Formatjades de brossat

Leer más

Formatjades de carn

Leer más

Ensaïmada de Sant Joan o coca bamba

Leer más

Mongetes a la menorquina

Leer más

Coca amb esclata-sangs i cames seques

Una coca antiga que podem recuperar a casa

Leer más

Codonyat

Leer más

Rotja bullida amb maonesa

Leer más

Tortada d’ametlles imperial

Aquesta és la tortada adornada amb merenga i cideres confitades

Leer más

Pilotes amb tomatigat

Un dels plats més comuns de la cuina menorquina

Leer más

Caragols amb conill i cranca

Leer más

Coca amb tomàtiga i pinxes

Una de les reines de les coques salades menorquines

Leer más

Coques lletges, les coques que fèien les nostres àvies

Recepta antiga del receptari dels Salort de Ciutadella

Leer más

Tortada Imperial, la reina de les tortades d’ametlla menorquines

Leer más

Truita amb marrania

És una de les truites pròpies de la gastronomia menorquina

Leer más

Peix en escabetx, segons Fra Roger

Plat interpretat pel delegat d'ASCAIB a Menorca, Tomàs Cano

Leer más