Recuperar la cuina de les àvies

Leer más

El brossat a la cuina quaresmal de Menorca

Leer más

Menjar peix en divendres

És un dels costums heretats dels sefardites

Leer más

Les pataniscas de bacalhau lisboetas i les raoles de bacallà menorquines

Leer más

La cuina de la Quaresma i les seves arrels sefardites

Leer más

La fava i fideus, un plat dels darrers dies

Leer más

Tarongers i taronges

Leer más

Ciurons, el llegum més consumit

Leer más

Els mocadorets de Ferreries

Una pasta farcida de picadillo de carn o de peix propia de Ferreries

Leer más

Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica

Leer más

All i oli de tomàtiga torrada o salsa de caragols

Leer más

Tortell dels Reis o Casca dels Reis?

Leer más

La sarsuela de peix i marisc. De la Barceloneta a les Illes

És un dels grans plats de la cuina marinera catalana que hem adoptat els illencs

Leer más

Els menjars del Cap d’Any a Menorca

Leer más

Amargos i carquinyols

Leer más