Menjar peix en divendres

És un dels costums heretats dels sefardites

Read more

Les pataniscas de bacalhau lisboetas i les raoles de bacallà menorquines

Read more

La cuina de la Quaresma i les seves arrels sefardites

Read more

La fava i fideus, un plat dels darrers dies

Read more

Tarongers i taronges

Read more

Ciurons, el llegum més consumit

Read more

Els mocadorets de Ferreries

Una pasta farcida de picadillo de carn o de peix propia de Ferreries

Read more

Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica

Read more

All i oli de tomàtiga torrada o salsa de caragols

Read more

Tortell dels Reis o Casca dels Reis?

Read more

La sarsuela de peix i marisc. De la Barceloneta a les Illes

És un dels grans plats de la cuina marinera catalana que hem adoptat els illencs

Read more

Els menjars del Cap d’Any a Menorca

Read more

Amargos i carquinyols

Read more

La gastronomia del Nadal a Menorca

Tradicions, plats, menús i rebosteria

Read more

La Sopa de la Reina, un plat de la nostra gastronomia nadalenca

Aquesta sopa es serveix al dinar de la segona festa de Nadal o dia de Sant Esteve

Read more