1. Accueil
  2. Qui sommes nous

Foodies on Menorca Un endroit pour découvrir le monde de la gastronomie à Minorque

Un endroit pour découvrir le monde de la gastronomie à Minorque
Restaurant Aquarium Ciutadella

Foodies on Menorca est un portail d'expériences gastronomiques à votre guise, en toute liberté et dont l'objectif est de vous faire connaître l'île de Minorque à partir du monde de la gastronomie, des produits locaux et de tout ce qui entoure l'actualité gastronomique de l'île :

Restaurants, auberges, bars, produits locaux, producteurs, commerce local, boissons, tendances, nouveautés, expériences... et tout ce qui peut intéresser ceux d'entre nous qui vivent et ceux qui nous visitent de l'étranger à Minorque.

Vous pourrez également en apprendre davantage sur l'histoire de notre gastronomie, nos plats, les recettes traditionnelles, ses pâtisseries et pâtisseries, ainsi que des recommandations de livres, d'activités culturelles et des propositions sur ce que vous pouvez faire pendant votre séjour à Minorque, afin que vous peut vivre une expérience unique.

Foodies on Menorca

Foodies on Menorca est un portail gastronomique préparé par des journalistes spécialisés et selon les critères du journalisme gastronomique et de son éthique. Par conséquent, ce que nous vous proposons, ce sont nos connaissances, nos expériences, en plus de notre propre contenu informatif, pour que vous sachiez ce qu'ils pensent, ce qu'ils disent et ce que les producteurs, chefs, entrepreneurs, etc. monde gastronomique engagé sont comme avec ses environs, qui est Minorque.

Foodies on Menorca ne facture pas les bars et restaurants, les producteurs, etc. pour ses reportages, pour le contenu que nous publions. Nous le faisons selon nos critères journalistiques et éthiques.Dans le but d'informer nos lecteurs sur ce que nous avons mangé, ce que nous avons essayé, ce que nous avons vécu ou si cela les intéresse lors de leur séjour sur l'île ou parce que les Minorquins ont des recommandations objectives avec des critères ouverts et pluriels.

Qui sommes-nous?

  • Bep Al·lès Salvà

    Periodista i escriptor gastronòmic. Autor de diferents llibres i receptaris de cuina menorquina. Director del Setmanari El Iris d’Informació i Cultura. Ha col·laborat a diferents mitjans de comunicació, tant en premsa escrita, ràdio com televisió.

    Membre fundador i vocal de Fra Roger Gastronomia i Cultura i a l’actualitat president de l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears. També és president de l’Associació de la Premsa Local de Menorca i membre de la junta d’AMIC i d’AMIC Illes Balears.

    Ha oferit diferents conferències i ponències sobre gastronomia menorquina tant a les illes de Menorca, Mallorca, Sardenya, com també a Santiago de Compostela i altres indrets.

    Bep Al·lès Salvà

  • Miriam Triay Florit

    (Ciutadella de Menorca, 1999)

    Graduada en periodisme per la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), amb menció en periodisme especialitzat en cultura i societat.

    Des del 2022 forma part de la plantilla de Setmanaris i Revistes (El Iris, DFerreries, Foodies on Menorca, Nua), redactant tot tipus d’articles: reportatges, cròniques, entrevistes, notícies… siguin d’actualitat, cultura, gastronomia, locals, de proximitat… I també encarregant-se de la maquetació i la renovació del disseny de diverses publicacions del mateix grup, com la revista gastronòmica, Foodies on Menorca.

    És a Foodies on Menorca on participa de manera activa en reports i entrevistes de gastronomia, producte local, així com saber l’opinió dels productors i restauradors.

    També realitza aquestes tasques d’informació gastronòmica i de producte local al Setmanari El Iris i a na revista femenina Nua.

    Amb anterioritat, ha col·laborat amb el diari cultural digital Núvol, o amb la mateixa UAB, portant les webs i xarxes de dues de les seves facultats (Ciències i Biociències).

    Podeu consultar articles de gastronomia fets per ella a www.foodiesonmenorca.com

    Miriam Triay Florit

  • Itziar Lecea Llufriu

    (Ciutadella de Menorca, 1985)

    Llicenciada en Comunicació Audiovisual per la Universidad de Navarra, master en Coaching i Mentoring per la UNIR i formació en gestió d'excelència en model EFQM.

    Va començar la seva carrera professional a la ràdio televisió de les Illes Balears, on va exercir de reportera de telenoticies, programes i ràdio durant cinc anys. L'any 2015 accedí a ser responsable de comunicació al Govern de les Illes Balears. Des del 2019 es dedica, de manera autònoma, a donar serveis de comunicació i màrqueting a empreses i institucions.

    És col·laboradora del grup Setmanaris i Revistes SL des del 2010, on ha escrit principalment pel setmanari El Iris. Des del 2022 és coordinadora de la revista femenina Nua. I també participa de la redacció dels articles de Foodies on Menorca des del 2018, donant a conèixer les novetats gastronòmiques de l'illa i la promoció del producte local.

    Itziar Lecea Llufriu