La gastronomia pasqual a l’illa de Menorca

Formatjades i panades, semblances i diferències

Read more

Cuina, rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa i les festes de Pasqua

El be és un dels protagonistes de la cuina pasqual

Read more

El brossat a la nostra cuina de Quaresma

Les formatjades de brossat, un dels tresors de la gastronomia ciutadellenca

Read more

La fava i fideus, un plat dels darrers dies

Read more

La cuina dels primers pobladors

El formatge i les formatjades en podrien ser unes de les elaboracions més antigues

Read more

Les llegums, un dels pilars de la nostra dieta

S'ha de fomentar més el consum de llegums, especialment entre els més petits

Read more

La cuina dels caçadors

El cóc amb cega és un dels grans plaers de la cuina menorquina, i també un dels plats més laboriosos

Read more

Els canons amb conill

El plat més emblemàtic de la cuina dels sabaters de banqueta

Read more