Tonia Bosch Taltavull, gerent de Sa Cooperativa del Camp

"El producte local agafa embranzida"

Lire plus

Xavier Marquès, Patró Major de la confraria de pescadors: “En 5 anys no tindrem llagosta de Menorca”

Lire plus

Antoni Anglada, Dolçamar: “Hem de poder comercialitzar la mel de Menorca com un producte de luxe”

Lire plus

Xec Truyol, president de la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu: “El propietari de lloc ha de pensar en la continuïtat del camp i no només en el valor que té la seva finca si la ven a un francès”

Lire plus

Pedro Caules: “He fet la meva vida al Tritón i vull mantenir-ne l’essència”

Millor Bar-Gastrobar de Menorca per la premsa especialitzada

Lire plus

Francesc Font, Agroassessors: “Per a cada 1,6kg de producte de l’illa que es ven a Menorca, se’n podrien vendre 8,4kg més”

Lire plus

Binitord, el celler menorquí regentat per una dona

Clara Salord: “He crescut dins aquesta bodega. Sempre m’ha agradat aquest món”.

Lire plus

Ignasi Truyol i Stephanie Mahe, propietaris de l’Hotel Ses Sucreres

"Ferreries té un potencial enorme per centralitat, autenticitat i menorquinitat”

Lire plus

Sílvia Anglada, ambaixadora gastronòmica de Menorca

“Els beneficis del reconeixement arribaran quan els menorquins entenguin que la gastronomia engloba tota Menorca”

Lire plus

Fel Caules: “Venir a comprar a la Plaça potser és més difícil que anar a altres bandes, però no és més car»

“Allò que ens fa més falta són aparcaments a prop. Venir fins aquí és molt polit, però quan el client se’n va carregat, és incòmode».

Lire plus

Francesc Moll, de RAIMA: “Els foranis valoren moltíssim la feina que fem al camp de Menorca”

Lire plus

Miquel Mariano, president de Fra Roger: “Si som Regió Europea de Gastronomia no és per allò que s’ha fet aquests darrers anys, sinó per 2.000 anys de tradició culinària»

Lire plus