivell més alt des de l’abril
- La inflació es dispara nou dècimes al setembre fins al 3,4%, el nivell més alt des de l’abril
Els aliments són un 9,6% més cars que fa un any amb l'oli i el sucre encadenant pujades de més del 35% - Nouveautes > Vicent Vila, de Molí de Foc, prend sa retraite
- Vicent Vila, de Molí de Foc, prend sa retraite
- Nouveautes > “Segones oportunitats”, guanyador d’un premi del Food Film Menu 2023
- “Segones oportunitats”, guanyador d’un premi del Food Film Menu 2023
El documental produït per Bendito Films Studio retrata la labor social del centre de formació Can Aguedet - Nouveautes > El programa Kilimangiaro de la televisió italiana grava un reportage a Menorca
- El programa Kilimangiaro de la televisió italiana grava un reportage a Menorca
- Nouveautes > Plat compartit
- Plat compartit
Per Tomàs Orell - Nouveautes > Décès de la chef Francisca Colmillo, fondatrice du restaurant La Guitarra
- Décès de la chef Francisca Colmillo, fondatrice du restaurant La Guitarra
- Nouveautes > El Pati de sa Lluna acull la deliciosa inauguració de la mostra de cuina menorquina
- El Pati de sa Lluna acull la deliciosa inauguració de la mostra de cuina menorquina
- Nouveautes > Arranca la Mostra de Cuina Menorquina amb 37 restaurants per tota l’illa
- Arranca la Mostra de Cuina Menorquina amb 37 restaurants per tota l’illa
L'esdeveniment abasta tots els municipis de l'illa reunint la seva diversitat i riquesa gastronòmica - Nouveautes > Avui és el Dia Mundial de l’Aperitiu
- Avui és el Dia Mundial de l’Aperitiu
Quins aperitius ens agrada menjar al migdia? - Nouveautes > Tanca el restaurant Cabòria
- Tanca el restaurant Cabòria
- Nouveautes > Plats compartits i clients amb menys poder adquisitiu
- Plats compartits i clients amb menys poder adquisitiu
- Nouveautes > Compte enrere per l’inici de la Mostra de Cuina Menorquina
- Compte enrere per l’inici de la Mostra de Cuina Menorquina
La nova edició se celebrarà del 22 de setembre al 8 d'octubre a Menorca - Nouveautes > La veda per pescar raors s’aixeca avui dia 1 de setembre fins al 31 de març
- La veda per pescar raors s’aixeca avui dia 1 de setembre fins al 31 de març
- Nouveautes > Portada de Foodies on Menorca de setembre de 2023
- Portada de Foodies on Menorca de setembre de 2023
- Nouveautes > La dieta desequilibrada que ens deixa la pujada de preus
- La dieta desequilibrada que ens deixa la pujada de preus
- Nouveautes > Tres propostes menorquines es presenten al ‘Food Film Menu 2023’
- Tres propostes menorquines es presenten al ‘Food Film Menu 2023’
La llista de guanyadors es farà pública el setembre de 2023 i s'obrirà un període de votació en línia a les xarxes socials d'IGCAT - Nouveautes > El projecte Agroxerxa rep el VII Premi Poriol d’agroecologia i biodiversitat agrària de Menorca
- El projecte Agroxerxa rep el VII Premi Poriol d’agroecologia i biodiversitat agrària de Menorca
- Nouveautes > El VIII Concurs solidari d’albergínies plenes i coques de l’AECC ja és aquí
- El VIII Concurs solidari d’albergínies plenes i coques de l’AECC ja és aquí
- Nouveautes > CAEB percep una temporada atípica, però realista
- CAEB percep una temporada atípica, però realista
“S’ha de tenir en compte el context que estem vivint”; José Bosch, portaveu dels restauradors de CAEB - Nouveautes > ASHOME: La temporada és bona, però es nota una important contenció en la despesa dels turistes
- ASHOME: La temporada és bona, però es nota una important contenció en la despesa dels turistes
“A noltros també ens ha pujat tot: el menjar que donam als turistes, la llum... I també cal recordar que tenim el millor conveni del sector de l’hosteleria d’Espanya, i per tant si tenim uns bons sous, hem de tenir uns preus que permetin sostenir-los” - Nouveautes > El mestre pastisser José Ángel Giménez, pregoner d’Alaior
- El mestre pastisser José Ángel Giménez, pregoner d’Alaior
- Nouveautes > PIME tem que torni el turisme de tot inclòs
- PIME tem que torni el turisme de tot inclòs
- Nouveautes > El turisme francès que es tornà a enamorar de Menorca
- El turisme francès que es tornà a enamorar de Menorca
- Nouveautes > Concurs de paelles 2023 del Casino 17 de Gener
- Concurs de paelles 2023 del Casino 17 de Gener
Es comptà amb la presència del cuiner mallorquí Miquel Calent - Nouveautes > Concurs de paelles 2023 del Casino 17 de Gener
- Concurs de paelles 2023 del Casino 17 de Gener
Es comptà amb la presència del cuiner mallorquí Miquel Calent - Nouveautes > Més de 350 restaurants, bars i cafeteries se sumen a la campanya estival de reciclatge
- Més de 350 restaurants, bars i cafeteries se sumen a la campanya estival de reciclatge
- Nouveautes > Godai, el particular viatge gastronòmic Menorca-Japó de Julián Mármol
- Godai, el particular viatge gastronòmic Menorca-Japó de Julián Mármol
- Nouveautes > 58 anys de la rebuda oficial a Ciutadella d’Alícia Borràs Ricart, Miss Espanya 1965
- 58 anys de la rebuda oficial a Ciutadella d’Alícia Borràs Ricart, Miss Espanya 1965
- Nouveautes > Els germans Luciano, Fernando i Gerardo Al·lès Serra, al menjador de l’hotel Ses Set Voltes
- Els germans Luciano, Fernando i Gerardo Al·lès Serra, al menjador de l’hotel Ses Set Voltes
- Nouveautes > Portada Foodies On Menorca de juliol de 2023
- Portada Foodies On Menorca de juliol de 2023
- Nouveautes > José Mª Llopis i Yanina Mansilla guanyen el VI Concurs de Coques del Casino 17 de Gener
- José Mª Llopis i Yanina Mansilla guanyen el VI Concurs de Coques del Casino 17 de Gener
- Nouveautes > Nova edició del concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
- Nova edició del concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
- Nouveautes > La «Nit amb candela» reuneix a centenars de veïns i visitants a Alaior per gaudir d’una vetllada especial
- La «Nit amb candela» reuneix a centenars de veïns i visitants a Alaior per gaudir d’una vetllada especial
Locals, terrasses, bars, restaurants i cafeteries varen enregistrar una extraordinària afluència - Nouveautes > La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 22 de setembre al 8 d’octubre per tota l’illa
- La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 22 de setembre al 8 d’octubre per tota l’illa
El termini per inscriure’s serà fins el 8 de setembre - Nouveautes > El Pregó a càrrec de Cas Sucrers inicia el compte enrere per a les festes de Sant Martí
- El Pregó a càrrec de Cas Sucrers inicia el compte enrere per a les festes de Sant Martí
- Nouveautes > Kaitai en directe a Aquarium Cala’n Bosch
- Kaitai en directe a Aquarium Cala’n Bosch
- Nouveautes > El 72% dels hostalers nacionals no llevaran la tradició de la tapa gratis
- El 72% dels hostalers nacionals no llevaran la tradició de la tapa gratis
El Dia Mundial de la Tapa es celebra el 15 de juny - Nouveautes > Èxit de públic i lluïment d’espais al Cooking Films Menorca 2023
- Èxit de públic i lluïment d’espais al Cooking Films Menorca 2023
- Nouveautes > S’Ullestrar per a tota la família amb vespre de cine i sopar temàtic al Melià Cala Galdana
- S’Ullestrar per a tota la família amb vespre de cine i sopar temàtic al Melià Cala Galdana
- Nouveautes > Tres jornades intenses de bon cinema, exquisita degustació de producte local i entrades exhaurides
- Tres jornades intenses de bon cinema, exquisita degustació de producte local i entrades exhaurides
- Nouveautes > Segona jornada del Cooking Films 2023: Estrena de SA CUINA DES RECORDS+ Jean Louis Petit al Faustino Gran
- Segona jornada del Cooking Films 2023: Estrena de SA CUINA DES RECORDS+ Jean Louis Petit al Faustino Gran
- Nouveautes > Nuria Pendás, la llibertat de la restauració
- Nuria Pendás, la llibertat de la restauració
"Arran d'anar treballant a diferents llocs de l'illa, vam decidir que havia arribat el moment d'obrir el nostre propi restaurant" - Nouveautes > La pagesia i la lluna del mes de maig
- La pagesia i la lluna del mes de maig
- Nouveautes > Costums pageses del mes de maig
- Costums pageses del mes de maig
- Nouveautes > Manola Arguimbau del Cafè Balear
- Manola Arguimbau del Cafè Balear
"La nostra gran victòria ha estat saber fer feina en matrimoni" - Nouveautes > Mercadona contractarà a prop de 200 persones per a la campanya d’estiu a les Illes Balears El salari inicial és de 1.507 euros al mes/bruts i reben formació adaptada al seu lloc
- Mercadona contractarà a prop de 200 persones per a la campanya d’estiu a les Illes Balears El salari inicial és de 1.507 euros al mes/bruts i reben formació adaptada al seu lloc
El salari inicial és de 1.507 euros al mes/bruts i reben formació adaptada al seu lloc - Nouveautes > Bàrbara Lluch, de l’afició a la professió
- Bàrbara Lluch, de l’afició a la professió
- Nouveautes > Alfons Méndez va presentar a Ciutadella el seu nou llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
- Alfons Méndez va presentar a Ciutadella el seu nou llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
Fou presentat per Bep Al·lès, director i editor de Foodies on Menorca - Nouveautes > Vianey A. Lárraga, un trosset de Mèxic a Menorca
- Vianey A. Lárraga, un trosset de Mèxic a Menorca
"Ara no sabria ni voldria treballar en un altre projecte sense ell" - Nouveautes > La comercialització de les begudes espirituoses augmenta un 9,3% respecte a 2021 i frega xifres prepandèmia
- La comercialització de les begudes espirituoses augmenta un 9,3% respecte a 2021 i frega xifres prepandèmia
De les quatre begudes, el Gin de Mahón experimenta la pujada més gran, amb un 23% més, i 335 mil litres venuts - Nouveautes > La Fira Arrels obre les portes amb gran èxit de convocatòria
- La Fira Arrels obre les portes amb gran èxit de convocatòria
Dolçamar, Isafrà i Productes Ecològics Es Capell de Ferro s’han alçat amb el premi a Millor Estand Arrels 2023 en diferents categories - Nouveautes > Portada Foodies on Menorca març de 2023
- Portada Foodies on Menorca març de 2023
- Nouveautes > Catalina Pons, presidenta de FAGME
- Catalina Pons, presidenta de FAGME
“Al camp, ara hi ha més dones titulars i ja estem associades. De fet, jo som la sòcia agricultora de Son Quart” - Nouveautes > Uns 3.000 visitants han passat per HORECA-Menorca
- Uns 3.000 visitants han passat per HORECA-Menorca
Conclou la primera edició d'Horeca Menorca amb un balanç positiu per part de les més de 100 marques que han estat presents a la fira amb ganes que Horeca arribés fins a Menorca - Nouveautes > Horeca Menorca, una realitat ben arribada
- Horeca Menorca, una realitat ben arribada
- Nouveautes > Catchot presenta el seu potencial gourmet
- Catchot presenta el seu potencial gourmet
- Nouveautes > Es Mercadal s’adhereix al projecte «Emblemàtics balears» de Vicepresidència amb la incorporació de la Pastisseria Can Pons
- Es Mercadal s’adhereix al projecte «Emblemàtics balears» de Vicepresidència amb la incorporació de la Pastisseria Can Pons
Menorca compta ja amb 35 comerços amb aquest segell que visibilitza el comerç tradicional - Nouveautes > Les Illes Balears registren un rècord històric en la recollida selectiva d’envasos de vidre i es mantenen líders estatals en aquesta fracció de residu
- Les Illes Balears registren un rècord històric en la recollida selectiva d’envasos de vidre i es mantenen líders estatals en aquesta fracció de residu
Els contenidors verds van recollir més de 52.000 tones d'envasos el 2022 - Nouveautes > Cap Vermell Grand Hotel es prepara, aquesta temporada, per convertir-se en una destinació gastronòmica de referència a nivell mundial
- Cap Vermell Grand Hotel es prepara, aquesta temporada, per convertir-se en una destinació gastronòmica de referència a nivell mundial
Cap Vermell Grand Hotel obre les portes aquest divendres 17 de març - Nouveautes > El comportament a observar a la taula a l’hora de l’àpat
- El comportament a observar a la taula a l’hora de l’àpat
- Nouveautes > Cristina Pons Benavides ha estat escollida Jove Xef Menorquina 2023
- Cristina Pons Benavides ha estat escollida Jove Xef Menorquina 2023
José María Borrás queda en segon lloc amb una proposta innovadora i d'alta gastronomia - Nouveautes > Avui és el dia mundial de la truita
- Avui és el dia mundial de la truita
- Nouveautes > L’IdISBa gestionarà prop de 600.000 euros per desenvolupar el projecte europeu “HealthyW8” sobre obesitat
- L’IdISBa gestionarà prop de 600.000 euros per desenvolupar el projecte europeu “HealthyW8” sobre obesitat
- Nouveautes > Seleccionats els dos finalistes que aspiren al títol de Jove Xef Menorquí 2023
- Seleccionats els dos finalistes que aspiren al títol de Jove Xef Menorquí 2023
- Nouveautes > Seleccionades tres peces guanyadores en el Local Food Gift Challenge 2023
- Seleccionades tres peces guanyadores en el Local Food Gift Challenge 2023
- Nouveautes > Salut recomana prevenció davant les baixes temperatures a les Illes Balears els propers dies
- Salut recomana prevenció davant les baixes temperatures a les Illes Balears els propers dies
S’ha de procurar una alimentació variada amb consum de fruites i verdures, beure aigua i begudes calentes encara que no es tengui set - Nouveautes > La Fira Arrels obre inscripcions per a productors locals
- La Fira Arrels obre inscripcions per a productors locals
La sisena edició d’aquesta trobada amb el producte local i la gastronomia menorquina se celebrarà els propers 1 i 2 d’abril al recinte firal de Maó - Nouveautes > Un total de 22 idees concorren a la tercera convocatòria de Xoriguer Ideadors de Menorca
- Un total de 22 idees concorren a la tercera convocatòria de Xoriguer Ideadors de Menorca
El jurat es reunirà aquesta setmana per avaluar les iniciatives presentades i decidir les deu que passaran a la fase de participació pública - Nouveautes > Què hauria d’incloure un berenar per a fer-lo saludable?
- Què hauria d’incloure un berenar per a fer-lo saludable?
- Nouveautes > La història mai explicada del restaurant l’Aram, a No soc un dels vostres, de Marc Casanovas
- La història mai explicada del restaurant l’Aram, a No soc un dels vostres, de Marc Casanovas
L'obra, ambientada en la Barcelona Punk dels anys 90 i en el moment clau de l'eclosió de l'alta cuina catalana, arriba el 6 de febrer a llibreries - Nouveautes > Els socis de San Crispín fan donació d’una tona i mitja de productes de primera necessitat a Càritas i Creu Roja
- Els socis de San Crispín fan donació d’una tona i mitja de productes de primera necessitat a Càritas i Creu Roja
L’acció ha permès recollir 1.400 euros entre l’aportació dels socis i l’aportació de la pròpia Cooperativa - Nouveautes > L’exportació de fruites i verdures de l’Estat va caure un 10% al 2022
- L’exportació de fruites i verdures de l’Estat va caure un 10% al 2022
Els productors alerten que les limitacions ambientals, la meteorologia i la inflació marcaran la propera campanya - Nouveautes > El Consell Insular disposarà de dos nous inspectors de turisme
- El Consell Insular disposarà de dos nous inspectors de turisme
- Nouveautes > Nou sistema de cotització dels autònoms
- Nou sistema de cotització dels autònoms
Xerram amb els professionals assessors, Xavier Triay (Triay Mesquida Assessors) i Maribel Pons (EYA Coll, Assessoria Fiscal i Comptable). - Nouveautes > Alfons Méndez presenta el seu nou llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
- Alfons Méndez presenta el seu nou llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
- Nouveautes > Darrer dia per a visitar la Fira de Sant Antoni a Ciutadella
- Darrer dia per a visitar la Fira de Sant Antoni a Ciutadella
- Nouveautes > Smoix cuina pels Reis d’Espanya
- Smoix cuina pels Reis d’Espanya
- Nouveautes > Avui és el Dia Mundial de la Croqueta
- Avui és el Dia Mundial de la Croqueta
- Nouveautes > En Rafa i na Rosa deixen “Can Rafa” després de 20 anys
- En Rafa i na Rosa deixen “Can Rafa” després de 20 anys
- Nouveautes > La canyella, una espècie captivadora
- La canyella, una espècie captivadora
- Nouveautes > El brou i el barret de Sant Antoni al menú del patró de Menorca a Rels Restaurant
- El brou i el barret de Sant Antoni al menú del patró de Menorca a Rels Restaurant
Joan Bagur incorpora dos plats de cuina antiga al seu menú de Sant Antoni - Nouveautes > Menorca impulsa noves experiències turístiques sostenibles de la mà del sector primari
- Menorca impulsa noves experiències turístiques sostenibles de la mà del sector primari
Deu productors menorquins participen en la primera fase d’un pla pilot de la Secretaria d’Estat de Turisme a través de SEGITTUR - Nouveautes > Tònia Pons Marquès publica ‘@mi_mundo_cocinando’
- Tònia Pons Marquès publica ‘@mi_mundo_cocinando’
“Dec aquest llibre a la gent que em rodeja i em recolza tant, sobretot, als meus tres fills, que són un pilar fonamental”. - Nouveautes > Presentació de @mi_mundo_cocinando de Tònia Pons Marquès
- Presentació de @mi_mundo_cocinando de Tònia Pons Marquès
El llibre de cuina revelació d'aquestes festes - Nouveautes > El vicepresident Yllanes anima a la compra responsable i als comerços de proximitat per el Nadal
- El vicepresident Yllanes anima a la compra responsable i als comerços de proximitat per el Nadal
Yllanes: “Comprar en el teu barri significa invertir en tu mateix i és també sinònim de qualitat i sostenibilitat” - Nouveautes > El número 10 de Foodies on Menorca esgotat
- El número 10 de Foodies on Menorca esgotat
- Nouveautes > “El restaurant Bambú dona 3.500 euros a Menorca Preservation per al finançament de projectes mediambientals a l’illa”
- “El restaurant Bambú dona 3.500 euros a Menorca Preservation per al finançament de projectes mediambientals a l’illa”
- Nouveautes > Un sopar de la Nit de Nadal per a tots
- Un sopar de la Nit de Nadal per a tots
Un any més Fra Roger i Càritas tornen a col·laborar junts - Nouveautes > Menorca acomiada el seu mandat com a Regió Europea de la Gastronomia 2022
- Menorca acomiada el seu mandat com a Regió Europea de la Gastronomia 2022
- Nouveautes > La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Vi de la Terra Illa de Menorca consolida la seva producció durant el 2022 i augmenta la superfície de cultiu i la producció total de vi a Menorca
- La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Vi de la Terra Illa de Menorca consolida la seva producció durant el 2022 i augmenta la superfície de cultiu i la producció total de vi a Menorca
- Nouveautes > Menorca acaba aquest any tan gastronòmic d’una manera insòlita: Insòlit Made in Menorca
- Menorca acaba aquest any tan gastronòmic d’una manera insòlita: Insòlit Made in Menorca
- Nouveautes > Èxtasis al Cafè Balear
- Èxtasis al Cafè Balear
El conegut restaurant ciutadellenc acomiada la temporada d’estiu amb una exhibició de cuina d’alt nivell acompanyada d’una selecció de grans xampanys Veuve Clicquot - Nouveautes > El restaurant Sa Punta dona 6.541€ a Menorca Preservation a través de la iniciativa 1 euro per taula
- El restaurant Sa Punta dona 6.541€ a Menorca Preservation a través de la iniciativa 1 euro per taula
Els propietaris de l'establiment es van comprometre a donar 1 euro per taula servida aquesta temporada a Menorca Preservation, quantitat que la Fundació destinarà a continuar finançant projectes mediambientals a l'illa - Nouveautes > Ecovidrio i el Consorci de Residus i Energia de Menorca presenten la campanya solidària ‘Recicla Vidre per elles’ en col·laboració amb la Fundació Sandra Ibarra
- Ecovidrio i el Consorci de Residus i Energia de Menorca presenten la campanya solidària ‘Recicla Vidre per elles’ en col·laboració amb la Fundació Sandra Ibarra
Ecovidrio ha instal·lat quatre contenidors roses als municipis d'Alaior i Es Migjorn Gran per fomentar el reciclatge d'envasos de vidre i la prevenció del càncer de mama - Nouveautes > Congrés de reflexió i autocrítica per defensar i reafirmar l’ofici de periodista i escriptor gastronòmic
- Congrés de reflexió i autocrítica per defensar i reafirmar l’ofici de periodista i escriptor gastronòmic
La cita de Menorca tindrà continuïtat al 2023 amb una segona edició - Nouveautes > Menorca celebra el seu primer congrés de periodisme gastronòmic
- Menorca celebra el seu primer congrés de periodisme gastronòmic
La jornada d'avui tindrà lloc al Pati de sa Lluna d'Alaior i al Far d'Artrutx de Ciutadella - Nouveautes > La Fundació Foment del Turisme de Menorca col·labora en la nova edició del mapa de producte local d’Agroxerxa
- La Fundació Foment del Turisme de Menorca col·labora en la nova edició del mapa de producte local d’Agroxerxa
La publicació recull 270 botigues que venen producte local de Menorca i 135 restaurants que l’empren a les seves elaboracions - Nouveautes > Èxit de vendes en la recent edició de la Mostra de Cuina Menorquina
- Èxit de vendes en la recent edició de la Mostra de Cuina Menorquina
En l'actual edició s'ha aconseguit un elevat grau de satisfacció entre els participants - Nouveautes > Mercadona dóna més de 100 tones d’aliments a entitats socials de Menorca
- Mercadona dóna més de 100 tones d’aliments a entitats socials de Menorca
Des del mes d’abril, la companyia dona aliments a la Creu Roja cada dia des dels tres supermercats que té a l'illa - Nouveautes > ‘COpizzeando’ per la salut mental
- ‘COpizzeando’ per la salut mental
Fundació Hestia, Hestia Menorca i dispositius de salut mental de Menorca celebren una trobada a Camping Son Bou - Nouveautes > Horeca Balears s’estrenarà a Menorca el març de 2023
- Horeca Balears s’estrenarà a Menorca el març de 2023
Horeca Balears, la cita dels professionals de l'hostaleria i el turisme de les illes, segueix creixent. Després de celebrar-se amb èxit a Mallorca i Eivissa, el març del 2023 arriba el torn de Menorca. - Nouveautes > La cuina més menorquina, als fogons de Jaume Pons d’Es Garbell
- La cuina més menorquina, als fogons de Jaume Pons d’Es Garbell
Es Garbell ha estat elegit com a millor restaurant de cuina menorquina - Nouveautes > Es presenta el I Congrès de Periodisme Gastronòmic que es celebrarà a Menorca el mes d’octubre
- Es presenta el I Congrès de Periodisme Gastronòmic que es celebrarà a Menorca el mes d’octubre
- Nouveautes > El preu dels aliments dispara l’IPC d’agost fins al 10,5%
- El preu dels aliments dispara l’IPC d’agost fins al 10,5%
Destaca, especialment, l'encariment de la carn, el pa i els cereals i la llet, el formatge i els ous - Nouveautes > La Lola, una nova manera d’experimentar la gastronomia
- La Lola, una nova manera d’experimentar la gastronomia
L’establiment ofereix “producte km0 i fresc, fàcil de compartir i favorable a la sostenibilitat de l’entorn” - Nouveautes > Un total de 30 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2022
- Un total de 30 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2022
Alta qualitat gastronòmica en l'actual edició que se celebrarà del 16 de setembre al 2 d'octubre a Menorca - Nouveautes > Iniciada la pesca del raor, l’espècie més pescada pels recreatius
- Iniciada la pesca del raor, l’espècie més pescada pels recreatius
- Nouveautes > Menorca perd en 7 mesos més de 18 tones de fruita i verdura de productors locals
- Menorca perd en 7 mesos més de 18 tones de fruita i verdura de productors locals
- Nouveautes > Èxit de convocatòria al concurs d’albergínies plenes solidari d’AECC Ciutadella
- Èxit de convocatòria al concurs d’albergínies plenes solidari d’AECC Ciutadella
Les albergínies de na Carmen Arguimbau van resultar les més saboroses d'entre les 23 palangranes presentades a concurs - Nouveautes > Èxit de públic a la xerrada a la fresca sobre cuina menorquina a Ferreries
- Èxit de públic a la xerrada a la fresca sobre cuina menorquina a Ferreries
Bep Al·lès va parlar de la cuina que estam perdent i de la poca presència dels plats tradicionals als restaurants - Nouveautes > Santi Taura al Concurs de Paelles del Casino 17 de Gener
- Santi Taura al Concurs de Paelles del Casino 17 de Gener
- Nouveautes > Èxit de participació al programa de visites als llocs des Castell
- Èxit de participació al programa de visites als llocs des Castell
Les visites han estat gratuïtes i han tingut l'objectiu de donar a conèixer la producció d’aliments al municipi i donar visibilitat al sector primari - Nouveautes > Sandra Moll visita Morvedra Vell arrel del seu premi internacional
- Sandra Moll visita Morvedra Vell arrel del seu premi internacional
L'oli de Morvedra és ara mateix el millor quart oli d'oliva ecològic del món - Nouveautes > HORECA Balears prepara la seva primera fira a Menorca
- HORECA Balears prepara la seva primera fira a Menorca
Serà del 22 al 24 de març de 2023 al Recinte Firal de Maó - Nouveautes > Pomada Xoriguer incentiva el reciclatge a les festes de Menorca
- Pomada Xoriguer incentiva el reciclatge a les festes de Menorca
- Nouveautes > La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 16 de setembre al 2 d’octubre per tota l’illa
- La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 16 de setembre al 2 d’octubre per tota l’illa
La participació a la Mostra de Cuina Menorquina està oberta a tots els restaurants de Menorca i el termini per inscriure's serà fins al 2 de setembre - Nouveautes > Intolerància a la fructosa
- Intolerància a la fructosa
- Nouveautes > Quin peix consumir segons la temporada?
- Quin peix consumir segons la temporada?
- Nouveautes > Demà comença el delivery amb drons a Menorca
- Demà comença el delivery amb drons a Menorca
La companyia Dron To Yacht ja té a punt els drons amb els quals repartirà menjar de restaurants a iots aquest estiu. - Nouveautes > La Regió Europea de Gastronomia dona la benvinguda als turistes que arriben a Menorca en avió
- La Regió Europea de Gastronomia dona la benvinguda als turistes que arriben a Menorca en avió
Amb el lema "Menorca, Sabor Infinito", la publicitat inclou a més un gran codi QR que convida als visitants a consultar a través del telèfon mòbil el programa d'actes programats al voltant d'aquest mandat. - Nouveautes > Es Mercadal acollirà la primera edició del Congrés de Periodisme Gastronòmic
- Es Mercadal acollirà la primera edició del Congrés de Periodisme Gastronòmic
La iniciativa està adreçada a tots els professionals del sector gastronòmic amb l’objectiu de ser un punt de trobada i reflexió per tractar els diferents aspectes de l’escriptura gastronòmica. - Nouveautes > Descobrir la cuina peruana del Kaypa
- Descobrir la cuina peruana del Kaypa
- Nouveautes > Mercadona redueix les seves emissions de CO? en més de 1.000 tones en 2021 a les Illes Balears
- Mercadona redueix les seves emissions de CO? en més de 1.000 tones en 2021 a les Illes Balears
La companyia de supermercats ha invertit més de 14 milions d'euros per a la implantació d'un model més eficient i sostenible - Nouveautes > Pinzell: Molt més que gastronomia maridada amb art
- Pinzell: Molt més que gastronomia maridada amb art
- Nouveautes > Més visibilitat per al mandat de Menorca com a Regió Europea de la Gastronomia
- Més visibilitat per al mandat de Menorca com a Regió Europea de la Gastronomia
S’engega una nova acció publicitària que inclourà la retolució de dos autobusos, tres tanques publicitàries i cartelleria a l’Aeroport i als dos ports. - Nouveautes > Mr Jaume, de nou en mans de la família Mesquida
- Mr Jaume, de nou en mans de la família Mesquida
Jaume Mesquida Piris ha donat el relleu al seu fill Jaume Mesquida Florit, que s’ha format al seu costat en l’ofici de cap de sala a més de ser un reconegut sumiller de formació. - Nouveautes > Gran èxit de públic als restaurants emblemàtics de Menorca que han obert les portes al Cooking Films 2022
- Gran èxit de públic als restaurants emblemàtics de Menorca que han obert les portes al Cooking Films 2022
L’humorista i cineasta José Corbacho presentarà aquesta nit la cloenda, al Restaurant Biniarroca de Sant Lluís - Nouveautes > Els clients d’Eroski a Menorca donen 5.000 € a la Fundació per a persones amb discapacitat de Menorca.
- Els clients d’Eroski a Menorca donen 5.000 € a la Fundació per a persones amb discapacitat de Menorca.
- Nouveautes > Es Garbell, millor restaurant de cuina menorquina 2021
- Es Garbell, millor restaurant de cuina menorquina 2021
Va rebre el guardó que atorga l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears - Nouveautes > El teixit gastronòmic menorquí, protagonista a l’Ocimax
- El teixit gastronòmic menorquí, protagonista a l’Ocimax
- Nouveautes > La cinquena edició de la Fira Arrels tanca amb èxit i recupera les xifres d’assistència i participació
- La cinquena edició de la Fira Arrels tanca amb èxit i recupera les xifres d’assistència i participació
El reconegut cuiner Joan Roca ha clausurat Arrels amb una classe magistral sobre la sostenibilitat al seu restaurant ‘El Celler de Can Roca’ - Nouveautes > La primera jornada de la fira Arrels ha arrencat amb èxit
- La primera jornada de la fira Arrels ha arrencat amb èxit
- Nouveautes > Grahame Pearce i Mi caldo han estat escollits com a Millor Producte Arrels 2022
- Grahame Pearce i Mi caldo han estat escollits com a Millor Producte Arrels 2022
Bolets de Menorca i Binigarba han rebut el premi a Millor Estand - Nouveautes > La pesca il·legal: un problema massa present a Balears
- La pesca il·legal: un problema massa present a Balears
- Nouveautes > Baleària aposta per la gastronomia local i patrocina Tapes per Menorca
- Baleària aposta per la gastronomia local i patrocina Tapes per Menorca
La naviliera s'ha convertit en patrocinador principal de l'esdeveniment - Nouveautes > La col·laboració entre les direccions generals de Residus i de Consum permet obrir una setantena d’expedients per infracció de les normatives de plàstics
- La col·laboració entre les direccions generals de Residus i de Consum permet obrir una setantena d’expedients per infracció de les normatives de plàstics
Medi Ambient ha format una cinquantena de treballadors públics per a vetlar amb el compliment de la Llei - Nouveautes > Sopar solidari Menorca per Ucraïna
- Sopar solidari Menorca per Ucraïna
Fra Roger amb la col·laboració de Set Hotels posen en marxa aquesta iniciativa per donar suport a la campanya “Càritas amb Ucraïna” - Nouveautes > Més de 10 demostracions de cuina en directe a la cinquena edició de Fira Arrels
- Més de 10 demostracions de cuina en directe a la cinquena edició de Fira Arrels
Joan Roca serà l’estrella de l’edició que comptarà amb una programació de cuina essencialment Mediterrània - Nouveautes > Els preus es disparen un 9,8%, la seva pujada més gran en 37 anys
- Els preus es disparen un 9,8%, la seva pujada més gran en 37 anys
- Nouveautes > Autoritzat l’increment en 250.000 euros del crèdit dels ajuts de suport al sector ramader del 2021
- Autoritzat l’increment en 250.000 euros del crèdit dels ajuts de suport al sector ramader del 2021
- Nouveautes > Menorca acull un viatge de premsa amb l’objectiu d’atraure turistes dels Estat Units
- Menorca acull un viatge de premsa amb l’objectiu d’atraure turistes dels Estat Units
La nova ruta aèria directa entre Mallorca i Nova York que s’estrena el juny facilita l’arribada de visitants d’aquest mercat especialment interessats en els productes com la gastronomia, l’art i la cultura. - Nouveautes > Mon ha obert les seves portes
- Mon ha obert les seves portes
Felip Llufriu enceta nova temporada amb el producte local encara més protagonista - Nouveautes > Pilar Pons guanya el primer concurs de formatjades de carn de be
- Pilar Pons guanya el primer concurs de formatjades de carn de be
Antonia Pons i Tina Benejam van fer segona i tercera - Nouveautes > Rels inaugura la seva setena temporada amb un sopar a quatre mans entre Joan Bagur i Esteva Garcia
- Rels inaugura la seva setena temporada amb un sopar a quatre mans entre Joan Bagur i Esteva Garcia
- Nouveautes > L’Ovella menorquina, una raça autòctona a l’alça
- L’Ovella menorquina, una raça autòctona a l’alça
- Nouveautes > Menorca acomiada la trobada de les regions mundials de gastronomia
- Menorca acomiada la trobada de les regions mundials de gastronomia
- Nouveautes > La proposta ‘Saffron Island Gin’, d’iSafrà, aconsegueix el segon premi als ‘Word Food Gift Challenge 2022’
- La proposta ‘Saffron Island Gin’, d’iSafrà, aconsegueix el segon premi als ‘Word Food Gift Challenge 2022’
- Nouveautes > El xef menorquí José María Borrás queda segon en el premi a la “Millor recepta euroregional elaborada amb productes DOP i IGP de les Illes Balears, Catalunya i Occitània”
- El xef menorquí José María Borrás queda segon en el premi a la “Millor recepta euroregional elaborada amb productes DOP i IGP de les Illes Balears, Catalunya i Occitània”
- Nouveautes > Premiades dues webs de Menorca entre les deu millors de les regions europees i mundials de gastronomia
- Premiades dues webs de Menorca entre les deu millors de les regions europees i mundials de gastronomia
- Nouveautes > Menorca dona la benvinguda als representants de les regions de gastronomia que participen en la trobada d’IGCAT
- Menorca dona la benvinguda als representants de les regions de gastronomia que participen en la trobada d’IGCAT
Són 24 representants de 10 paisos diferents - Nouveautes > Més per Menorca demana a la presidenta Armengol que posi data definitiva a les obres del nou centre integrat d’FP de Ciutadella
- Més per Menorca demana a la presidenta Armengol que posi data definitiva a les obres del nou centre integrat d’FP de Ciutadella
- Nouveautes > El formatge Coinga serà el protagonista de la tapa temàtica de Tapes per Menorca
- El formatge Coinga serà el protagonista de la tapa temàtica de Tapes per Menorca
- Nouveautes > Menorca acull una trobada de la Plataforma de Regions Mundials de Gastronomia
- Menorca acull una trobada de la Plataforma de Regions Mundials de Gastronomia
- Nouveautes > L’Obsam i el GOB reben el reconeixement “Reserva de la Biosfera” per la seva tasca de recerca, educació ambiental i desenvolupament econòmic i social sostenible
- L’Obsam i el GOB reben el reconeixement “Reserva de la Biosfera” per la seva tasca de recerca, educació ambiental i desenvolupament econòmic i social sostenible
- Nouveautes > La Fira Arrels estrena espot i reivindica la gastronomia com a expressió artística
- La Fira Arrels estrena espot i reivindica la gastronomia com a expressió artística
- Nouveautes > Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2021
- Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2021
L'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears els entrega a la nostra illa des de 2012 - Nouveautes > Nova edició de la revista Foodies on Menorca
- Nova edició de la revista Foodies on Menorca
- Nouveautes > El producte local de Menorca es promociona a Madrid Fusion com a referent en sostenibilitat
- El producte local de Menorca es promociona a Madrid Fusion com a referent en sostenibilitat
José Carlos Capel i Blanca Mayandía han estat designats ambaixadors de Menorca Regió Europea de Gastronomia en el transcurs d'aquesta cita gastronòmica - Nouveautes > Bona Cuina menjars preparats, s’incorpora al Grup Recibaria
- Bona Cuina menjars preparats, s’incorpora al Grup Recibaria
- Nouveautes > Pepa Muñoz, una cuinera a distància per Ucraïna
- Pepa Muñoz, una cuinera a distància per Ucraïna
- Nouveautes > El Llatzaret obre les seves portes al públic amb el “Lazareto Music & Gastro Festival”
- El Llatzaret obre les seves portes al públic amb el “Lazareto Music & Gastro Festival”
Música, gastronomia i lleure sostenible en un enclavament idíl·lic - Nouveautes > Les deixalleries de Menorca, punts de recollida d’encenedors BIC i càpsules de cafè
- Les deixalleries de Menorca, punts de recollida d’encenedors BIC i càpsules de cafè
- Nouveautes > La Fira Arrels presenta la cinquena edició amb Joan Roca com a cap de cartell
- La Fira Arrels presenta la cinquena edició amb Joan Roca com a cap de cartell
El programa d’enguany ret homenatge a la cuina de la Mediterrània amb xefs de prestigi internacional i la participació d'uns 40 productors locals - Nouveautes > La Fira del Camp d’Alaior posa en valor la vital feina del sector ramader menorquí
- La Fira del Camp d’Alaior posa en valor la vital feina del sector ramader menorquí
Aquest cap de setmana ha tingut lloc a Alaior, després de dos anys d’absència a causa de la Covid-19, l’esperada Fira del Camp de Menorca, amb una gran afluència de visitants - Nouveautes > Mercadona aconsegueix rècord de venda amb un increment del 3,3% en la facturació, però redueix el benefici un 6 % per l’impacte dels costos
- Mercadona aconsegueix rècord de venda amb un increment del 3,3% en la facturació, però redueix el benefici un 6 % per l’impacte dels costos
La companyia va decidir no traslladar als clients els increments dels costos i ha provocat un descens del 6 % del benefici net, que ha estat de 680 milions d'euros el 2021 - Nouveautes > L’emblemàtic Jaume II es reinventa amb Sergi Bosch al capdavant
- L’emblemàtic Jaume II es reinventa amb Sergi Bosch al capdavant
- Nouveautes > El Grill Es Caliu torna a tenir obert
- El Grill Es Caliu torna a tenir obert
- Nouveautes > Aquarium port de Ciutadella, també ha obert
- Aquarium port de Ciutadella, també ha obert
- Nouveautes > Novetats gastronòmiques a Ciutadella
- Novetats gastronòmiques a Ciutadella
- Nouveautes > Pau Sintes Juanico, guanya el concurs Jove Xef Menorca 2022
- Pau Sintes Juanico, guanya el concurs Jove Xef Menorca 2022
El jurat qualificador ha destacat l’alt nivell dels quatre aspirants que avui matí han competit per representar l’illa en la certamen “European Young Chef Award” - Nouveautes > Entra en vigor del preu públic per sol·licitar la marca Menorca Reserva de Biosfera
- Entra en vigor del preu públic per sol·licitar la marca Menorca Reserva de Biosfera
- Nouveautes > Obertes les inscripcions de Tapes per Menorca, concurs i ruta
- Obertes les inscripcions de Tapes per Menorca, concurs i ruta
La inscripció té un cost de 100€ per als restaurants associats a Restauració Menorca i de 150€ per als no associats - Nouveautes > Jorge Landa i Diego Apuntate, parella guanyadora del I Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella de Menorca
- Jorge Landa i Diego Apuntate, parella guanyadora del I Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella de Menorca
- Nouveautes > Cómete Menorca guardonada amb el premi a la millor experiència de Turisme Creatiu
- Cómete Menorca guardonada amb el premi a la millor experiència de Turisme Creatiu
Revelats els Guanyadors de la 8a Edició dels Premis de Turisme Creatiu - Nouveautes > Reeditat el llibre sobre plantes silvestres comestibles de Menorca
- Reeditat el llibre sobre plantes silvestres comestibles de Menorca
- Nouveautes > Bendito Films realitzarà el curtmetratge que representarà a Menorca al concurs internacional “Food Film Menu 2022”
- Bendito Films realitzarà el curtmetratge que representarà a Menorca al concurs internacional “Food Film Menu 2022”
- Nouveautes > Demà s’obre el termini per inscriure’s a les proves lliures per obtenir els títols de tècnic i de tècnic superior de formació professional
- Demà s’obre el termini per inscriure’s a les proves lliures per obtenir els títols de tècnic i de tècnic superior de formació professional
- Nouveautes > Agricultura iniciarà l’expedient per convocar els ajuts per al sector lacti de Menorca
- Agricultura iniciarà l’expedient per convocar els ajuts per al sector lacti de Menorca
Els ajuts de manteniment del sector de la llet estaran cofinançats entre la Conselleria i el Consell Insular de Menorca, amb un import total d’1.800.000 euros - Nouveautes > Balears elimina la majoria de restriccions per la millora de la situació de la pandèmia
- Balears elimina la majoria de restriccions per la millora de la situació de la pandèmia
A la restauració i l’oci nocturn, tant als bars de copes com a les discoteques només es manté l’ús de mascareta i la prohibició de fumar a les terrasses - Nouveautes > Bosses reutilitzables per als espais que comercialitzen Producte Fora de Sèrie contra el malbaratament alimentari de l’illa
- Bosses reutilitzables per als espais que comercialitzen Producte Fora de Sèrie contra el malbaratament alimentari de l’illa
El malbaratament alimentari fa referència al menjar destinat al consum humà que llencem al llarg de tot el circuït alimentari, des del cultiu, sacrifici o captura fins el consum - Nouveautes > Pescadors i artesanes s’uneixen per donar una nova vida a les xarxes de pesca a Menorca
- Pescadors i artesanes s’uneixen per donar una nova vida a les xarxes de pesca a Menorca
- Nouveautes > Anàlisi de la presència del producte local als supermercats de Menorca
- Anàlisi de la presència del producte local als supermercats de Menorca
- Nouveautes > La Vaca Vermella, protagonista de la primera gran acció de la Regió Europea de la Gastronomia 2022
- La Vaca Vermella, protagonista de la primera gran acció de la Regió Europea de la Gastronomia 2022
- Nouveautes > La Fira Arrels recupera el seu format habitual i celebra una nova edició aquest mes d’abril
- La Fira Arrels recupera el seu format habitual i celebra una nova edició aquest mes d’abril
Els dies 30 d'abril i 1 de maig se celebrarà la V edició de la Fira Arrels al recinte firal de Maó - Nouveautes > 4 finalistes de la península i 4 de Menorca al I Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
- 4 finalistes de la península i 4 de Menorca al I Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
De les més de 40 receptes arribades de tota Espanya, s'han donat a conèixer les 8 finalistes, entre les quals n'hi ha quatre de Menorca - Nouveautes > El model agroalimentari sostenible, a debat a les Jornades de Transició Agroecològica
- El model agroalimentari sostenible, a debat a les Jornades de Transició Agroecològica
- Nouveautes > Les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina tornen al març
- Les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina tornen al març
- Nouveautes > Seleccionats els quatre productes locals que representaran a Menorca en el “World Food Gift Challenge 2022”
- Seleccionats els quatre productes locals que representaran a Menorca en el “World Food Gift Challenge 2022”
- Nouveautes > L’Hotel Sagitario aposta per la cuina i el producte local
- L’Hotel Sagitario aposta per la cuina i el producte local
- Nouveautes > Nensi Jover, del Bar Bananas, cuina per Oliaigua
- Nensi Jover, del Bar Bananas, cuina per Oliaigua
- Nouveautes > L’Ajuntament i Sa Cooperativa del Camp de Menorca posen en marxa un programa de visites als llocs des Castell
- L’Ajuntament i Sa Cooperativa del Camp de Menorca posen en marxa un programa de visites als llocs des Castell
- Nouveautes > Comença el procés de selecció del Jove Xef Menorquí 2022
- Comença el procés de selecció del Jove Xef Menorquí 2022
- Nouveautes > Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022 ja disposa de pàgina web
- Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022 ja disposa de pàgina web
- Nouveautes > Menorca enceta el seu mandat com a Regió Europea de Gastronomia 2022
- Menorca enceta el seu mandat com a Regió Europea de Gastronomia 2022
- Nouveautes > Dissabte 15, excursió de Custòdia Agrària a Capell de Ferro organitzada pel GOB
- Dissabte 15, excursió de Custòdia Agrària a Capell de Ferro organitzada pel GOB
- Nouveautes > La inflació de l’eurozona s’enfila fins al 4,9% al novembre i arriba al màxim històric
- La inflació de l’eurozona s’enfila fins al 4,9% al novembre i arriba al màxim històric
El preu de l'energia continua a l'alça i també s'encareixen els aliments frescos - Nouveautes > El Govern aprova demanar el certificat COVID per accedir a bars i restaurants
- El Govern aprova demanar el certificat COVID per accedir a bars i restaurants
Divendres es revisaran els nivells a cada illa, que estan totes al nivell 1 - Nouveautes > Sabies que consumim 6 vegades més carn de la recomanada?
- Sabies que consumim 6 vegades més carn de la recomanada?
- Nouveautes > Mercadona donarà diàriament aliments a la Creu Roja a Maó i Ciutadella
- Mercadona donarà diàriament aliments a la Creu Roja a Maó i Ciutadella
La companyia inicia una col·laboració amb la Creu Roja mitjançant el lliurament diari de productes de primera necessitat - Nouveautes > Comencen a mancar aliments als supermercats per mor del temporal de vent i mala mar
- Comencen a mancar aliments als supermercats per mor del temporal de vent i mala mar
Des de fa 5 dies l'illa està incomunicada per mar i les previsions de millora es fan esperar - Nouveautes > Agricultura confirma un cas positiu de llengua blava a Menorca
- Agricultura confirma un cas positiu de llengua blava a Menorca
- Nouveautes > S’obre el termini d’inscripció per al Mercat del Born i el Mercat Agrari de Ciutadella per a 2022
- S’obre el termini d’inscripció per al Mercat del Born i el Mercat Agrari de Ciutadella per a 2022
Les persones interessades poden presentar les seves peticions fins el dia 3 de desembre - Nouveautes > La gastronomia menorquina es promociona al Canal Cocina
- La gastronomia menorquina es promociona al Canal Cocina
A partir de l’1 de novembre, tots els dilluns i dimarts, en diverses franges horàries (a les 10. 00 h, 13.30 h, 18.30 h i 21.30 h) i els dissabtes (a les 11.30 h, 18.30 h i 3.00 h). - Nouveautes > Més de cinquanta actes per a celebrar la capitalitat de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia 2022
- Més de cinquanta actes per a celebrar la capitalitat de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia 2022
- Nouveautes > Dolçamar estrena un format de mel “perfum”
- Dolçamar estrena un format de mel “perfum”
- Nouveautes > La FFTM promou una campanya per atraure viatgers aquesta tardor
- La FFTM promou una campanya per atraure viatgers aquesta tardor
- Nouveautes > Masterchef promociona Menorca com a Regió Europea de la Gastronomia 2022
- Masterchef promociona Menorca com a Regió Europea de la Gastronomia 2022
El programa gravat a Menorca s'emetrà el dilluns 18 a les 22,10 h a La 1 de TVE - Nouveautes > Hi haurà peix i marisc de Menorca per Nadal?
- Hi haurà peix i marisc de Menorca per Nadal?
La situació de les barques de bou és similar a Ciutadella i a Maó - Nouveautes > Agricultura participarà al Saló Gourmets de Madrid com a gran aparador del producte agroalimentari de les Balears
- Agricultura participarà al Saló Gourmets de Madrid com a gran aparador del producte agroalimentari de les Balears
- Nouveautes > Lago Resort Menorca, plata a la millor ‘Tapa Aliments d’Espanya’
- Lago Resort Menorca, plata a la millor ‘Tapa Aliments d’Espanya’
- Nouveautes > Més de 3000 persones han passat aquest cap de setmana per la Fira Arrels
- Més de 3000 persones han passat aquest cap de setmana per la Fira Arrels
- Nouveautes > La Fira Arrels reprèn la seva activitat amb èxit d’acollida
- La Fira Arrels reprèn la seva activitat amb èxit d’acollida
- Nouveautes > La revista Oliaigua presenta un número especial dedicat a la Fira Arrels
- La revista Oliaigua presenta un número especial dedicat a la Fira Arrels
Inclou entrevistes als xefs convidats, la programació per aquest cap de setmana i una visió retrospectiva de les passades edicions - Nouveautes > Presentada la Mostra de Cuina Menorquina
- Presentada la Mostra de Cuina Menorquina
Hi participen 38 restaurants de l'illa amb diferents propostes de cuina i nova cuina menorquina - Nouveautes > “A Food and Love Story” guanya un premi al certamen internacional Food Film Menu de l’IGCAT
- “A Food and Love Story” guanya un premi al certamen internacional Food Film Menu de l’IGCAT
- Nouveautes > El Cooking Films tanca la seva sisena edició amb un fastuós sopar al Cristine Bedfor i fent un balanç molt positiu
- El Cooking Films tanca la seva sisena edició amb un fastuós sopar al Cristine Bedfor i fent un balanç molt positiu
La directora del festival, Inés Garrell, qualifica d’èxit la sisena edició del Cooking Films - Nouveautes > La mel i els bolets menorquins donen sabor a la tercera jornada del Cooking Films 2021
- La mel i els bolets menorquins donen sabor a la tercera jornada del Cooking Films 2021
- Nouveautes > Ada Parellada, Belinda Washington i Ona Carbonell, protagonistes de la segona jornada del Cooking Films 2021
- Ada Parellada, Belinda Washington i Ona Carbonell, protagonistes de la segona jornada del Cooking Films 2021
- Nouveautes > ‘Otra ronda’ i ‘Los últimos de La Mejana’, presentades per Itziar Castro, Ruth Llopis i Patxi Uriz, obren el Cooking Films 2021
- ‘Otra ronda’ i ‘Los últimos de La Mejana’, presentades per Itziar Castro, Ruth Llopis i Patxi Uriz, obren el Cooking Films 2021
- Nouveautes > La ‘Millor Tapa d’Espanya 2021’ podria recalar a Menorca per segon any consecutiu
- La ‘Millor Tapa d’Espanya 2021’ podria recalar a Menorca per segon any consecutiu
- Nouveautes > La llagosta vermella de Menorca, protagonista als restaurants Aquarium
- La llagosta vermella de Menorca, protagonista als restaurants Aquarium
Recuperen receptes antigues com la llagosta amb pebres torrats, la panadera de llagosta o la llagosta bullida amb salsa maonesa - Nouveautes > La Fira Arrels presenta la programació de la seva edició especial per aquest mes de setembre
- La Fira Arrels presenta la programació de la seva edició especial per aquest mes de setembre
Comptarà amb els reconeguts xefs Carme Ruscalleda i Artur Martínez - Nouveautes > Avui darrer dia de pesca de llagosta a la temporada 2021
- Avui darrer dia de pesca de llagosta a la temporada 2021
- Nouveautes > A partir de demà s’aixeca la veda per pescar raors fins al 31 de març
- A partir de demà s’aixeca la veda per pescar raors fins al 31 de març
La quantitat de pesca permesa per llicència i dia és de 50 unitats, amb un màxim de 300 per embarcació - Nouveautes > Itziar Castro, Ruth Llopis, Ona Carbonell, Ivan Massagué i Pepón Nieto, entre els convidats d’un Cooking Films dedicat al millor producte menorquí
- Itziar Castro, Ruth Llopis, Ona Carbonell, Ivan Massagué i Pepón Nieto, entre els convidats d’un Cooking Films dedicat al millor producte menorquí
- Nouveautes > Crisi en el sector lacti de Menorca. Irreversible?
- Crisi en el sector lacti de Menorca. Irreversible?
Segons AGRAME, la desaparició de el sector boví lleter afectarà el model de Menorca en el seu conjunt sense existir un recanvi possible - Nouveautes > El Consell Insular col·labora en la gravació de diversos programes televisius sobre la gastronomia de Menorca per al Canal Cocina
- El Consell Insular col·labora en la gravació de diversos programes televisius sobre la gastronomia de Menorca per al Canal Cocina
- Nouveautes > Un estiu ple de novetats i de retrobament amb els clàssics
- Un estiu ple de novetats i de retrobament amb els clàssics
- Nouveautes > La Fira Arrels se celebrarà al setembre en petit format i a l’aire lliure
- La Fira Arrels se celebrarà al setembre en petit format i a l’aire lliure
El parc des Freginal de Maó és l'escenari escollit per reprendre la fra de producte local i de cuina de Menorca els dies 18 i 19 de setembre - Nouveautes > Nou número de la revista digital “Oliaigua”
- Nou número de la revista digital “Oliaigua”
- Nouveautes > Els “Mestres” de Rels
- Els “Mestres” de Rels
El restaurant de Joan Bagur celebra el seu cinquè aniversari amb un sopar maridat amb caves Mestres - Nouveautes > El Grup Cala Galdana i Sa Cooperativa fan arribar el producte local de Menorca als turistes
- El Grup Cala Galdana i Sa Cooperativa fan arribar el producte local de Menorca als turistes
- Nouveautes > Godai, el primer japomenorquí del món amb un cuiner estrella Michellin
- Godai, el primer japomenorquí del món amb un cuiner estrella Michellin
Productes menorquins com marisc, peix, cuixot o sobrassada en són protagonistes - Nouveautes > La transformació del Cafè des Museu
- La transformació del Cafè des Museu
- Nouveautes > El Faro de Cala Torret, aposta per la sostenibilitat
- El Faro de Cala Torret, aposta per la sostenibilitat
- Nouveautes > Es presenta el Pla Estratègic Agrari de Menorca
- Es presenta el Pla Estratègic Agrari de Menorca
- Nouveautes > Endesa destina 25 milions per fer front a la crisi derivada pel coronavirus
- Endesa destina 25 milions per fer front a la crisi derivada pel coronavirus
El Pla de Responsabilitat Pública d’Endesa ha atorgat ajuda mèdic-sanitària en la primera fase fins al maig, i ara, en la segona fase, dona suport a la reactivació econòmica - Nouveautes > Menjar aliments ecològics durant la infantesa s’associa a un millor desenvolupament cognitiu
- Menjar aliments ecològics durant la infantesa s’associa a un millor desenvolupament cognitiu
- Nouveautes > COINGA premi a Millor Cooperativa d’Espanya en Desenvolupament Rural
- COINGA premi a Millor Cooperativa d’Espanya en Desenvolupament Rural
Cooperatives Agro-alimentàries d'Espanya és l'entitat organitzadora del guardó, que enguany celebra la seva sisena edició. - Nouveautes > “Arena Beach Club és una aposta per l’oci local diürn adaptat a l’actual situació”
- “Arena Beach Club és una aposta per l’oci local diürn adaptat a l’actual situació”
Lucas García Montaner, empresari menorquí del sector de la restauració, acaba de reinaugurar l'únic beach club de Menorca només per a adults - Nouveautes > El conseller Pastrana es reuneix amb les tres confraries de pesca de Menorca
- El conseller Pastrana es reuneix amb les tres confraries de pesca de Menorca
- Nouveautes > Menorca participa un any més a la fira Madrid Fusión
- Menorca participa un any més a la fira Madrid Fusión
- Nouveautes > La gastronomia menorquina serà protagonista a la televisió pública irlandesa de mans de Neven Maguire
- La gastronomia menorquina serà protagonista a la televisió pública irlandesa de mans de Neven Maguire
Els capítols de Menorca formen part d’un conjunt de sis programes que mostraran la diversitat gastronòmica d’Espanya en horari de màxima audiència. - Nouveautes > El Govern haurà de promoure la compra de producte local entre el sector turístic, la indústria alimentària i el comerç
- El Govern haurà de promoure la compra de producte local entre el sector turístic, la indústria alimentària i el comerç
El Parlament aprova per unanimitat una iniciativa de Més per Menorca que inclou també la necessitat d'identificar-lo bé i perseguir el frau al consumidor respecte de l'origen - Nouveautes > Cristina Llorens serà la jove xef que representarà Menorca a la competició de Regions Gastronòmiques Europees
- Cristina Llorens serà la jove xef que representarà Menorca a la competició de Regions Gastronòmiques Europees
- Nouveautes > Presentada la primera edició de Tapes per Menorca en el seu nou format
- Presentada la primera edició de Tapes per Menorca en el seu nou format
Hi participaran 8 establiments de l'illa i s'agafa el model de Tapalma - Nouveautes > Neix el Grahame Pearce Fest per celebrar els 10 anys de la cervesera
- Neix el Grahame Pearce Fest per celebrar els 10 anys de la cervesera
La fàbrica de cervesa artesana de Sant Climent, la Grahame Pearce, compleix 10 anys de vida i ho celebra amb la creació d’un nou festival d’esperit jove. - Nouveautes > L’Agència Menorca Reserva de Biosfera dóna inici a la campanya “Producte Fora de Sèrie” contra el malbaratament alimentari a l’illa
- L’Agència Menorca Reserva de Biosfera dóna inici a la campanya “Producte Fora de Sèrie” contra el malbaratament alimentari a l’illa
- Nouveautes > Es publica el segon número de la revista de promoció de la gastronomia local, Oliaigua
- Es publica el segon número de la revista de promoció de la gastronomia local, Oliaigua
- Nouveautes > Arrossos a la llauma, acabats al forn, la nova tendència
- Arrossos a la llauma, acabats al forn, la nova tendència
- Nouveautes > Obertes les inscripcions de Tapes per Menorca, concurs i ruta
- Obertes les inscripcions de Tapes per Menorca, concurs i ruta
El concurs de tapes es celebrarà el 19 de maig a la Sala Multifuncional des Mercadal, mentre que la ruta tindrà lloc del 21 al 30 de maig per diferents establiments de l'illa - Nouveautes > MERCADONA crea 5.000 nous llocs de treball i millora la seva facturació un 5,5% més en 2020
- MERCADONA crea 5.000 nous llocs de treball i millora la seva facturació un 5,5% més en 2020
La companyia ha compartit amb la plantilla 409 milions d’euros en concepte de prima, xifra que representa més d’un 25% del benefici total generat, i 364 milions amb la Societat en concepte d’impostos - Nouveautes > La cuina de Miquel Calent a Menorca mitjançant els empresaris Triay Barber
- La cuina de Miquel Calent a Menorca mitjançant els empresaris Triay Barber
- Nouveautes > Balears es tancarà perimetralment entre el 26 de març i l’11 d’abril i només es podrà entrar o sortir de les Illes amb causa justificada
- Balears es tancarà perimetralment entre el 26 de març i l’11 d’abril i només es podrà entrar o sortir de les Illes amb causa justificada
- Nouveautes > Entra en vigor la prohibició dels plàstics d’un sol ús a les Illes Balears
- Entra en vigor la prohibició dels plàstics d’un sol ús a les Illes Balears
- Nouveautes > Una dècada de ustòdia agrària
- Una dècada de ustòdia agrària
- Nouveautes > Inspeccions a petites botigues per detectar la venda de productes alimentaris sense etiquetar
- Inspeccions a petites botigues per detectar la venda de productes alimentaris sense etiquetar
S'ha prohibit la venda d'espàrrecs marge que han estat retirats dels punts de venda - Nouveautes > Eroski dóna 155.000 mascaretes a Balears, 5.300 al Consell Insular de Menorca
- Eroski dóna 155.000 mascaretes a Balears, 5.300 al Consell Insular de Menorca
- Nouveautes > El futur de la pesca a Menorca
- El futur de la pesca a Menorca
- Nouveautes > Es Tudons: formatge i carn ecològica. Salut i ecologia en temps de pandèmia
- Es Tudons: formatge i carn ecològica. Salut i ecologia en temps de pandèmia
- Nouveautes > Els bussejadors del Nàutic troben una cigala morta a una “xarxa fantasma” del Malakoff
- Els bussejadors del Nàutic troben una cigala morta a una “xarxa fantasma” del Malakoff
Està previst la retirada d'aquesta xarxa durant 2021 amb l'ajuda del Programa Leader - Nouveautes > Oliagua, la nova revista de promoció de la gastronomia local
- Oliagua, la nova revista de promoció de la gastronomia local
La nova publicació neix amb la voluntat de divulgar el nostre patrimoni gastronòmic - Nouveautes > Vitamina D i COVID-19
- Vitamina D i COVID-19
- Nouveautes > Xoriguer, amb els “ideadores” de Menorca
- Xoriguer, amb els “ideadores” de Menorca
Destil·leries Xoriguer llançarà una convocatòria per donar suport a iniciatives promogudes per particulars i entitats de l'illa - Nouveautes > L’any Internacional de la Fruita i la verdura entra als menjadors de les escoles menorquines
- L’any Internacional de la Fruita i la verdura entra als menjadors de les escoles menorquines
El projecte de Leader Menorca el plat reforça la presència d'aquests aliments als menús escolars - Nouveautes > L’Ajuntament d’Alaior habilita a la seva web un espai per difondre els serveis dels bars i restaurants del municipi
- L’Ajuntament d’Alaior habilita a la seva web un espai per difondre els serveis dels bars i restaurants del municipi
- Nouveautes > Els bons i les clovelles de 2020
- Els bons i les clovelles de 2020
- Nouveautes > La Lluna i els aliments
- La Lluna i els aliments
- Nouveautes > Dejuni i eliminar toxines
- Dejuni i eliminar toxines
- Nouveautes > Les patates braves i el seu origen
- Les patates braves i el seu origen
- Nouveautes > Un nou “Sopars a cegues” organitzat per L’ONCE i Cómete Menorca
- Un nou “Sopars a cegues” organitzat per L’ONCE i Cómete Menorca
- Nouveautes > La vaca de la reina ja forma part del Catàleg d’agrupacions racials dels animals domèstics autòctons de les Illes Balears
- La vaca de la reina ja forma part del Catàleg d’agrupacions racials dels animals domèstics autòctons de les Illes Balears
Aquesta publicació significa el seu reconeixement oficial com a raça bovina a tots els efectes dins l’àmbit territorial balear - Nouveautes > El Cordon Bleu, la seva història i com no es respecta el seu nom original
- El Cordon Bleu, la seva història i com no es respecta el seu nom original
- Nouveautes > Seleccionades les 4 peces artístiques que representaran Menorca al ‘Local Food Gift Challenge 2020’
- Seleccionades les 4 peces artístiques que representaran Menorca al ‘Local Food Gift Challenge 2020’
- Nouveautes > Els més de tres-cents forns de “Pa d’Aquí” ja es poden geolocalitzar amb l’aplicació per a mòbils de la marca
- Els més de tres-cents forns de “Pa d’Aquí” ja es poden geolocalitzar amb l’aplicació per a mòbils de la marca
L’IDI i l’Associació de Forners i Pastissers han creat aquest distintiu per fomentar el consum del pa tradicional i saludable - Nouveautes > Morvedra Vell entra al programa de custòdia agrària
- Morvedra Vell entra al programa de custòdia agrària
Amb 40 hectàrees, a Morvedra, a més de boví rústic de carn, es produeix oli d'oliva i també oli d'ullastre silvestre - Nouveautes > El Ministeri de Sanitat i les CCAA pacten prohibir fumar al carrer si no es manté la distància i tancar discoteques
- El Ministeri de Sanitat i les CCAA pacten prohibir fumar al carrer si no es manté la distància i tancar discoteques
La restauració haurà de tancar abans de la una de la matinada a tot Espanya i es limitaran les visites a residències - Nouveautes > Els reis d’Espanya Felip VI i Letizia visiten la Cooperativa Insular Ganadera, COINGA
- Els reis d’Espanya Felip VI i Letizia visiten la Cooperativa Insular Ganadera, COINGA
La cooperativa menorquina és un dels socis més antics de Cooperatives agro-alimentàries Illes Balears - Nouveautes > Agricultura dona suport a ‘Millor quín’, la marca col·lectiva que distingeix el peix i el marisc fresc de Mallorca
- Agricultura dona suport a ‘Millor quín’, la marca col·lectiva que distingeix el peix i el marisc fresc de Mallorca
Embarcacions, restaurants, peixateries i grans superfícies es poden adherir a aquesta marca, creada per l’Opmallorcamar - Nouveautes > Joan Bagur, la plenitud del cuiner de l’any
- Joan Bagur, la plenitud del cuiner de l’any
- Nouveautes > El lloc de Sant Josep entra al programa de custòdia agrària
- El lloc de Sant Josep entra al programa de custòdia agrària
- Nouveautes > Agricultura repartirà 145 tones de llavor certificada de farratgera a pagesos de Mallorca i Menorca
- Agricultura repartirà 145 tones de llavor certificada de farratgera a pagesos de Mallorca i Menorca
SEMILLA destina 273.000 euros a l’adquisició d’aquestes llavors, que se repartiran dins el mes d'agost - Nouveautes > La plantilla dels restaurants El Rais i Ses Forquilles dóna negatiu en la prova PCR
- La plantilla dels restaurants El Rais i Ses Forquilles dóna negatiu en la prova PCR
- Nouveautes > Dos restaurants de Maó tanquen temporalment per un cas positiu de Covid-19 a la plantilla
- Dos restaurants de Maó tanquen temporalment per un cas positiu de Covid-19 a la plantilla
a direcció de Ses Forquilles i El Rais ha anunciat que els locals tancaran els dies que siguin necessaris fins a tenir la seguretat absoluta que poden obrir amb totes les garanties - Nouveautes > Es Bruc arriba a Ciutadella
- Es Bruc arriba a Ciutadella
Per Itziar Lecea - Nouveautes > Finalitza la campanya de l’albercoc porrerenc
- Finalitza la campanya de l’albercoc porrerenc
A Menorca arriba mitjançant les cooperatives i els supermercats Eroski - Nouveautes > La Mostra de Cuina Menorquina i EliteChip tanquen un acord de col·laboració
- La Mostra de Cuina Menorquina i EliteChip tanquen un acord de col·laboració
Els guanyadors d'Artiem Half Menorca i la IX Trail Menorca CdC 2020 gaudiran d'un premi per a 2 persones en la Mostra de Cuina Menorquina - Nouveautes > La UIB disposarà d’un camp agrícola experimental per a activitats pràctiques de jardineria i horticultura
- La UIB disposarà d’un camp agrícola experimental per a activitats pràctiques de jardineria i horticultura
El campus recuperarà terrenys agrícoles i s’hi instal·larà un hivernacle que suposarà una millora per als estudis d’Enginyeria Agroalimentària i Agronòmica - Nouveautes > Salut Pública recomana precaució per evitar intoxicacions alimentàries davant la pujada de les temperatures, pròpia de l’estiu
- Salut Pública recomana precaució per evitar intoxicacions alimentàries davant la pujada de les temperatures, pròpia de l’estiu
La presència de determinats microorganismes en aliments conservats i tractats de manera incorrecta pot causar des d’indisposicions lleus fins a malalties molt greus - Nouveautes > Només un terç de la població perd pes amb un nutricionista
- Només un terç de la població perd pes amb un nutricionista
Gairebé la meitat de la població fa dieta sense consultar a un professional sanitari - Nouveautes > Les cafeteries, bars i restaurants també pateixen el COVID-19
- Les cafeteries, bars i restaurants també pateixen el COVID-19
Lamenten que des del Govern de les Illes Balears, es pretengui excloure de les ajudes a les persones que tenen la condició de sòcies integrants dels òrgans d'administració de les societats mercantils de capital, de les cooperatives o de les societats laborals - Nouveautes > Els mercats municipals reflecteixen millor les fluctuacions dels preus d’origen del peix que les grans superfícies
- Els mercats municipals reflecteixen millor les fluctuacions dels preus d’origen del peix que les grans superfícies
Les grans superfícies ofereixen gairebé la meitat de productes hortofructícoles locals que els mercats - Nouveautes > S’autoritza incrementar en 95.000 euros els ajuts per a les agrupacions de defensa sanitària ramaderes
- S’autoritza incrementar en 95.000 euros els ajuts per a les agrupacions de defensa sanitària ramaderes
En total es destinaran 540.000 euros en aquesta línia, que ha registrat un increment de la demanda - Nouveautes > Ampliat per quarta vegada el crèdit de les targetes de prepagament als beneficiaris dels ajuts de menjador
- Ampliat per quarta vegada el crèdit de les targetes de prepagament als beneficiaris dels ajuts de menjador
Està previst que es recarreguin les targetes de prepagament de tots els beneficiaris amb 75 € - Nouveautes > Es mantenen les jornades gastronòmiques “Menorca en el Plato”
- Es mantenen les jornades gastronòmiques “Menorca en el Plato”
- Nouveautes > El pebre bord de Mallorca es podrà comercialitzar per primera vegada amb el distintiu de la DOP Pebre Bord de Mallorca/Pimentón de Mallorca
- El pebre bord de Mallorca es podrà comercialitzar per primera vegada amb el distintiu de la DOP Pebre Bord de Mallorca/Pimentón de Mallorca
La conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació ha concedit la protecció nacional transitòria - Nouveautes > Agricultura envia un vídeo de Miquel Montoro als alumnes de primària per ensenyar-los a fer planters de productes locals a casa
- Agricultura envia un vídeo de Miquel Montoro als alumnes de primària per ensenyar-los a fer planters de productes locals a casa
Es tracta d’una activitat per donar continuïtat a la tasca de promoció agroalimentària a les escoles, aturada actualment per la COVID-19 - Nouveautes > El preu de venda al públic de les taronges als mercats i grans superfícies dobla el d’origen
- El preu de venda al públic de les taronges als mercats i grans superfícies dobla el d’origen
En el cas de les llimones, el preu de venda al consumidor gairebé triplica el d’origen - Nouveautes > Agricultura orgànica: una possible solució a noves pandèmies?
- Agricultura orgànica: una possible solució a noves pandèmies?
Per Itziar Lecea - Nouveautes > Menorca és l’illa on la carn de be i el peix són més barats, segons l’Observatori de Preus
- Menorca és l’illa on la carn de be i el peix són més barats, segons l’Observatori de Preus
En general, a totes les illes, les taronges i llimones pugen de preu coincidint amb el final de temporada, mentre que la llet local es mant - Nouveautes > Mercadona dóna 1.000 quilos de productes de neteja personal i de la llar a l’Ajuntament de Maó
- Mercadona dóna 1.000 quilos de productes de neteja personal i de la llar a l’Ajuntament de Maó
La companyia intensifica les donacions de primera necessitat durant l’excepcional situació ocasionada per la Covid-19 - Nouveautes > S’engega la campanya de sensibilització més ambiciosa i intensa que ha fet mai la institució a favor del consum de producte de Menorca
- S’engega la campanya de sensibilització més ambiciosa i intensa que ha fet mai la institució a favor del consum de producte de Menorca
Tindrà una durada de vuit mesos i pretén interpel·lar productors i consumidors amb l’aposta pel Made in Menorca com la millor estratègia per ajudar a reconstruir l’economia insular - Nouveautes > El govern espanyol permetrà les activitats no professionals de cura d’horts a partir d’aquest dissabte
- El govern espanyol permetrà les activitats no professionals de cura d’horts a partir d’aquest dissabte
Els desplaçaments podran ser dins del mateix terme municipal o a una localitat adjacent - Nouveautes > Mampares als restaurants, menys públic al cinema o control de temperatura a les discoteques: l’oci prepara el retorn
- Mampares als restaurants, menys públic al cinema o control de temperatura a les discoteques: l’oci prepara el retorn
Les associacions i federacions treballen en protocols amb mesures per poder reobrir - Nouveautes > La patronal de la distribució reclama que una apertura “mínima” del 50% al sector de la restauració
- La patronal de la distribució reclama que una apertura “mínima” del 50% al sector de la restauració
L'entitat considera que obrir les terrasses al 30% és “inviable” - Nouveautes > Restaurants i coronavirus… Com seràn les noves pautes?
- Restaurants i coronavirus… Com seràn les noves pautes?
- Nouveautes > Gastronomia després del coronavirus
- Gastronomia després del coronavirus
- Nouveautes > Miquel Company, fa una crida a recolzar als productors del sector primari a través de productes genuïnament menorquins com el formatge o els productes làctics en general, així com també els productes
- Miquel Company, fa una crida a recolzar als productors del sector primari a través de productes genuïnament menorquins com el formatge o els productes làctics en general, així com també els productes
El Departament d’Economia i Territori s’adreça per carta als gestors de grans superfícies comercials perquè potenciïn i prioritzin la venda de productes locals - Nouveautes > El mapa de comerç electrònic de les Balears incorporarà una cinquantena d’empreses agroalimentàries i de pesca
- El mapa de comerç electrònic de les Balears incorporarà una cinquantena d’empreses agroalimentàries i de pesca
- Nouveautes > Gastronomia després del coronavirus
- Gastronomia després del coronavirus
- Nouveautes > Es transmet el Covid 19 a través dels aliments?
- Es transmet el Covid 19 a través dels aliments?
Per Silve Pons - Nouveautes > Comunicat de Coinga pel COVID-19
- Comunicat de Coinga pel COVID-19
- Nouveautes > La Setmana Santa més dolça, també reparteix a domicili
- La Setmana Santa més dolça, també reparteix a domicili
- Nouveautes > El Consell Insular amb el sector làctic cerca noves sortides per als excedents de llet
- El Consell Insular amb el sector làctic cerca noves sortides per als excedents de llet
- Nouveautes > Vicepresidència demana planificar la compra d’aliments aquesta Setmana Santa per evitar aglomeracions i prevenir contagis
- Vicepresidència demana planificar la compra d’aliments aquesta Setmana Santa per evitar aglomeracions i prevenir contagis
Es recorda a la ciutadania que els supermercats de les Illes estaran oberts Dijous Sant i dissabte - Nouveautes > El consum de farina es multiplica per quatre durant la tercera setmana de confinament
- El consum de farina es multiplica per quatre durant la tercera setmana de confinament
Planas explica que hi ha “normalitat” en l’abastiment i les compres - Nouveautes > L’Ajuntament d’Alaior organitza ‘Es Caramel·ler a Casa’
- L’Ajuntament d’Alaior organitza ‘Es Caramel·ler a Casa’
- Nouveautes > S’ajorna la fira Arrels
- S’ajorna la fira Arrels
- Nouveautes > Mercadona incrementa la seva inversió en un 46%, fins als 2.200 milions, i augmenta la facturació un 5% arribant als 25.500 milions d’euros
- Mercadona incrementa la seva inversió en un 46%, fins als 2.200 milions, i augmenta la facturació un 5% arribant als 25.500 milions d’euros
- Nouveautes > Raima a la Fira Arrels 2020
- Raima a la Fira Arrels 2020
- Nouveautes > Els gelats artesans de la Fabrica de Farry a la Fira Arrels 2020
- Els gelats artesans de la Fabrica de Farry a la Fira Arrels 2020
- Nouveautes > Els cupcakes de pomada estaran presents a la Fira Arrels 2020
- Els cupcakes de pomada estaran presents a la Fira Arrels 2020
- Nouveautes > La Fira Arrels 2020 comença a calentar motors
- La Fira Arrels 2020 comença a calentar motors
Es celebrarà els dies 4 i 5 d'abril - Nouveautes > Els mercats gastronòmics i el producte local, protagonistes de les activitats del Dia de les Balears
- Els mercats gastronòmics i el producte local, protagonistes de les activitats del Dia de les Balears
- Nouveautes > CAEB Menorca organitza un Postgrau de Restaurant Manager
- CAEB Menorca organitza un Postgrau de Restaurant Manager
- Nouveautes > Miquel H. Fernández, de la cuina tradicional a la nova cuina menorquina
- Miquel H. Fernández, de la cuina tradicional a la nova cuina menorquina
Amb sols 24 anys és el cap de cuina del restaurant del Club Nàutic Ciutadella - Nouveautes > Ses Voltes Espai Gastronòmic, finalista de Menorca en el II Campionat del Món del Pa amb Oli??
- Ses Voltes Espai Gastronòmic, finalista de Menorca en el II Campionat del Món del Pa amb Oli??
Diego Carrasco ha elaborat un Pa amb Oli de 'salteo' de porc negre amb verdura ecològica, pa de xeixa de la Vall i microbots de coriandre - Nouveautes > Merendero Minyones i Restaurant Sa Punta, finalistes mallorquins del II Campionat del Món del Pa amb Oli
- Merendero Minyones i Restaurant Sa Punta, finalistes mallorquins del II Campionat del Món del Pa amb Oli
La fase final del II Campionat del Món del Pa amb Oli se celebrarà el 28 de febrer a Sa Feixina - Nouveautes > Coinga participarà al prestigiós Salon du Fromage de París
- Coinga participarà al prestigiós Salon du Fromage de París
La cooperativa donarà a tastar una selecció dels seus productes - Nouveautes > Campionat del Món de Pa amb Oli
- Campionat del Món de Pa amb Oli
Dimarts dia 18 s'escollirà el millor pa amb oli de Menorca entre 4 participants a concurs - Nouveautes > Premis Gastronòmics Menorca 2019
- Premis Gastronòmics Menorca 2019
Joan Bagur de Rels Restaurant, cuiner de l'any a Menorca - Nouveautes > De la Concha demana a Madrid justícia a la cadena alimentària i el reconeixement dels costs afegits de la insularitat a les Balears
- De la Concha demana a Madrid justícia a la cadena alimentària i el reconeixement dels costs afegits de la insularitat a les Balears
La consellera d’Agricultura ha assistit a una reunió extraordinària al Ministeri per tractar les mobilitzacions del sector a tot el país - Nouveautes > Aprovat el decret que actualitza el plec de condicions i el Reglament del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida de Mahón-Menorca
- Aprovat el decret que actualitza el plec de condicions i el Reglament del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida de Mahón-Menorca
El Decret, a més, recull una modificació del Reglament, impulsada pel Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Mahón-Menorca, en relació amb el pes de la peça de formatge i el logotip d’identificació - Nouveautes > Els industrials formatgers sol·liciten la seva inclusió en la marca Menorca Reserva de Biosfera
- Els industrials formatgers sol·liciten la seva inclusió en la marca Menorca Reserva de Biosfera
L'actual normativa discrimina a les empreses industrials formatgeres de Menorca - Nouveautes > La prevenció de la diabetis a través de l’alimentació
- La prevenció de la diabetis a través de l’alimentació
A càrrec de Noemí Garcia, nutricionista - Nouveautes > Marc Pons, comunica al sector pesquer la reducció en un 40% de les taxes
- Marc Pons, comunica al sector pesquer la reducció en un 40% de les taxes
La mesura adoptada suposa un estavi anual d'uns 40.000 euros al sector - Nouveautes > La rebostera de Sa Pedrera des Pujol, Sira Veiga, millor segona rebostera revelació a Madrid Fusión
- La rebostera de Sa Pedrera des Pujol, Sira Veiga, millor segona rebostera revelació a Madrid Fusión
Revolución del Queso, ha estat el postre presentat al concurs on hi participaven els millors sis rebosters revelació de l'Estat espanyol - Nouveautes > Alimentació post nadalenca: és hora de cuidar-se!
- Alimentació post nadalenca: és hora de cuidar-se!
Per AMIC (Alba Martos) - Nouveautes > Es Pla, 45 anys del primer bar de nit al Pla de Sant Joan
- Es Pla, 45 anys del primer bar de nit al Pla de Sant Joan
- Nouveautes > La plaça de la Llibertat, sa plaça des peix o des mercat de Ciutadella
- La plaça de la Llibertat, sa plaça des peix o des mercat de Ciutadella
- Nouveautes > Sira Veiga, opta a ser la millor rebostera revelació 2020 a Madrid Fusion
- Sira Veiga, opta a ser la millor rebostera revelació 2020 a Madrid Fusion
- Nouveautes > Un sopar de Nadal pot suposar més de 1.400 calories
- Un sopar de Nadal pot suposar més de 1.400 calories
- Nouveautes > Els millors pannetones de Menorca es fan a Herbera Bakery
- Els millors pannetones de Menorca es fan a Herbera Bakery
- Nouveautes > Consells per a un Nadal saludable
- Consells per a un Nadal saludable
- Nouveautes > Per Nadal tria producte local
- Per Nadal tria producte local
AGENDA BALEAR 2030 Agricultura, Pesca i Alimentació compara la petjada ecològica dels productes locals amb els importats en una campanya de Nadal - Nouveautes > Estratègia de Conservació de la Biodiversitat de la Reserva de Biosfera de Menorca
- Estratègia de Conservació de la Biodiversitat de la Reserva de Biosfera de Menorca
- Nouveautes > Es destinen 2,6 M€ en ajudes de minimis per al manteniment de paisatge agrari de les Illes Balears
- Es destinen 2,6 M€ en ajudes de minimis per al manteniment de paisatge agrari de les Illes Balears
Aquesta línia d'ajuts pretén compensar les despeses superiors que comporta el maneig de les explotacions diversificades - Nouveautes > S’encomana a TRAGSA el control i la contenció de la plaga de xilel.la fastidiosa per 1,3 milions d’euros
- S’encomana a TRAGSA el control i la contenció de la plaga de xilel.la fastidiosa per 1,3 milions d’euros
El termini d’execució de les tasques és de 24 mesos, a partir de l’1 de gener de 2020 - Nouveautes > Mercadona realitza aportacions diàries d’aliments al menjador social “Estrellas & Duendes” de Palma
- Mercadona realitza aportacions diàries d’aliments al menjador social “Estrellas & Duendes” de Palma
El supermercat, que ja col·labora amb altres menjadors socials de les Illes Balears, comença a entregar productes de primera necessitat al menjador social Estrellas & Duendes - Nouveautes > L’Ajuntament i Mercadona renoven l’acord de donació de productes de primera necessitat
- L’Ajuntament i Mercadona renoven l’acord de donació de productes de primera necessitat
- Nouveautes > La setmana més decisiva per la candidatura de Menorca com a regió Gastronòmica Europea 2022
- La setmana més decisiva per la candidatura de Menorca com a regió Gastronòmica Europea 2022
Un jurat de l'Institut Internacional de la Gastronomia, la Cultura, les Arts i el Turisme visitarà durant quatre dies Menorca per validar les bondats del projecte presentat - Nouveautes > Saturnales, un Nadal a la romana al Museu de Menorca
- Saturnales, un Nadal a la romana al Museu de Menorca
- Nouveautes > Sobirania Alimentària i Pesca volen ampliar el programa ‘Conèixer els productors’ amb visites a confraries
- Sobirania Alimentària i Pesca volen ampliar el programa ‘Conèixer els productors’ amb visites a confraries
L’objectiu és fer visites escolars perquè l’alumnat conegui la importància de la feina dels pescadors i els productes locals de la nostra mar - Nouveautes > Menorca es torna quedar sense estrella Michellin
- Menorca es torna quedar sense estrella Michellin
Els restaurants Voro (Mallorca) i Es Tragón (Eivissa) noves estrelles a les Illes - Nouveautes > 75è aniversari del Club Marítim de Maó
- 75è aniversari del Club Marítim de Maó
Una cita per posar en valor la riquesa de la gastronomia de l'illa - Nouveautes > El Cebiche és el #NouPlatFavorit! dels catalans
- El Cebiche és el #NouPlatFavorit! dels catalans
Resultat del concurs convocat per Cuina.cat - Nouveautes > Els restaurants de Menorca han respost de forma massiva a la crida a col·laborar d’Acció contra la fam i de Cómete Menorca.
- Els restaurants de Menorca han respost de forma massiva a la crida a col·laborar d’Acció contra la fam i de Cómete Menorca.
- Nouveautes > Primer Festival de Sopes del Món
- Primer Festival de Sopes del Món
Serà el proper 14 de desembre a Es Claustre de Maó - Nouveautes > El Parenòstic Pagès i Mariner promociona la gastronomia menorquina
- El Parenòstic Pagès i Mariner promociona la gastronomia menorquina
A més dels pronòstics, enguany hi ha un calendari gastronòmic, receptes de cuina i fires i mercats - Nouveautes > Coinga participa a la gran fira del Dijous Bo a Inca
- Coinga participa a la gran fira del Dijous Bo a Inca
Sortejarà un cap de setmana per conèixer Menorca i la fàbrica entre els compradors - Nouveautes > El Fornet de la Soca, Estrella del Pa a Gastronoma
- El Fornet de la Soca, Estrella del Pa a Gastronoma
- Nouveautes > Quan l’ensaïmada mallorquina no es trobava a Mallorca
- Quan l’ensaïmada mallorquina no es trobava a Mallorca
Petita nota al Setmanari El Iris de l'11 de novembre de 1944 - Nouveautes > Susana Mora presenta la gastronomia com a gran atractiu de Menorca a la WTM
- Susana Mora presenta la gastronomia com a gran atractiu de Menorca a la WTM
Internacionalitzar la nostra gastronomia, el nou repte que ens il·lusiona - Nouveautes > Menorca es promocina a Londres com a destinació gastronòmica sostenible
- Menorca es promocina a Londres com a destinació gastronòmica sostenible
Vint-i-cinc periodistes dels principals mitjans britànics han assistit al posicionament de l’illa com a destinació gastronòmica de qualitat. - Nouveautes > Nit temàtica Made in Menorca a Madrid
- Nit temàtica Made in Menorca a Madrid
- Nouveautes > Alimentació Saludable, la nova unitat didàctica de la Reserva de Biosfera de Menorca
- Alimentació Saludable, la nova unitat didàctica de la Reserva de Biosfera de Menorca
- Nouveautes > El poke bolw, el plat de moda
- El poke bolw, el plat de moda
El poke tradicional, d'origen hawaià, consisteix en peix esbudellat, escorxat i desossat. - Nouveautes > Smoix renova el seu Bibgourmand de Michellin
- Smoix renova el seu Bibgourmand de Michellin
El restaurant ciutadellenc entre els millors qualitat preu de la Guia Michellin - Nouveautes > El Consell Insular es coordina amb els possibles agents afectats per la imposició d’aranzels per part dels Estats Units
- El Consell Insular es coordina amb els possibles agents afectats per la imposició d’aranzels per part dels Estats Units
- Nouveautes > Un estudi detecta fins a 21 substàncies derivades del plàstic en el cos d’una vintena de personalitats
- Un estudi detecta fins a 21 substàncies derivades del plàstic en el cos d’una vintena de personalitats
El projecte ha estat seleccionat en la convocatòria d'enguany d'ajudes per a activitats d’educació ambiental - Nouveautes > El receptari de Cas Bombu, la cuina de Cala Ratjada
- El receptari de Cas Bombu, la cuina de Cala Ratjada
Célebres receptes de cuiners i afamats pastissers des de 1909 - Nouveautes > SI SOU SERVITS: Baconada
- SI SOU SERVITS: Baconada
Per Francesc Murgadas / AMIC - AMIC - Redacció - Nouveautes > Com organitzar el teu menú setmanal?
- Com organitzar el teu menú setmanal?
Per AMIC (Alba Martos) / AMIC - AMIC - Redacció - Nouveautes > SI SOU SERVITS: El difícil equilibri
- SI SOU SERVITS: El difícil equilibri
Per Francesc Murgadas / AMIC - AMIC - Nouveautes > SEMILLA posa en marxa la campanya de subministrament de llavors certificades de cereals i lleguminoses
- SEMILLA posa en marxa la campanya de subministrament de llavors certificades de cereals i lleguminoses
Es poden sol·licitar les llavors fins demà dia 27 de setembre - Nouveautes > SI SOU SERVITS: Canvi de nevera
- SI SOU SERVITS: Canvi de nevera
Si a la tardor fem canvi d'armari, no veig perquè no fer també canvi de nevera. - Nouveautes > Després de l’estiu, combat la deshidratació de la teva pell per a calmar la seva set
- Després de l’estiu, combat la deshidratació de la teva pell per a calmar la seva set
Recuperem el seny! Gaudeix de l'operació menjar sa sense dietes ni avorriment - Nouveautes > Jesús Contreras: “L’espècie humana és l’única capaç de seguir menjant malgrat haver-se saciat”
- Jesús Contreras: “L’espècie humana és l’única capaç de seguir menjant malgrat haver-se saciat”
Més de 150 persones omplen la sala de l'IME per escoltar la conferència del catedràtic d'Antropologia Social en el marc de l'Escola de Salut Pública de Menorca - Nouveautes > Balears, referència a tot l’Estat en la nova modalitat de pesca turística
- Balears, referència a tot l’Estat en la nova modalitat de pesca turística
El model complementa el jornal dels pescadors, diversifica els sectors de la pesca i el turisme, i dona a conèixer els peixos i les tradicions autòctones - Nouveautes > L’impost de turisme sostenible finançarà la implantació d’una planta d’envasos retornables a Mallorca
- L’impost de turisme sostenible finançarà la implantació d’una planta d’envasos retornables a Mallorca
Catorze projectes han estat seleccionats per a rebre fons en el marc d’una línia d’ajudes al foment de l’economia social i circular - Nouveautes > La Denominació d’Origen Protegida (DOP) Pebre Bord de Mallorca / Pimentón de Mallorca, més a prop de ser aprovada
- La Denominació d’Origen Protegida (DOP) Pebre Bord de Mallorca / Pimentón de Mallorca, més a prop de ser aprovada
Finalitzada ja la tramitació en l’àmbit autonòmic, ara és el Ministeri qui ha de revisar la documentació i enviar-la a la Comissió Europea per a l’aprovació definitiva - Nouveautes > S’aixeca la veda per a pescar raors fins al 31 de març
- S’aixeca la veda per a pescar raors fins al 31 de març
La quantitat de pesca permesa per llicència i dia és d’unes cinquanta unitats, amb un màxim de 300 unitats per embarcació - Nouveautes > Tècnics d’Agricultura formen els viticultors per identificar la simptomatologia d’afecció per la xilel·la
- Tècnics d’Agricultura formen els viticultors per identificar la simptomatologia d’afecció per la xilel·la
- Nouveautes > Cervesa i paella, el que més demanen els habitants de Balears a l’estiu
- Cervesa i paella, el que més demanen els habitants de Balears a l’estiu
- Nouveautes > Concurs de Paelles del Casino 17 de Gener
- Concurs de Paelles del Casino 17 de Gener
Galeria fotogràfica - Nouveautes > Eroski entrega a Projecte Home Balears 40.000€ recaptats amb la campanya solidària “Amb tu, la vida agafa color”
- Eroski entrega a Projecte Home Balears 40.000€ recaptats amb la campanya solidària “Amb tu, la vida agafa color”
El quadernet per colorar, amb il·lustracions de Feliu Renom, ha tengut una gran acollida entre els clients d’Eroski - Nouveautes > Signatura del conveni entre el Consell Insular i l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica
- Signatura del conveni entre el Consell Insular i l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica
- Nouveautes > Posar en valor els productes i comerços ecològics
- Posar en valor els productes i comerços ecològics
- Nouveautes > S’incentiva la recollida selectiva dels envasos a les festes de Menorca
- S’incentiva la recollida selectiva dels envasos a les festes de Menorca
Des de les festes de Sant Joan s’han recollit gairebé 30 mil envasos de beguda gràcies a un sistema de retorn - Nouveautes > El Consorci de Residus de Menorca instal·la punts de recollida i reciclatge de càpsules de cafè
- El Consorci de Residus de Menorca instal·la punts de recollida i reciclatge de càpsules de cafè
Les càpsules de plàstic i alumini de cafè es podran portar a qualsevol deixalleria de Menorca on disposaran de contenidors específics per aquest residu - Nouveautes > Presentació de la campanya “Som un comerç ecològic!”
- Presentació de la campanya “Som un comerç ecològic!”
El CBPAE presenta una campanya per promocionar els comerços ecològics de les Illes Balears - Nouveautes > Eroski va incrementar un any més la seva facturació de producte local a Menorca, creixent un 4,70%
- Eroski va incrementar un any més la seva facturació de producte local a Menorca, creixent un 4,70%
- Nouveautes > El Consell Insular distribueix les estovalles «Paraules nostres» entre els establiments de restauració dels nuclis antics
- El Consell Insular distribueix les estovalles «Paraules nostres» entre els establiments de restauració dels nuclis antics
- Nouveautes > Coinga, el formatge ideal per un pícnic d’estiu
- Coinga, el formatge ideal per un pícnic d’estiu
La cooperativa participa a un tast especial per periodistes i prescriptors a Madrid - Nouveautes > Menorca, millor destinació turística pels lectors de “La Vanguardia”
- Menorca, millor destinació turística pels lectors de “La Vanguardia”
El premi Quèfem valora més enllà del sol i platja a la gastronomia menorquina, entre altres aspectes - Nouveautes > El Iris i foodies on Menorca amb gelats La Menorquina i els supermercats Diskont inicien el sorteig de polos i tartes gelades per aquest estiu
- El Iris i foodies on Menorca amb gelats La Menorquina i els supermercats Diskont inicien el sorteig de polos i tartes gelades per aquest estiu
- Nouveautes > Polos pels caragols de Santa Clara
- Polos pels caragols de Santa Clara
- Nouveautes > El souflé de tortada d’ametlla de Ses Voltes
- El souflé de tortada d’ametlla de Ses Voltes
- Nouveautes > FER FOTOS X SANT JOAN POT TENIR PREMI
- FER FOTOS X SANT JOAN POT TENIR PREMI
Foodies on Menorca premia la millor foto de gastronomia santjoanera - Nouveautes > La plataforma ‘Per Una Mar Sense Plàstic’, conjuntament amb l’Ajuntament de Ciutadella i el Consell de Menorca, tornaran a premiar la devolució d’envasos de beguda amb 10 cèntims per unitat.
- La plataforma ‘Per Una Mar Sense Plàstic’, conjuntament amb l’Ajuntament de Ciutadella i el Consell de Menorca, tornaran a premiar la devolució d’envasos de beguda amb 10 cèntims per unitat.
- Nouveautes > Terras Gauda convoca als dissenyadors menorquins
- Terras Gauda convoca als dissenyadors menorquins
- Nouveautes > 18 de juny, Dia Internacional del Sushi. La història de com el salmó es va convertir en un imprescindible del sushi
- 18 de juny, Dia Internacional del Sushi. La història de com el salmó es va convertir en un imprescindible del sushi
El sushi de salmó es va crear el 1985, però no es va comercialitzar al Japó fins a 1995. - Nouveautes > Dolçamar, la mel amb més premi de Menorca
- Dolçamar, la mel amb més premi de Menorca
- Nouveautes > Mr. Bep’s a Cala en Blanes, aposta per la rebosteria local
- Mr. Bep’s a Cala en Blanes, aposta per la rebosteria local
- Nouveautes > La moda dels poke també arriba a Menorca
- La moda dels poke també arriba a Menorca
- Nouveautes > Mercadona contracta a 9.000 persones per a la campanya d’estiu de 2019
- Mercadona contracta a 9.000 persones per a la campanya d’estiu de 2019
La companyia amplia la seva plantilla de maig a setembre per respondre a l'arribada de turistes i mantenir l'excel·lència en el servei - Nouveautes > Menorca regió gastronòmica europea
- Menorca regió gastronòmica europea
- Nouveautes > Rels presenta la seva nova carta
- Rels presenta la seva nova carta
- Nouveautes > Corvina al caliu
- Corvina al caliu
- Nouveautes > Presentació de les dades CRDO Queso Mahón Menorca 2018
- Presentació de les dades CRDO Queso Mahón Menorca 2018
- Nouveautes > Neix la versió en paper de foodiesonmenorca.com
- Neix la versió en paper de foodiesonmenorca.com
Nova revista de gastronomia a Menorca - Nouveautes > SI SOU SERVITS: El menú infantil
- SI SOU SERVITS: El menú infantil
Per Francesc Murgadas / AMIC - AMIC - Redacció - Nouveautes > www.gastronomiamenorca.es en mòbils i tablets
- www.gastronomiamenorca.es en mòbils i tablets
- Nouveautes > Cinquena edició del concurs de cuina AlternaXef 2019
- Cinquena edició del concurs de cuina AlternaXef 2019
- Nouveautes > Formatge amb premi
- Formatge amb premi
Son Piris millor formatge artesà de llet crua a nivell nacional - Nouveautes > El porc negre mallorquí conté un 60 % més de greixos saludables que l’industrial
- El porc negre mallorquí conté un 60 % més de greixos saludables que l’industrial
Un estudi finançat per la UE a 20 races autòctones europees en reconeix la qualitat i subratlla la necessitat de mantenir-ne la genètica i el sistema de producció - Nouveautes > Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2018
- Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2018
Mig centenar de persones assisteixen a la cerimonia de l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears - Nouveautes > El Canal Aleman “Arte” promociona Menorca i el seu passat àrab
- El Canal Aleman “Arte” promociona Menorca i el seu passat àrab
- Nouveautes > Cafè Balear i Smoix revaliden el seu “Sol Repsol”
- Cafè Balear i Smoix revaliden el seu “Sol Repsol”
Són els dos únics restaurants de Menorca amb aquesta distinció - Nouveautes > Un cens per veure l’estat dels peixos de fons roquers més vulnerables a la pesca
- Un cens per veure l’estat dels peixos de fons roquers més vulnerables a la pesca
- Nouveautes > La declaració de Ses Quarterades aposta per a la promoció exterior de la gastronomia i el producte de Menorca
- La declaració de Ses Quarterades aposta per a la promoció exterior de la gastronomia i el producte de Menorca
- Nouveautes > L’estratègia alimentaria de Menorca a París
- L’estratègia alimentaria de Menorca a París
A Menorca sols el 19% del producte que es consumeix és local i 1 quilo de cada 7 que es compra acaba malbaratat - Nouveautes > L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears participarà en el I Campionat del Món del Pa amb Oli
- L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears participarà en el I Campionat del Món del Pa amb Oli
ASCAIB també s'adhereix al projecte que tindrà lloc del 28 de febrer al 3 de març al Parc de Sa Feixina, amb motiu de la Diada de les Illes Balears. - Nouveautes > El restaurant Rels, de Joan Bagur, dóna vida als canelons de Can Saura
- El restaurant Rels, de Joan Bagur, dóna vida als canelons de Can Saura
La recepta forma part del llibre "Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga" - Nouveautes > Foodies on Menorca prepara la seva edició en paper
- Foodies on Menorca prepara la seva edició en paper
Una revista de gastronomia i vins menorquina que té com a objectiu el posar damunt la taula el món de la cuina i del vi - Nouveautes > Aprovada la modificació del plec de condicions dels Formatges de la DOP «Mahón-Menorca»
- Aprovada la modificació del plec de condicions dels Formatges de la DOP «Mahón-Menorca»
- Nouveautes > Increment de la producció de vi de la terra illa de Menorca
- Increment de la producció de vi de la terra illa de Menorca
Màxim històric en la producció de blancs i rosats - Nouveautes > El 67% dels residents a Mallorca, compra formatge DO Mahón-Menorca
- El 67% dels residents a Mallorca, compra formatge DO Mahón-Menorca
- Nouveautes > Temps de vogamarins, temps de garotes
- Temps de vogamarins, temps de garotes
Els vogamarins no són gaire consumits a Menorca, en canvi a Barcelona són un plaer gourmet - Nouveautes > Inici de la campanya de Nadal per fomentar el Comerç Just
- Inici de la campanya de Nadal per fomentar el Comerç Just
Des del dia 1 fins al 28 de desembre s’han organitzat activitats diverses i sortejos de cistelles de productes de comerç just per fomentar el consum responsable i de justícia social - Nouveautes > El FOGAIBA destinarà 700.000 euros al foment de l’agricultura ecològica
- El FOGAIBA destinarà 700.000 euros al foment de l’agricultura ecològica
- Nouveautes > El xef Igor Rodríguez, Campió d’Espanya de Pinxos i Tapes 2017, finalitza la seva etapa a Bretxa i afronta un nou projecte
- El xef Igor Rodríguez, Campió d’Espanya de Pinxos i Tapes 2017, finalitza la seva etapa a Bretxa i afronta un nou projecte
- Nouveautes > La nova cuina menorquina del Cardona
- La nova cuina menorquina del Cardona
Els alumnes reiterpreten els clàssics de la gastronomia menorquina d'una manera soprenent - Nouveautes > Canal Arte grava un programa sobre el legat de la gastronomia àrab a Menorca
- Canal Arte grava un programa sobre el legat de la gastronomia àrab a Menorca
Fou conduit per la periodista Elodie Mialet que estiuetja a l'illa des de petita - Nouveautes > L’oli d’Eivissa s’inclou al catàleg d’aliments tradicionals de les Balears
- L’oli d’Eivissa s’inclou al catàleg d’aliments tradicionals de les Balears
- Nouveautes > Mitja Menorca sense activitat als bars i restaurants
- Mitja Menorca sense activitat als bars i restaurants
La pana elèctrica fa estragos en el sector de la restauració - Nouveautes > Les croquetes, un petit plaer que ens ompl la boca
- Les croquetes, un petit plaer que ens ompl la boca
- Nouveautes > La solidaritat de Koldo Royo
- La solidaritat de Koldo Royo
El cuiner amb estrella Michellin cuina pels afectats per la torrentada del Llevant mallorquí - Nouveautes > Premis per a les truites de patata més gustoses, més originals i més ben elaborades
- Premis per a les truites de patata més gustoses, més originals i més ben elaborades
Cala en Blanes organitza la tercera edició del Concurs de truites de patata - Nouveautes > Estudiar la personalitat dels raors per a crear una pesca sostenible
- Estudiar la personalitat dels raors per a crear una pesca sostenible
Perquè existeixen raors, que és un peix que s'enterra a l'arena durant la nit per evitar els depredadors, que es desperten dia rere dia a la sortida del sol i altres, més vessuts, ho fan al migdia?, - Nouveautes > Sopar degustació de plats i vins menorquins per celebrar el 25è aniversari de la Reserva de Biosfera
- Sopar degustació de plats i vins menorquins per celebrar el 25è aniversari de la Reserva de Biosfera
Es farà dia 20 de setembre al restaurant Ca n’Aguedet i està obert a tothom - Nouveautes > Mercadona diu adéu a les bosses de plàstics
- Mercadona diu adéu a les bosses de plàstics
El supermercat ha substituït la tradicional bossa de plàstic per la bossa de paper, bossa de plàstic reciclat en un 50-70% i el cistell de ràfia. - Nouveautes > 120 noves receptes de la cuina antiga de Menorca
- 120 noves receptes de la cuina antiga de Menorca
Sopa de peix i morena de Can Saura o Molls amb salsa de pinyons de s'hotel Alfons III són només dos dels noms de les 120 receptes de cuina antiga que Bep Al·lès Salvà ha publicat al llibre 'Les arrels de la cuina menorquina' - Nouveautes > El Govern signa la concessió d’un préstec reintegrable en favor de Quesería Menorquina S.L per valor d’1 milió d’euros.
- El Govern signa la concessió d’un préstec reintegrable en favor de Quesería Menorquina S.L per valor d’1 milió d’euros.
La consellera d’Hisenda i Administracions Públiques, Catalina Cladera acorda les condicions per a la generació del préstec que permetrà garantir la continuïtat de l’empresa de transformació lletera de Menorca, amb la implantació d’un pla estratègic - Nouveautes > Neix el Gelat Rural RM, amb llet de vaca vermella menorquina d’Alpútzer Vell
- Neix el Gelat Rural RM, amb llet de vaca vermella menorquina d’Alpútzer Vell
El gelat es ven en tarrines de mig litre al preu de 6€ - Nouveautes > Magí Pons i Antònia Pons guanyen el concurs de coques del Casino
- Magí Pons i Antònia Pons guanyen el concurs de coques del Casino
foodiesonmenorca.com en va ser una de les entitats col·laboradores - Nouveautes > Novetats a l’estiu gastronòmic a Ciutadella
- Novetats a l’estiu gastronòmic a Ciutadella
Propostes i novetats a la capital gastronòmica de l'illa - Nouveautes > Presentada la segona edició de la “Guía Matoses”
- Presentada la segona edició de la “Guía Matoses”
- Nouveautes > Andreu Busutil: innovació i tradició en les noves generacions de pastissers
- Andreu Busutil: innovació i tradició en les noves generacions de pastissers
El jove pastisser ciutadellenc ha fet pràctiques de cuina al Diverxo de David Muñoz - Nouveautes > L’agricultura ecològica a Menorca puja en nombre d’operadors i baixa en superfície dedicada
- L’agricultura ecològica a Menorca puja en nombre d’operadors i baixa en superfície dedicada
De les poblacions de Menorca, el municipi amb més superfície cultivada ecològicament és Maó - Nouveautes > El Sushi Bar Yuzu, canvia d’ubicació
- El Sushi Bar Yuzu, canvia d’ubicació
Està situat al costat de Sa Figuera, davall les Escales d'Isabel II - Nouveautes > Cap a una Acadèmia de Gastronomia de les Illes Balears
- Cap a una Acadèmia de Gastronomia de les Illes Balears
L'Academia de la Cuina i el Vi de Mallorca es reuneix amb Fra Roger - Nouveautes > Maridatge amb Xesc Reina, el rei de la sobrassada
- Maridatge amb Xesc Reina, el rei de la sobrassada
De Vins Menorca tanca el proper dijous 17 de maig els actes paral·lels de la 8ena Mostra De Vins amb el mestre xarcuter, Xesc Reina per intentar maridar les seves exòtiques sobrassades amb set vins diferents - Nouveautes > La FFTM manté la seva aposta pels Press Trips i Fam Trips com a eines de promoció
- La FFTM manté la seva aposta pels Press Trips i Fam Trips com a eines de promoció
Un grup de periodistes gastronòmics britànics visita aquests dies Menorca - Nouveautes > Vuit plats de Menorca entre les receptes amb producte local de 20 Reserves de Biosfera
- Vuit plats de Menorca entre les receptes amb producte local de 20 Reserves de Biosfera
El receptari menorquí va sortir del concurs que l'Agència Menorca Reserva de Biosfera va engegar a mitjan 2016 - Nouveautes > La Fira Arrels tanca amb èxit i rep un 50% més de visitants que la passada edició
- La Fira Arrels tanca amb èxit i rep un 50% més de visitants que la passada edició
Un programa carregat d’activitats que ha atret milers de persones a aquesta cita amb la gastronomia i la cuina de Menorca - Nouveautes > Quarta edició del concurs de cuina Alternachef 2018
- Quarta edició del concurs de cuina Alternachef 2018
La Fira Arrels va ser l'escenari d'aquesta trobada de joves afeccionats a la cuina - Nouveautes > Fòrum Gastronòmic torna a Barcelona i se celebrarà al recinte de Montjuïc de Fira el 2019
- Fòrum Gastronòmic torna a Barcelona i se celebrarà al recinte de Montjuïc de Fira el 2019
Fruit d’un acord entre les dues entitats Fira acollirà aquest saló els anys alterns a Alimentaria - Nouveautes > D’Algeciras a Ciutadella: la trajectòria empresarial i familiar de Paco Carrasco
- D’Algeciras a Ciutadella: la trajectòria empresarial i familiar de Paco Carrasco
Ha rebut el reconeixement a la seva trajectòria per l'APEGIB - Nouveautes > La Fira Arrels reparteix 500 tasts de Bolets de Menorca en un acte de promoció dissabte passat a Ciutadella
- La Fira Arrels reparteix 500 tasts de Bolets de Menorca en un acte de promoció dissabte passat a Ciutadella
L'acte comptà amb la col·laboració de Fra Roger - Nouveautes > Menorca inicia la seva temporada de pesca de la llagosta
- Menorca inicia la seva temporada de pesca de la llagosta
Fins a final d'agost es podrà capturar el preciat crustaci. - Nouveautes > Una volta pel centre gastronòmic de Ciutadella
- Una volta pel centre gastronòmic de Ciutadella
Disfruta de la gastronomia en primavera - Nouveautes > Esperança Canals Soldado, subcampiona del concurs nacional Protur Chef
- Esperança Canals Soldado, subcampiona del concurs nacional Protur Chef
L'alumna de cuina de l’IES M.A. Cardona ha quedat segona classificada on hi participaven 12 escoles de cuina de l’Estat espanyol - Nouveautes > Cristina Llorens, guanyadora del Concurs de Verdures d’ASCAIB
- Cristina Llorens, guanyadora del Concurs de Verdures d’ASCAIB
L'alumna del IES M. Àngels Cardona, amb un consomé de bolets, ha estat guanyadora del concurs d'escoles de cuina de les Illes Balears - Nouveautes > El futur de la gastronomia menorquina
- El futur de la gastronomia menorquina
El mestratge del M.A. Cardona dóna bons fruits - Nouveautes > 120 noves receptes de la cuina antiga de Menorca
- 120 noves receptes de la cuina antiga de Menorca
Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga. Una lectura imprescindible per a conèixer l'evolució de la cuina menorquina - Nouveautes > Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga
- Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga
El darrer llibre de Bep Al·lès és un compromís ferm amb el producte local de l'illa - Entretiens
- Entretiens
- Entretiens > Diego Merino, Restaurant Miramar a Cala Blanca
- Diego Merino, Restaurant Miramar a Cala Blanca
“S’ha de tenir un punt de locura per estar a l’hostaleria” - Entretiens > Pedró Mascaró, la nova cara al Bananas
- Pedró Mascaró, la nova cara al Bananas
- Entretiens > Sebastià Triay inverteix un milió d’euros en una nova indústria càrnica i formatgera a Ciutadella
- Sebastià Triay inverteix un milió d’euros en una nova indústria càrnica i formatgera a Ciutadella
Biniatzem Productes de la Terra elabora formatge i mantega en barra en resposta a una vella demanda de la indústria hotelera menorquina - Entretiens > Gin Xoriguer et fêtes, une combinaison imbattable
- Gin Xoriguer et fêtes, une combinaison imbattable
Entretien avec Adolfo Vilafranca, directeur général de Gin Xoriguer - Entretiens > Un ‘Gran Or’ per al Ciutat de Parella 2020 de Binitord
- Un ‘Gran Or’ per al Ciutat de Parella 2020 de Binitord
Parlam amb Clara Salord, regent de Binitord - Entretiens > Tomeu Carreras , professor del Taller de Cuina de l’Escola d’Adults de Ferreries
- Tomeu Carreras , professor del Taller de Cuina de l’Escola d’Adults de Ferreries
- Entretiens > Toni Sansaloni, president de l’Associació de Cafeteries, Bars i Restaurants de PIME: “El mallorquí és un bon client de les jornades”
- Toni Sansaloni, president de l’Associació de Cafeteries, Bars i Restaurants de PIME: “El mallorquí és un bon client de les jornades”
5es Jornades de Vedella Vermella Menorquina - Entretiens > Cristina Quintana, la seule femme productrice d’alcool à Minorque
- Cristina Quintana, la seule femme productrice d’alcool à Minorque
“Sempre he estat molt curiosa, i crec que açò ha influït en poder crear productes nous, així com millorar els que tenim” - Entretiens > Núria Capó, de s’Hort de Baix, orgànic
- Núria Capó, de s’Hort de Baix, orgànic
De la rutina accelerada a la reconnexió amb la part més instintiva i natural de ser dona - Entretiens > El president dels restauradors de CAEB, José Bosch, analitza la Mostra de Cuina i l’actual temporada turística
- El president dels restauradors de CAEB, José Bosch, analitza la Mostra de Cuina i l’actual temporada turística
- Entretiens > Julia Anglada presenta ‘Delicias. Creadas por la mente de la IA’
- Julia Anglada presenta ‘Delicias. Creadas por la mente de la IA’
Es tracta d’un llibre culinari creat a través de la intel·ligència artificial - Entretiens > Nova botiga d’El Paladar a la carretera de Santandria
- Nova botiga d’El Paladar a la carretera de Santandria
Entrevista a Kike Muñoz y Pepe Moreno - Entretiens > Sebastià Triay Fayas, president d’ASHOME
- Sebastià Triay Fayas, president d’ASHOME
“El meu principal objectiu és allargar la temporada turística” - Entretiens > 9 anys de la nova cuina menorquina de Felip Llufriu
- 9 anys de la nova cuina menorquina de Felip Llufriu
Experiència gastronòmica a Mon Restaurant - Entretiens > Na Carme Bosch de S’Ullestrar i la seva aposta pel producte local i diversificar la renda agrària
- Na Carme Bosch de S’Ullestrar i la seva aposta pel producte local i diversificar la renda agrària
La jove que, gairebé una dècada més tard, va tornar casa - Entretiens > Borja Matoses: “És injust que Menorca no tengui cap restaurant amb estrella Michelin”
- Borja Matoses: “És injust que Menorca no tengui cap restaurant amb estrella Michelin”
- Entretiens > La passió per la cuina de José M. Borrás
- La passió per la cuina de José M. Borrás
- Entretiens > Ona Morante, un canvi d’aires necessari
- Ona Morante, un canvi d’aires necessari
"Ca na Pilar ens ha permés criar i estar amb els nostres fills com i quan hem volgut" - Entretiens > Noemí García, nutricionista
- Noemí García, nutricionista
“Hem de recuperar la cuina tradicional en el nucli familiar” - Entretiens > Tolo Servera, president de l’Associació de Distribuïdors d’Aliments i Begudes de Balears (ADED)
- Tolo Servera, president de l’Associació de Distribuïdors d’Aliments i Begudes de Balears (ADED)
“La sequera serà un factor més de pujada de preus, però no és l’únic. I en cap cas s’ha de crear l’alarma que vam veure per la pandèmia amb el paper de WC. No ens faltarà menjar” - Entretiens > Mae de la Concha, consellera d’Agricultura: “Calculem que la pujada de la nova PAC pot arribar al 60% per finca”
- Mae de la Concha, consellera d’Agricultura: “Calculem que la pujada de la nova PAC pot arribar al 60% per finca”
- Entretiens > Tap Room by Grahame Pearce, el tast cerveser arriba a Ciutadella
- Tap Room by Grahame Pearce, el tast cerveser arriba a Ciutadella
- Entretiens > Son Caravinya i el seu formatge gurmet de tòfona
- Son Caravinya i el seu formatge gurmet de tòfona
- Entretiens > Mae de la Concha: “El formatge DOP Maó-Menorca ha pujat en el primer any del pla prop d’un 25%, i la venda directa suposa ja un 30% de tota la llet produïda”
- Mae de la Concha: “El formatge DOP Maó-Menorca ha pujat en el primer any del pla prop d’un 25%, i la venda directa suposa ja un 30% de tota la llet produïda”
- Entretiens > Tonia Bosch Taltavull, gerent de Sa Cooperativa del Camp
- Tonia Bosch Taltavull, gerent de Sa Cooperativa del Camp
"El producte local agafa embranzida" - Entretiens > Xavier Marquès, Patró Major de la confraria de pescadors: “En 5 anys no tindrem llagosta de Menorca”
- Xavier Marquès, Patró Major de la confraria de pescadors: “En 5 anys no tindrem llagosta de Menorca”
- Entretiens > Antoni Anglada, Dolçamar: “Hem de poder comercialitzar la mel de Menorca com un producte de luxe”
- Antoni Anglada, Dolçamar: “Hem de poder comercialitzar la mel de Menorca com un producte de luxe”
- Entretiens > Xec Truyol, president de la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu: “El propietari de lloc ha de pensar en la continuïtat del camp i no només en el valor que té la seva finca si la ven a un francès”
- Xec Truyol, president de la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu: “El propietari de lloc ha de pensar en la continuïtat del camp i no només en el valor que té la seva finca si la ven a un francès”
- Entretiens > Pedro Caules: “He fet la meva vida al Tritón i vull mantenir-ne l’essència”
- Pedro Caules: “He fet la meva vida al Tritón i vull mantenir-ne l’essència”
Millor Bar-Gastrobar de Menorca per la premsa especialitzada - Entretiens > Francesc Font, Agroassessors: “Per a cada 1,6kg de producte de l’illa que es ven a Menorca, se’n podrien vendre 8,4kg més”
- Francesc Font, Agroassessors: “Per a cada 1,6kg de producte de l’illa que es ven a Menorca, se’n podrien vendre 8,4kg més”
- Entretiens > Binitord, el celler menorquí regentat per una dona
- Binitord, el celler menorquí regentat per una dona
Clara Salord: “He crescut dins aquesta bodega. Sempre m’ha agradat aquest món”. - Entretiens > Ignasi Truyol i Stephanie Mahe, propietaris de l’Hotel Ses Sucreres
- Ignasi Truyol i Stephanie Mahe, propietaris de l’Hotel Ses Sucreres
"Ferreries té un potencial enorme per centralitat, autenticitat i menorquinitat” - Entretiens > Sílvia Anglada, ambaixadora gastronòmica de Menorca
- Sílvia Anglada, ambaixadora gastronòmica de Menorca
“Els beneficis del reconeixement arribaran quan els menorquins entenguin que la gastronomia engloba tota Menorca” - Entretiens > Fel Caules: “Venir a comprar a la Plaça potser és més difícil que anar a altres bandes, però no és més car»
- Fel Caules: “Venir a comprar a la Plaça potser és més difícil que anar a altres bandes, però no és més car»
“Allò que ens fa més falta són aparcaments a prop. Venir fins aquí és molt polit, però quan el client se’n va carregat, és incòmode». - Entretiens > Francesc Moll, de RAIMA: “Els foranis valoren moltíssim la feina que fem al camp de Menorca”
- Francesc Moll, de RAIMA: “Els foranis valoren moltíssim la feina que fem al camp de Menorca”
- Entretiens > Miquel Mariano, president de Fra Roger: “Si som Regió Europea de Gastronomia no és per allò que s’ha fet aquests darrers anys, sinó per 2.000 anys de tradició culinària»
- Miquel Mariano, president de Fra Roger: “Si som Regió Europea de Gastronomia no és per allò que s’ha fet aquests darrers anys, sinó per 2.000 anys de tradició culinària»
- Entretiens > Juli Rabal, nou gestor del bar del Casino Nou: “Volem recuperar el casino com l’espai de trobada dels ciutadellencs”
- Juli Rabal, nou gestor del bar del Casino Nou: “Volem recuperar el casino com l’espai de trobada dels ciutadellencs”
- Entretiens > Rural RM, gelat artesà amb segell local elaborat amb llet de vaca vermella menorquina
- Rural RM, gelat artesà amb segell local elaborat amb llet de vaca vermella menorquina
Per Mary Moro - Entretiens > Pedro Pons, Can Padet: “El gelat no és només un postre d’estiu
- Pedro Pons, Can Padet: “El gelat no és només un postre d’estiu
- Entretiens > Sara Fábrega, directora de Domaines de Fontenille: “El turista francès ve a cercar humanitat a l’illa”
- Sara Fábrega, directora de Domaines de Fontenille: “El turista francès ve a cercar humanitat a l’illa”
- Entretiens > Catalina Pons, nova presidenta de Fagme: “Hem d’aconseguir que la llet que produïm a Menorca es consumeixi a casa”
- Catalina Pons, nova presidenta de Fagme: “Hem d’aconseguir que la llet que produïm a Menorca es consumeixi a casa”
- Entretiens > Lucas García Montaner, del grup Moga: “Volem tornar la vida a la zona del Lago i convertir-la en un referent gastronòmic”
- Lucas García Montaner, del grup Moga: “Volem tornar la vida a la zona del Lago i convertir-la en un referent gastronòmic”
Per Itziar Lecea - Entretiens > Piqniq comença la seva sisena temporada a un nou local al Carrer Seminari
- Piqniq comença la seva sisena temporada a un nou local al Carrer Seminari
Per Itziar Lecea - Entretiens > Be de Ruma, la carn ecològica i de qualitat de Menorca
- Be de Ruma, la carn ecològica i de qualitat de Menorca
Per Itziar Lecea - Entretiens > Cati Jover, nova gerent de l’Aurora: “Volem recuperar l’Aurora per la gent de Ciutadella
- Cati Jover, nova gerent de l’Aurora: “Volem recuperar l’Aurora per la gent de Ciutadella
Per Itziar Lecea - Entretiens > Miquel Arguimbau, l’amo de Son mercer de Baix: “Després del confinament hem reprès les relacions comercials amb l’exterior, el que és molt important”
- Miquel Arguimbau, l’amo de Son mercer de Baix: “Després del confinament hem reprès les relacions comercials amb l’exterior, el que és molt important”
Per Itizar Lecea - Entretiens > Miquel Taltavull ens explica com va acabar una vaca Suïssa a Menorca: La vaca de la Reina
- Miquel Taltavull ens explica com va acabar una vaca Suïssa a Menorca: La vaca de la Reina
Per Itziar Lecea - Entretiens > Rosalia Sansaloni, Cas Xifoner: “La gent major està més conscienciada amb la reutilització del vidre que no el jovent”
- Rosalia Sansaloni, Cas Xifoner: “La gent major està més conscienciada amb la reutilització del vidre que no el jovent”
- Entretiens > Son Caravinya treu al mercat el nou formatge gurmet i la sobrassada
- Son Caravinya treu al mercat el nou formatge gurmet i la sobrassada
- Entretiens > Andreu Busutil, El Diamante: “No per estar enmig d’una pandèmia hem d’aturar d’innovar”
- Andreu Busutil, El Diamante: “No per estar enmig d’una pandèmia hem d’aturar d’innovar”
- Entretiens > Embotits Raima i Algaiarens miren junts cap a la carn ecològica
- Embotits Raima i Algaiarens miren junts cap a la carn ecològica
Per Itziar Lecea - Entretiens > Descobrir al pare a través d’una cova: la vida d’en Colauet de Sa Nacra
- Descobrir al pare a través d’una cova: la vida d’en Colauet de Sa Nacra
Itziar Lecea conversa amb Llorenç i Nico Cabrisas - Entretiens > Els arrossos a Menorca i com cuinar-los
- Els arrossos a Menorca i com cuinar-los
Entrevista al seu autor, Bep Al·lès Salvà - Entretiens > Torre d’en Quart és l’únic lloc de Menorca que elabora formatge fresc tipus Burgos
- Torre d’en Quart és l’únic lloc de Menorca que elabora formatge fresc tipus Burgos
Per Mary Moro - Entretiens > David Pons, Son Piris: Per a fer un bon formatge és imprescindible la bona alimentació de les vaques i creure en el que fas
- David Pons, Son Piris: Per a fer un bon formatge és imprescindible la bona alimentació de les vaques i creure en el que fas
Per Mary Moro - Entretiens > Antany, el nou web on trobaràs producte local de qualitat
- Antany, el nou web on trobaràs producte local de qualitat
Per Itziar Lecea - Entretiens > Carn i embotit a domicili, de la mà de Raima
- Carn i embotit a domicili, de la mà de Raima
Per Itziar Lecea - Entretiens > Joan Bagur, cuiner de l’any
- Joan Bagur, cuiner de l’any
- Entretiens > Fel Caules, carnisser a la plaça des Mercat de Ciutadella
- Fel Caules, carnisser a la plaça des Mercat de Ciutadella
"El secret de la bona carn és la paciència durant la cria" - Entretiens > Josep Caules Arguimbau, cap de sala: “De mon pare he après a donar el que voldria per jo”
- Josep Caules Arguimbau, cap de sala: “De mon pare he après a donar el que voldria per jo”
- Entretiens > Sílvia Anglada, cuinera: “Tenc clients que fa 20 anys que vénen a menjar i els hi faig el que volen”
- Sílvia Anglada, cuinera: “Tenc clients que fa 20 anys que vénen a menjar i els hi faig el que volen”
- Rapports
- Rapports
- Rapports > Les festes patronals menorquines convertides en dos licors
- Les festes patronals menorquines convertides en dos licors
El bartender Àngel Allès Camps ha aconseguit traslladar a una copa els sabors propis de les celebracions tradicionals de l’illa - Rapports > S'Ullestrar, la transition vers l'avenir de la campagne minorquine
- S'Ullestrar, la transition vers l'avenir de la campagne minorquine
Menorca Preservation, The Regen Academy et la ferme de S'Ullestrar forment une équipe pour la transition vers une agriculture et un élevage régénératifs - Rapports > Sebastià Triay achète La Payesa pour plus de 2 millions et reprend la production de fromage
- Sebastià Triay achète La Payesa pour plus de 2 millions et reprend la production de fromage
L'homme d'affaires de Ciutadella envoie un message de calme aux huit exploitations agricoles qui, jusqu'au 31 décembre, vendaient leur lait à La Payesa : "Soyez rassurés, nous ne vous laisserons pas e - Rapports > Binitord demostra el seu nivell emportant-se el ‘Gran Or’
- Binitord demostra el seu nivell emportant-se el ‘Gran Or’
Ciutat de Parella 2020 ha guanyat el ‘Gran Or’ al Catavinum World Wine & Spirits Competition - Monde foodie
- Monde foodie
- Monde foodie > Brussel·les demana prohibir el tabac i les cigarretes electròniques en espais a l'aire lliure com les terrasses de bars
- Brussel·les demana prohibir el tabac i les cigarretes electròniques en espais a l'aire lliure com les terrasses de bars
La proposta també inclou parcs, piscines, espais exteriors pròxims a centres de salut i d'educació o estacions - Monde foodie > La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural i Aquicultura Balear fan una donació d'unes 3.000 orades a entitats socials de Mallorca
- La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural i Aquicultura Balear fan una donació d'unes 3.000 orades a entitats socials de Mallorca
Es distribuiran més de 500 caixes d’aquest producte fresc i de qualitat, que arribarà als usuaris de nou entitats socials de Mallorca - Monde foodie > Un restaurant de Mallorca crea un plat per destinar tots els fons a l'Associació Espanyola Contra el Càncer
- Un restaurant de Mallorca crea un plat per destinar tots els fons a l'Associació Espanyola Contra el Càncer
'Plat de l'esperança' és el plat més solidari de Mallorca ja que tot allò recaptat amb el mateix, es destinarà a un projecte hospitalari al costat de l'Associació Espanyola Contra el Càncer - Monde foodie > Arrenca al Pirineu la temporada de bolets que es preveu que sigui "decent" i superior a la dels darrers cinc anys
- Arrenca al Pirineu la temporada de bolets que es preveu que sigui "decent" i superior a la dels darrers cinc anys
Els experts calculen que es pugui arribar a una mitjana de producció de 50 quilos per hectàrea - Monde foodie > El Fòrum Gastronòmic Ciutat reivindicarà la cuina empordanesa des de Figueres en la seva segona edició
- El Fòrum Gastronòmic Ciutat reivindicarà la cuina empordanesa des de Figueres en la seva segona edició
El certamen acull del 5 al 6 d'octubre demostracions culinàries, tasts, sessions gastronòmiques i concursos - Monde foodie > La Ciència pot fer front a les fake news al sector agroalimentari?
- La Ciència pot fer front a les fake news al sector agroalimentari?
- Monde foodie > La tardor segons el xef Aridani Alonso (Casa Romàntica, Gran Canària) a través dels nous menús
- La tardor segons el xef Aridani Alonso (Casa Romàntica, Gran Canària) a través dels nous menús
El conegut maître Alexandre d'Aldecoa, ex Casa Marcial** (Astúries), ha pres la direcció de sala impulsant la qualitat i l'elegància del servei del restaurant - Monde foodie > Sa Pobla presenta la primera gran fira dedicada al coent
- Sa Pobla presenta la primera gran fira dedicada al coent
Hi haurà el primer campionat de menjar pebres coents, com també una mostra culinària - Monde foodie > La II Fira Eivissa Gourmet mostrarà el 20 i 21 de setembre el millor de la gastronomia de les Pitiüses
- La II Fira Eivissa Gourmet mostrarà el 20 i 21 de setembre el millor de la gastronomia de les Pitiüses
- Monde foodie > “Origin guanya en una de les categories del Food Film Menu 2024
- “Origin guanya en una de les categories del Food Film Menu 2024
El film impulsat per la Fundació Foment del Turisme ha guanyat a la categoria d’Innovació, Creativitat i Emprenedoria - Monde foodie > Agricultura, Pesca i Medi Natural analitza l'actitud dels consumidors de Mallorca en relació amb els aliments tradicionals de les Illes Balears
- Agricultura, Pesca i Medi Natural analitza l'actitud dels consumidors de Mallorca en relació amb els aliments tradicionals de les Illes Balears
La Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local ha demanat sobre els hàbits de consum d'aliments com el pa pagès o el gató d'ametlla, la tomàtiga de ramellet i el meló eriçó - Monde foodie > Què és una drupa?
- Què és una drupa?
- Monde foodie > Varietats d'arrossos
- Varietats d'arrossos
- Monde foodie > Mor el cuiner Fermí Puig als 65 anys
- Mor el cuiner Fermí Puig als 65 anys
El maig passat va deixar el restaurant de Barcelona per jubilació - Monde foodie > Un estudi elaborat pel Govern constata un major interès per part dels consumidors en la compra de palo i herbes de Mallorca
- Un estudi elaborat pel Govern constata un major interès per part dels consumidors en la compra de palo i herbes de Mallorca
La Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local ha analitzat els patrons de consum a l’illa de Mallorca d’aquestes begudes espirituoses amb indicació geogràfica - Monde foodie > Minorque participe au « Food Film Menu 2024 » avec trois projets
- Minorque participe au « Food Film Menu 2024 » avec trois projets
L'événement, organisé par l'Institut international de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme, sélectionnera un maximum de dix films et annoncera les gagnants en septembre - Monde foodie > Mercadona reforça la seva aposta pels proveïdors d’Illes Balears
- Mercadona reforça la seva aposta pels proveïdors d’Illes Balears
Mercadona va tancar l'any 2023 amb una plantilla de 2.777 persones amb ocupació estable i de qualitat i 49 supermercats, dels quals un 75% ja responien al model de botiga eficient - Monde foodie > La Menorquina amène ses desserts glacés aux États-Unis avec l'aide du chef José Andrés
- La Menorquina amène ses desserts glacés aux États-Unis avec l'aide du chef José Andrés
Les emblématiques citrons, oranges, noix de coco et ananas surgelés, populaires en Espagne depuis les années 60, atteignent les consommateurs américains - Monde foodie > La I edició de Be Calvià arriba aquest dijous a Santa Ponça
- La I edició de Be Calvià arriba aquest dijous a Santa Ponça
La fira de gastronomia i producte local se celebra del 16 al 19 de maig - Monde foodie > Smash burgers, poulet frit et cuisine indienne, les favoris des Espagnols à commander à la maison
- Smash burgers, poulet frit et cuisine indienne, les favoris des Espagnols à commander à la maison
S'estima que el percentatge de vendes que representa l'enviament de menjar a domicili per als restaurants pugi un 56% el 2024 - Monde foodie > El producte local de les Illes Balears troba a Barcelona un gran aparador internacional
- El producte local de les Illes Balears troba a Barcelona un gran aparador internacional
- Monde foodie > La llet de cabra
- La llet de cabra
- Monde foodie > La Menorquina presenta nou nous gelats al cartell de 2024 i torna a apostar per la proximitat
- La Menorquina presenta nou nous gelats al cartell de 2024 i torna a apostar per la proximitat
El cartell de les Balears inclou l'icònic Bombón mallorquín, el 57 i l'aluda de vainilla; i com a novetat el Laccao, un gelat de cacau amb una banda de nata - Monde foodie > Mercadona factura 35.527 milions el 2023 i realitza una inversió rècord de 10.000 milions en set anys
- Mercadona factura 35.527 milions el 2023 i realitza una inversió rècord de 10.000 milions en set anys
L'eficiència, rendibilitat i millora de gestió realitzada per la companyia l’any passat ha incrementat el seu benefici net un 40%, fins als 1.009 milions d'euros - Monde foodie > VORO, le seul restaurant des Îles Baléares avec 2 étoiles Michelin et 2 semelles Repsol, ouvre ses portes ce 15 mars
- VORO, le seul restaurant des Îles Baléares avec 2 étoiles Michelin et 2 semelles Repsol, ouvre ses portes ce 15 mars
- Monde foodie > Dia 9 de març, Dia Mundial de la Truita de Patates
- Dia 9 de març, Dia Mundial de la Truita de Patates
Rànquing tipus de truites de patata més consumides - Monde foodie > Gin Xoriguer a Osaka
- Gin Xoriguer a Osaka
- Monde foodie > Le président Prohens participe à l’ouverture du salon HORECA des Baléares
- Le président Prohens participe à l’ouverture du salon HORECA des Baléares
- Monde foodie > Gin Eva Mallorca reconnu par les World Gin Awards comme le meilleur producteur de gin d’Espagne
- Gin Eva Mallorca reconnu par les World Gin Awards comme le meilleur producteur de gin d’Espagne
El certamen més important del món guardona la destil·leria mallorquina amb tres ors, una plata i un bronze - Monde foodie > Nouveaux produits Frutos Secos Ibiza et Sal de Ibiza
- Nouveaux produits Frutos Secos Ibiza et Sal de Ibiza
- Monde foodie > Sis centres educatius de Mallorca participaran a la setena edició d’Horeca Mallorca
- Sis centres educatius de Mallorca participaran a la setena edició d’Horeca Mallorca
Aquest esdeveniment que es durà a terme en el Velòdrom Illes Balears els dies 5, 6 i 7 de febrer - Monde foodie > Classement Croquetero 2023 : Les saveurs de croquettes préférées des Espagnols
- Classement Croquetero 2023 : Les saveurs de croquettes préférées des Espagnols
- Monde foodie > Clés de la loi sur le gaspillage alimentaire : Comment prolonger la durée de vie utile des aliments ?
- Clés de la loi sur le gaspillage alimentaire : Comment prolonger la durée de vie utile des aliments ?
- Monde foodie > Améliore la volonté des consommateurs d’acheter des aliments d’origine locale
- Améliore la volonté des consommateurs d’acheter des aliments d’origine locale
- Monde foodie > Alfred Heineken: Un home visionari darrere d’una cervesa
- Alfred Heineken: Un home visionari darrere d’una cervesa
- Monde foodie > Natto japonais : un superaliment qui lutte contre les maladies cardiovasculaires
- Natto japonais : un superaliment qui lutte contre les maladies cardiovasculaires
- Monde foodie > Macià Batle, parmi les 10 meilleures caves d’Espagne
- Macià Batle, parmi les 10 meilleures caves d’Espagne
- Monde foodie > Pandoro, l’alternative douceur de Noël en panettone
- Pandoro, l’alternative douceur de Noël en panettone
Descobrim un dolç típic de la ciutat italiana de Verona - Monde foodie > Le Groupe Cap Vermell fait un don de 2 000 euros à l’Association Baléare des Enfants atteints de Maladies Rares
- Le Groupe Cap Vermell fait un don de 2 000 euros à l’Association Baléare des Enfants atteints de Maladies Rares
- Monde foodie > Les fritures, une passion qui ne se démode jamais
- Les fritures, une passion qui ne se démode jamais
Avui és el Dia Muncial dels fregits - Monde foodie > Deux étudiants des Îles Baléares concourront pour le prix Promesse de la haute cuisine au Cordon Bleu Madrid
- Deux étudiants des Îles Baléares concourront pour le prix Promesse de la haute cuisine au Cordon Bleu Madrid
- Monde foodie > VORO, avec 2 étoiles, choisi encore une fois meilleur restaurant des Îles Baléares selon le Guide Michelin
- VORO, avec 2 étoiles, choisi encore une fois meilleur restaurant des Îles Baléares selon le Guide Michelin
- Monde foodie > Le chef cuisinier de Can Roca est décédé à l’âge de 46 ans. Dani Redondo a été chef cuisinier du restaurant El Celler pendant neuf ans, puis a promu Maní au Brésil
- Le chef cuisinier de Can Roca est décédé à l’âge de 46 ans. Dani Redondo a été chef cuisinier du restaurant El Celler pendant neuf ans, puis a promu Maní au Brésil
Dani Redondo va ser nou anys cap de cuina d’El Celler i després va impulsar el Maní, a Brasil - Monde foodie > El restaurant Ombu, guanyador del TaPalma d’Or 2023
- El restaurant Ombu, guanyador del TaPalma d’Or 2023
- Monde foodie > TaPalma es presenta a Barcelona amb l’objectiu d’establir ponts mitjançant la gastronomia i la restauració
- TaPalma es presenta a Barcelona amb l’objectiu d’establir ponts mitjançant la gastronomia i la restauració
- Monde foodie > 36 restaurants participaran a TaPalma 2023
- 36 restaurants participaran a TaPalma 2023
- Monde foodie > La présidente Marga Prohens rend visite à Son Mesquidassa pour connaître l’évolution de la campagne DO Oli de Majorque
- La présidente Marga Prohens rend visite à Son Mesquidassa pour connaître l’évolution de la campagne DO Oli de Majorque
- Monde foodie > El Consell Insular de Menorca participa amb set productors en la Fira Fòrum Gastronòmic de Barcelona
- El Consell Insular de Menorca participa amb set productors en la Fira Fòrum Gastronòmic de Barcelona
La consellera d'Economia i Serveis Generals de Menorca, Maria Antònia Taltavull, inaugura la mostra - Monde foodie > Reunió de la presidenta del Govern amb representants de l’associació de cuiners ASCAIB
- Reunió de la presidenta del Govern amb representants de l’associació de cuiners ASCAIB
- Monde foodie > El llibre definitiu de Carme Ruscalleda, amb les seves receptes perfeccionades, La paella pel mànec
- El llibre definitiu de Carme Ruscalleda, amb les seves receptes perfeccionades, La paella pel mànec
- Monde foodie > La Guilde de la Pâtisserie Catalane constate déjà l’évolution de la châtaigne : “La jeunesse fait Halloween, mais avec des panellets”
- La Guilde de la Pâtisserie Catalane constate déjà l’évolution de la châtaigne : “La jeunesse fait Halloween, mais avec des panellets”
- Monde foodie > Le Guide des vins de Catalogne 2024 est mis en vente avec 1.258 références
- Le Guide des vins de Catalogne 2024 est mis en vente avec 1.258 références
La Festa de la Guia ha premiat els vins millor puntuats i ha reconegut la trajectòria del Celler Solergibert - Monde foodie > La calor de principis d’octubre frena una “bona collita” d’avellana gironina que arriba a les 1.000 tones
- La calor de principis d’octubre frena una “bona collita” d’avellana gironina que arriba a les 1.000 tones
El sector es mostra satisfet amb la temporada, però lamenta les dificultats per vendre a un preu just - Monde foodie > Un estudi elaborat per Agricultura demostra que el consum de producte local redueix en un 55% les emissions de CO? a l’atmosfera
- Un estudi elaborat per Agricultura demostra que el consum de producte local redueix en un 55% les emissions de CO? a l’atmosfera
- Monde foodie > Andreu Buenafuente presentarà la gala de la Guia Michelin 2024 a Barcelona
- Andreu Buenafuente presentarà la gala de la Guia Michelin 2024 a Barcelona
Xefs de nou restaurants de la capital catalana amb estrella Michelin cuinaran el sopar - Monde foodie > El Govern fomenta el consum de pa elaborat a forns amb obrador per celebrar el dia mundial d’aquest aliment
- El Govern fomenta el consum de pa elaborat a forns amb obrador per celebrar el dia mundial d’aquest aliment
- Monde foodie > Le Hall of the Best célèbre sa 23ème édition avec les caves et les vins les plus exclusifs
- Le Hall of the Best célèbre sa 23ème édition avec les caves et les vins les plus exclusifs
L'esdeveniment, organitzat per Peñín, és l'únic segmentat per nivell de qualitat on només es presenten aquells vins qualificats entre els 90 i els 100 punts. - Monde foodie > 91 % des restaurants proposent des plats qu’ils n’ont pas cuisinés
- 91 % des restaurants proposent des plats qu’ils n’ont pas cuisinés
Avui és el Dia Mundial de l'Hotaleria - Monde foodie > El conseller Jaume Bauzà rep els organitzadors de la fira Horeca Balears
- El conseller Jaume Bauzà rep els organitzadors de la fira Horeca Balears
- Monde foodie > Es mourà al turisme cap al nord d’Europa?
- Es mourà al turisme cap al nord d’Europa?
- Monde foodie > Quines croquetes es mengen a l’estranger?
- Quines croquetes es mengen a l’estranger?
- Monde foodie > Suculenta Port de Sóller presenta la carta d’estiu i el nou xef, Lucas Carrusca
- Suculenta Port de Sóller presenta la carta d’estiu i el nou xef, Lucas Carrusca
- Monde foodie > Gori de Muro torna a celebrar el seu tradicional showcooking al Claustre des Convent
- Gori de Muro torna a celebrar el seu tradicional showcooking al Claustre des Convent
Els xefs Javier Hoebeeck, Marga Brunet i Jaume Comas seran els encarregats de fer diverses tapes d'autor per als assistents. - Monde foodie > Últims dies per gaudir de l’únic The Crossing a Europa, el restaurant d’alta gastronomia hindú
- Últims dies per gaudir de l’únic The Crossing a Europa, el restaurant d’alta gastronomia hindú
L'exclusiu restaurant, ubicat a Cap Vermell Grand hotel i amb seu a Dubai, estarà obert fins el proper 19 de juny - Monde foodie > Hard Rock Cafe Eivissa celebra el desè aniversari amb un Flashmob sorpresa al ritme dels Village People
- Hard Rock Cafe Eivissa celebra el desè aniversari amb un Flashmob sorpresa al ritme dels Village People
- Monde foodie > Pagesos i elaboradors de cava estimen que la collita caurà almenys un 40% a causa de la sequera
- Pagesos i elaboradors de cava estimen que la collita caurà almenys un 40% a causa de la sequera
El sector demana ajudes a la Generalitat per compensar les pèrdues i per adaptar els conreus al nou escenari climàtic - Monde foodie > Mercadona factura 31.041 milions d’euros el 2022 i guanya 718 milions, un 5% més
- Mercadona factura 31.041 milions d’euros el 2022 i guanya 718 milions, un 5% més
El president de Mercadona, Juan Roig, destaca que la cadena ha reduït el seu marge en 140 milions a causa de l’increment dels preus de cost - Monde foodie > VORO, únic restaurant a Balears que obté Dos Soles a la darrera gala de la Guia Repsol
- VORO, únic restaurant a Balears que obté Dos Soles a la darrera gala de la Guia Repsol
El restaurant, ubicat a Cap Vermell Grand Hotel, (Canyamel, Mallorca) obre les portes de nou aquest divendres 17 de març - Monde foodie > La mel d’Eivissa ja es podrà comercialitzar aquesta primavera amb el distintiu de la DOP ‘Mel d’Eivissa/Miel de Ibiza’
- La mel d’Eivissa ja es podrà comercialitzar aquesta primavera amb el distintiu de la DOP ‘Mel d’Eivissa/Miel de Ibiza’
- Monde foodie > Europa gastronòmica
- Europa gastronòmica
Si sou servits - Monde foodie > Estem avisats
- Estem avisats
Si sou servits - Monde foodie > La comercialització de la DO Oli de Mallorca creix un 9% respecte de 2021 i arriba a la xifra històrica de 330 mil litres venuts
- La comercialització de la DO Oli de Mallorca creix un 9% respecte de 2021 i arriba a la xifra històrica de 330 mil litres venuts
Augmenta el número de productors, la superfície cultivada, les oliveres en producció i el valor de la comercialització respecte de l’any passat - Monde foodie > El Consell Regulador de la DO Oli de Mallorca i Eroski posen en valor l’oli d’oliva verge extra
- El Consell Regulador de la DO Oli de Mallorca i Eroski posen en valor l’oli d’oliva verge extra
- Monde foodie > Agricultura destaca que el producte ecològic creix a les Balears quatre punts per sobre la mitjana estatal
- Agricultura destaca que el producte ecològic creix a les Balears quatre punts per sobre la mitjana estatal
- Monde foodie > Eroski lliura 49.000 € a 14 associacions d’ajuda a la infància
- Eroski lliura 49.000 € a 14 associacions d’ajuda a la infància
Cada organització beneficiària podrà dur a terme un projecte amb els 3.500 euros que li han correspost - Monde foodie > Sobirania Alimentària participa en la fira BIOFACH de Nuremberg amb producte ecològic de les Balears en un estand renovat
- Sobirania Alimentària participa en la fira BIOFACH de Nuremberg amb producte ecològic de les Balears en un estand renovat
Sis empreses illenques seran a la considerada fira ecològica de referència mundial - Monde foodie > La lluita per la fam i l’eradicació de la pobresa, temes centrals del segon dia d’Arròzame a HORECA
- La lluita per la fam i l’eradicació de la pobresa, temes centrals del segon dia d’Arròzame a HORECA
- Monde foodie > La formació professional i el producte local participen conjuntament a la fira HORECA de Mallorca
- La formació professional i el producte local participen conjuntament a la fira HORECA de Mallorca
Educació i Agricultura comparteixen espai i promouen l’ús del producte local a les elaboracions de l’alumnat d’FP - Monde foodie > TaPalma 2023 obre el període d’inscripcions a Horeca
- TaPalma 2023 obre el període d’inscripcions a Horeca
El concurs es celebrarà el dilluns 20 de novembre en el Palau de Congressos de Palma - Monde foodie > MercaPalma fa 50 anys amb prop de set milions de tones d’aliments distribuïts des del naixement
- MercaPalma fa 50 anys amb prop de set milions de tones d’aliments distribuïts des del naixement
- Monde foodie > Comença una Barcelona Wine Week de rècord: 828 cellers expositors, 70 segells i DO i 20.000 acreditats
- Comença una Barcelona Wine Week de rècord: 828 cellers expositors, 70 segells i DO i 20.000 acreditats
- Monde foodie > La presidenta del Govern visita la sisena edició d’HORECA Balears Mallorca 2023
- La presidenta del Govern visita la sisena edició d’HORECA Balears Mallorca 2023
- Monde foodie > El FOGAIBA abona 1,8 milions d’euros de les ajudes associades de superfície, de fruita seca, arròs i cultius proteicos de la PAC 2022
- El FOGAIBA abona 1,8 milions d’euros de les ajudes associades de superfície, de fruita seca, arròs i cultius proteicos de la PAC 2022
- Monde foodie > Sobirania Alimentària participa a HORECA Mallorca amb un estand centrat en el producte agroalimentari local i el malbaratament alimentari
- Sobirania Alimentària participa a HORECA Mallorca amb un estand centrat en el producte agroalimentari local i el malbaratament alimentari
- Monde foodie > Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears ha organitzat una jornada de promoció del producte cooperatiu
- Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears ha organitzat una jornada de promoció del producte cooperatiu
- Monde foodie > Presentació dels campionats d’HORECA Mallorca 2023
- Presentació dels campionats d’HORECA Mallorca 2023
Avui s'han presentat els campionats que tindran lloc a HORECA Mallorca, que se celebrarà els propers 6, 7 i 8 de febrer al Velòdrom de les Illes Balears. - Monde foodie > De la Concha aposta per impulsar una indústria conservera i de brous de peix ‘descartable’ a les Balears per evitar el seu malbaratament
- De la Concha aposta per impulsar una indústria conservera i de brous de peix ‘descartable’ a les Balears per evitar el seu malbaratament
La consellera ha presentat el primer campionat de millor elaboració amb espècies de peix ‘descartable’ en el marc de la fira HORECA 2023 - Monde foodie > Menorca i SEGITTUR presenten a Fitur el pla pilot d’experiències sostenibles amb el sector primari
- Menorca i SEGITTUR presenten a Fitur el pla pilot d’experiències sostenibles amb el sector primari
- Monde foodie > Menorca es promociona com l’illa dels petits plaers
- Menorca es promociona com l’illa dels petits plaers
- Monde foodie > Menorca exposa el seu model de sostenibilitat turística a Fiturtechy
- Menorca exposa el seu model de sostenibilitat turística a Fiturtechy
- Monde foodie > Trasmed presenta al seu estand de Fitur la nova edició de TaPalma 2023
- Trasmed presenta al seu estand de Fitur la nova edició de TaPalma 2023
La ruta de tapes i còctels se celebrarà del 22 al 26 de novembre a Palma - Monde foodie > Baleària aposta per les aliances amb creadors de contingut per sensibilitzar sobre la importància del turisme sostenible
- Baleària aposta per les aliances amb creadors de contingut per sensibilitzar sobre la importància del turisme sostenible
La naviliera ha reunit a Fitur 'influencers' i 'travel bloggers' per quart any consecutiu per estrènyer llaços amb els seus principals prescriptors en xarxes socials - Monde foodie > Uns panets miraculosos
- Uns panets miraculosos
- Monde foodie > Tito Verger, guanyador del TaPalma d’Or 2022, representarà a Mallorca en el I ‘Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos’
- Tito Verger, guanyador del TaPalma d’Or 2022, representarà a Mallorca en el I ‘Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos’
La competició, que tindrà lloc a Madrid Fusió, se celebrarà els pròxims dies 23 i 24 de gener - Monde foodie > La collita de la DO Empordà disminueix gairebé un 8% respecte a la mitjana de la darrera dècada i un 4% respecte al 2021
- La collita de la DO Empordà disminueix gairebé un 8% respecte a la mitjana de la darrera dècada i un 4% respecte al 2021
El raïm obtingut és de "molt bona qualitat" perquè "els grans són petits i més concentrats" - Monde foodie > Treurer finalitza la campanya de 2022 amb la novetat de l’elaboració del seu oli en la seva pròpia tafona
- Treurer finalitza la campanya de 2022 amb la novetat de l’elaboració del seu oli en la seva pròpia tafona
- Monde foodie > Menorca i Vueling presenten la nova ruta d’hivern al mercat francès
- Menorca i Vueling presenten la nova ruta d’hivern al mercat francès
- Monde foodie > Destil·leries Xoriguer participa al Gastronomic Forum Barcelona i al Madrid Craft Week
- Destil·leries Xoriguer participa al Gastronomic Forum Barcelona i al Madrid Craft Week
Remarcar el caràcter artesanal, la qualitat i l'autenticitat de Gin Xoriguer - Monde foodie > Made in Menorca participa en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona
- Made in Menorca participa en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona
- Monde foodie > Martín Berasategui a HORECA Mallorca
- Martín Berasategui a HORECA Mallorca
- Monde foodie > Damià Rotger s’uneix a Coent per millorar les marques gastronòmiques de les Balears
- Damià Rotger s’uneix a Coent per millorar les marques gastronòmiques de les Balears
L'agència ha fitxat el ferrerienc per oferir un plus de qualitat en els serveis creatius i de disseny i continuar posant en valor les diferents marques de les Illes - Monde foodie > L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears lliura les seus premis anuals en el marc de la Fira d’Alcúdia
- L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears lliura les seus premis anuals en el marc de la Fira d’Alcúdia
- Monde foodie > El Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca es converteix en patrocinador de TaPalma 2022
- El Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca es converteix en patrocinador de TaPalma 2022
La Sobrassada de Mallorca es converteix en l'ingredient principal de la tapa temàtica del concurs - Monde foodie > Ricardo Rossi, xef de l’hotel Valldemossa, guanya el II Concurs de Cuina amb Gamba de Sóller
- Ricardo Rossi, xef de l’hotel Valldemossa, guanya el II Concurs de Cuina amb Gamba de Sóller
Juan Antonio Guerra, d'Es Fum, ha aconseguit el segon premi - Monde foodie > Mercadona dóna 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca
- Mercadona dóna 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca
Se sumen a les més de 30 tones que ja va rebre el Banc d'Aliments enguany gràcies a la solidaritat dels clients de Mercadona que van participar en la Gran Recollida Virtual - Monde foodie > El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
- El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
Sis xefs competiran de les 11,00 h al restaurant Suculenta - Monde foodie > Uns panets miraculosos
- Uns panets miraculosos
- Monde foodie > El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
- El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
Sis xefs competiran a partir de les 11h en el restaurant Suculenta - Monde foodie > Brillat Savarin
- Brillat Savarin
- Monde foodie > Agricultura convoca el III concurs de fotografia per reivindicar les dones rurals amb motiu del dia internacional
- Agricultura convoca el III concurs de fotografia per reivindicar les dones rurals amb motiu del dia internacional
‘De la mar i de la terra. Un reconeixement a les seves dones’ és el títol d’aquesta nova edició - Monde foodie > La calor sense precedents d’aquest estiu a tot Europa fa reduir la mida de les pomes i peres que es cullen
- La calor sense precedents d’aquest estiu a tot Europa fa reduir la mida de les pomes i peres que es cullen
La Federació Espanyola d'Associacions de Productors de Fruites (FEPEX) ha demanat al mercat de la distribució que ajusti les exigències a la realitat de la campanya - Monde foodie > Eivissa tindrà la primera Xarxa de Dones de Pesca de les Balears
- Eivissa tindrà la primera Xarxa de Dones de Pesca de les Balears
La consellera De la Concha ho ha anunciat avui a les jornades pel centenari de la confraria de pescadors de l’illa - Monde foodie > La cuinera alacantina Susi Díaz formarà part del jurat del II Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
- La cuinera alacantina Susi Díaz formarà part del jurat del II Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
Els xefs Álvaro Salazar, Cati Pieras i Raúl Resino completen el tribunal d’enguany juntament amb Lourdes Plana, presidenta de la Real Academia de Gastronomía - Monde foodie > Lourdes Plana, presidenta de la RAG, el xef Álvaro Salazar i el regidor Sebastià Aguiló presenten el jurat del Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
- Lourdes Plana, presidenta de la RAG, el xef Álvaro Salazar i el regidor Sebastià Aguiló presenten el jurat del Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
El jurat suma quatre estrelles Michelin i cinc sols Repsol - Monde foodie > Visitar Juzcar: el poble barrufet
- Visitar Juzcar: el poble barrufet
- Monde foodie > SI SOU SERVITS: El Pedrer
- SI SOU SERVITS: El Pedrer
- Monde foodie > SI SOU SERVITS: El trull
- SI SOU SERVITS: El trull
- Monde foodie > SI SOU SERVITS: Cuina de proximitat
- SI SOU SERVITS: Cuina de proximitat
- Monde foodie > Coneguem la dieta Okinawa, o la dieta que allarga la vida
- Coneguem la dieta Okinawa, o la dieta que allarga la vida
- Monde foodie > Comença la campanya del musclo al Delta, que s’escurça als Alfacs per evitar les onades de calor de l’estiu
- Comença la campanya del musclo al Delta, que s’escurça als Alfacs per evitar les onades de calor de l’estiu
L'augment de la factura de la llum i el combustible incrementa el preu d'aquest marisc almenys un 20% - Monde foodie > Els productes de proximitat i la gastronomia balear, catalana i occitana enforteixen les seves relacions transfrontereres
- Els productes de proximitat i la gastronomia balear, catalana i occitana enforteixen les seves relacions transfrontereres
- Monde foodie > Dissenyadors de Menorca participen en una exposició organitzada pels Cellers Terras Gauda
- Dissenyadors de Menorca participen en una exposició organitzada pels Cellers Terras Gauda
La Biennal Internacional de Cartellisme Terras Gauda – Concurs Francisco Mantecón, amb Javier Mariscal al jurat, és l'única al món que organitza una exposició amb tots els cartells participants - Monde foodie > Alimentaria obre portes a Barcelona multiplicant l’oferta de productes vegans, vegetarians i ecològics
- Alimentaria obre portes a Barcelona multiplicant l’oferta de productes vegans, vegetarians i ecològics
El saló espera superar les xifres del Mobile World Congress reunint uns 100.000 visitants - Monde foodie > Periodistes especialitzats assaboreixen Menorca en un sopar de presentació de la Regió Europea de Gastronomia 2022
- Periodistes especialitzats assaboreixen Menorca en un sopar de presentació de la Regió Europea de Gastronomia 2022
- Monde foodie > Emilio Samblas, des Cranc Pelut, al brunch de la Memòria de Sostenibilitat de Baleària
- Emilio Samblas, des Cranc Pelut, al brunch de la Memòria de Sostenibilitat de Baleària
- Monde foodie > Gastronomia, natura i experències, principals reclams de Menorca al Saló Mundial de Turisme de París
- Gastronomia, natura i experències, principals reclams de Menorca al Saló Mundial de Turisme de París
Els visitants d’aquesta fira s’interessen pel turisme fora de temporada alta i valoren que hi hagi connexió aèria directa entre París i Menorca. - Monde foodie > La cuina de tradició i l’avantguarda protagonitzen una nova edició dels “Tasts de Rosa Blanca”
- La cuina de tradició i l’avantguarda protagonitzen una nova edició dels “Tasts de Rosa Blanca”
El cuiner estrella Michelin Jaume Vicens serà l’encarregat de crear cinc elaboracions, on els elements típics mallorquins seran els protagonistes - Monde foodie > Menorca amplia la seva presència a fires gastronòmiques
- Menorca amplia la seva presència a fires gastronòmiques
El Consell Insular i sis productors locals participen aquest cap de setmana a Gustoko, a Bilbao. - Monde foodie > Sobirania Alimentària participa en la fira HORECA Balears a Mallorca amb un estand amb una àmplia representació de producte local
- Sobirania Alimentària participa en la fira HORECA Balears a Mallorca amb un estand amb una àmplia representació de producte local
- Monde foodie > Oberta la convocatòria per seleccionar el projecte que representarà a Menorca al certamen internacional ‘Food Film Menu 2022’
- Oberta la convocatòria per seleccionar el projecte que representarà a Menorca al certamen internacional ‘Food Film Menu 2022’
- Monde foodie > Les receptes de Rupert de Nola per servir a la taula de la cort napolitana d’Alfons Vè el Magnànim
- Les receptes de Rupert de Nola per servir a la taula de la cort napolitana d’Alfons Vè el Magnànim
- Monde foodie > Baleària impulsa el turisme gastronòmic i la cuina de proximitat de Menorca
- Baleària impulsa el turisme gastronòmic i la cuina de proximitat de Menorca
- Monde foodie > El I Concurs de Nacional de Cuina Aplicada a la Vaca Vermella de Menorca es presenta a FITUR
- El I Concurs de Nacional de Cuina Aplicada a la Vaca Vermella de Menorca es presenta a FITUR
La celebració del concurs tindrà lloc el proper 6 de març a Ciutadella de Menorca - Monde foodie > Made in Menorca present a la fira Orígens d’Olot
- Made in Menorca present a la fira Orígens d’Olot
- Monde foodie > L’Organització Mundial del Comerç insta els EUA a eliminar els aranzels contra l’oliva negra espanyola
- L’Organització Mundial del Comerç insta els EUA a eliminar els aranzels contra l’oliva negra espanyola
- Monde foodie > El curtmetratge ‘A Food and Love Story’ guardonat a l’Amorgos Tourism Film Festival
- El curtmetratge ‘A Food and Love Story’ guardonat a l’Amorgos Tourism Film Festival
Aquesta iniciativa ha estat impulsada pel Departament d’Economia, com a stakeholder de la candidatura ‘Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022’. - Monde foodie > Cupó de l’ONCE dedicat a l’Ensaïmada de Mallorca
- Cupó de l’ONCE dedicat a l’Ensaïmada de Mallorca
- Monde foodie > El flaó d’Eivissa protagonitza la darrera jornada del Saló Gourmets a l’estand de les Balears
- El flaó d’Eivissa protagonitza la darrera jornada del Saló Gourmets a l’estand de les Balears
- Monde foodie > De la Concha convida a conèixer «els matisos i sabors» dels productes agroalimentaris de les Balears al Saló Gourmets de Madrid
- De la Concha convida a conèixer «els matisos i sabors» dels productes agroalimentaris de les Balears al Saló Gourmets de Madrid
La cuina de Mallorca, Menorca i Formentera, protagonista de la tercera jornada del Saló Gourmets - Monde foodie > La garrova, el porc negre i el peix, protagonistes a l’estand balear a la segona jornada del Saló Gourmets
- La garrova, el porc negre i el peix, protagonistes a l’estand balear a la segona jornada del Saló Gourmets
Els cuiners han elaborat tres plats amb productes amb denominació de Mallorca - Monde foodie > De la Concha destaca a Madrid la qualitat gourmet dels productes agroalimentaris de cada una de les illes
- De la Concha destaca a Madrid la qualitat gourmet dels productes agroalimentaris de cada una de les illes
- Monde foodie > El Foie Gras espanyol presenta la seva primera campanya de promoció europea
- El Foie Gras espanyol presenta la seva primera campanya de promoció europea
El xef estrella Michelin Leandro Gil i la televisiva Ketty Fresneda, seran els encarregats de descobrir les peculiaritats d'aquest producte gourmet als joves espanyols - Monde foodie > Raúl Linares, del restaurant Voro, guanya la primera edició del concurs de cuina amb gamba de Sóller
- Raúl Linares, del restaurant Voro, guanya la primera edició del concurs de cuina amb gamba de Sóller
Javier Ruiz, de La Rioja, s’ha fet amb el segon premi - Monde foodie > El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
- El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
- Monde foodie > ‘Vora Mar amb Rosa Blanca’, la nova experiència gastronòmica de xef Santi Taura en un enclavament únic a l’aire lliure
- ‘Vora Mar amb Rosa Blanca’, la nova experiència gastronòmica de xef Santi Taura en un enclavament únic a l’aire lliure
- Monde foodie > Xesc Reina, premiat per la seva feina com a xarcuter
- Xesc Reina, premiat per la seva feina com a xarcuter
- Monde foodie > El Grupo Moga amb la tapa Sant Joan, de Casas del Lago, finalista del Concurs Nacional de Tapes
- El Grupo Moga amb la tapa Sant Joan, de Casas del Lago, finalista del Concurs Nacional de Tapes
- Monde foodie > Aixecada la veda per pescar llampuga fins al 31 de desembre
- Aixecada la veda per pescar llampuga fins al 31 de desembre
És un peix molt preuat a Mallorca i poc a Menorca, on no hi ha barques que s'hi dediquin - Monde foodie > La pujada dels carburants i l’electricitat dispara la cistella de la compra, el transport i l’habitatge
- La pujada dels carburants i l’electricitat dispara la cistella de la compra, el transport i l’habitatge
Els olis han pujat un 20% des de gener, aigua mineral i refrescos un 7,4% i la fruita fresca un 4,6% segons l'OCU - Monde foodie > Alerten de la presència de listeria en diversos lots de botifarra de la marca Salgot
- Alerten de la presència de listeria en diversos lots de botifarra de la marca Salgot
Els productes afectats s'han distribuït a Catalunya, Aragó, Balears, Madrid i País Valencià - Monde foodie > Menorca guanyadora absoluta al European Food Gift Challenge 2021
- Menorca guanyadora absoluta al European Food Gift Challenge 2021
- Monde foodie > Exteriors presenta la primera Guia de Diplomàcia Gastronòmica
- Exteriors presenta la primera Guia de Diplomàcia Gastronòmica
La Guia aspira a reforçar l'efecte multiplicador de la gastronomia en àmbits com el turisme o l'exportació - Monde foodie > La vaca que riu
- La vaca que riu
Per Raymonde Calbo Laffitte - Monde foodie > El MAEF i l’Ajuntament d’Eivissa presenten a Madrid Fusión “Tríada mediterrània: pa, oli i vi a l’Eivissa antiga”
- El MAEF i l’Ajuntament d’Eivissa presenten a Madrid Fusión “Tríada mediterrània: pa, oli i vi a l’Eivissa antiga”
- Monde foodie > El Consell Insular col·labora amb Canal Cocina per promocionar la gastronomia local de Menorca
- El Consell Insular col·labora amb Canal Cocina per promocionar la gastronomia local de Menorca
- Monde foodie > El cuc de la farina, primer insecte comestible aprovat per la Unió Europea
- El cuc de la farina, primer insecte comestible aprovat per la Unió Europea
Està autoritzat per al consum humà i és "una font de proteïna alternativa", segons Brussel·les - Monde foodie > Un oli d’oliva de varietats experimentals fet a Batea és la base d’una nova línia de productes d’alta cosmètica
- Un oli d’oliva de varietats experimentals fet a Batea és la base d’una nova línia de productes d’alta cosmètica
- Monde foodie > De la Concha presenta un pla de regadius amb més de 12 milions per fer més productiu i sostenible el sector primari a l’illa d’Eivissa
- De la Concha presenta un pla de regadius amb més de 12 milions per fer més productiu i sostenible el sector primari a l’illa d’Eivissa
- Monde foodie > Els viatgers de totes les comunitats autònomes hauran d’acreditar una prova diagnòstica negativa quan arribin a les Illes Balears
- Els viatgers de totes les comunitats autònomes hauran d’acreditar una prova diagnòstica negativa quan arribin a les Illes Balears
- Monde foodie > El FOGAIBA executa el pagament de 2,5 milions d’euros corresponents a la PAC 2020
- El FOGAIBA executa el pagament de 2,5 milions d’euros corresponents a la PAC 2020
- Monde foodie > Mercadona va donar 215 tones de productes de primera necessitat a les Illes Balears durant el 2020
- Mercadona va donar 215 tones de productes de primera necessitat a les Illes Balears durant el 2020
La companyia ha reforçat el seu compromís amb les onze entitats benèfiques i menjadors socials amb els quals col·labora habitualment i ha incrementat fins a un 70% els lliuraments respecte a l'any anterior a causa de la crisi sanitària i econòmica - Monde foodie > Agricultura ha gestionat el 2020 més de 2,7 milions en ajudes al sector del vi i ha atorgat quasi 2 milions més en préstecs a través d’ISBA
- Agricultura ha gestionat el 2020 més de 2,7 milions en ajudes al sector del vi i ha atorgat quasi 2 milions més en préstecs a través d’ISBA
- Monde foodie > 1r. Concurs de narració gastronòmica ES MOLÍ DE FOC
- 1r. Concurs de narració gastronòmica ES MOLÍ DE FOC
Es poden presentar originals fins al 31 de gener - Monde foodie > Sopars d’empresa “en sabatilles” i paneres amb plats tradicionals, idees dels restaurants per esquivar la covid-19
- Sopars d’empresa “en sabatilles” i paneres amb plats tradicionals, idees dels restaurants per esquivar la covid-19
El sector de la restauració cerca alternatives per "salvar" el Nadal - Monde foodie > El mite de l’absenta
- El mite de l’absenta
Per Raymonde Calbo - Monde foodie > Les panades de molls del Fornet de La Soca
- Les panades de molls del Fornet de La Soca
Arqueologia gastronòmica de la mà de Tomeu Arbona - Monde foodie > Els torronaires d’Agramunt arrenquen la campanya amb optimisme i preveuen superar les vendes de l’any passat
- Els torronaires d’Agramunt arrenquen la campanya amb optimisme i preveuen superar les vendes de l’any passat
Les firmes presenten més novetats per compensar la suspensió de la fira d'enguany - Monde foodie > Menorca guanya en dues categories del Food Film Menu 2020
- Menorca guanya en dues categories del Food Film Menu 2020
La cuina de Sant Joan i La ruta de la salsa maonesa - Monde foodie > Maymanta, els orígens de la millor cuina del Perú, cobren vida a Eivissa
- Maymanta, els orígens de la millor cuina del Perú, cobren vida a Eivissa
Aquest restaurant eivissenc dirigit pel xef Omar Malpartida sorprèn cada nit als seus comensals amb una carta destinada a compartir experiències i sensacions úniques - Monde foodie > Menorca participa amb tres vídeos a la Food Film Menu
- Menorca participa amb tres vídeos a la Food Film Menu
La cuina de Sant Joan, La ruta de la salsa maonesa i Apicultura i camamil·la. Aquí tens els tres vídeos. - Monde foodie > Seat obre un restaurant a Viena
- Seat obre un restaurant a Viena
L'espai oferirà plats de cuina espanyola i exhibirà els últims models de la firma i de la filial Cupra - Monde foodie > Santandria recupera el protagonisme dels anys 60
- Santandria recupera el protagonisme dels anys 60
- Monde foodie > Els productors de carn de vedella fan una crida al consum durant l’estiu per compensar pèrdues per la covid-19
- Els productors de carn de vedella fan una crida al consum durant l’estiu per compensar pèrdues per la covid-19
Amb unes 700.000 tones a l'any, l'Estat és el cinquè país productor de la UE i el sisè major exportador - Monde foodie > W Eivissa anuncia la seva data d’obertura d’estiu 2020
- W Eivissa anuncia la seva data d’obertura d’estiu 2020
El nou W Hotel, localitzat en el vibrant poble costaner de Santa Eulàlia del Riu, obrirà les portes el 15 de juliol de 2020 - Monde foodie > Sobirania Alimentària licita un estudi per conèixer els fluxos dels aliments abans i després de l’estat d’alarma per la COVID-19
- Sobirania Alimentària licita un estudi per conèixer els fluxos dels aliments abans i després de l’estat d’alarma per la COVID-19
- Monde foodie > Seran així els nous restaurants i terrasses post coronavirus?
- Seran així els nous restaurants i terrasses post coronavirus?
- Monde foodie > Martín Berasategui al Hit Mallorca
- Martín Berasategui al Hit Mallorca
Un espai de 30.000 m2 que albergarà restaurant a l'aire lliure combinat amb una oferta nocturna de Sopar Espectacle i Club mai abans vista a l'Illa. - Monde foodie > L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears ha participat un any més a la Fira del Pa amb Oli
- L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears ha participat un any més a la Fira del Pa amb Oli
- Monde foodie > La cuina de Jonay Hernández es presenta a Madrid
- La cuina de Jonay Hernández es presenta a Madrid
Serà a l'hotel Orfila, al costat dels seus xefs Mario Sandoval i Fernando Díaz - Monde foodie > Més de 3.000 pa amb olis venuts a la II Fira del Pa amb Oli
- Més de 3.000 pa amb olis venuts a la II Fira del Pa amb Oli
Una segona edició amb gran acollida i èxit de participació durant els tres dies - Monde foodie > Jornada Gastronòmica de Menorca a Mallorca
- Jornada Gastronòmica de Menorca a Mallorca
- Monde foodie > Merendero Minyones, Restaurant Sa Punta i Ses Voltes Espai Gastronòmic s’enfrontaran a la final del II Campionat del Món del Pa amb Oli
- Merendero Minyones, Restaurant Sa Punta i Ses Voltes Espai Gastronòmic s’enfrontaran a la final del II Campionat del Món del Pa amb Oli
La fase final del II Campionat del Món del Pa amb Oli se celebrarà el 28 de febrer a Sa Feixina a partir de les 12.00 hores - Monde foodie > Entregats el Premis Gastronòmics Mallorca 2019
- Entregats el Premis Gastronòmics Mallorca 2019
- Monde foodie > “Origen España” conclou la campanya “Històries en la teva taula”
- “Origen España” conclou la campanya “Històries en la teva taula”
L'esdeveniment tanca una campanya informativa de tres anys de durada gestionada amb el suport i cofinançament de la Unió Europea - Monde foodie > El Mercat de l’Olivar, producte i gastronomia en constant evolució
- El Mercat de l’Olivar, producte i gastronomia en constant evolució
- Monde foodie > La Conselleria d’Agricultura participa per primera vegada amb estand propi en la fira HORECA
- La Conselleria d’Agricultura participa per primera vegada amb estand propi en la fira HORECA
La cuinera Maria Solivellas farà una xerrada sobre la importància de cuinar amb productes de proximitat - Monde foodie > Millorar la visibilitat i la notorietat de la marca Menorca, objectiu del Consell a FITUR 2020
- Millorar la visibilitat i la notorietat de la marca Menorca, objectiu del Consell a FITUR 2020
- Monde foodie > Susana Mora: Madrid Fusión és una plataforma única per projectar-nos a nivell internacional com una destinació gastronòmica sostenible”
- Susana Mora: Madrid Fusión és una plataforma única per projectar-nos a nivell internacional com una destinació gastronòmica sostenible”
- Monde foodie > Menorca present de manera institucional al Madrid Fusión
- Menorca present de manera institucional al Madrid Fusión
La Fundació Foment del Turisme de Menorca (FFTM) ha pres la decisió d’incorporar la cita gastronòmica a la seva planificació de fires del 2020 - Monde foodie > 450 restaurants opten a cuinar el millor “rabo de toro”
- 450 restaurants opten a cuinar el millor “rabo de toro”
- Monde foodie > El restaurant Catalina La Fina s’alça amb el Tapalma d’Or 2019
- El restaurant Catalina La Fina s’alça amb el Tapalma d’Or 2019
Melós de coa de bou, creació guanyadora de el concurs de tapes Tapalma 2019 - Monde foodie > II International Food Writers Meeting (IFWM 19), la gastronomia com a complement al turisme de sol i platja
- II International Food Writers Meeting (IFWM 19), la gastronomia com a complement al turisme de sol i platja
Lanzarote aposta pel turisme gastronòmic sostenible dins el marc de la seva Reserva de Biosfera - Monde foodie > Gran assistència a l’estand de Coinga de la fira del Dijous Bo
- Gran assistència a l’estand de Coinga de la fira del Dijous Bo
Neus Llorens, de Palma, guanya el sorteig del viatge per conèixer Menorca i la fàbrica - Monde foodie > La Jamada de Raval ha aconseguit el primer premi de el Concurs Nacional de Pinchos i Tapes
- La Jamada de Raval ha aconseguit el primer premi de el Concurs Nacional de Pinchos i Tapes
- Monde foodie > Tapalma es presenta a Ciutadella amb l’objectiu de portar menorquins a Mallorca
- Tapalma es presenta a Ciutadella amb l’objectiu de portar menorquins a Mallorca
Aquest any el concurs se celebrarà el 25 de novembre al Palau de Congressos de Palma i la ruta de tapes i còctels, de el 27 de novembre a l'1 de desembre - Monde foodie > Jonay Hernández deixa la direcció de Flor de Sal i es centra amb La Vieja
- Jonay Hernández deixa la direcció de Flor de Sal i es centra amb La Vieja
- Monde foodie > Grupo Armas Trasmediterránea i l’Associació Restauració de CAEB presenten Tapalma 2019 a Ciutadella
- Grupo Armas Trasmediterránea i l’Associació Restauració de CAEB presenten Tapalma 2019 a Ciutadella
El xef koldo Royo, amb estrella Michelin a l'esquena, oferirà als mitjans de comunicació i convidats un showcooking alta cuina en miniatura - Monde foodie > Lanzarote acull la II edició de el Congrés Internacional de Periodistes Gastronòmics (IFWM19) amb la sostenibilitat com a eix central de reflexió
- Lanzarote acull la II edició de el Congrés Internacional de Periodistes Gastronòmics (IFWM19) amb la sostenibilitat com a eix central de reflexió
L'objecte de la trobada és reflexionar sobre el binomi turisme i gastronomia com en la seva primera edició, però introduint l'element ineludible de la 'sostenibilitat' en tres àmbits com són l'econòmic, el sociocultural i el mediambiental - Monde foodie > Igor Rodríguez espera revalidar el títol de Campió de Pinchos i Tapes d’Espanya
- Igor Rodríguez espera revalidar el títol de Campió de Pinchos i Tapes d’Espanya
Demà, dimecres 6 de novembre, sabrem el nom dels guanyadors del certamen nacional - Monde foodie > Cinc propostes d’esmorzar de forquilla a Girona
- Cinc propostes d’esmorzar de forquilla a Girona
Una proposta per a conèixer la Girona més rural i casolana - Monde foodie > El mercat de Santiago, la Compostela gastronòmica (i 2)
- El mercat de Santiago, la Compostela gastronòmica (i 2)
- Monde foodie > Una altra manera de comprar és possible (només has de donar una oportunitat)
- Una altra manera de comprar és possible (només has de donar una oportunitat)
A foodiesonmenorca.com us oferim noves maneres per a fer la compra - Monde foodie > Quin gust fa el plàstic?
- Quin gust fa el plàstic?
- Monde foodie > Thomas i Catharina Brabander, 50 anys enamorats de Menorca
- Thomas i Catharina Brabander, 50 anys enamorats de Menorca
- Monde foodie > Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019 donarà visibilitat a la nova alta cuina europea
- Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019 donarà visibilitat a la nova alta cuina europea
- Monde foodie > Tanca Ca la Seu a Palma
- Tanca Ca la Seu a Palma
L'emblemàtic temple de tapes i pintxos es convertirà en pisos de luxe - Monde foodie > Zamburinyes al caliu
- Zamburinyes al caliu
- Monde foodie > La jove Patricia Escudero, millor xef vegana de Balears
- La jove Patricia Escudero, millor xef vegana de Balears
Amb tan sols 20 anys, la representant del restaurant Bon Lloc s'imposa en la 1a edició del Campionat organitzat per ASCAIB - Monde foodie > Entregats els Premis Gastronòmics Mallorca 2018
- Entregats els Premis Gastronòmics Mallorca 2018
- Monde foodie > Mercadona incrementa la seva inversió un 50% el 2018
- Mercadona incrementa la seva inversió un 50% el 2018
L'empresa de Supermercats aconsegueix el seu any històric i factura 24.305 milions d'euros amb un creixement de les vendes del 6%. - Monde foodie > Avui és Sant Patrici
- Avui és Sant Patrici
- Monde foodie > Es cerca el millor xef de cuina vegana de les Balears
- Es cerca el millor xef de cuina vegana de les Balears
Aquest migdia s'ha presentat el I Campionat Balear de Cuina Vegana, que tindrà lloc el proper 08 d'abril al Restaurant MOSS de Palma - Monde foodie > Els formatges de S’Ullestrar presents a la Fira de la Diada de les Balears a Palma
- Els formatges de S’Ullestrar presents a la Fira de la Diada de les Balears a Palma
Balanç favorable de la seva primera participació - Monde foodie > El FOGAIBA concedeix 9.225.000 d’euros el que genera una inversió total per a les indústries agroalimentàries d’uns 20 milions d’euros
- El FOGAIBA concedeix 9.225.000 d’euros el que genera una inversió total per a les indústries agroalimentàries d’uns 20 milions d’euros
- Monde foodie > L’escriptor Tomás Graves formarà part del jurat del I Campionat del Món del Pa amb Oli
- L’escriptor Tomás Graves formarà part del jurat del I Campionat del Món del Pa amb Oli
L'autor del llibre 'Volem Pa amb Oli' participarà com a assessor gastronòmic en aquesta primera edició del campionat que es celebrarà del 28 de febrer al 3 de març en el Parc de Sa Feixina, amb motiu de la Diada de les Illes Balears. - Monde foodie > Dia Mundial de la croqueta
- Dia Mundial de la croqueta
- Monde foodie > Paelles als mercats gastronòmics de Paris
- Paelles als mercats gastronòmics de Paris
El mercat de l'Avinguda President Wilson, una opció per menjar a bon preu - Monde foodie > Musclos amb patates fregides
- Musclos amb patates fregides
Una de les especialitats de la cuina marinera de França i Bèlgica - Monde foodie > El restaurant Ombu s’alça el Tapalma d’Or 2018
- El restaurant Ombu s’alça el Tapalma d’Or 2018
"Quely de l'Albufera" del restaurant Vandal, guanyador d'Or de la Tapa Temàtic - Monde foodie > França, el paradís dels formatges
- França, el paradís dels formatges
Diuen que hi ha més varietats de formatges que dies té l'any - Monde foodie > Cursos d’Enoaula a Ciutadella
- Cursos d’Enoaula a Ciutadella
La formació en vins, part important del bon servei a la sala - Monde foodie > Nova aposta del Govern per la qualitat amb el distintiu Gold per al sector de restauració
- Nova aposta del Govern per la qualitat amb el distintiu Gold per al sector de restauració
- Monde foodie > Expedició Made in Menorca a la fira Orígens d’Olot
- Expedició Made in Menorca a la fira Orígens d’Olot
- Monde foodie > FARMERS WAY, el valor de conèixer el que es menja
- FARMERS WAY, el valor de conèixer el que es menja
Conèixer de primera mà el producte o ser pagès per un dia - Monde foodie > Expedició Made in Menorca a la fira Orígens d’Olot
- Expedició Made in Menorca a la fira Orígens d’Olot
Per primera vegada, sis elaboradors exposaran els seus productes en aquest certamen gastronòmic on també s’ha convidat a la cuinera Silvia Anglada perquè participi amb un showcooking - Monde foodie > El conseller Negueruela visita les empreses Flor de Sal i Formatges Grimalt
- El conseller Negueruela visita les empreses Flor de Sal i Formatges Grimalt
El conseller de Treball ha volgut destacar la importància de les empreses productores de les Illes Balears - Monde foodie > La Conselleria de Salut llança una campanya divulgativa per prevenir els cops de calor
- La Conselleria de Salut llança una campanya divulgativa per prevenir els cops de calor
L’any passat es varen registrar 15 ingressos hospitalaris per aquest motiu a les Illes Balears - Monde foodie > Entregats els Premis Gastronòmics Eivissa 2017
- Entregats els Premis Gastronòmics Eivissa 2017
Per primera vegada la Pitiüsa major obté els premis d'APEGIB - Monde foodie > El conseller Vicenç Vidal i l’Agència de Turisme promocionen les Illes Balears com a destinació gastronòmica al Salón de Gourmets de Madrid
- El conseller Vicenç Vidal i l’Agència de Turisme promocionen les Illes Balears com a destinació gastronòmica al Salón de Gourmets de Madrid
Hi ha participat la cuinera ciutadellenca Sílvia Anglada - Monde foodie > L’hotel rural Morvedra Nou fa 20 anys
- L’hotel rural Morvedra Nou fa 20 anys
- Monde foodie > Esperança Canals, subcampiona del Protur Chef amb dos plats d’aires menorquins
- Esperança Canals, subcampiona del Protur Chef amb dos plats d’aires menorquins
Les semifinals es desenvoluparen en dos dies i tres sessions - Monde foodie > Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2017
- Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2017
Són atorgats per l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears - Monde foodie > La gastronomia un dels principals valors per atreure turisme alemany a Menorca
- La gastronomia un dels principals valors per atreure turisme alemany a Menorca
Gastronomia, paisatge, ecologia, cultura i bons serveis per a seduir un mercat de qualitat - Monde foodie > Entregats els Premis Gastronòmics de Mallorca
- Entregats els Premis Gastronòmics de Mallorca
Els premis estan organitzats per l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears - Cave à vins
- Cave à vins
- Cave à vins > Hombre Pez
- Hombre Pez
Un 100% Verdejo elaborat a La Seca per les Bodegas Cuatro Rayas - Cave à vins > Glàrima de Sommos 2023
- Glàrima de Sommos 2023
- Cave à vins > Albariño Eido da Fonte 2023
- Albariño Eido da Fonte 2023
Un Albariño fet a la manera tradicional de la DO Rias Baixas - Cave à vins > Coral do Mar
- Coral do Mar
Un Albarinyo veremat a mà - Cave à vins > Habla de ti... Rosé
- Habla de ti... Rosé
- Cave à vins > Carravalseca Crianza 2017
- Carravalseca Crianza 2017
- Cave à vins > Pinkgall
- Pinkgall
- Cave à vins > La Fête du Vin Albariño revient à Majorque, avec plus de 40 caves
- La Fête du Vin Albariño revient à Majorque, avec plus de 40 caves
- Cave à vins > Alba Rosé Menorca, Médaille d'Or au Concours Mondial des Vins de Bruxelles
- Alba Rosé Menorca, Médaille d'Or au Concours Mondial des Vins de Bruxelles
- Cave à vins > Polvorete 2023
- Polvorete 2023
Elaborat per les Bodegues Emilio Moro, vitificat 100% amb Godello i que compta amb 90 punts a la Guia Peñín - Cave à vins > Tilenus Vendimia
- Tilenus Vendimia
- Cave à vins > Kármán Clarete 2022
- Kármán Clarete 2022
Un projecte de Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado, del Grup Terras Gauda - Cave à vins > Heraclio Alfaro Criança 2019
- Heraclio Alfaro Criança 2019
Un Rioja del Grup Terras Gauda - Cave à vins > Doctor Loosen Riesling Dry
- Doctor Loosen Riesling Dry
- Cave à vins > OH Cava Brut Rosé
- OH Cava Brut Rosé
- Cave à vins > Codorniu Cuvée Originale
- Codorniu Cuvée Originale
És un Brut ecològic i vegà amb el cupatge tradicional de Macabeu, Xarel·lo i Parellada. - Cave à vins > Astrales Sahumé 21 Sauvignon Blanc
- Astrales Sahumé 21 Sauvignon Blanc
És el quart vi de la Col·lecció Astrales Blancs Singulars - Cave à vins > Collection Famille Ladairo 2021
- Collection Famille Ladairo 2021
Amb un cupatge de Mencía i Araúxa (Ull de Llebre) - Cave à vins > Joaquín Rebolledo Tinto Barrica
- Joaquín Rebolledo Tinto Barrica
Porta un cupatge de Mencia, Ull de Llebre, Sousón, Garnatxa i Brancellao - Cave à vins > Palacio de Vivero, elaborat 100% amb Sauvignon Blanc
- Palacio de Vivero, elaborat 100% amb Sauvignon Blanc
- Cave à vins > Hito Rosado 2022
- Hito Rosado 2022
Elaborat a les Bodegues Cepa 21 amb 100% Ull de Llebre - Cave à vins > Roselito 2022 élaboré avec des raisins Tinto Fino et Albillo
- Roselito 2022 élaboré avec des raisins Tinto Fino et Albillo
Està considerat un dels riberes rosats més atractius - Cave à vins > Palacio de Vivero Sauvignon Blanc
- Palacio de Vivero Sauvignon Blanc
Elaborat als prestigiosos cellers “Cuatro Rayas”. - Cave à vins > Robiza Sea, un Sauvignon Blanc seductor i estiuenc
- Robiza Sea, un Sauvignon Blanc seductor i estiuenc
- Cave à vins > Glàrima Jove Rosat
- Glàrima Jove Rosat
- Cave à vins > Robiza Sea 2022
- Robiza Sea 2022
Un sauvignon blanc que ens enamora al primer glop - Cave à vins > Ramon Bilbao Verdejo 2021
- Ramon Bilbao Verdejo 2021
Vegà, fresc, elegant i que va més enllà - Cave à vins > Cuatro Rayas Sauvignon 2021, verema nocturna
- Cuatro Rayas Sauvignon 2021, verema nocturna
- Cave à vins > Altos de Luzón 2019
- Altos de Luzón 2019
Un monovarietal monestrell ecològic amb criança - Cave à vins > Bascarlon Sauvignon 2021 Rueda
- Bascarlon Sauvignon 2021 Rueda
Dels cellers “Cuatro Rayas” elaborat a la localitat vinatera de La Seca, Valladolid - Cave à vins > Bascarlon Sauvignon 2021 Rueda
- Bascarlon Sauvignon 2021 Rueda
Elaborat als coneguts cellers "Cuatro Rayas" - Cave à vins > Aprovat el Projecte de decret pel qual es regula el funcionament del Registre d’Envasadors de Vins i Begudes Alcohòliques a les Balears
- Aprovat el Projecte de decret pel qual es regula el funcionament del Registre d’Envasadors de Vins i Begudes Alcohòliques a les Balears
- Cave à vins > Raimat Abella de la Clamor
- Raimat Abella de la Clamor
Un blanc amb un cupatge de Chardonnay, Albariño i Sauvignon Blanc - Cave à vins > Il·lusiona’t Rosé Ecològic
- Il·lusiona’t Rosé Ecològic
70% de raïm Marselan i un 30% d’Ull de Llebre - Cave à vins > Austum Verdejo 2021 dels Cellers Tionio
- Austum Verdejo 2021 dels Cellers Tionio
És un vi jove, molt aromàtic i fresc - Cave à vins > 24 bodegues de vins DO i IGP de les Balears participen en la 3a edició de la Barcelona Wine Week
- 24 bodegues de vins DO i IGP de les Balears participen en la 3a edició de la Barcelona Wine Week
Aram Ortega: «La presència de més bodegues que mai i les bones xifres del 2022 ens indiquen que aquest sector té molt de futur» - Cave à vins > Intramurs, Monestir de Poblet 2021
- Intramurs, Monestir de Poblet 2021
Amb un cupatge de Chardonnay, Sauvignon blanc i Macabeu - Cave à vins > Ederra Reserva 2016
- Ederra Reserva 2016
Elaborat per Bodegas Bilbaínas, 100% Ull de Llebre - Cave à vins > Intramurs negre
- Intramurs negre
Elaborat als cellers del Reial Monestir de Santa Maria de Poblet amb Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot - Cave à vins > Camino Owners 2020
- Camino Owners 2020
Un monovarietal 100% Tinta de Toro - Cave à vins > Txomin Etxaniz 2021
- Txomin Etxaniz 2021
Un Txacolí elaborat amb raïms de la varietat Ondarribi Zuri a les vinyes de Getaria - Cave à vins > MVSA de Vallformosa
- MVSA de Vallformosa
Un brut nature elaborat amb el cupatge clàssic de la DO Cava amb Macabeu, Xarel·lo i Parellada - Cave à vins > Cava Ivette Brut Reserva Clàssic Cuvée
- Cava Ivette Brut Reserva Clàssic Cuvée
Elaborat per Josep Sibill Torres de Caves Bertha - Cave à vins > Roger de Flor Brut Nature
- Roger de Flor Brut Nature
Un gran cava a molt bon preu que ens agradarà des del primer glop - Cave à vins > Noves medalles per la cervesa menorquina Grahame Pearce
- Noves medalles per la cervesa menorquina Grahame Pearce
La cervesa de Sant Climent guanya tres medalles al Campeonato Nacional de Cerveza Artesana - Cave à vins > Inurrieta Sensaciones Tinto Roble 2020
- Inurrieta Sensaciones Tinto Roble 2020
Presenta un cupatge de Garnatxa, Gracià, Cabernet Sauvignon i Syrah - Cave à vins > La IGP Vi de la Terra Illa de Menorca consolida la seva producció i augmenta la superfície de cultiu i la producció total de vi a Menorca
- La IGP Vi de la Terra Illa de Menorca consolida la seva producció i augmenta la superfície de cultiu i la producció total de vi a Menorca
Actualment, Menorca compta amb 10 cellers: Bodegas Menorquinas Crispín Mariano; Bodegas Binifadet; Finca Sa Cudia; Celler Solano; Hort Sant Patrici; Vinyes Binitord; Sa Marjaleta; Bodegas Torralbenc Vell, Sa Bodega de Son Cremat i Torralba Agrícola - Cave à vins > Viña Diezmo CR
- Viña Diezmo CR
Un monovarietal Ull de llebre amb una criança de 12 mesos en botes de roure americà - Cave à vins > Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014
- Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014
Es tracta del primer cava Blanc de Noirs elaborat 100% amb Garnatxa riojana per Bodegas Bilbainas - Cave à vins > Carravalseca Criança 2017
- Carravalseca Criança 2017
- Cave à vins > Pere Punyetes Negre 2020
- Pere Punyetes Negre 2020
- Cave à vins > Tragón Verdejo 2021
- Tragón Verdejo 2021
- Cave à vins > Agricultura convoca ajuts per valor d’1.000.000 d’euros per a inversions en indústries de transformació i comercialització vitivinícoles
- Agricultura convoca ajuts per valor d’1.000.000 d’euros per a inversions en indústries de transformació i comercialització vitivinícoles
El període de sol·licituds de les subvencions, de fins a 100.000 euros, és obert fins al 25 d’octubre - Cave à vins > Dues medalles d’Or internacionals i Millor cervessera Balear per Graham Pierce
- Dues medalles d’Or internacionals i Millor cervessera Balear per Graham Pierce
La cervessera menorquina ha participat al VI Concurs Internacional de Cervesa Artesana - Cave à vins > Masia La Sala negre
- Masia La Sala negre
Un vi jove amb tres mesos de criança i amb un cupatge d’Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Garnatxa Negra - Cave à vins > Camina 2021 Sauvignon Blanc
- Camina 2021 Sauvignon Blanc
- Cave à vins > L’aperitiu de moda i més sofisticat, el Chandon Garden Spritz a Vinum
- L’aperitiu de moda i més sofisticat, el Chandon Garden Spritz a Vinum
- Cave à vins > La DOQ Priorat preveu una bona verema tant de volum com de qualitat
- La DOQ Priorat preveu una bona verema tant de volum com de qualitat
El consell regulador confia que les bones perspectives del mercat americà compensin els problemes de l'europeu - Cave à vins > S’endarrereix l’embotellament del cava ‘premium’ per falta de vidre i el sector augura “tensions” d’estoc a les botigues
- S’endarrereix l’embotellament del cava ‘premium’ per falta de vidre i el sector augura “tensions” d’estoc a les botigues
Els elaboradors avancen les comandes d'ampolles per evitar futurs retards en la producció - Cave à vins > Masia La Sala Blanc
- Masia La Sala Blanc
Un interessant cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Chardonay - Cave à vins > Alpinista Rosat, dels Cellers Grupo Oliveda
- Alpinista Rosat, dels Cellers Grupo Oliveda
- Cave à vins > Món Perdut blanc, Collita 2021
- Món Perdut blanc, Collita 2021
DO Empordà, elaborat pel Celler Oliveda amb un cupatge de Macabeu i Garnatxa blanca - Cave à vins > Mon Perdut negre, Collita 2021
- Mon Perdut negre, Collita 2021
Vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet i Merlot - Cave à vins > Tipus de cerveses
- Tipus de cerveses
- Cave à vins > Quaranta-quatre denominacions d’origen estaran presents a la 9ena Mostra de Vins de Menorca
- Quaranta-quatre denominacions d’origen estaran presents a la 9ena Mostra de Vins de Menorca
La presentació de la Bullipèdia de Ferran Adrià, els vins biodinàmics i una cata vertical, dins els actes dins la Mostra - Cave à vins > Casa Primicia Criança 2017
- Casa Primicia Criança 2017
Un monovarietal Ull de Llebre amb 12 mesos en bota de roure americà - Cave à vins > Lavia+ Vinyes d’altura, vi negre ecològic dels cellers MGWines
- Lavia+ Vinyes d’altura, vi negre ecològic dels cellers MGWines
Està elaborat amb Monastrell i compta amb 92 punts Parker, a més de premis nacionals i internacionals. - Cave à vins > The Palm, un gran vi rosat de la Provença francesa
- The Palm, un gran vi rosat de la Provença francesa
Està elaborat per Whispering Wines amb un cupatge de Garnatxa, Syrah i Cinsault - Cave à vins > La comercialització de les begudes espirituoses amb indicació geogràfica de les Balears augmenta un 40% el 2021
- La comercialització de les begudes espirituoses amb indicació geogràfica de les Balears augmenta un 40% el 2021
- Cave à vins > Els vins de les Balears llueixen amb les seves singularitats a la TASTE SPAIN 2022 de Zuric
- Els vins de les Balears llueixen amb les seves singularitats a la TASTE SPAIN 2022 de Zuric
El periodista i tastador David Schwarzwälder destaca la varietat, la qualitat i les particularitats dels vins illencs - Cave à vins > La IX edició de la Mostra de Vins Menorca tindrà lloc l’11 d’abril amb la participació de més de 35 denominacions nacionals i internacionals
- La IX edició de la Mostra de Vins Menorca tindrà lloc l’11 d’abril amb la participació de més de 35 denominacions nacionals i internacionals
Durant l'esdeveniment es lliurarà per primer cop el Premi De Vins Menorca que reconeix trajectòries singulars dins el món de la viticultura - Cave à vins > Els vins de qualitat de les Balears recuperen el ritme de comercialització previ a la pandèmia amb un augment del 36%
- Els vins de qualitat de les Balears recuperen el ritme de comercialització previ a la pandèmia amb un augment del 36%
- Cave à vins > Riesling de Bodegas Monovar
- Riesling de Bodegas Monovar
Aquest vi està elaborat amb els ceps de Riesling més meridionals d’Europa - Cave à vins > Sant Josep de Ferreries SRM està finalitzant el procès de la primera vinificació de raïm de la varietat ancestral Calop Blanc en temps moderns
- Sant Josep de Ferreries SRM està finalitzant el procès de la primera vinificació de raïm de la varietat ancestral Calop Blanc en temps moderns
- Cave à vins > Vegazar negre
- Vegazar negre
Un vi jove de la DO Ribera del Duero - Cave à vins > Clos de la Terra negre
- Clos de la Terra negre
- Cave à vins > Conde de Haro Brut Reserva 2018
- Conde de Haro Brut Reserva 2018
- Cave à vins > Cellers d’arreu del món insten el sector del vi a aconseguir les zero emissions de carboni l’any 2050
- Cellers d’arreu del món insten el sector del vi a aconseguir les zero emissions de carboni l’any 2050
Els 22 membres del grup International Wineries for Climate Action signen una carta per promoure un compromís col·lectiu - Cave à vins > SEMILLA analitza el potencial enològic de varietats de vinya recuperades a les Balears
- SEMILLA analitza el potencial enològic de varietats de vinya recuperades a les Balears
- Cave à vins > El sector del cava nota un encariment de matèries primeres i un augment de la demanda externa per la crisi del transport
- El sector del cava nota un encariment de matèries primeres i un augment de la demanda externa per la crisi del transport
- Cave à vins > Pere Punyetes Rosat
- Pere Punyetes Rosat
Amb un cupatge de 45% Garnatxa, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot i 10% Pinot Noir. - Cave à vins > Quatre bodegues de les Balears reben del FOGAIBA gairebé un milió d’euros per fer inversions
- Quatre bodegues de les Balears reben del FOGAIBA gairebé un milió d’euros per fer inversions
Aquesta ajuda va dirigida a millorar la competitivitat, l’eficiència energètica i el rendiment del sector vitivinícola - Cave à vins > Finca Puntal Verdejo 2019
- Finca Puntal Verdejo 2019
- Cave à vins > La Bicicleta Voladora 2019 dels Cellers German R. Blanco, envellit en cubes de ciment
- La Bicicleta Voladora 2019 dels Cellers German R. Blanco, envellit en cubes de ciment
Cupatge d’Ull de Llebre i Garnatxa, sense filtrar, sinó clarificat amb arcilles - Cave à vins > Luzón Blanc de la DO Jumilla
- Luzón Blanc de la DO Jumilla
Vi Mediterràni amb un cupatge de Macabeu i Sauvignon Blanc - Cave à vins > Glárima de Sommos Blanc, elaborat amb Chardonnay i Gewürstraminer
- Glárima de Sommos Blanc, elaborat amb Chardonnay i Gewürstraminer
- Cave à vins > Recuperen una varietat de vinya exclusiva de l’illa canària de Fuerteventura
- Recuperen una varietat de vinya exclusiva de l’illa canària de Fuerteventura
Una investigació de la URV descobreix 'la majorera', que podria ser originària del Pròxim Orient - Cave à vins > L’Abella de la Clamor
- L’Abella de la Clamor
El seu cupatge és de Chardonnay, Albariño i Sauvignon Blanc - Cave à vins > Monte Clavijo 2018
- Monte Clavijo 2018
100% amb Ull de Llebre dels cellers Castillo Clavijo. Espai patrocinat per Vinum Menorca - Cave à vins > L’Ase de la Clamor, un rosat seductor de Raimat
- L’Ase de la Clamor, un rosat seductor de Raimat
Un vi elegant, fresc i aromàtic. - Cave à vins > Presentació de la Cervesa Talaiòtica al Museu de Menorca
- Presentació de la Cervesa Talaiòtica al Museu de Menorca
- Cave à vins > Circense Verdejo 2019. Un vi blanc, molt floral i tropical dels Cellers 4 Rayas
- Circense Verdejo 2019. Un vi blanc, molt floral i tropical dels Cellers 4 Rayas
Espai patrocinat per Vinum Menorca, Formatges Son Piris i Oli Morvedra Vell - Cave à vins > Paco García Seis, un monovarietal Ull de Llebre que ens seduirà al primer glop
- Paco García Seis, un monovarietal Ull de Llebre que ens seduirà al primer glop
Secció patrocinada per Vinum Menorca, Formatges Son Piris i Oli Morvedra Vell - Cave à vins > Viña Paceta Criança 2016
- Viña Paceta Criança 2016
Un gran vi negre de Bodegas Bilbainas - Cave à vins > Sour de romaní
- Sour de romaní
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Espai patrocinat per Gin Xoriguer - Cave à vins > Pastisseria Lluís Febrer, Dolç de cafè
- Pastisseria Lluís Febrer, Dolç de cafè
El còctel d'Àngel Allès, shakeinmenorca - Cave à vins > Mojito a 3 textures, per Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca
- Mojito a 3 textures, per Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca
Espai patrocinat per Gin Xoriguer - Cave à vins > Nuviana Rosat
- Nuviana Rosat
Espai patrocinat per Vinum Menorca. - Cave à vins > Camina Tempranillo Rosado 2019
- Camina Tempranillo Rosado 2019
Un vi que ens seduirà al primer glop. Espai patrocinat per Vinum Menorca - Cave à vins > Oh Cava Brut Nature, Cellers Oliveda. Espai patrocinat per Vinum Menorca
- Oh Cava Brut Nature, Cellers Oliveda. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Elaboració i criança amb el mètode tradicional “champenoise” i una segona fermentació en bòtil amb una criança mínima de 15 mesos a la cava. - Cave à vins > Sour de safrà i figa de moro
- Sour de safrà i figa de moro
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Secció patrocinada per Gin Xoriguer - Cave à vins > Codorniu Herència 1551
- Codorniu Herència 1551
Espai patrocinat per VINUM MENORCA - Cave à vins > Raimat Brut Nature Chadornay Xarel·lo
- Raimat Brut Nature Chadornay Xarel·lo
Elaborat seguint el mètode tradicional per la família Raventós, del Grup Codorniu. - Cave à vins > Sour de camamil·la
- Sour de camamil·la
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Secció patrocinada per Gin Xoriguer - Cave à vins > MVSA de Vallformosa
- MVSA de Vallformosa
Un interessant cupatge de Trepat i Garnatxa per a un gran cava rosat - Cave à vins > Finca El Puntal Ull de Llebre
- Finca El Puntal Ull de Llebre
Espai patrocinat per Vinum Menorca amb la col·laboració de Son Piris i Olis Morvedra - Cave à vins > La DO Penedès preveu que aquest Nadal les vendes cauran un 30% en comparació a l’any passat
- La DO Penedès preveu que aquest Nadal les vendes cauran un 30% en comparació a l’any passat
El president de l'ens demana "no eternitzar" les negociacions amb Corpinnat sobre la creació d'una nova DO d'escumosos - Cave à vins > Bramblé especial
- Bramblé especial
Per Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Espai patrocinat per Gin Xoriguer - Cave à vins > Mistinguett Brut Reserva 2017
- Mistinguett Brut Reserva 2017
Un homenatge a aquelles dones que treballen dia dia per a fer els seus somnis realitat. Espai patrocinat per VINUM-Menorca. - Cave à vins > Ramon Bilbao Rosat 2019, de la DOC Rioja
- Ramon Bilbao Rosat 2019, de la DOC Rioja
Aquest vi va guanyar la Medalla d'Or al Mundial del Rosat a França. Secció patrocinada per Vinum-Menorca - Cave à vins > Còctel de la setmana: Negroni menorquí
- Còctel de la setmana: Negroni menorquí
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Secció patrocinada per Gin Xoriguer - Cave à vins > Baron de Ley, Blanc 2018
- Baron de Ley, Blanc 2018
- Cave à vins > LaViña blanc semidolç de la DO Catalunya
- LaViña blanc semidolç de la DO Catalunya
Elaborat per Vallformosa amb un cupatge de Macabeu i Garnatxa Blanca. Espai patrocinat per Vinum Menorca - Cave à vins > Còctel de la setmana: “Flors de Menorca”
- Còctel de la setmana: “Flors de Menorca”
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Espai patrocinat per Destil·leries Xoriguer - Cave à vins > Castell de Calders Brut
- Castell de Calders Brut
Un cava per a gaudir en companyia i fer que cada moment sigui màgic. Espai patrocinat per Vinum Menorca - Cave à vins > 4 Rayas Tempranillo 2018
- 4 Rayas Tempranillo 2018
El primer Ribera del Duero de l’emblemàtica bodega 4 Rayas. Espai patrocinat per VINUN-Menorca - Cave à vins > La Bodega mallorquina Blanca Terra amb el seu vi “Febrer 2017” obté una medalla de plata del Concurs Mundus Vini
- La Bodega mallorquina Blanca Terra amb el seu vi “Febrer 2017” obté una medalla de plata del Concurs Mundus Vini
Amb aquesta medalla Blanca Terra obté un segon reconeixement pel seu vi negre Febrer 2017, confirmant a més la línia de treball ben definida d'aquest jove celler. - Cave à vins > Món Perdut 2019 DO Empordà, vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon i Carinyena
- Món Perdut 2019 DO Empordà, vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon i Carinyena
- Cave à vins > Cuatro Rayas Verdejo Verema Nocturna 2019 Es tracta de el vi més emblemàtic del celler 4 Rayas
- Cuatro Rayas Verdejo Verema Nocturna 2019 Es tracta de el vi més emblemàtic del celler 4 Rayas
- Cave à vins > Camina Sauvignon Blanc 2018 Elaborat a la Societat Cooperativa Cristo de la Vega, de la DO La Mancha
- Camina Sauvignon Blanc 2018 Elaborat a la Societat Cooperativa Cristo de la Vega, de la DO La Mancha
- Cave à vins > CÒCTEL DE LA SETMANA: “Mojito” menorquí de figa de moro
- CÒCTEL DE LA SETMANA: “Mojito” menorquí de figa de moro
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca i de “The Blarney Stone” en Cala Blanca - Cave à vins > Finca el Puntal, Ull de Llebre
- Finca el Puntal, Ull de Llebre
- Cave à vins > Gran Feudo Rosat 2019 de la DO Navarra
- Gran Feudo Rosat 2019 de la DO Navarra
Un rosat elaborat mitjançant sangrat de raims negres amb un cupatge de Garnatxa, Ull de Llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah - Cave à vins > Blanca Terra obre al públic la seva nova instal·lació amb un nou amb vistes a l’enoturisme
- Blanca Terra obre al públic la seva nova instal·lació amb un nou amb vistes a l’enoturisme
Malgrat les circumstàncies actuals i multiplicant els esforços per salvar totes les dificultats sobrevingudes per la crisi del coronavirus, el celler Blanca Terra obre les seves noves instal·lacions enfocades a l'enoturisme i amb nous projectes ben definits. - Cave à vins > CÓCTEL DE LA SETMANA: Sour de mores d’esbarzer
- CÓCTEL DE LA SETMANA: Sour de mores d’esbarzer
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca i de “The Blarney Stone” en Cala Blanca. - Cave à vins > Covila Blanc 2019
- Covila Blanc 2019
Cupatge de 85% de Viura, 10% de Sauvignon Blanc i 5% de Malvasia - Cave à vins > Agaliu de Cellers Olivera
- Agaliu de Cellers Olivera
Un 2016 que ha evolucionat meravellosament en botella - Cave à vins > Macià Batlle, Reserva Privada 2011
- Macià Batlle, Reserva Privada 2011
De la DO Binissalem Mallorca - Cave à vins > Illes germanes
- Illes germanes
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca i de “The Blarney Stone” en Cala Blanca. - Cave à vins > Finca San Martín Crianza 2016
- Finca San Martín Crianza 2016
Monovarietal Ull de Llebre 100% - Cave à vins > Veranza Rosado 2018
- Veranza Rosado 2018
Amb cupatge de Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre - Cave à vins > Veranza Negre 2017
- Veranza Negre 2017
El seu cupatge és de Cabernet Sauvignon, UIl de Llebre i Syrah - Cave à vins > Lolea Organic Garnacha núm. 4
- Lolea Organic Garnacha núm. 4
Una premium amb Garnatxa orgànica que la fa única - Cave à vins > Lolea Rosé N. 5
- Lolea Rosé N. 5
Elaborada amb les varietats de Garnatxa i Ull de Llebre, jove i refrescant - Cave à vins > CÓCTEL DE LA SETMANA: Essència de Menorca
- CÓCTEL DE LA SETMANA: Essència de Menorca
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca i de “The Blarney Stone” en Cala Blanca. - Cave à vins > Brussel·les augmentarà al 70% el finançament europeu per a programes de promoció del vi La CE derogarà temporalment normes de competència per al sector per ajudar-lo a superar la crisi
- Brussel·les augmentarà al 70% el finançament europeu per a programes de promoció del vi La CE derogarà temporalment normes de competència per al sector per ajudar-lo a superar la crisi
- Cave à vins > Muga Blanc 2019, l’excel·lència dels blancs de Rioja
- Muga Blanc 2019, l’excel·lència dels blancs de Rioja
Cupatge de Viura, Garnatxa Blanca i Malvasia amb treball de mares i la tècnica del batonagge - Cave à vins > Els semi-dolços tornen a estar de moda
- Els semi-dolços tornen a estar de moda
Laviña 2018 blanc semi amb un cupatge de Viura i Xarel·lo elaborat als Cellers Masia Vallformosa - Cave à vins > Tots els vins i cellers de Menorca recollits per primera vegada en una guia
- Tots els vins i cellers de Menorca recollits per primera vegada en una guia
- Cave à vins > Vuit elaboradors de formatge de les Balears rebran ajudes per emmagatzemar més de 480 tones de producte a causa de la COVID-19
- Vuit elaboradors de formatge de les Balears rebran ajudes per emmagatzemar més de 480 tones de producte a causa de la COVID-19
Les Illes són la quarta comunitat d’Espanya en volum de formatge subvencionat - Cave à vins > Laviña Tempranillo 2018 de Bodegues Vallformosa
- Laviña Tempranillo 2018 de Bodegues Vallformosa
Un vi estiuenc, bo de beure, molt gastronòmic i amb una excel·lent relació qualitat preu - Cave à vins > Nova etiqueta per dos nous formats de Pomada Xoriguer
- Nova etiqueta per dos nous formats de Pomada Xoriguer
Destil·leries Xoriguer presenta Pomada Xoriguer en PET reciclable d'1 litre i 50 cl. - Cave à vins > Sepo Pansa Blanca 2018 La part més jove, innocent i divertida de Raventós d’Alella
- Sepo Pansa Blanca 2018 La part més jove, innocent i divertida de Raventós d’Alella
- Cave à vins > El tancament de restaurants i l’aturada del turisme, “un cop molt dur” per als elaboradors de vins escumosos
- El tancament de restaurants i l’aturada del turisme, “un cop molt dur” per als elaboradors de vins escumosos
La DO Cava, Corpinnat i la DO Penedès temen que se'n ressenti el preu del raïm i reclamen ajudes per als cellers - Cave à vins > Abella de la Clamor Blanc 2018
- Abella de la Clamor Blanc 2018
Cupatge de Chardonnay, Albariño i Sauvignon Blanc de ceps de viticultura sostenible - Cave à vins > Selección Berceo Sauvignon Blanc 2018
- Selección Berceo Sauvignon Blanc 2018
Un vi ple d’aromes i amb molta fruita - Cave à vins > Mon Perdut Collita 2019, de la DO Empordà
- Mon Perdut Collita 2019, de la DO Empordà
Cupatge de Macabeu i Chardonnay - Cave à vins > El Gall de Clamor, de la DO Costers del Segre
- El Gall de Clamor, de la DO Costers del Segre
Ceps de viticultura sostenible amb el segell de Producció Integrada de Catalunya - Cave à vins > Cantaluz Blanco Selección, dels Cellers Monóvar del Grup MG Wines
- Cantaluz Blanco Selección, dels Cellers Monóvar del Grup MG Wines
Cupatge de Macabeu, Chardonnay i Moscatell - Cave à vins > Tres medalles d’or i una de plata per als vins de Binitord
- Tres medalles d’or i una de plata per als vins de Binitord
- Cave à vins > Cantaluz Tinto dels Cellers Monovar de la DO Vinos Alicante
- Cantaluz Tinto dels Cellers Monovar de la DO Vinos Alicante
Cupatge de Monastrell i Ull de Llebre amb una criança de 5 mesos - Cave à vins > Legaris Tinto Roble 2018
- Legaris Tinto Roble 2018
Els Cellers Legaris, de Valladolid, compten amb un sistema de personalització del vi denominat “Cooperage” - Cave à vins > Care Solidarity Rose 2018
- Care Solidarity Rose 2018
Un vi que dedica el 10% dels seus ingressos per venda a l’Associació AMAC-GEMA per a les dones que pateixen càncer genital o de mama - Cave à vins > Peces de Ciudad, un Verdejo solidari, ecològic, orgànic i vegà
- Peces de Ciudad, un Verdejo solidari, ecològic, orgànic i vegà
L'etiqueta ha estat dissenyada pel ciutadellenc Ivan Triay i la recaptació va dirigida a la lluita contra el càncer - Cave à vins > Semsum 2
- Semsum 2
El seu cupatge de Macabeu, Vinalopó i Moscatell ens sorprèn gratament - Cave à vins > Viña Pomal Viura Malvasia 2018
- Viña Pomal Viura Malvasia 2018
Un vi gastronòmic elegant i profund - Cave à vins > Heraclio Alfaro Criança 2016
- Heraclio Alfaro Criança 2016
- Cave à vins > La singularitat dels vins de Mallorca, al descobert a la Barcelona Wine Week
- La singularitat dels vins de Mallorca, al descobert a la Barcelona Wine Week
El sommelier del Grup Santi Taura, Joan Arboix, ha protagonitzat una ponència i un tast amb quatre vins de l’illa - Cave à vins > Vall del Loira, vins, gastronomia i paissatge
- Vall del Loira, vins, gastronomia i paissatge
Aquest any es commemoren el 20 aniversari de la seva declaració com a Patrimoni de la Humanitat - Cave à vins > Bordeus, molt més que vi
- Bordeus, molt més que vi
- Cave à vins > Prado Rey Origen
- Prado Rey Origen
Un criança de la D.O. Ribera del Duero amb un cupatge d'Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot - Cave à vins > Ederra Reserva 2015
- Ederra Reserva 2015
És un d’aquells grans vins que van des de les copes amb amics al maridatge gastronòmic amb diferents plats, tant lleugers com contundents - Cave à vins > Ramon Bilbao Criança 2014
- Ramon Bilbao Criança 2014
100% Ull de Llebre amb 14 mesos en barrica de roure americà - Cave à vins > Biba Viñas Viejas
- Biba Viñas Viejas
El seu cupatge és 98% Palomino de ceps mercedaris amb una mitjana de 70 anys. 10 mesos de criança en àmfora i botticella de roure francès - Cave à vins > Destil·leries Xoriguer es prepara per a The Drinks Show
- Destil·leries Xoriguer es prepara per a The Drinks Show
La trobada internacional sobre cocteleria i destil·lats que es desenvoluparà entre el 13 i el 15 de gener en el marc de Madrid Fusión - Cave à vins > Elyssia Gran Cuvée Brut i Cava Jaume Codorniu Gran Reserva Brut 2013 estan entre els 10 millors escumosos del món del 2019
- Elyssia Gran Cuvée Brut i Cava Jaume Codorniu Gran Reserva Brut 2013 estan entre els 10 millors escumosos del món del 2019
Veritas Brut Nature 2017 de José Luis Ferrer de Binissalem a Mallorca, Medalla de Plata - Cave à vins > El cava català aconsegueix un acord històric per promoure la qualitat
- El cava català aconsegueix un acord històric per promoure la qualitat
Les etiquetes identificaran l'origen del producte per diferenciar-se dels d'altres zones d'Espanya - Cave à vins > Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva 2015
- Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva 2015
- Cave à vins > El Gin de Menorca rècord de vendes
- El Gin de Menorca rècord de vendes
La ginebra menorquina va augmentar en 2018 les seves xifres de vendes gairebé un 15% i va produir gairebé un 13% més que l'any anterior. - Cave à vins > Balears encapçala el rànquing de consum de vi a tot l’Estat espanyol
- Balears encapçala el rànquing de consum de vi a tot l’Estat espanyol
Els illencs gastam en vi una mitjana de 40,31 euros i un volum de 11,96 litres per càpita l’any - Cave à vins > Masia Freyé Blanc de Caves Vallformosa
- Masia Freyé Blanc de Caves Vallformosa
Parellada i Muscat per a un vi expressiu i emocionant - Cave à vins > Freyé 2018
- Freyé 2018
Amb un cupatge del 85% Syrah i un 15% de Sumoll - Cave à vins > “No passis pena” i “Te dic coses”, els vermuts de caràcter mallorquí
- “No passis pena” i “Te dic coses”, els vermuts de caràcter mallorquí
La Vermutera llança els seus dos primers vermuts elaborats amb vins de les varietats mantonegre i premsal de Mallorca - Cave à vins > Destil·leries Xoriguer reprèn la seva campanya “Demana-ho amb Xoriguer” per promocionar el consum d’un producte local de qualitat i sabor únic
- Destil·leries Xoriguer reprèn la seva campanya “Demana-ho amb Xoriguer” per promocionar el consum d’un producte local de qualitat i sabor únic
- Cave à vins > Parxet Cuveé 21 2015
- Parxet Cuveé 21 2015
Un cava ecològic elaborat amb les varietat tradicionals de Xarel·lo, Macabeu i Parellada - Cave à vins > Espanya, país pioner en el llançament de Coca-Cola Signature Mixers
- Espanya, país pioner en el llançament de Coca-Cola Signature Mixers
Amb venda exclusiva al canal hostaleria, el juliol passat Espanya es va convertir de nou - aquest cop, al costat de Gran Bretanya - en país pioner en el llançament d'un nou producte a nivell mundial. - Cave à vins > El mallorquí Fernando Calderón guanyador de l’1er. Concurs de Cocteleria de Coca-Cola Signature Mixers
- El mallorquí Fernando Calderón guanyador de l’1er. Concurs de Cocteleria de Coca-Cola Signature Mixers
El segon lloc, ha estat per Laura Merino de Brassclub gràcies a l'còctel "Arrels" i el tercer lloc, per a Manuel Gil, també de Brassclub, per la seva còctel "La mula havanera". - Cave à vins > Avgvstvs Rosat
- Avgvstvs Rosat
Vi orgànic amb certificat ecològic per CCPAE - Cave à vins > Terol és la ciutat espanyola amb més bars especialitzats en vins
- Terol és la ciutat espanyola amb més bars especialitzats en vins
53,2 vinoteques per cada 100.000 habitants, seguida de Zamora i Cadis. - Cave à vins > Roger de Flor Brut Nature
- Roger de Flor Brut Nature
El seu cupatge és el tradicional de Xarel·lo, Macabeu i Parellada. - Cave à vins > Satisfacció pel pas de Destil·leries Xoriguer en la setena edició de Fibar Valladolid.
- Satisfacció pel pas de Destil·leries Xoriguer en la setena edició de Fibar Valladolid.
- Cave à vins > Anna de Codorníu Blanc de Blancs
- Anna de Codorníu Blanc de Blancs
Un cava brut reserva amb un 70% de Chardonnay - Cave à vins > Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014
- Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014
Es tracta del primer cava Blanc de Noirs elaborat 100% amb Garnatxa riojana per Bodegas Bilbainas - Cave à vins > Roberto Durán, Millor Sommelier Internacional a Cava 2019
- Roberto Durán, Millor Sommelier Internacional a Cava 2019
Va ser premiat com a sumiller de l'any per l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears - Cave à vins > Torralbenc, millor hotel enoturístic d’Espanya
- Torralbenc, millor hotel enoturístic d’Espanya
Els International Wine Challenge Merchant Awards Spain reconeixen la tasca de Torralbenc a l'hora de posar en valor el vi i apropar-lo a al gran públic - Cave à vins > Oliver Conti Indispensable Negre 2018
- Oliver Conti Indispensable Negre 2018
Garnatxa, Samsó i Cabernet Sauvignon formen el cupatge d'un vi amb essència de Tramuntana - Cave à vins > Mimetic, de David Seijas
- Mimetic, de David Seijas
És un vi de la DO Calatayud, elaborat amb Garnatxa tinta, Monastrell i Provechón de vinyes entre 35 i 80 anys - Cave à vins > Baluarte Muscat dels Cellers Gran Feudo
- Baluarte Muscat dels Cellers Gran Feudo
Un vi blanc que marida amb peixos i carns blanques - Cave à vins > Puerto Salinas Criança 2011
- Puerto Salinas Criança 2011
El seu cupatge és Monastrell i Alacant Bouschet, a més de Cabernet Saugvinon i Petit Verdot - Cave à vins > Camina Rosat 2017
- Camina Rosat 2017
Elborat amb Ull de Llebre és un vi fresc, suau i melós - Cave à vins > Avgvstvs Rosat
- Avgvstvs Rosat
Un sorprenent vi d'agricultura orgànica - Cave à vins > Glaç Rosat Noirs de Maria Casanovas
- Glaç Rosat Noirs de Maria Casanovas
- Cave à vins > Gin Xoriguer aconsegueix un Doble Or en l’última edició dels Proof Awards
- Gin Xoriguer aconsegueix un Doble Or en l’última edició dels Proof Awards
La ginebra menorquina entre les millors del món - Cave à vins > Glaç Blanc de Noirs de Maria Casanovas
- Glaç Blanc de Noirs de Maria Casanovas
L'elegancia del Pinot Noir portada a l'excel·lència - Cave à vins > Viñas de Anna Pinot Noir 2018, un rosat a compartir
- Viñas de Anna Pinot Noir 2018, un rosat a compartir
Elaborat pels Cellers Codorniu es tracta d'un vi versàtil i ben estructurat - Cave à vins > Una nova DO per als escumosos catalans
- Una nova DO per als escumosos catalans
Corpinat i la DO Penedès es poden unir per a crear una nova DO - Cave à vins > Lolea Organic Garnacha núm. 4
- Lolea Organic Garnacha núm. 4
Una premium amb Garnatxa orgànica que la fa única - Cave à vins > Rexach Baqués Brut Rosat Reserva
- Rexach Baqués Brut Rosat Reserva
Un gran cava a una exepcional relació qualitat preu que podreu trobar a Vinum Menorca - Cave à vins > Sangria Lolea núm. 2
- Sangria Lolea núm. 2
Una clarea de qualitat, moderna i estiuenca - Cave à vins > L’homenatge més íntim del 2 Aromas de Tóbal Caules
- L’homenatge més íntim del 2 Aromas de Tóbal Caules
- Cave à vins > Saffron Island Gin, la nova ginebra de Xoriguer
- Saffron Island Gin, la nova ginebra de Xoriguer
La nova ginebra està elaborada basant-se Gin Xoriguer i safrà de iSafra, dos productes genuïns de Menorca - Cave à vins > Els vins de Binifadet entre els millors de les Balears
- Els vins de Binifadet entre els millors de les Balears
El Tanca 13 ha estat elegit el millor rosat de Balears - Cave à vins > Lolea Brut n.3
- Lolea Brut n.3
Elaborada amb les varietats de Chardonnay i Macabeu - Cave à vins > Roger de Flor Brut Nature
- Roger de Flor Brut Nature
Un gran cava a molt bon preu que ens agradarà des del primer glop - Cave à vins > Lolea Rosé N. 5
- Lolea Rosé N. 5
Elaborada amb les varietats de Garnatxa i Ull de Llebre, jove i refrescant - Cave à vins > Conde de Haro Brut Vintage 2013
- Conde de Haro Brut Vintage 2013
Elaborat a La Rioja pels Cellers Muga amb un 90% de Viura i un 10% de Macabeu - Cave à vins > Mo Salinas Monastrell 15, un súper vi que s’ha de provar
- Mo Salinas Monastrell 15, un súper vi que s’ha de provar
Pertany a la DO Vinos de Alicante i compta amb 90 punts a la Guia Penyin - Cave à vins > Mas dels Mets, de Cooperatives Unió
- Mas dels Mets, de Cooperatives Unió
Un bon negre de la DO Montsant que us sorprendrà - Cave à vins > Camina Rosat 2017
- Camina Rosat 2017
Elaborat amb Ull de Llebre a la DO La Mancha - Cave à vins > Camina Tempranillo 2017
- Camina Tempranillo 2017
Un vi que ens ha agradat de la DO La Mancha - Cave à vins > Camina Verdejo 2017
- Camina Verdejo 2017
Un sorprenent Verdejo de la DO La Mancha - Cave à vins > 4 Rayas Ull de Llebre 100%
- 4 Rayas Ull de Llebre 100%
- Cave à vins > Viñas de Ana Blanc de Blancs
- Viñas de Ana Blanc de Blancs
Un vi primaveral elaborat el Grup Codorniu - Cave à vins > Viña Rodalo 2017 Ribera del Duero
- Viña Rodalo 2017 Ribera del Duero
És un vi molt afruitat, amb un perfecte equilibri entre dolçor i acidesa, tanins i alcohol - Cave à vins > Els vins de la memòria, de Xavi Nolla, arriben a Ciutadella
- Els vins de la memòria, de Xavi Nolla, arriben a Ciutadella
- Cave à vins > La Salá, nova sangria premium
- La Salá, nova sangria premium
La distribueix a Menorca Hialsa, 4 sentidos gastronómicos - Cave à vins > Glárima de Sommos
- Glárima de Sommos
Un negre jove de la DO Somontano, bo de beure, elegant i versàtil - Cave à vins > “Viña Rodalo 2017”, un jove de la DO Ribera del Duero
- “Viña Rodalo 2017”, un jove de la DO Ribera del Duero
És un vi molt afruitat, amb un perfecte equilibri entre dolçor i acidesa, tanins i alcohol - Cave à vins > Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
- Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
- Cave à vins > Clos Pepín 2016, vino de pueblo
- Clos Pepín 2016, vino de pueblo
Un vi respectuós amb el medi natural, sostenible del que sols s’han fet 3.000 bòtils. - Cave à vins > Torralbenc presenta la seva nova anyada de vins
- Torralbenc presenta la seva nova anyada de vins
- Cave à vins > “Cuatro Rayas Roble 2016”
- “Cuatro Rayas Roble 2016”
Un Ribera del Duero 100% Ull de Llebre - Cave à vins > Nuviana, un nou concepte de vi elaborat amb tecnologia avançada
- Nuviana, un nou concepte de vi elaborat amb tecnologia avançada
Un vi jove, bo de beure i amb 90 punts a la Guia Repsol - Cave à vins > Les exportacions de vi balear de qualitat a la Unió Europea augmenten un 13 % el 2018
- Les exportacions de vi balear de qualitat a la Unió Europea augmenten un 13 % el 2018
- Cave à vins > Sito Bosch i Isaac García van participar al Concurs de Sumillers
- Sito Bosch i Isaac García van participar al Concurs de Sumillers
- Cave à vins > Pere Punyetes Negre, DO Penedés
- Pere Punyetes Negre, DO Penedés
El seu cupatge és 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot i 20% Ull de Llebre. - Cave à vins > Gabriel Lucas segueix sent el millor sommelier de Balears
- Gabriel Lucas segueix sent el millor sommelier de Balears
El jove sommelier, va revalidar el títol aconseguit l'any passat. - Cave à vins > Món Perdut” de la DO Empordà, vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon i Merlot
- Món Perdut” de la DO Empordà, vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon i Merlot
Es tracta d’un vi jove, de 2017, que ens anirà de meravella per acompanyar arrossos de carn - Cave à vins > Augmenta la comercialització de la Indicació Geogràfica Gin de Mahón
- Augmenta la comercialització de la Indicació Geogràfica Gin de Mahón
- Cave à vins > L’Associació de Sumillers de Menorca fa el seu primer tast
- L’Associació de Sumillers de Menorca fa el seu primer tast
La setmana passada van fer un tast de vins negres de Menorca i es van presentar les novetats de 2019 - Cave à vins > Nietro de Sommos, Garnatxa de vinyes velles de la DO Calatayud
- Nietro de Sommos, Garnatxa de vinyes velles de la DO Calatayud
Amb una criança de 4 a 6 mesos en botes de roure francès on s’ha elaborat amb la tècnica del “batonnage” - Cave à vins > “Mensaje Roble” de Bodegues Roquesan
- “Mensaje Roble” de Bodegues Roquesan
100% Ull de Llebre amb 4 mesos de criança en botes de roure americà - Cave à vins > Avgvstvs Microvinificacions Xarel·lo Vermell
- Avgvstvs Microvinificacions Xarel·lo Vermell
En la recerca de l'excel·lència - Cave à vins > Mar de Frades, un dels grans albariños de la DO Rias Baixas
- Mar de Frades, un dels grans albariños de la DO Rias Baixas
Està considerat com un dels millors vins gallecs i destaca també per la seva botella blava característica - Cave à vins > Masia Freye de Vallformosa, un blanc expressiu i amb molta fruita
- Masia Freye de Vallformosa, un blanc expressiu i amb molta fruita
El cupatge amb Parellada i Muscat el fa autèntic i seductor - Cave à vins > Messanges Rouge Chinon, de Domaine de Pallús
- Messanges Rouge Chinon, de Domaine de Pallús
Un Cabernet Franc ecològic elaborat pels prestigiosos vinaters Sourdais a Cravant les Coteaux - Cave à vins > Presentada la nova Associació de Sumillers de Menorca
- Presentada la nova Associació de Sumillers de Menorca
- Cave à vins > Avui es presenta l’Associació de Sumiliers de Menorca
- Avui es presenta l’Associació de Sumiliers de Menorca
- Cave à vins > Septima Malbec, un sorprenent vi argentí
- Septima Malbec, un sorprenent vi argentí
Elaborat a Mendoza pertany al Grup Codorniu - Cave à vins > Maridatge: Pizza de pernil cru italià amb Raimat Ventada
- Maridatge: Pizza de pernil cru italià amb Raimat Ventada
La garnatxa blanca ens potenciarà els sabors del pernil, el formatge i la pasta - Cave à vins > OH Rosat Cava, amb un interessant cupatge amb garnatxa i trepat
- OH Rosat Cava, amb un interessant cupatge amb garnatxa i trepat
Un cava excitant i atrevit dels Cellers Oliveda - Cave à vins > Maridatge: MVSA amb gambes vermelles de Ciutadella
- Maridatge: MVSA amb gambes vermelles de Ciutadella
- Cave à vins > La producció de vi de qualitat s’incrementa enguany un 17%
- La producció de vi de qualitat s’incrementa enguany un 17%
La verema de 2018, històrica a les Balears - Cave à vins > Vallformosa Origen Brut Rosat
- Vallformosa Origen Brut Rosat
Elaborat amb les varietats de Garnatxa Tinta i Monastrell - Cave à vins > “Bitxarrako”, el segon vi de Turquesa Wines pren el vol
- “Bitxarrako”, el segon vi de Turquesa Wines pren el vol
Tòbal Caules veu realitzat el somni de tenir aquest nou vi negre, que es suma al Verdejo 2Aromas - Cave à vins > Roger de Flor Brut Nature
- Roger de Flor Brut Nature
De la DO Cava, elaborat pel Grup Codorniu a Sant Sadurní d’Anoia - Cave à vins > Anna de Codorniu Blanc de Blancs Reserva
- Anna de Codorniu Blanc de Blancs Reserva
Un clàssic viu i fresc per a la gastronomia selecta - Cave à vins > Gran Feudo 626 Barricas, una edició limitada dels Cellers Chivite
- Gran Feudo 626 Barricas, una edició limitada dels Cellers Chivite
Un negre de la DO Navarra amb coupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de Llebre - Cave à vins > Set cellers del Raiguer de Mallorca presenten el seu vi novell de l’anyada 2018
- Set cellers del Raiguer de Mallorca presenten el seu vi novell de l’anyada 2018
El vi novell té escassament dos mesos de vida - Cave à vins > Gran Feudo Chivite
- Gran Feudo Chivite
Un monovarietal navarrès 100% Chardonnay - Cave à vins > El Vi de de la Terra Illa de Menorca
- El Vi de de la Terra Illa de Menorca
En l’actualitat Menorca compta amb 9 cellers que l’any passat van produir 129.000 litres que es van transformar en 200.000 bòtils - Cave à vins > Intramurs, un negre elaborat al Reial Monestir de Poblet
- Intramurs, un negre elaborat al Reial Monestir de Poblet
Syrah i Ull de Llebre per a continuar la tradició dels vins cistercencs - Cave à vins > Freyé Rosat 2017
- Freyé Rosat 2017
Un DO Penedés elaborat amb 85% Syrah i 15% de Sumoll. - Cave à vins > Perlat dels Cellers Unió
- Perlat dels Cellers Unió
Un negre de la DO Montsant amb gran intensitat aromàtica - Cave à vins > Diàleg d’experiències i nous reptes pel sector del Vi de Menorca
- Diàleg d’experiències i nous reptes pel sector del Vi de Menorca
Fidelitzar la marca i consolidar-la a través de la millora de la comunicació i la comercialització amb la recuperació de varietats singulars, entre les assignatures pendents - Cave à vins > De Sí Chiquitin de la DO Calatayud
- De Sí Chiquitin de la DO Calatayud
Un negre biodinàmic, ecològic i natural per a la tardor - Cave à vins > Diàlegs i bones pràctiques al voltant del vi
- Diàlegs i bones pràctiques al voltant del vi
Més de cinquanta professionals participaran el dilluns 8 d’octubre en una jornada per parlar sobre estratègies de promoció i comercialització del Vi de la Terra Illa de Menorca - Cave à vins > Món Perdut Rosat del Celler Oliveda
- Món Perdut Rosat del Celler Oliveda
De la DO Empordà i elaborat amb les varietats de Garnatxa negra, Cabernet Sauvignon i Merlot - Cave à vins > Glárima Varietales Blanco
- Glárima Varietales Blanco
Un blanc de noir de la DO Somontano - Cave à vins > OH! Cava Brut Nature
- OH! Cava Brut Nature
Un cava jove, fresc i a molt bon preu - Cave à vins > Nietro de Sommos Rosat
- Nietro de Sommos Rosat
Un monovarietal Garnatxa de la DO Calatayud - Cave à vins > El Semsum2, un vi estiuenc, fresc i afruitat
- El Semsum2, un vi estiuenc, fresc i afruitat
Pertany a la DO Vinos de Alicante i està elaborat amb Moscatell i Macabeu - Cave à vins > MVSA Brut Rosé
- MVSA Brut Rosé
Un cava que enamora des del primer moment - Cave à vins > La cervesa ciutadellenca “Illa” entre les millors cerveses artesanes d’Espanya
- La cervesa ciutadellenca “Illa” entre les millors cerveses artesanes d’Espanya
El Corte Inglés ha creat un pack amb una col·lecció de les millors 17 cerveses artesanes d’Espanya - Cave à vins > Bascarlon Rueda Sauvignon Blanc
- Bascarlon Rueda Sauvignon Blanc
És un vi molt apropiat pels mesos d’estiu, fresc i amb molta fruita - Cave à vins > Rexach Baqués Brut Rosat Reserva
- Rexach Baqués Brut Rosat Reserva
La família Rexach Baqués que elabora caves des de 1910 - Cave à vins > S-naia 2017
- S-naia 2017
Un vi fresc, explosiu i exòtic - Cave à vins > Rexach Baqués Brut Imperial Reserva
- Rexach Baqués Brut Imperial Reserva
Un dels grans caves familiars catalans a descobrir - Cave à vins > Villa Wolf Gewürztraminer, un vi alemany que marida amb la cuina mediterrània i asiàtica
- Villa Wolf Gewürztraminer, un vi alemany que marida amb la cuina mediterrània i asiàtica
- Cave à vins > Lliurats els Premis Vinari dels Vermuts 2018
- Lliurats els Premis Vinari dels Vermuts 2018
La iniciativa, organitzada pel mitjà digital Vadevi, ha premiat amb el Gran Vinari d’Or el Vermouth Padró & Co Reserva Especial de Padró i Família - Cave à vins > Vadevi estrena edició a les Illes Balears
- Vadevi estrena edició a les Illes Balears
El diari dels vins catalans crea Balears Vadevi, una nova capçalera per informar dels cellers de Mallorca, Menorca, Eivissa i Formentera - Cave à vins > Riesling 2017 de Bodegas Monóvar
- Riesling 2017 de Bodegas Monóvar
És un vi que en va perfecte per a prendrer-lo tot sol com aperitiu mentres esperam un dinar o un sopar - Cave à vins > Botijo Rojo, un vi de garatge que sedueix
- Botijo Rojo, un vi de garatge que sedueix
Amb 90 punts Parker està elaborat per Bodegas Frontonio - Cave à vins > Padró & CO, una gran gama de vermuts
- Padró & CO, una gran gama de vermuts
Els podràs trobar a 4 Sentidos Gastronómicos - Cave à vins > La Escucha, un Mencía sorprenent
- La Escucha, un Mencía sorprenent
És un vi que ens anirà a la perfecció per acompanyar taules d’embotits ibèrics i taules de formatges vells. - Cave à vins > De Vins Menorca publica el seu programa de cates
- De Vins Menorca publica el seu programa de cates
La 8ena mostra de Vins Menorca es celebrarà el 9 d'abril a Maó - Cave à vins > La ginebra iNNat de Licors Biniarbolla obté 92 punts a la Guia Peñín dels Destil·lats i la Cocteleria
- La ginebra iNNat de Licors Biniarbolla obté 92 punts a la Guia Peñín dels Destil·lats i la Cocteleria
La prestigiosa guia destaca la seva aroma cítric, balsàmic i el seu equilibri, gust i frescor en boca per atorgar-li la categoria de Premium - Cave à vins > Gin Xoriguer, present i futur prometedor
- Gin Xoriguer, present i futur prometedor
La ginebra menorquina obté una Medalla d'Or als Estats Units a més de convertir-se en l'ingredient principal d'un combinat premiat en un concurs de cocteleria. - Cave à vins > A la descoberta dels vins naturals
- A la descoberta dels vins naturals
- Cave à vins > Destil·leries Xoriguer recorda els seus orígens i reivindica la seva essència en un vídeo
- Destil·leries Xoriguer recorda els seus orígens i reivindica la seva essència en un vídeo
Jordi Odri, Nora Ribas i Aina i Xavier Aznar protagonitzen la gravació realitzada per Binifilms - Expériences
- Expériences
- Expériences > Un total de 34 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2024
- Un total de 34 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2024
Alta qualitat gastronòmica en l'actual edició que se celebrarà del 20 de setembre al 6 d'octubre a Menorca - Expériences > La Fira Arrels presenta la VII edició en un format a l’aire lliure i amb un atractiu programa gastronòmic
- La Fira Arrels presenta la VII edició en un format a l’aire lliure i amb un atractiu programa gastronòmic
El Recinte Firal des Mercadal acollirà una nova edició de la fira de producte local i cuina de Menorca els dies 21 i 22 de setembre - Expériences > Enricana referma el fosquet de Cala Morell
- Enricana referma el fosquet de Cala Morell
- Expériences > Tasta l’alta gastronomia japonesa, peruana i tailandesa, sense moure-te de Menorca
- Tasta l’alta gastronomia japonesa, peruana i tailandesa, sense moure-te de Menorca
- Expériences > Les paelles del Casino Nou
- Les paelles del Casino Nou
- Expériences > Consells per a fer una bona paella
- Consells per a fer una bona paella
Per Eva Remolina / AMIC - AMIC - Expériences > Quants comensals mengen d'una paella d'arròs segons el seu diàmetre?
- Quants comensals mengen d'una paella d'arròs segons el seu diàmetre?
- Expériences > Sergio Villalonga i Paco Roncero, formen equip a la tercera edició Menorc4manos
- Sergio Villalonga i Paco Roncero, formen equip a la tercera edició Menorc4manos
El pròxim dilluns, 29 de juliol, el Café Balear se situa en el mapa del festival gastronòmic - Expériences > Baleària incorpora el segon 'fast ferry' del món amb motors duals de gas a la ruta Barcelona-Mallorca-Menorca
- Baleària incorpora el segon 'fast ferry' del món amb motors duals de gas a la ruta Barcelona-Mallorca-Menorca
- Expériences > Restaurant 2 camins, el plaer de compartir
- Restaurant 2 camins, el plaer de compartir
- Expériences > Kaypa, découvrez l’origine de la cuisine péruvienne
- Kaypa, découvrez l’origine de la cuisine péruvienne
- Expériences > Restaurant Grill L'Ancora
- Restaurant Grill L'Ancora
- Expériences > 11a edició de les jornades gastronòmiques “Menorca al Plat”
- 11a edició de les jornades gastronòmiques “Menorca al Plat”
Del 7 al 16 de juny tradició gastronòmica i producte local els protagonistes - Expériences > Un audiovisual sobre el patrimoni del comtat, principal novetat de les visites a Ca’s Comte
- Un audiovisual sobre el patrimoni del comtat, principal novetat de les visites a Ca’s Comte
A partir de l’1 de maig, els qui visitin el palau del comtat de Torre-saura podran valorar també els treballs de recuperació i classificació de l’extensa biblioteca de la família, i admirar part del m - Expériences > Ferreries es bolca en la Fira de Sant Isidre
- Ferreries es bolca en la Fira de Sant Isidre
L’Ajuntament recupera la desfilada de feines, eines i carruatges antics de Menorca, que s’organitzava als anys 80 - Expériences > L’exposició itinerant de fotografia nocturna Menorca Starlight 2024 s’inaugura dilluns 15 d’abril al Centre d’Art i Cultura Ca n’Ángel
- L’exposició itinerant de fotografia nocturna Menorca Starlight 2024 s’inaugura dilluns 15 d’abril al Centre d’Art i Cultura Ca n’Ángel
L'exposició es podrà visitar del 15 d'abril a l'1 de maig, de dilluns a dissabte, en horari d'11.00 a 13.00 h i de 17.00 a 20.00 h - Expériences > « Agroforesterie à Minorque : un cours pour produire de la nourriture dans les zones forestières »
- « Agroforesterie à Minorque : un cours pour produire de la nourriture dans les zones forestières »
- Expériences > Cala en Porter celebrarà el primer concurs anual de truita de patata i sangria aquest dissabte
- Cala en Porter celebrarà el primer concurs anual de truita de patata i sangria aquest dissabte
- Expériences > Ajornament de la V Fira del Pa, Pastes i Companatge de Ferreries per mal temps.
- Ajornament de la V Fira del Pa, Pastes i Companatge de Ferreries per mal temps.
- Expériences > Lanternes de gladiateurs, souvenirs de la Rome antique au XXIe siècle
- Lanternes de gladiateurs, souvenirs de la Rome antique au XXIe siècle
- Expériences > Manger des croquettes à Bilbao
- Manger des croquettes à Bilbao
- Expériences > Manger des croquettes à Bilbao
- Manger des croquettes à Bilbao
- Expériences > Concert de Noël en édition spéciale : nos cinq groupes avec Shanti Gordi
- Concert de Noël en édition spéciale : nos cinq groupes avec Shanti Gordi
- Expériences > Alaior inaugure son traditionnel marché de Noël sur la Plaza del Ramal
- Alaior inaugure son traditionnel marché de Noël sur la Plaza del Ramal
La gastronomia és una de les ofertes d'aquest mercat nadalenc - Expériences > Conteur de Noël
- Conteur de Noël
- Expériences > Paniers de Noël de la Garde Agraire
- Paniers de Noël de la Garde Agraire
- Expériences > Agenda cultural
- Agenda cultural
8/12 - 15/12 - Expériences > Exposició de fotografies de bodegons a Es Castell
- Exposició de fotografies de bodegons a Es Castell
- Expériences > Les nits del Casino Comedy presenta: Dani Morlé “Algo que hacer antes de morir”
- Les nits del Casino Comedy presenta: Dani Morlé “Algo que hacer antes de morir”
- Expériences > 10ème édition « Els Dimecres és dia de Brou »
- 10ème édition « Els Dimecres és dia de Brou »
Es revaloritza un plat típic de la gastronomia menorquina - Expériences > Le « Marché de Noël Ses Bruixes » est de retour
- Le « Marché de Noël Ses Bruixes » est de retour
- Expériences > Célébration du solstice d’hiver talaïotique : la hiérophanie solaire de So na Caçana
- Célébration du solstice d’hiver talaïotique : la hiérophanie solaire de So na Caçana
- Expériences > Minorque en 72 heures selon VAB Magazine
- Minorque en 72 heures selon VAB Magazine
- Expériences > La Fira del Llibre en Català proposa activitats de foment del llibre i la lectura per a tots els públics
- La Fira del Llibre en Català proposa activitats de foment del llibre i la lectura per a tots els públics
Bep Al·lès, editor de Foodies on Menorca presentarà el seu darrer llibre, "Sa cuina de ca n'Squella" - Expériences > Fira del Món Creatiu aquest cap de setmana al Recinte Firal des Mercadal
- Fira del Món Creatiu aquest cap de setmana al Recinte Firal des Mercadal
- Expériences > Le populaire concours de tortillas et desserts est de retour au Mahón Maritime Club, en faveur d’ASPANOB
- Le populaire concours de tortillas et desserts est de retour au Mahón Maritime Club, en faveur d’ASPANOB
- Expériences > Tast de Cultura 2023 aquest diumenge a Son Vell
- Tast de Cultura 2023 aquest diumenge a Son Vell
- Expériences > Maó célébrera la quatrième édition du All Saints Donut Contest
- Maó célébrera la quatrième édition du All Saints Donut Contest
- Expériences > 13 restaurants participent à la 5ème édition des Journées Gastronomiques du Veau Rouge de Minorque
- 13 restaurants participent à la 5ème édition des Journées Gastronomiques du Veau Rouge de Minorque
- Expériences > Un total de 37 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2023
- Un total de 37 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2023
Foodies on Menorca és un dels col·laboradors oficials - Expériences > Le jardin médiéval, le calme musical
- Le jardin médiéval, le calme musical
Tots els dimecres fosquet de juliol, agost i setembre Lithica ofereix Quietud musical amb la interpretació de Joan Mercadal, Eva Febrer i Elena Armenteros - Expériences > El programa «Divendres a la fresca» torna a Ferreries per l’estiu
- El programa «Divendres a la fresca» torna a Ferreries per l’estiu
Tots els divendres hi haurà actuacions musicals en directe des del 23 de juny al 15 de setembre - Expériences > 10a edició de les jornades gastronòmiques “Menorca al Plat”
- 10a edició de les jornades gastronòmiques “Menorca al Plat”
Del 9 al 18 de juny tradició gastronòmica i producte local els protagonistes - Expériences > “Échate Flores Maua” una inciativa solidaria que es cuina amb flors
- “Échate Flores Maua” una inciativa solidaria que es cuina amb flors
- Expériences > El Cooking Films Menorca 2023 és apunt per delectar amb la millor gastronomia local i una proposta cinematogràfica amb més sabor a Menorca que mai
- El Cooking Films Menorca 2023 és apunt per delectar amb la millor gastronomia local i una proposta cinematogràfica amb més sabor a Menorca que mai
Estrena absoluta del curtmetratge documental SA CUINA DES RECORDS d’Àlex Arroyo amb Pau Sintes al capdavant - Expériences > Darrer cap de setmana per a gaudir de la III Ruta de l’Hamburguesa de Vedella Vermella Menorquina
- Darrer cap de setmana per a gaudir de la III Ruta de l’Hamburguesa de Vedella Vermella Menorquina
Més de 40 establiments de l'illa formen aquesta ruta per als amants de la carn de vaca vermella de Menorca - Expériences > Binissaida Gastrononòmica, III Jornades sobre Cuina i Producte de Menorca
- Binissaida Gastrononòmica, III Jornades sobre Cuina i Producte de Menorca
Es celebraran els dies 5 i 6 de maig de 2023 - Expériences > La cuina senyorial de Menorca
- La cuina senyorial de Menorca
Xerrada a càrrec de Bep Al·lès - Expériences > Vols aprendre a cuinar freixurat?
- Vols aprendre a cuinar freixurat?
- Expériences > La mirada sobre el món de Gianna Carrano
- La mirada sobre el món de Gianna Carrano
- Expériences > DDones, un viatge per la vida en femení
- DDones, un viatge per la vida en femení
Ana Capó (Maó), Conso Triay (Es Migjorn Gran) i Xisca Martí (Ferreries), han confluït la seva fotografía en aquesta exposición, del 4 al 19 de març - Expériences > Catchot inicia la celebració dels seus 50 anys amb una gran experiència gourmet
- Catchot inicia la celebració dels seus 50 anys amb una gran experiència gourmet
Més de 40 expositors a la VI edició de Catchot Gourmet Experience - Expériences > La dona i la cuina de Menorca
- La dona i la cuina de Menorca
- Expériences > Mercat Made in Menorca, dia 4 de març a Alaior
- Mercat Made in Menorca, dia 4 de març a Alaior
- Expériences > Dissabte 4 de març, excursió a s’Alblagai organitzada pel GOB-Menorca
- Dissabte 4 de març, excursió a s’Alblagai organitzada pel GOB-Menorca
- Expériences > El Govern presenta les activitats del Dia de les Illes Balears
- El Govern presenta les activitats del Dia de les Illes Balears
En total, hi haurà 267 actes culturals, esportius, gastronòmics i infantils - Expériences > Èxit de participació a la primera edició de Vinspirit, la fira dels vins i destil·lats
- Èxit de participació a la primera edició de Vinspirit, la fira dels vins i destil·lats
- Expériences > Hauser & Wirth anuncia Després del Mediterrani
- Hauser & Wirth anuncia Després del Mediterrani
El pròxim 2 d’abril la galeria tornarà amb l’exposició comissariada per Oriol Fontdevila - Expériences > “Jornades Gastronòmiques de Sa Perdiu”
- “Jornades Gastronòmiques de Sa Perdiu”
Dissabte i diumenge, 11 i 12 de febrer, plat especial amb perdius a restaurants especialitzats de Menorca. - Expériences > Atuells de cuina i receptes: D’on vénen?
- Atuells de cuina i receptes: D’on vénen?
- Expériences > Torna Arrels, la fira de producte local i cuina de Menorca
- Torna Arrels, la fira de producte local i cuina de Menorca
- Expériences > Aprendre a cuinar una greixera de peus de porc
- Aprendre a cuinar una greixera de peus de porc
- Expériences > Tast sensorial de sobrassades
- Tast sensorial de sobrassades
- Expériences > Arranca la vuitena edició del programa d’excursions “Som Talaiòtics?” 2023
- Arranca la vuitena edició del programa d’excursions “Som Talaiòtics?” 2023
- Expériences > Les bones olors
- Les bones olors
- Expériences > Experiència Foodies on Menorca: De quines maneres podem menjar vaca vermella de Menorca
- Experiència Foodies on Menorca: De quines maneres podem menjar vaca vermella de Menorca
- Expériences > Demà s’entreguen els fabiols de plata i bronze
- Demà s’entreguen els fabiols de plata i bronze
Un dels fabiols serà pel restaurador Bep Caules, del Cafè Balear - Expériences > Presentació del llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
- Presentació del llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
- Expériences > Menjar ostres, una experiència d’alta gastronomia
- Menjar ostres, una experiència d’alta gastronomia
- Expériences > Ciutadella i Menorca es preparen per a viure Sant Antoni, patró de l’illa
- Ciutadella i Menorca es preparen per a viure Sant Antoni, patró de l’illa
- Expériences > Presentació de TaPalma 2023 a l’estand de Trasmed a Fitur
- Presentació de TaPalma 2023 a l’estand de Trasmed a Fitur
- Expériences > Cuina d’aprofitament amb Sívia Anglada al Museu de Menorca
- Cuina d’aprofitament amb Sívia Anglada al Museu de Menorca
- Expériences > Temps de porquejades al Museu de Menorca, una experiència d’etnologia gastronòmica
- Temps de porquejades al Museu de Menorca, una experiència d’etnologia gastronòmica
- Expériences > El Gob organitza una excursión a Biniguarda amb el bosc i la vaca vermella com a protagonistes
- El Gob organitza una excursión a Biniguarda amb el bosc i la vaca vermella com a protagonistes
Serà el dissabte 21 de gener i inclou un tast de producte de Menorca - Expériences > Un nou “Sopars a cegues” organitzat per ONCE i Cómete Menorca al Cabòria Restaurant de Ciutadella
- Un nou “Sopars a cegues” organitzat per ONCE i Cómete Menorca al Cabòria Restaurant de Ciutadella
- Expériences > L’Ajuntament de Ciutadella organitza els actes i activitats de Sant Antoni 2023
- L’Ajuntament de Ciutadella organitza els actes i activitats de Sant Antoni 2023
La Processó dels tres tocs i la Fira de Sant Antoni, que aquest any celebra la XVII edició, són les activitats més seguides - Expériences > Anar a cercar esclata-sangs
- Anar a cercar esclata-sangs
- Expériences > Torna el ‘Mercat de Nadal Ses Bruixes’
- Torna el ‘Mercat de Nadal Ses Bruixes’
- Expériences > El Mercat Femenías de Maó, temple dels pintxos i les tapes a Menorca
- El Mercat Femenías de Maó, temple dels pintxos i les tapes a Menorca
- Expériences > Cuina i identitat: Tradició i modernitat al Museu de Menorca
- Cuina i identitat: Tradició i modernitat al Museu de Menorca
Conferència a càrrec de Jesús Contreras - Expériences > Ferreries acull la XXI Fira d’Artesania el 15 i 16 d’octubre
- Ferreries acull la XXI Fira d’Artesania el 15 i 16 d’octubre
Els actes inclouen tallers, música, espectacles i una exposició fotogràfica amb l’objectiu de promoure l’artesania i la recuperació dels oficis tradicionals - Expériences > Torna la Ruta de l’Hamburguesa Vermella Menorquina
- Torna la Ruta de l’Hamburguesa Vermella Menorquina
35 establiments s'han adherit a aquesta iniciativa, que s'ha traslladat de la primavera a la tardor aquesta segona edició, i se celebrarà del 7 al 16 d'octubre - Expériences > Els tigres de la tia Feli
- Els tigres de la tia Feli
- Expériences > Bereneta a Santandria amb xerrada de Jaume Mascaró
- Bereneta a Santandria amb xerrada de Jaume Mascaró
Serà el dilluns 5 de setembre a les 19,00 h - Expériences > La cuina que no hem de perdre
- La cuina que no hem de perdre
Xerrada gastronòmica de Bep Al·lès avui a les 21,00 h a Ferreries - Expériences > Sant Lluís posa en marxa enguany dos nous concursos gastronòmics
- Sant Lluís posa en marxa enguany dos nous concursos gastronòmics
- Expériences > Torna el concurs de coques del Casino 17 de Gener
- Torna el concurs de coques del Casino 17 de Gener
El dissabte, dia 9 de juliol, es tornarà a celebrar el concurs de coques dolces i salades que organitza el Casino 17 de Gener, en la que serà la seva cinquena edició, recuperant també el seu indret de celebració, que serà al tram de la Contramurada que hi ha davant el Casino Nou. - Expériences > Torna el concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
- Torna el concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
Aquest any la vetllada serà amenitzada amb la música de "Shanti & Martí Genestar" - Expériences > El Centre Artesanal de Menorca recupera el taller “Receptes per a dies de festa”
- El Centre Artesanal de Menorca recupera el taller “Receptes per a dies de festa”
L'activitat, dedicada aquest any als pastissets, pretén donar a conèixer als més joves els plats tradicionals que s’acostumen a menjar a les cases els dies de festa. - Expériences > Torralba d’en Salort acollirà una sessió del Cooking Films
- Torralba d’en Salort acollirà una sessió del Cooking Films
- Expériences > Dies de Flors i Gastronomia: Alaior, per menjar-se’l!
- Dies de Flors i Gastronomia: Alaior, per menjar-se’l!
- Expériences > 20 restaurants participen a la 7a edició de les “Jornades Gastronòmiques de Peix”
- 20 restaurants participen a la 7a edició de les “Jornades Gastronòmiques de Peix”
Els restaurants elaboraran un menú especial amb el peix i el marisc com a protagonistes del 6 al 15 de maig - Expériences > Carme Ruscalleda i Raül Balam inauguraran el Cooking Films 2022
- Carme Ruscalleda i Raül Balam inauguraran el Cooking Films 2022
Cooking Films ofereix un programa de quatre sessions úniques en restaurants emblemàtics de l’illa, amb projeccions de llargmetratges vinculats a la gastronomia - Expériences > La Fira Arrels arriba als restaurants de Menorca amb les jornades gastronòmiques Arrels
- La Fira Arrels arriba als restaurants de Menorca amb les jornades gastronòmiques Arrels
11 restaurants de l’illa oferiran un menú elaborat amb producte local del 28 d’abril a l’1 de maig - Expériences > Sopar solidari “Menorca per Ucraïna” amb Fra Roger i Càritas Menorca
- Sopar solidari “Menorca per Ucraïna” amb Fra Roger i Càritas Menorca
- Expériences > La V Fira de Turisme d’Alaior posa en valor el producte turístic de celebracions i esdeveniments
- La V Fira de Turisme d’Alaior posa en valor el producte turístic de celebracions i esdeveniments
- Expériences > Ferreries organitza aquest cap de setmana la Fira del Pa i Companatge
- Ferreries organitza aquest cap de setmana la Fira del Pa i Companatge
Com a novetat d’aquest any, durant el cap de setmana, els bars i restaurants del poble oferiran pinxos, ofertes i berenars especials - Expériences > Sa festa de ses vaques
- Sa festa de ses vaques
Per Josep Portella Coll - Expériences > Darrer cap de setmana per a gaudir de les jornades gastronòmiques de la vermella de Menorca
- Darrer cap de setmana per a gaudir de les jornades gastronòmiques de la vermella de Menorca
- Expériences > Excursió del GOB a Son Tarí Nou
- Excursió del GOB a Son Tarí Nou
- Expériences > Ferreries celebrarà la Fira del Pa i el Companatge els dies 26 i 27 de març
- Ferreries celebrarà la Fira del Pa i el Companatge els dies 26 i 27 de març
- Expériences > 13 restaurants se sumen a la 4ª edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
- 13 restaurants se sumen a la 4ª edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
- Expériences > Se te va el coco con la Vaca Vermella de Menorca, guanya el I concurs nacional de cuina aplicada a la vaca vermella de Menorca
- Se te va el coco con la Vaca Vermella de Menorca, guanya el I concurs nacional de cuina aplicada a la vaca vermella de Menorca
- Expériences > El tàrtar de vedella vermella de Menorca de Paula Florit
- El tàrtar de vedella vermella de Menorca de Paula Florit
- Expériences > Gastronomia i cultura a la Mostra de Cuina de les Illes Balears amb motiu de l’1 de març
- Gastronomia i cultura a la Mostra de Cuina de les Illes Balears amb motiu de l’1 de març
La Mostra es celebrarà del 26 de febrer a l'1 de març al Parc de Sa Feixina - Expériences > Dissabte 15, excursió de Custòdia Agrària a Capell de Ferro organitzada pel GOB
- Dissabte 15, excursió de Custòdia Agrària a Capell de Ferro organitzada pel GOB
- Expériences > Arriben els dies de brou
- Arriben els dies de brou
- Expériences > La mort i els seus rituals a Menorca
- La mort i els seus rituals a Menorca
El Museu de Menorca oferirà una degustació de bunyols i arrop - Expériences > Es Castell organitza un mercat ecològic i una gangària per demà dissabte
- Es Castell organitza un mercat ecològic i una gangària per demà dissabte
- Expériences > 13 restaurants participen en la 3a edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
- 13 restaurants participen en la 3a edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
- Expériences > Les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina arriben a la seva 3a edició
- Les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina arriben a la seva 3a edició
- Expériences > Menorca torna a temptar el paladar amb la vedella menorquina
- Menorca torna a temptar el paladar amb la vedella menorquina
Del 15 al 17 i del 22 al 24 d'octubre es celebraran les 3res Jornades Gastronòmiques de la Vermella Menorquina - Expériences > La Fira Arrels torna a obrir les seves portes aquest cap de setmana 18 i 19 de setembre a Es Parc des Freginal
- La Fira Arrels torna a obrir les seves portes aquest cap de setmana 18 i 19 de setembre a Es Parc des Freginal
- Expériences > Rècord de participació en la Mostra de Cuina Menorquina 2021
- Rècord de participació en la Mostra de Cuina Menorquina 2021
Es celebrarà del 17 de setembre al 3 d'octubre a Menorca - Expériences > La història d’una cervesa
- La història d’una cervesa
- Expériences > La Mostra de Cuina Menorquina se celebrarà del 17 de setembre al 3 d’octubre
- La Mostra de Cuina Menorquina se celebrarà del 17 de setembre al 3 d’octubre
L'esdeveniment gastronòmic tindrà una durada de 17 dies - Expériences > Primer tast sensorial de formatge i vi de Menorca per a residents i visitants
- Primer tast sensorial de formatge i vi de Menorca per a residents i visitants
- Expériences > EL CENTRE ARTESANAL DE MENORCA ORGANITZA CADA DISSABTE D’ESTIU TASTS DE PRODUCTES I TALLERS
- EL CENTRE ARTESANAL DE MENORCA ORGANITZA CADA DISSABTE D’ESTIU TASTS DE PRODUCTES I TALLERS
L’objectiu d’aquesta nova acció és apropar el producte local i l’artesania illenca a residents i visitants. - Expériences > Cómete Menorca i Es Tast de na Sílvia amb Jordi Pons Capó
- Cómete Menorca i Es Tast de na Sílvia amb Jordi Pons Capó
- Expériences > Menorca al plat, torna del 18 al 27 de juny
- Menorca al plat, torna del 18 al 27 de juny
- Expériences > 50 establiments participen a la 1ª Ruta de l’Hamburguesa Vermella Menorquina
- 50 establiments participen a la 1ª Ruta de l’Hamburguesa Vermella Menorquina
Establiments, restaurants i bars de tota l’illa es sumen a aquesta fita gastronòmica, que tindrà lloc des del 4 al 13 de juny. - Expériences > 11 periodistes gastronòmics aprenen a cuinar una panadera de peix amb el xef David de Coca
- 11 periodistes gastronòmics aprenen a cuinar una panadera de peix amb el xef David de Coca
Es tracta d’una acció promocional emmarcada dins la declaració de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia 2022. - Expériences > Neixen les jornades “Binissaida Gastronòmica”
- Neixen les jornades “Binissaida Gastronòmica”
Sant Joan de Binissaida i Grupo Ses Forquilles organitzen del 19 al 21 de maig les I Jornades sobre Cuina i Producte de Menorca - Expériences > 6a edició de les “Jornades Gastronòmiques de Peix”
- 6a edició de les “Jornades Gastronòmiques de Peix”
Es celebraran els dies 16, 17, 18 i 23, 24 i 25 d'abril de 2021. - Expériences > Els dimecres dia de “Brou” als restaurants de Menorca
- Els dimecres dia de “Brou” als restaurants de Menorca
Dimecres 27 serà el darrer dia d'aquest menú, ara per a emportar - Expériences > Donar valor i coneixement al producte local
- Donar valor i coneixement al producte local
- Expériences > Compte enrere per a la Mostra de Cuina Menorquina
- Compte enrere per a la Mostra de Cuina Menorquina
La cita gastronòmica se celebrarà del 18 de setembre al 4 d'octubre i comptarà amb 23 restaurants de 7 municipis de l'illa - Expériences > Estrena d’Es Bruc en Viu
- Estrena d’Es Bruc en Viu
Sopars amb música en directe en els emblemàtics xiringuitos És Bruc Sant Tomàs, Es Bruc Santandria i el restaurant Es Bruc Son Bou - Expériences > OFF Festival, cinc dies de cinema i gastronomia
- OFF Festival, cinc dies de cinema i gastronomia
El FICME presenta el programa d'activitats de les Jornades Professionals i del CookingFilms - Expériences > Tasts de cultura i producte local
- Tasts de cultura i producte local
- Expériences > La Mostra de Cuina Menorquina serà un gran impuls per al sector
- La Mostra de Cuina Menorquina serà un gran impuls per al sector
L'esdeveniment gastronòmic es celebrarà del 18 de setembre al 4 d'octubre - Expériences > Menorca en el plato, una volta per la gastronomia menorquina fins el 5 de juliol
- Menorca en el plato, una volta per la gastronomia menorquina fins el 5 de juliol
- Expériences > La Mostra de Cuina Menorquina se celebrarà del 18 de setembre al 4 d’octubre a Menorca
- La Mostra de Cuina Menorquina se celebrarà del 18 de setembre al 4 d’octubre a Menorca
"El principal objectiu és posar en vigor els productes i plats típics de la gastronomia menorquina", assegura Josep Bosch, president de Restauració Menorca - Expériences > Jornades Gastronòmiques de la Vedella Vermella Menorquina
- Jornades Gastronòmiques de la Vedella Vermella Menorquina
Se celebraran del 27 al 29 de març. - Expériences > M’he fet mal, què faig? Urgències o la Farmàcia?
- M’he fet mal, què faig? Urgències o la Farmàcia?
La cita d’aquest dijous serà a les 19.30 hores al Museu de Menorca. - Expériences > Aquest cap de setmana, la perdiu protagonista de la gastronomia
- Aquest cap de setmana, la perdiu protagonista de la gastronomia
Sis restaurants de l'illa hi participen - Expériences > Tornen els dimecres dia de brou a Menorca
- Tornen els dimecres dia de brou a Menorca
Hi participen 9 restaurants de l'illa - Expériences > Cofarme organitza les seves Xerrades Saludables
- Cofarme organitza les seves Xerrades Saludables
S'iniciaran aquest dijous al Museu de Menorca on es parlarà de l'ús de l'Ibuprofèn i el Paracetamol - Expériences > Posau l’hort de tardor en marxa
- Posau l’hort de tardor en marxa
- Expériences > 30 restaurants a la Mostra de Cuina Menorquina
- 30 restaurants a la Mostra de Cuina Menorquina
Demà s'inicia la 10ena edició d'aquesta cita gastronòmica - Expériences > L’Hort de Sant Patrici serà escenari del recital “Vers a la vinya”, un maridatge entre poesia i vi
- L’Hort de Sant Patrici serà escenari del recital “Vers a la vinya”, un maridatge entre poesia i vi
- Expériences > Menorca es prepara per la seva quinzena més gastronòmica
- Menorca es prepara per la seva quinzena més gastronòmica
Del 20 al 30 de setembre es celebra la Mostra de Cuina Menorquina - Expériences > Avui es celebra el Concurs d’Albergínies Plenes a la plaça des Pins
- Avui es celebra el Concurs d’Albergínies Plenes a la plaça des Pins
Organitzat per a recaptar fons a favor de l'AECC de Ciutadella - Expériences > Albergínies contra el càncer
- Albergínies contra el càncer
L’AECC a Ciutadella organitza el seu concurs - Expériences > Els olis de Maria Torróntegui a De Vins Menorca
- Els olis de Maria Torróntegui a De Vins Menorca
Es podran admirar del 7 d'agost al 12 de setembre - Expériences > Demà es celebra el concurs de coques del Casino 17 de Gener
- Demà es celebra el concurs de coques del Casino 17 de Gener
Serà a les 21,00 h davant el Casino Nou, a la Contramurada - Expériences > Concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
- Concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
Ja s'han obert les inscripcions per a participar - Expériences > PIME-Menorca organitza una nova edició de “Menorca en el plato”
- PIME-Menorca organitza una nova edició de “Menorca en el plato”
Restaurants de tota l'illa es sumen a aquesta inciativa amb menús que van dels 13 als 45 euros - Expériences > La gamba vermella de Ciutadella
- La gamba vermella de Ciutadella
- Expériences > Tot a punt per a la tercera edició de la Fira Arrels
- Tot a punt per a la tercera edició de la Fira Arrels
- Expériences > La Fira Arrels celebra una 3ª edició els dies 6 i 7 d’abril
- La Fira Arrels celebra una 3ª edició els dies 6 i 7 d’abril
El programa d’enguany inclou un gran nombre de productors locals, demostracions de cuina de la mà de xefs internacionals, tastos guiats, maridatges i també activitats pels més petits - Expériences > Segona edició de les Jornades Gastronòmiques d’Arrels
- Segona edició de les Jornades Gastronòmiques d’Arrels
- Expériences > Darrer cap de setmana de les Jornades del Peix a Menorca
- Darrer cap de setmana de les Jornades del Peix a Menorca
Hi participen 11 restaurants - Expériences > “Jornades Gastronòmiques del Peix”
- “Jornades Gastronòmiques del Peix”
Es celebraran els dies 15, 16, 17, 22, 23 i 24 de febrer. - Expériences > “Jornades Gastronòmiques de Sa Perdiu”
- “Jornades Gastronòmiques de Sa Perdiu”
- Expériences > El “batch cooking”, cuinar en un dia per a tota a la setmana
- El “batch cooking”, cuinar en un dia per a tota a la setmana
Podem recuperar receptes de les nostres mares i seguir l'exemple de quan preparaven els menjars de la setmana - Expériences > Formatge de Menorca, de la vaca a la cuina
- Formatge de Menorca, de la vaca a la cuina
Sa Cooperativa del camp de Menorca organitza aquest dissabte dia 9 de 10h a 14h una activitat per donar a conèixer en profunditat el formatge de Menorca des del seu origen fins al seu ús a la cuina. - Expériences > Nova edició de la Fira Arrels els dies 6 i 7 d’abril
- Nova edició de la Fira Arrels els dies 6 i 7 d’abril
- Expériences > “Els dimecres és dia de Brou” també al gener
- “Els dimecres és dia de Brou” també al gener
Encara hi queden els dies 9, 16, 23 i 30 de gener, per a degustar aquest plat típic d'hivern a Menorca - Expériences > Dos “Sopars a les Fosques” organizats per ONCE i Cómete Menorca
- Dos “Sopars a les Fosques” organizats per ONCE i Cómete Menorca
Amb motiu del 80è aniversari de l'ONCE, els restaurants Rels (Ciutadella) i Sa Parereta den Doro (Sant Lluís) acolliran aquestes experiències singulars, dos sopars a les fosques amb menú degustació maridat amb vins de Torralbenc - Expériences > Dimecres torna a ser dia de brou a Menorca
- Dimecres torna a ser dia de brou a Menorca
Pime posa en marxa la seva campanya per a fomentar aquest plat de la cuina menorquina - Expériences > Sopar d’Andreu Genestra en un lloc secret de Menorca
- Sopar d’Andreu Genestra en un lloc secret de Menorca
L’esdeveniment gastronòmic Hidden Kitchen by Chefs(in) torna a Menorca el 30 de novembre al vespre - Expériences > III Mostra d’Entitats del Fòrum del Tercer Sector de Menorca
- III Mostra d’Entitats del Fòrum del Tercer Sector de Menorca
- Expériences > Àpat funerari a la Menorca romana
- Àpat funerari a la Menorca romana
Es celebrarà un menú funerari a càrrec de Núria Bàguena - Expériences > La mostra de cuina menorquina, una cita pels amants de la bona gastronomia
- La mostra de cuina menorquina, una cita pels amants de la bona gastronomia
Encara hi ha tota aquesta setmana per a gaudir de la bona cuina menorquina - Expériences > La Mostra de Cuina Menorquina s’inicia avui amb 22 restaurants participants
- La Mostra de Cuina Menorquina s’inicia avui amb 22 restaurants participants
Una bona ocasió per a tastat la nostra cuina i la nova cuina menorquina - Expériences > Iniciat el compte endarrera de la Mostra de Cuina Menorquina
- Iniciat el compte endarrera de la Mostra de Cuina Menorquina
Es celebrarà del 21 al 30 de setembre - Expériences > Showcooking d’Estrella Damm a Binipreu Menorca
- Showcooking d’Estrella Damm a Binipreu Menorca
Es comptarà amb la presència del xef italo-argentí establert a Maó, Federico Giomi - Expériences > Diumenge 19, degustació a l’AgroMaó de síndria i meló!
- Diumenge 19, degustació a l’AgroMaó de síndria i meló!
Cal recordar que al mercat AgroMaó trobareu productes de finques que tenen un aval de bones pràctiques - Expériences > Convocada una nova edició de la Mostra de Cuina Menorquina
- Convocada una nova edició de la Mostra de Cuina Menorquina
- Expériences > Participa a la Mostra de Cuina Menorquina 2018
- Participa a la Mostra de Cuina Menorquina 2018
Pots inscriure't fins el 13 de juliol! - Expériences > Convocat el concurs de coques del Casino Nou
- Convocat el concurs de coques del Casino Nou
Obertes les inscripcions - Expériences > Menorca ofereix la seva cuina més tradicional a “Menorca al Plato”
- Menorca ofereix la seva cuina més tradicional a “Menorca al Plato”
- Expériences > Can Saura es converteix avui en una bacanal gastronòmica romana
- Can Saura es converteix avui en una bacanal gastronòmica romana
Ciutadella acull el seu primer MAREMAGNVM - Expériences > 25 restaurants de tota Menorca oferiran menús elaborats amb producte local
- 25 restaurants de tota Menorca oferiran menús elaborats amb producte local
La Fira Arrels es celebrarà els dies 14 i 15 d'abril - Expériences > Ferreries organitza la Fira del Pa i l’embotit
- Ferreries organitza la Fira del Pa i l’embotit
Es celebrarà aquest cap de setmana, dissabte i diumenge - Expériences > Presentada la segona edició de la Fira Arrels
- Presentada la segona edició de la Fira Arrels
Enguany seran 47 productors en total, davant els 28 de la passada edició - Expériences > Jornades Gastronòmiques de producte menorquí de temporada
- Jornades Gastronòmiques de producte menorquí de temporada
Hi participen 11 restaurants des de l'1 al 4 de març
Français
Plan du site
Politique de cookies
Paramètres des cookies
Avis juridique
Protection des Données
© Copyright 2018 - 2024