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Foodies on Menorca Un endroit pour découvrir le monde de la gastronomie à Minorque

Un endroit pour découvrir le monde de la gastronomie à Minorque
Restaurant Aquarium Ciutadella

Foodies on Menorca est un portail d'expériences gastronomiques à votre guise, en toute liberté et dont l'objectif est de vous faire connaître l'île de Minorque à partir du monde de la gastronomie, des produits locaux et de tout ce qui entoure l'actualité gastronomique de l'île :

Restaurants, auberges, bars, produits locaux, producteurs, commerce local, boissons, tendances, nouveautés, expériences... et tout ce qui peut intéresser ceux d'entre nous qui vivent et ceux qui nous visitent de l'étranger à Minorque.

Vous pourrez également en apprendre davantage sur l'histoire de notre gastronomie, nos plats, les recettes traditionnelles, ses pâtisseries et pâtisseries, ainsi que des recommandations de livres, d'activités culturelles et des propositions sur ce que vous pouvez faire pendant votre séjour à Minorque, afin que vous peut vivre une expérience unique.

Foodies on Menorca

Foodies on Menorca est un portail gastronomique préparé par des journalistes spécialisés et selon les critères du journalisme gastronomique et de son éthique. Par conséquent, ce que nous vous proposons, ce sont nos connaissances, nos expériences, en plus de notre propre contenu informatif, pour que vous sachiez ce qu'ils pensent, ce qu'ils disent et ce que les producteurs, chefs, entrepreneurs, etc. monde gastronomique engagé sont comme avec ses environs, qui est Minorque.

Foodies on Menorca ne facture pas les bars et restaurants, les producteurs, etc. pour ses reportages, pour le contenu que nous publions. Nous le faisons selon nos critères journalistiques et éthiques.Dans le but d'informer nos lecteurs sur ce que nous avons mangé, ce que nous avons essayé, ce que nous avons vécu ou si cela les intéresse lors de leur séjour sur l'île ou parce que les Minorquins ont des recommandations objectives avec des critères ouverts et pluriels.

Qui sommes-nous?

  • Bep Al·les Salvà

    (Ciutadella de Menorca, 1966)

    Journaliste et écrivain culinaire. Auteur de différents livres de cuisine et de recettes de Minorque. Directeur de l'hebdomadaire d'information et de culture El Iris. Il a collaboré dans différents médias, tant dans la presse écrite, qu'à la radio et à la télévision.

    Membre fondateur et membre de Fra Roger Gastronomie et Culture et actuellement président de l'Association des journalistes et écrivains gastronomiques des Îles Baléares. Il est également président de l'Association de la Presse Locale de Minorque et membre du conseil d'administration de l'AMIC et de l'AMIC Illes Balears.

    Il a donné différentes conférences et présentations sur la gastronomie minorquine, tant sur les îles de Minorque, Majorque, Sardenya, qu'à Saint-Jacques-de-Compostelle et ailleurs.

    Bep Al·les Salvà

  • Miriam Triay Florit

    (Ciutadella de Menorca, 1999)

    Diplômé en journalisme de l'Université Autonome de Barcelone (UAB), avec une mention en journalisme spécialisé dans la culture et la société.

    Depuis 2022, il fait partie de l'équipe de Setmanaris i Revistes SL (El Iris, DFerreries, Foodies on Menorca, Nua), rédigeant tout type d'articles : reportages, chroniques, interviews, actualités... qu'elles soient d'actualité, culture, gastronomie, local, proximité... Et également en charge de la mise en page et du renouvellement du design de diverses publications du même groupe, comme le magazine gastronomique Foodies on Menorca.

    C'est dans Foodies que Minorque participe activement à des reportages et des interviews sur la gastronomie, les produits locaux, ainsi qu'à connaître l'opinion des producteurs et des restaurateurs.

    Elle assure également ces missions d'information gastronomique et sur les produits locaux dans le Setmanari El Iris et dans le magazine féminin Nua.

    Auparavant, il a collaboré avec le journal culturel numérique Núvol, ou avec l'UAB elle-même, en gérant les sites Web et les réseaux de deux de ses facultés (Sciences et Biosciences).

    Vous pouvez consulter les articles gastronomiques réalisés par elle sur www.foodiesonmenorca.com

    Miriam Triay Florit

  • Itziar Lecea Llufriu

    (Ciutadella de Menorca, 1985)

    Diplômé en communication audiovisuelle de l'Université de Navarre, master en Coaching et Mentoring de l'UNIR et formation en gestion de l'excellence selon le modèle EFQM.

    Elle a commencé sa carrière professionnelle à la radio-télévision des îles Baléares, où elle a travaillé pendant cinq ans comme journaliste d'information, de programmes et de radio. En 2015, j'ai accepté d'être responsable de la communication au sein du gouvernement des Îles Baléares. Depuis 2019, il se consacre, de manière autonome, à fournir des services de communication et de marketing aux entreprises et aux institutions.

    Depuis 2010, elle collabore avec le groupe Setmanaris i Revistes SL, où elle écrit principalement pour l'hebdomadaire El Iris. Depuis 2022, elle est coordinatrice du magazine féminin Nua. Et il participe également à la rédaction d'articles Foodies à Minorque depuis 2018, faisant connaître l'actualité gastronomique de l'île et promouvant les produits locaux.

    Itziar Lecea Llufriu