Formatjades de brossat

Read more

Formatjades de carn

Read more

Ensaïmada de Sant Joan o coca bamba

Read more

Mongetes a la menorquina

Read more

Coca amb esclata-sangs i cames seques

Una coca antiga que podem recuperar a casa

Read more

Codonyat

Read more

Rotja bullida amb maonesa

Read more

Tortada d’ametlles imperial

Aquesta és la tortada adornada amb merenga i cideres confitades

Read more

Pilotes amb tomatigat

Un dels plats més comuns de la cuina menorquina

Read more

Caragols amb conill i cranca

Read more

Coca amb tomàtiga i pinxes

Una de les reines de les coques salades menorquines

Read more

Coques lletges, les coques que fèien les nostres àvies

Recepta antiga del receptari dels Salort de Ciutadella

Read more

Tortada Imperial, la reina de les tortades d’ametlla menorquines

Read more

Truita amb marrania

És una de les truites pròpies de la gastronomia menorquina

Read more

Peix en escabetx, segons Fra Roger

Plat interpretat pel delegat d'ASCAIB a Menorca, Tomàs Cano

Read more