Minorque est connue pour sa chaudière (caldera) de homard rouge, l'un des délices gastronomiques qu'il faut goûter au moins une fois dans sa vie.
Notre recommandation, si vous commandez une chaudière (caldera), du homard aux œufs au plat, du homard à l'oignon ou toute préparation à base de homard de Minorque, demandez au serveur l'étiquette de garantie qui qualifie que le homard que vous allez consommer est du homard rouge de Minorque.
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