Menjar peix en divendres

És un dels costums heretats dels sefardites

Lire plus

Les pataniscas de bacalhau lisboetas i les raoles de bacallà menorquines

Lire plus

La cuina de la Quaresma i les seves arrels sefardites

Lire plus

La fava i fideus, un plat dels darrers dies

Lire plus

Tarongers i taronges

Lire plus

Ciurons, el llegum més consumit

Lire plus

Els mocadorets de Ferreries

Una pasta farcida de picadillo de carn o de peix propia de Ferreries

Lire plus

Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica

Lire plus

All i oli de tomàtiga torrada o salsa de caragols

Lire plus

Tortell dels Reis o Casca dels Reis?

Lire plus

La sarsuela de peix i marisc. De la Barceloneta a les Illes

És un dels grans plats de la cuina marinera catalana que hem adoptat els illencs

Lire plus

Els menjars del Cap d’Any a Menorca

Lire plus

Amargos i carquinyols

Lire plus

La gastronomia del Nadal a Menorca

Tradicions, plats, menús i rebosteria

Lire plus

La Sopa de la Reina, un plat de la nostra gastronomia nadalenca

Aquesta sopa es serveix al dinar de la segona festa de Nadal o dia de Sant Esteve

Lire plus